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春季,很多应季菜上市!这3类蔬菜不宜生吃,别忘焯水这一步
...色,还能提升菜品的口感。此时,或许一道美味的菜品“笋子烧鸡”便能为我们带来一丝春日的清新和美好。 1、草酸蔬菜焯水美味菜谱在制作“笋子烧鸡”时,首先要将鸡肉处理干净,焯水后再用葱姜蒜炒制至金黄。接着,加...……更多
孩子智商高,补锌要趁早!多吃4道高锌菜,健脑益智,学习更轻松
...原始风味,还使得豆腐吸收了鱼头的精华,使整道菜肴的口感更加丰富,营养价值更高。二:芝士香蕉吐司卷 芝士香蕉吐司卷是一道既美味又营养的甜点,结合了香蕉的天然甜味和芝士的浓郁口感。香蕉是一种富含钾和膳食纤...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...味可口的红烧鲤鱼,选材是关键。新鲜的鲤鱼肉质细嫩、口感鲜美,是制作红烧鲤鱼的首选。在烹饪前,需要将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。同时,准备好所需的调料,如葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐...……更多
小竹笋的美味之旅:探索多种做法
小竹笋作为一种独特的美食,因其清脆的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。它不仅能为我们的餐桌增添色彩,更是能带来无尽的烹饪灵感。接下来,就让我们一起探索几种简单而美味的小竹笋做法,让这一季的美味更显独特...……更多
春天,这4种应季蔬菜该吃了,味道佳营养高,增强体质身体棒
...满的能量和喜悦。春笋:春笋,顾名思义,是春季生长的笋子,吃起来口感鲜嫩、清香可口。春笋含有丰富的多种维生素和矿物质,是一种营养丰富的蔬菜。烹饪春笋时,可以选择炒肉或者炖汤,既保留了春笋的原味,又增添了...……更多
红烧鸭肉色泽红亮,肉质鲜嫩,酱汁浓郁,回味无穷
...料如盐、鸡精等,炒至芋头熟软即可。这道菜色泽金黄,口感糯而不腻,芋头的甜味与其他食材的鲜香相互融合,令人食欲大增。此外,芋头还可以用来制作芋泥。将芋头切成小块,蒸熟后用刀压成泥状,然后加入适量的糖和牛...……更多
广德卢村:春分“食”节赛厨艺
...地将划过刀的鳜鱼煎至两面金黄,耳边传来滋滋声响。“笋子增鲜、火腿提味、河虾上色……这道鳜鱼汤讲究的就是一个鲜字。”说话间,朱佳用勺舀去浮沫,眼睛紧盯锅里食材状态,靠着经验把控着火候。锅下,旺火直扑;锅...……更多
东至县葛公镇:荒山变“金山”雷竹变“富足”
...家’产业。”红旗岭村党支部书记李少方说,“品质好的笋子长到30厘米左右采摘,像这种每棵有4两左右,现在冬季的笋子市场价可以达到每公斤15元到20元。”雷竹一般在3月初开始出笋,如果能提前至春节前后上市,雷竹笋的...……更多
煮过水的竹笋怎么保存,学会以下几个技巧,买多了也不愁
...可以作为干货食材使用。但需要注意的是,晒干后的竹笋口感和营养价值可能会有所降低。4.腌制保存:将煮过的竹笋放入腌制液中,如酱油、醋、糖等,然后放入密封容器中腌制。腌制后的竹笋不仅口感更佳,而且可以保存较...……更多
盐津:绿染山坡出好笋   竹林深处“采金”忙
...而且品质很好,特别受市场欢迎。以前这里交通不方便,笋子不好保存,不敢大量收购,现在产业路修好了,运输方便了,我们收购竹笋也很有底气。”收购商黄刚说。竹笋收购商的底气,源于盐津县相关部门的主动作为。为方...……更多
建议:小雪过后,常吃这5道“黄金菜”,健脾养胃,滋补又御寒
...式能最大限度地保留肥肠的营养价值,同时增加了食物的口感和风味。 食材与做法:主料:新鲜肥肠500克辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、酱油、料酒、糖做法:肥肠清洗干净,切段。锅中放油,加入花椒和干辣椒爆香...……更多
春季之后,聪明人经常吃这蔬菜,简单省事,解馋开胃,总吃不腻
...竹笋,作为春季备受追捧的美食食材之一,其清香味美的口感让人难以抗拒。但是,新鲜的竹笋保存不易,因此现在市场上也推出了各种加工竹笋制品,比如广受欢迎的糯米笋,被人们赞誉为解馋开胃的美味佳肴。今天我将分享...……更多
巧做除夕团圆饭  健康快乐过新年
...,甜豌豆、嫩蚕豆等豆类,还可以加入少量脆爽食材提升口感。 用紫薯、玉米、南瓜、山药、花生等制成的“五谷丰登”,是春节餐桌上的常见健康主食。它不仅营养健康,而且寓意着新的一年事事顺利、硕果累累,人们的生...……更多
笋农周发贵忙碌的一天
...看了看,喃喃自语道:“今天是个采笋的好天气,但不是笋子生长的好天气。”雨水越是充足,竹笋长势便会更加喜人。尽管下雨天会增加采笋的难度,但笋农们依然期盼更多的雨水天气。周发贵的妻子杨在碧在厨房生火做早餐...……更多
高血压患者常吃3种水果,血压或会慢慢“听话”
...首选,用以包裹在饺子或包子中,赋予了食物一种特殊的口感。然而,韭菜的独特风味并非人人适宜,尤其是对于高血压患者来说,应当谨慎食用,韭菜中蕴含的一些特殊物质,可能会对人体的健康产生一定的影响。这些物质在...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...化、抗菌、防癌、预防肥胖和糖尿病等功能。近10年来,人们基于竹笋的健康价值和食用普适性,创新开发了竹笋粉、竹笋粉丝、竹笋面条等多种具有高附加值的竹笋食品。不过,目前竹笋食品开发仍面临诸多挑战。论文强调了...……更多
春笋食用有讲究
...生的春笋中含有氰化物、草酸、麻黄碱等,直接食用不仅口感苦涩辛辣,而且损害健康。而食用前将其在沸水中焯水7~10分钟,就能大大地降低这些有害物质的含量,提升口感。所以,食用春笋前,切记一定要焯水。(全国政协...……更多
素菜吃出螃蟹味,这道一定是你吃过又难忘的味道
...素蟹粉。素蟹粉是一道历史悠久的传统名菜,以其独特的口感和味道赢得了广大食客的喜爱。它的制作工艺十分讲究,需要选用新鲜的蔬菜作为原料,经过精细的切配和炒制,才能呈现出那独特的螃蟹风味。制作素蟹粉的第一步...……更多
春季给宝宝喝这几款粥,营养均衡,好吸收
...卵磷脂,有助于宝宝的智力发育和视力保护。这款粥不仅口感清香,而且营养均衡,容易被宝宝吸收。材料:大米:适量、西兰花:适量、鸡蛋:适量、清水:适量做法:1.将大米淘洗干净,放入容器中浸泡30分钟至1小时。2.西...……更多
农村的5种野菜不要再吃了,劝告家里的老人,别把它们当成“宝”
...村的山林中,各种野生蘑菇随处可见,它们的丰富种类和口感诱人,吸引了不少人前往采摘。然而,野生蘑菇的毒性和可食性往往难以辨别,一些有毒的蘑菇可能造成中毒甚至死亡。即使是看起来比较安全的蘑菇,也可能因为携...……更多
胃不喜欢的6种食物,建议少吃或不吃,特别是胃本身就不太好的人
...笋是南方地区比较常见的一种蔬菜,及吃法有很多,而且口感也非常不错。但是竹笋当中含有丰富的粗纤维,这些物质进入人体内之后,需要耗费更多的时间才能被彻底消化吸收,甚至也会导致胃部处于超负荷工作的状态,对于...……更多
尿酸高别怕,不妨多吃这4种食物,帮助“排尿酸”
...:这些“素菜”要少吃竹笋竹笋是一种受欢迎的蔬菜,其口感鲜美,营养丰富,然而,对于高尿酸患者来说,竹笋却是一种需要谨慎食用的食物。每100克竹笋中含有163毫克的嘌呤含量,长期大量摄入竹笋,会使体内的尿酸水平升...……更多
竹笋家常炒菜大集合:7款美味佳肴,轻松烹饪出春天的味道!
新鲜的竹笋是大自然赐予我们的一份珍贵礼物。它的口感脆嫩,营养丰富,无论是清炒还是与其他食材搭配,都能烹饪出一道道美味的佳肴。以下学习7道简单易学、口感独特的竹笋家常炒菜,让你在家就能享受到春天的味道。1...……更多
竹笋这样做,释放出清脆的口感,搭配上香气四溢的姜丝,超下饭!
...,用刀背轻轻拍打竹笋块,这样可以更容易入味,让它的口感也更好。接下来,我们将起锅烧油,油的温度适宜时,将切好的竹笋块放入锅中。随着笋块在锅中翻炒,散发着淡淡的香气,我们便将酱油、盐和糖一同倒入锅中。这...……更多
...卫青萝卜皮肉均为绿色,皮薄、肉细、水分足、糖份高,口感脆甜微辣,吃起来清凉爽口。所以卫青萝卜最易生吃。吃得过于油腻、食欲不振,嚼一、两块萝卜,不但可以增进食欲,还有去痰、清热解毒、健脾理气、去火的作用...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...食材之一,一场春雨过后,春笋就会破土而出,这时候的笋子味道是最鲜嫩的,等它再长大一些,口感就又老了,每年春笋最多的季节是在惊蛰过后,立夏之前,过了立夏,温度升高,想要吃到应季的春笋就很难了,所以喜欢吃...……更多
不焯水等于在“服毒”?这7类蔬菜再懒也要焯水,你焯水了吗?
...”“这你就不懂了吧!焯水后的菠菜不但能够保证营养,口感以及色泽还会更上一层楼。更重要的是,焯水可以去掉菠菜本身所含的大量草酸,减少这些有害物质对身体的损害,不用担心吃多了对身体不好。”“好家伙,咱们还...……更多
减肥无需节食,分享8道减脂餐,每天换着做,既健康又营养
...制而成。将口蘑与虾仁的鲜美交融,再搭配上竹笋的爽脆口感,蒜粒的香气则为其锦上添花,使得这道菜清淡中带着微辣的美味更加显得独具特色。 2.凉拌包菜鸡蛋:以新鲜的包菜和鸡蛋为主要食材,制作而成的这份凉拌菜品...……更多
胃不好不能吃豆腐?5种食物,可能对胃不太友好,建议少碰
...种豆制品,是由大豆经过浸泡研磨,加工制作而成豆腐的口感吃起来相对比较不错,而且其中所含有的营养物质也是非常高的档。适量吃点豆腐,可以让身体获得所需要的植物蛋白,大豆异黄酮,各种维生素,微量元素,矿物元...……更多
糯米笋拌木耳:一盘都是“菜中珍品”!每天吃也不腻
...米笋采用竹笋顶部最鲜嫩的部位制作而成,色泽、营养和口感都与木耳完美契合。今天我们要介绍的是糯米笋拌木耳这道菜肴,简单易做,口感鲜美,绝对能满足你的味蕾需求。食材准备:为了制作糯米笋拌木耳,我们需要准备...……更多
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近年来,益生菌作为一种热门的保健品,逐渐走进了人们的日常生活中。无论是追求健康的年轻人,还是关注孩子健康的家长,甚至是希望通过瘦子菌减肥的人群
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“早睡早起”是错的?医生提醒:老人65岁后,睡觉尽量避开这5点
李大爷是个非常注养生的人,一直坚持早睡早起,他觉得自己比身边的同龄人健康许多。然而,最近李大爷在刷手机时,却看到一则这样的消息
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永远的汤圆文/杨玲红“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆圆又圆,一碗汤圆三毛钱,吃了汤圆好团圆……”尚未过年,《卖汤圆》已在老父亲的口中哼唱了很久
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77岁的王大伯比同龄人看着年轻许多,他是个很注重健康的人,日常进行一些力量训练维持好身材。前不久,王大伯突然开始咳血,一开始以为只是支气管炎犯了
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