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...挑战。今天，我为大家带来了10道精致的素菜，既满足了素食者的需求，又兼顾了营养均衡。1、西红柿炒豆腐这道菜色香味俱佳，红亮的西红柿搭配洁白的豆腐，视觉上就能引起食欲。豆腐富含蛋白质，而西红柿则富含维生素C...……更多
2024-06-12 06:52:00素菜,素食者,素食,营养,员工,需求
...在这里还是要劝大家一句，目前根据营养学家的研究，吃素食者并一定比非素食者寿命长。根据不同类型的素食，如纯素食（也称全素食）、斋食（避免吃所有由动物制成的食品）、乳蛋素（不吃肉，却会用部分动物性食品来获...……更多
2023-01-28 22:19:00素食,沙拉酱,沙拉,健康,热量,素菜
...爱吃素的人，谁会更长寿？科学研究发现了答案为了研究素食者和肉食者谁更长寿，英国格拉斯哥大学的研究人员对英国生物样本库中的数据做了分析。这项研究一共有177723名年龄在37~73岁之间的健康人群，研究人员在统计了受...……更多
2023-10-11 12:41:00人群,身体,建议,影响,健康,蛋白
...都让人无法拒绝。这道家常豆腐是滋补养生的佳肴，也是素食者的首选之一。扩写家常豆腐餐桌上常见，但炒木耳的做法让其更加丰富多样。软糯的豆腐煎至金黄，外酥内嫩；香气四溢的黑木耳带来口感层次，清爽的辣椒点缀其...……更多
2024-03-26 12:18:00大肉,素菜,滋补,大鱼,减肥,健康
...血管疾病风险，是值得提倡的饮食习惯，“但要提醒长期素食者，重点关注蛋白质、维生素B12、矿物质铁和锌的摄入，均衡营养。”大兜路上素食消费的风行，也让属地拱墅区湖墅街道有了打造“素食文化街区”的想法。“素食...……更多
2024-04-19 08:09:00杭城,素食,餐厅,素食,拱墅区,拱墅
...常饮食的调剂，不可否认的是，在当下的中国，成为一名素食者比过去要容易得多。一方面是素食餐厅数量快速增长，一方面是菜品味道不断丰富。李丹说，厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全，自然会征服越来越多的...……更多
2024-06-15 12:32:00越多,越来,素食,年轻人,爱上,素食
...容易购买到。无论是单独食用还是搭配其他菜品，都能为素食者带来美味的享受。在冬天的寒冷时节，品尝这些温暖的素菜，不仅能暖身，还能满足味蕾的享受。大家可以根据自己的口味和喜好，随意搭配食材，创造出更多的美...……更多
2024-01-09 09:39:00素菜,照着,热量,寒冷,营养,天气
...能会立刻想到一块牛排或一份烤鸡胸肉，但如果你是一个素食者，那么你的蛋白质来源就会变得更加多样化和丰富。蛋白质不仅是肌肉的建筑石，它们是我们身体的基础组成部分，负责修复细胞、促进新细胞的成长，以及支持我...……更多
2024-01-17 10:26:00素食者,高蛋白,营养师,素食,蛋白质,蛋白
...一家平价素食简餐，经营者麦凤娟则观察到，大众食客和素食者大约各占一半。“春节出去旅游吃得比较油腻，最近想吃点清淡的。”麦凤娟店里的食客顾女士曾经是一位素食主义者，现在也不时会去素食餐厅就餐。吃了广州这...……更多
2024-02-27 04:03:00素食,山野,清新,味道,餐厅,素食
...果，才是关键。2.血糖控制：素食对糖代谢异常的影响
素食者通常有更低的体重和更好的血糖控制，这对于预防和管理糖代谢异常（糖尿病）至关重要。植物性食物中的低糖指数和高纤维含量是其主要优势。纤维有助于缓解血...……更多
2023-12-26 12:57:00素食,健康,营养师,均衡,营养,选择
...虑！一、常年吃素对健康的影响1、优点①降低患病风险素食者往往摄入更低的饱和脂肪与胆固醇，有助于预防心血管疾病。同时，丰富的果蔬摄入提供了大量抗氧化物质，有助于抵抗糖尿病等慢性疾病。②维持理想体重植物性...……更多
2024-04-29 12:31:00越来,常年,越来越,身体,素食,营养
...但是研究者还发现其他的问题，那就是这些更加长寿的素食者们拥有更强的健康意识，比如生活和饮食上是非常自律节制的。若是剔除这些自律的因素，发现长期吃素与健康没有直接的关系，这也就是说素食...……更多
2022-12-14 21:27蔬菜,中老年人,建议
...毛豆炒豆皮：毛豆炒豆皮是一道富含蛋白质的素菜，适合素食者或追求低脂饮食的人群。毛豆提供了优质的植物蛋白，搭配豆皮的清爽口感，不仅美味可口，而且具有饱腹感，是秋冬减脂期间维持能量平衡的理想选择。材料：毛...……更多
2024-01-16 11:40:00营养健康,道菜,秋冬,营养,健康,粉条
...25-80岁不等。（https://doi.org/10.1093/nutrit/nuy045）结果发现：素食者和纯素食者的腰椎骨矿物质密度（骨密度）低于杂食者，特别是在50岁以上人群中更为明显。
素食者和纯素食者的股骨颈骨密度低于杂食者，特别是在50岁以上人群...……更多
2024-05-24 15:25:00素食,健康,素食,食物,素食者,植物
...能获取足够的营养来支撑身体的需求？营养素全解：老年素食者的七大宝在素食老年人的餐盘上，均衡摄入七大营养素不仅是一种饮食策略，更是一种健康保障。我们深入探讨这些营养素的作用，以及如何在素食中智慧补充。1....……更多
2024-02-27 12:38:00营养素,膳食,老年人,营养,保障,饮食
...5月，欧洲肥胖大会（ECO）上一项观察性研究结果显示，素食者在生物标志物水平方面比肉食者表现出更健康的趋势。该研究涉及了17.8万名参与者。在参与研究之前，这些参与者要么采用素食，要么采用肉食饮食方式至少5年。收...……更多
2023-10-19 17:31:00年纪,素食,素食者,健康,维生素,高糖
...的营养素的消化吸收效率，低于动物来源的食物，同时，素食者过于依赖加工食品，其中含有高能量、高糖、高脂、高钠，还可能造成微量元素的缺乏。素食结构的过多碳水化合物，会转化为体内脂肪，总体来看，如果不能顾及...……更多
2023-11-11 15:25:00减肥,帮助,素食,营养,碳水化合物,食物
...B12的良好来源，而Omega-3脂肪酸则多存在于深海鱼类中；素食者可以通过食用富含铁的植物性食物如菠菜、豆类，以及补充含有维生素B12和Omega-3的强化食品或补充剂来满足身体需求；健康风险：平衡是关键长期大量食用红肉和加...……更多
2024-04-25 14:54:00从不,人和,实话,身体,健康,李明
...，每一口都是满满的幸福感。这道菜耐嚼，入味适口，是素食者的首选。5、茼蒿炒香干
茼蒿清香，香干爽口，清淡中透着鲜美。茼蒿与香干炒制，颜色翠绿，回味无穷。大蒜炒香，香味四溢，茼蒿入锅翻炒，美味尽现。这道菜...……更多
2024-03-25 11:54:00大肉,素菜,大鱼,油腻,清爽,推荐
...接近真相呢？在一个阳光明媚的下午，李阿姨一位坚定的素食者。她分享了自己的故事：“自从转为全素食以来，我的体重下降，体力增强，连常年的高血压都得到了控制。”李阿姨的例子并非个案。事实上，越来越多的科学研...……更多
2024-01-26 11:29:00营养,素食,长时,营养指导,素食者,健康饮食
...普及，愈来愈多的人开始选择素食作为自己的饮食方式。素食者认为，通过吃素可以减少对环境的破坏和动物的残忍行为，同时也可以保持身体健康。但是，有些人认为吃素只是一种伪科学，并不能真正达到养生效果。所以，吃...……更多
2024-04-27 12:46:00伪科学,养生,饮食,还是,饮食,素食
...的两人，分别选择纯素食和混合饮食。结果发现，选择纯素食者在8周内健康指标即得到改善，特别是空腹胰岛素水平下降了约20%。对此，北京大学人民医院心血管内科主任医师张海澄表示，适当素食的确可以降低心脑血管疾病...……更多
2024-01-24 01:09:00素食,风险,素食,素食者,营养,研究
...论的热门话题。不同人有不同的看法，也有各自的理由。素食者认为，从小吃素的那个年代，经济条件不好，食物中油水少，但大家的身体素质都很好，健康问题不多。然而，随着生活水平的提高，人们开始吃更多的肉和加工食...……更多
2024-03-16 13:59:00人和,实话,医生,健康,素食,健康
...可以从植物性食物中获取。因此，只要饮食均衡，无论是素食者还是肉食者，都可以获得足够的营养。然而，素食主义者可能会面临一些营养不足的问题。例如，他们可能会缺乏足够的蛋白质和铁质。虽然豆类和坚果可以提供一...……更多
2024-01-26 11:20:00素食主义,定比,素食,主义,健康,素食
...红素铁结合，形成难以吸收的络合物，这些因素共同导致素食者吸收铁的能力较差，增加了人们贫血的风险。
第二种：坚持每天暴走暴走被认为是一种简单且经济的养生方式，可以帮助人们提高心肺功能、消耗卡路里和维持身...……更多
2023-10-09 10:53:00年纪,最好,养生,健康,身体,方式
...些重要的营养素，尤其是缺乏补气血的食物。好消息是，素食者也能够从食物中获得足够的补气血的营养素，并且这些食物是你的帮手。下面为大家介绍几种有助于补气血的素食食物。一、黑芝麻黑芝麻作为一种富含钙、铁、锌...……更多
2024-04-21 12:43:00素食者,素食,帮手,食物,黑木,营养素
...大利亚近日一项研究发现，虽然肉食者身体健康状况不如素食者，但是和肉食者相比，素食者更容易出现失眠抑郁、焦虑自闭等心理问题，也就是说吃素更容易导致失眠抑郁。而且，研究显示，肉食者睡眠质量要普遍优于素食者...……更多
2024-11-20 12:31:00肉食,研究,素食,睡眠,素食者,肉食者
...。老年胆结石患者中，有近半数由单纯素食引起。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
3、女人长期吃素会导致肌肉萎缩（饮食...……更多
2023-11-29 09:15:00营养不良,素食,常年,身体,营养,女人
...鸡蛋、奶制品和其他动物来源的食物。结果发现，选择纯素食者在8周内健康指标即得到改善。他们的低密度脂蛋白胆固醇、胰岛素水平和体重相比于混合饮食者均明显下降，在前4周下降幅度最大。特别是空腹胰岛素水平下降了...……更多
2023-12-13 16:16:00素食,两个,专家,素食,素食者,健康
...中原因如下：吃素变胖的原因：① 营养不良：许多新手素食者容易面临营养不良问题，尤其是蛋白质、钙、铁、锌以及维生素 B12 的缺乏。维生素 B12 主要来源于肉类、动物肝脏和乳制品等，其缺乏会影响脂肪代谢，导致脂肪堆...……更多
2024-08-16 13:46:00篇文章,减肥,素食,素食者,脂肪,乳制品
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吴秀静 浙大儿院急诊科主任。中国医师协会儿童重症医师分会第三届心血管学组委员，浙江省医师协会儿科医师分会第二届委员会危重症学组委员
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