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本文转自：人民日报客户端你喜欢吃米饭吗？有人说“把做好的米饭放凉后再吃血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了”这种说法是真的吗？小编这就带你去详细了解一下！1.把做好的米饭放凉后再吃对血脂、血糖、脂肪肝有好处...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
导语：米饭作为我们日常生活中的主食，它的地位是不可替代的，每当煮熟的米饭端上餐桌，那特有的香味总是能让人食欲大增。这种我们再熟悉不过的食物，适当地食用它，既能增强我们的饱腹感，又能对我们的健康起到极...……更多
2023-11-14 19:58:00抗性,淀粉,米饭,米饭,淀粉,抗性
...文章打破大家一直以来对“冷饭”的认知，说是把煮好的米饭放进冰箱凉掉之后吃不仅可以降血糖，对肠胃也好，真相到底是怎样的?“冷米饭”真的具有降血糖，利肠道的说法?就拿血糖来说，一个人刚被确诊高血糖的时候，医...……更多
2023-03-03 22:35:00主食,血糖,患者,事项,血糖,米饭
...豆块的软糯，都让人垂涎欲滴。但近日，出现了“土豆和米饭不能一起吃”的说法，引发大家关注，这让很多喜欢土豆的人感到疑惑：吃了这么多年的美味组合，怎么就突然被打上了“不健康”的标签？图源：微博截图那么土豆...……更多
2024-08-02 11:05:00米饭,蔬菜,土豆,米饭,热量,主食
...们吃饭总说“趁热吃”，越来越多的研究发现，吃饭时把米饭放凉一点再吃，对血脂、血糖、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，...……更多
2024-02-19 15:42:00脂肪肝,血糖,米饭,血脂,脂肪,淀粉
导语：作为生活中的主角，米饭以香喷喷的白面形式深受人们的宠爱，适量食用这种可爱的“小白胖子”，不仅能增强饱腹感，还利于我们身体的康健。更令人惊奇的是，它还能为我们带来强大的养生效果，而在这其中，冷米...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
本文转自：重庆晨报米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高GI食物，容易升血糖。于是，为了迎合这部分...……更多
2024-02-06 02:01:00血糖,米饭,血脂,只需,血糖,米饭
...子晚报吃冷饭，可改善脂肪肝，还能减肥？视觉中国供图米饭、馒头……这些常常被减肥人士拒之门外的食物，放凉了再吃就能减肥了？近日，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，而且不仅是脂肪肝，...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...起了人们的广泛关注。研究表明，这一说法主要依赖于冷米饭中存在的抗性淀粉。
抗性淀粉是一种特殊的淀粉，它可以抵抗消化酶的作用，因此不能被人体吸收。相比于其他淀粉，抗性淀粉更容易被肠道菌群分解，从而产生短...……更多
2023-04-30 05:23:00一文,血糖,解答,作用,血糖,水平
一碗热气腾腾的白米饭端上桌，家人总会劝我们：“快趁热吃，饭凉了就不好吃了”。但你知道吗？热饭虽可口，但从健康角度而言，却不如一碗凉饭。吃饭前，我们不妨先用勺子将米饭搅拌散热，待米饭凉下来再吃。为何要...……更多
2023-11-07 10:42:00血糖,动作,糖尿,淀粉,米饭,血糖
...李健）俗话说，汤泡饭，嚼不烂。很多人认为吃汤泡的大米饭，没有完全咀嚼饭粒就囫囵吞咽，而且用来泡的剩米饭还有可能暗藏细菌，所以既不健康，也不安全。那么，汤泡饭真的不健康、不安全、不能吃吗？上海市食品安全...……更多
2024-02-28 16:49:00泡饭,答疑解惑,答疑,安全,健康,泡饭
...单单冷藏后就能转换成抗性淀粉吗？emmm，一半一半吧。米饭冷冻后之所以能产生抗性淀粉，其实是因为一种叫老化回生的反应。
但并不是所有的淀粉都能参与这个反应。淀粉一般分为两类：直链和支链。支链淀粉高度分支化，...……更多
2023-02-03 12:42:00立上,粉丝,减肥,淀粉,抗性,直链
对于关注健康、尤其是担心血糖波动的人群来说，白米饭的高GI（升糖指数）往往让人望而却步。那么，有没有办法让白米饭吃得更健康，对血糖影响最小呢？答案是肯定的。今天，就让我们一起探索几种科学吃白米饭的方法，...……更多
2024-08-04 10:43:00白米饭,白米,血糖,影响,血糖,白米
...摄入量增加，淀粉在体内可以转换成葡萄糖。我们在咀嚼米饭、馒头、面包等食品的时候，感觉到口中有甜味，这就是因为这些淀粉在唾液中通过唾液淀粉酶的作用，将淀粉水解成了单糖。所以这些无糖食品本身原料淀粉也可以...……更多
2024-08-05 06:58:00糖尿,无糖,糖尿病人,病人,说是,答案
...附97种常见米面膳食的GI值）1.加2种以上粗杂粮或豆类蒸米饭或做馒头时，加一些杂粮豆类，可以增加食物整体的膳食纤维含量，降低GI值（血糖生成指数），增强饱腹感，延缓升糖速度。与单一粗杂粮相比，加2种以上的粗杂粮...……更多
2024-06-04 11:25:00糖尿,糖尿病人,主食,血糖,病人,血糖
...的面纱。
让我们了解一下为什么说吃冷饭有这种效果。米饭中含有一种叫做抗性淀粉的东西，这玩意不容易被身体消化吸收，所以吃了不会让血糖迅速飙升。而且，抗性淀粉还能在大肠里被好菌发酵，产生一种叫做短链脂肪酸...……更多
2024-03-11 10:41:00降血糖,肠道,真相,帮助,血糖,健康
米饭作为一种常见的主食，口感软糯又能饱腹，我国南方更是以米饭为主食，不过有研究发现白米饭吃多了，患糖尿病的风险会增加。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，糖尿病的诱因是很复杂的，受遗...……更多
2023-10-28 20:05:00米饭,健康,糖尿,米饭,糖尿病,血糖
...高一、山药饭与芋头饭除了芋头饭的美味，我们还可以在米饭中融入山药的精华，一同蒸煮，创造出那令人回味无穷的山药饭。这不仅是糖尿病患者餐桌上的经典主食，更是养生之道的体现。山药在蒸煮后，其升糖指数仅为52，...……更多
2024-06-28 10:36:00糖尿,糖尿病人,主食,血糖,病人,选择
吉林世一堂米饭和馒头是我们最常吃的两大主食，却成了糖友们最纠结的食物。不吃主食又不行，国家膳食宝典建议主食量要占到全天热量的40%以上。很多糖友吃馒头后，血糖值比吃米饭后要高，就认为馒头升糖比米饭快，而...……更多
2023-04-26 14:44:00一堂,主食,米饭,馒头,还是,馒头
...上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭，不少家庭人口比较多，主食做多后就容易出现剩饭的情况，因此不少人会选择第二天做蛋炒饭，这到底是能不能吃呢？米饭二次加热会“致癌”？随着人们养生意识...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...相比确实有点“不自量力”，但是我们再来看一组数据。米饭每一百克116大卡，煮熟的白米每一百克204大卡，一份500克的盒饭含热量470大卡，作为主食的面类，每一百克汤面125大卡，挂面360大卡。同是100克的食物，我们的主食面...……更多
2024-05-21 09:50:00薯类,减肥,食品,薯类,百克,主食
...做法、吃法和摄入量上都要引起注意：1.最好用新蒸好的米饭做汤泡饭，一次不要吃太多，控制好一餐的主食总量。2.吃泡饭前，先摄入一些膳食纤维含量较高的蔬菜及优质蛋白质类的食物。3.控制吃泡饭的次数，不要经常吃，糖...……更多
2024-01-15 14:21:00泡饭,繁花,剧中,泡饭,糖尿,糖尿病
... 即为低血糖生成指数食物）。要知道，馒头的 GI 是 88 ，米饭的 GI 是 80～90，就连荞麦馒头的 GI 也有 67，青稞的 GI 值低到可以和红小豆、绿豆、芸豆等杂豆类（GI 值为 20～30）相提并论。2富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来...……更多
2023-12-15 14:06:00粗粮,米饭,馒头,青稞,聚糖,含量
...长，颜色呈不透明的粉白色、口感偏硬，适合做粽子、糯米饭、米糕；紫糯米微量元素含量较高；红糯米含有丰富的膳食纤维。糯米针对哪些症状补益效果最好？中医认为糯米具有药食同源的特性，糯米的主要功效是补中益气、...……更多
2023-05-23 07:37:00补益,糯米,佳节,症状,效果,最好
...到60-80大卡/100g。同样，食材作法也会改变发热量值：白米饭>粥、蔬菜干>蔬菜水果、果干>新鲜水果，因此，多吃生产水份大、木薯淀粉少、水油少疫苗的食材吧！2、碳水化合物化合物越高，发热量越高对新鲜水果、蔬菜...……更多
2023-04-16 15:32:00减肥瘦身,食物,减肥,最好,发热量,减肥瘦身
...糊和玉米糁粥，餐后升血糖速度是飞快的，并不逊色于白米饭。如果煮玉米粥时再加点碱，那就更易升血糖。玉米馒头、玉米发糕都是升血糖很快的食物。这是因为，纯玉米做不成馒头和发糕，其中要加入白面粉，还要加入酵母...……更多
2023-02-26 00:06:00血糖,误区,血糖,食物,糖尿,玉米
...的膳食纤维，主要来源包括青香蕉、煮熟后冷却的土豆和米饭、全谷物和豆类等，其不易被小肠内的消化酶分解吸收，而是进入大肠被微生物发酵，具有调节肠道菌群的潜力。为此，来自上海交通大学医学院附属第六人民医院内...……更多
2024-02-27 14:42:00中新,肥胖者,肥胖,治疗,方式,专家
大部分地区的人们是以米饭（或面食）为主食，主食中含有丰富的可消化多糖（淀粉），是人体主要的能量来源。研究表明，精制的大米中淀粉含量超过50%，（与精制的面粉旗鼓相当）。淀粉为可消化多糖，进入人体之后需要...……更多
2024-06-17 06:12:00营养,营养不良,家常菜,米饭,家常,米饭
...。所以，糖尿病患者可以适当用小米代替大米，比如在蒸米饭或者煮米饭吃的时候，可以适量加入小米，这样的“黄金二米饭”，口感不会太粗糙，营养价值也会翻倍。
三：玉米很多人都喜欢吃玉米，特别是想要维持体重的人...……更多
2023-11-27 09:51:00粗粮,好处,玉米,小米,糖尿,燕麦
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本文转自：人民网人民网北京8月28日电 （记者乔业琼）据国家卫健委官网消息，为贯彻落实《健康中国行动——癌症防治行动实施方案（2023-2030年）》有关要求
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