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为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...大米,有时你不禁也会发出这样的疑问——为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物?其实,早在小麦才传入中国时,古人也曾想过将其煮成麦饭吃,甚至给这种食物专门起了个名字,叫“麮...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...要来源,同时,大麦、黑麦、青稞等也能形成面筋结构。稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不能形成面筋结构,所以它们不是麸质的来源。知识点2麸质为什么会带来麻烦少数人对面筋蛋白有过敏反应,其中最...……更多
粮草先行:古代战争背后的粮食战略与军粮选择
...的影响,军粮也更主要照顾到北方人的口味。并且此时的稻米主要生长于南方,产量较低、运输成本较高仅供贵族享用,普通的军士不够资格食用稻米,稻米也不足以作为军粮提供给普通士兵食用。 其次,古代种田是要交税的...……更多
我们做面点食品的情况下常常分不清楚,什么叫小麦面粉?什么是面粉?实际上,小麦面粉和小麦面粉是同一种东西,小麦面粉便是麦子蜕皮、碾磨后产生的粉。小麦面粉中有低筋小麦粉,也是有强筋壮骨小麦面粉、中筋小麦...……更多
...以往说的小麦面粉。是全球要求数最多的谷物(在我国的稻米超出小麦面粉),用于蒸馒头、花卷馒头、豆包、鲜面条、炸油条、摊煎饼、大饼。因为小麦面粉非常容易发醇。常常掺加其他东西中做发醇食品,一般烙饼、发糕都...……更多
网传视频,面粉里的“黑科技”都是些什么?
...国家市场监督管理总局食品安全抽检公布的结果,针对“小麦粉”产品的合格率较高,有4292条产品符合标准,仅有53条不合格产品。这些不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标,与添加剂无关。@上海网络辟谣其实在国家新标准...……更多
龙乡大地稻米香
本文转自:楚雄日报龙乡大地稻米香禄丰龙城农机农技植保专业合作社让丰收更有底气① 图①工作人员在操作大型碾米机。图②员工在包装大米。②本报讯(记者王国鉴摄影报道)近日,记者走进禄丰龙城农机农技植保专业合...……更多
去除化工味 飘出“稻米香”
...报高邮周山镇打造“绿色心脏”——去除化工味 飘出“稻米香”本报讯(通讯员 陆悦 记者 李彬彬) “以前化肥厂、化工厂、农药厂在这‘扎堆’,生态环境受很大影响。经过这几年的大力气整改,现在这里都是低能耗企业,...……更多
在日常生活中,适当摄入各种五谷杂粮,以确保获得足够的营养素
...麦是一种世界各地广泛种植的禾本科植物,是三大谷物(稻米、小麦和玉米)之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精等;小麦也可作为家...……更多
滨海县多措并举提升粮食生产能力
...地夯基础确保农民种得好今年,滨淮镇村民老冯家稻田的稻米已全部归仓,除了之前卖粮收入3.3万外,剩余的几百斤留作家里食用。他说,“我们村是典型的农业村,原先种植的土地比较分散,后来村里把所有的地块合成一处,...……更多
黑科技储粮 新工艺加工
...细美”的粮食背后是过度精加工。中国粮油学会发布的《稻米营养减损加工与美味》白皮书中明确指出:稻米过度加工,不仅导致营养成分的大量流失,还造成了粮食的浪费。“加大节粮技术改造升级力度,可以提高成品粮转化...……更多
秀洲推广稻渔综合种养促进农民增收
...虾获嘉兴市龙虾王争霸赛二等奖2次、三等奖1次;生产的稻米通过绿色食品认证;先后荣获全国优质渔米评比推介活动粳米组生态优质奖、浙江好稻米优质奖、禾城好米金奖等荣誉。另外一个种养能手是凌建新,他是秀洲区新塍...……更多
朱元璋抬来三筐稻谷让考生评优劣,刘伯温脸色为何骤变
...,洪武年间,某次殿试中,朱元璋别出心裁让人抬上三筐稻米,让诸位考生分辨稻米的优劣和产地。可当三筐稻谷台上殿后,一旁的刘伯温却脸色大变,他忧心忡忡地说:“看来有人要被砍头了”。刘伯温前脚刚说完,果不其然...……更多
粮安天下 “屏”阅千年
...制成品超过600亿斤,筑牢了国家粮食安全“压舱石”。“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”,自古以来河南就是中原粮仓。舞阳贾湖遗址发掘出土了数千粒炭化稻米以及石铲、石镰、石磨盘、石磨棒等农具,把淮河流域的水稻...……更多
“吃干榨净”每一粒粮食 精深加工实现节粮减损
...食,实现粮食精深加工环节节粮减损。山东省滨州市这家小麦加工企业,每年加工小麦120万吨,实现从订单种植、初加工、深加工等十大环节全链条节粮减损。在营养挂面生产车间,他们采用新型萃取技术,从小麦麸皮中提取出...……更多
食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全
...营养领域通常说的谷物,是禾本科作物的种子,如小麦、稻米、小米等;还有豆菽类食物,如大豆、绿豆、红小豆等。这其中,麦类是典型的谷物,农学上有“四大麦类”的说法,即小麦、大麦、燕麦和黑麦,都是禾本科早熟禾...……更多
小麦的功效与作用
小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。那么小麦的功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧。小麦的功效与作用1.调理肠胃小麦营养丰富,含有丰富的纤维素,可以起到调理肠胃,促进消化的...……更多
茅山风景区立体生态种养绘就乡村振兴新图景
...镇江日报明庭舒 陈瑶走进位于茅山风景区的句容市苏苑稻米专业合作社,负责人李华正在麦田里查看小麦长势。得益于得天独厚的自然条件和科学种植模式,近年来,合作社生产和销售成绩甚是喜人,被评为“省五好合作社”...……更多
6.58万亩晚稻喜开镰
...田间的乐趣和丰收的喜悦。“种得好、卖得难”,是困扰稻米市场发展和农户致富的难题之一。与过去的稻米产业相比,如今新塍镇的种粮大户不再需要担心销路问题。为补齐“稻强米弱”短板,新塍镇将稻米产业链延伸到烘干...……更多
种业创新如何助力粮食产能持续提升?——三亚国际种业科学家大会观察
...国工程院院士、中国水稻研究所所长胡培松致力于功能型稻米选育及功能活性物质合成关键调控基因研究。“我们希望打好功能牌、走好特色路,增加优质供给。”胡培松说,可以利用作为传统主食的稻米从源头预防疾病,加强...……更多
一粒杂粮的精深加工之旅
...化作业,一袋袋杂粮食品新鲜出炉。杂粮泛指除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类以外的谷物和豆类作物,包括燕麦、谷子、高粱等16大种几百个小种作物。新疆杂粮以良好的绿色生态条件和安全品质被国内消费者认可,新疆正...……更多
优质食味米成粮农增收“秘籍”
...前景,从产业效能提升、农民增收需求、农业品牌打造、稻米产业链延伸等多方面影响下的主动作为。“近年来,我市农业农村部门积极推动优质稻米产业发展,大力推广南粳5055、宁香粳9号、南粳46等稳产多抗、优质食味的好...……更多
金龙鱼不及格的2023答卷:扣非净利润下滑,投资者关切不已
...度增长,但是其中的面粉业务业绩同比明显下降。上半年小麦、面粉及副产品的价格整体下行,公司消耗前期的高价小麦库存导致业绩下滑。第三季度,公司小麦的库存成本已恢复到正常水平,但是四季度,由于市场需求不振及...……更多
米粉 晶莹中尽显稻香古韵(1)
...一带叫作米面;扁宽状的米粉在广东等地叫作沙河粉。 稻米与其他农作物不同,这种天然带着茉莉花香的谷物,只需要稍稍水煮,就能充分膨胀,获得松软的质地和无与伦比的香味。这是需要磨成粉深加工的小麦,或者长时间...……更多
大豆、玉米、小麦价格下跌,后续粮价有望进入相对稳定期
...何?仍处中高水平本轮粮价下跌主要集中在大豆、玉米和小麦。据国家粮食和物资储备局数据,截至12月6日,小麦、玉米、大豆和稻谷(以粳稻为例)收购价格分别为2907元/吨、2578元/吨、4886元/吨和2825元/吨。与2022年同期相比,...……更多
...链、优农“四良两优”多点发力,建成万亩连片规模优质稻米种植基地3个,千亩连片优质稻米基地6个。聚焦产业提质,在保证“田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排”的基础上,大力推广稻虾共作模式,通过“一水两用...……更多
深入实施优质粮食工程 绘就新时代江苏“粮”辰美景
...,品牌引领沃野田畴绘“丰”景。9月21日,“水韵苏米”稻米文化节在泰州兴化开幕。开幕式上,《“水韵苏米”品牌高质量发展三年行动计划(2023-2025年)》正式发布,开启了江苏稻米产业发展的新篇章。种好粮、产好米、吃...……更多
重庆丰益中医肛肠医院:肠胃不好选粗粮?医生告诉你真相!
...能量的食品,它能提供你50-65%的能量来源。我国居民多以稻米、小麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、制作的食物称为精粮或细粮,习惯上将全谷物未完全脱壳处理的糙米、全麦面等称为粗粮,豆类、荞麦...……更多
金龙鱼披露2023年业绩快报 产品销量维持增长势头
...粮油食品领域高质量产品的供给不足,陆续推出了谷维多稻米油、高含量荞麦面、纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶、心管家植物甾醇饮料等主打健康品质的产品,满足消费者美好生活需要。12月,金龙鱼全新首发山茶油专业品牌“金...……更多
种好高标田 助力乡村兴
...业兴旺先进村”启东市吕四港镇吕复村,空气中飘来阵阵稻米馨香,村中心大道稻米运输车往返碾米厂,绿树掩映下,秀丽村庄无农宅凌乱堆放、稻田秸秆抛撒、水面杂物漂浮等现象。“自从杂散农田建成了连片高标田,村庄环...……更多
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进入三伏天,这3种黏糊糊的菜要多吃,通肠润便,给肠子洗个澡!
三伏天是一年当中最为潮湿闷热的时候,而且在三伏天,还有很多人会出现感冒发烧,头痛以及肠胃不适,和呼吸道感染等等的症状。而且天气炎热的时候
2024-07-29 17:53:00
男人到了中年,若身体有3个表现,肾脏可能较健康,看你占几个?
肾脏在我们人体当中算是一个非常重要的器官,对男人来说也非常重视肾脏的保养,男人一旦到了中年之后,身体的各项机能也都开始呈现下降的趋势
2024-07-29 17:53:00
有口臭很尴尬?早上空腹喝杯“它”!清洁口腔,远离口臭困扰
很多朋友早上起来会发现自己的口腔不舒服,口腔气味特别重,也就是我们常说的口臭,会让自己如果没刷牙不好同他人说话交流,怕引起尴尬
2024-07-29 17:53:00
肝血不足以脏补脏法,按摩血海穴,中医养生,需要养肝补血了哦
肝主藏血。王冰注《黄帝内经素问》曰:“肝藏血,心行之,人动则血运于诸经,人静则血归于肝脏。何也?肝主血海故也。”意思是肝有储藏血液和调节血液流量的生理功能
2024-07-29 17:53:00
肝不好的人,三伏天养肝,3件事少做,常喝3种水,少生病,肝健康
肝是人体的重要器官,它如同“血库”一般,能够贮藏血液,以提供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持人体相应的功能作用,让人保持健康
2024-07-29 17:54:00
坚持锻炼却让你膝盖疼痛?那你肯定需要注意这些行为,快来看!
对于人体来讲,到了中年身体情况就会逐渐下降,尤其是膝盖这个在生活中非常重要的的部位。有的人说养膝也需要锻炼,但是你知道哪些动作实际上与你的想法相悖吗
2024-07-29 17:54:00
湿疹缠身,瘙痒难忍?牢记这个小诀窍,帮你跟湿疹彻底说拜拜!
湿疹会出现在身体的任何部位,常常会出现在面部,头部,耳朵,腿脚,腋窝,肛门周围等多种部位,湿疹这种皮肤病它的致病原因有很多
2024-07-29 17:54:00
身体萌发出这5个病症,都会发出一个相同信号,即乳房包块疼痛
许多女性对自己的乳房健康相当重视,其中,乳房肿块是众多乳房疾病中的一种相对常见的体征。由于女性的乳房本生来就是有起伏凹凸不平的
2024-07-29 17:54:00
减肥期间,尽量常吃这6种食物,可能体重会“悄悄”往下降
减肥首先要注意的就是要控制饮食,然后多加运动。所谓任何事情都不是一蹴而就的,和一口不能吃个大胖子是一样的道理,减肥也是要慢慢来的
2024-07-29 17:55:00
想要“养肝”吃这3种食物,可能会对你的肝有很大的好处!
肝脏是人体重要的解毒内脏之一。它在我们身体每天的解毒系统中起着重要的作用。很多时候,由于我们的坏习惯,肝脏的负担增加,而且很容易损坏
2024-07-29 17:55:00
为什么有的人特别爱出汗,有的人却不出汗?真相可能就在这里!
不知道大家身边有没有这种现象,那就是在夏季有些人并不是那么怕热,哪怕很多人都,热得大汗淋漓,他却一点汗都没有。这让人非常的羡慕
2024-07-29 17:56:00
烟戒不了别急,尽量记住这3点,或许能让你的“肺”健康些
吸烟对身体的危害是非常大的,吸烟影响了身体的构造,组织和器官,但是很多烟民对香烟已经成为了一种依赖,没有办法戒烟,戒烟也是非常困难的一件事情
2024-07-29 17:56:00
癌症最怕这5种食物,只因它们能抑制癌细胞,原来你还不知道
癌症最怕这5种食物,只因它们能抑制癌细胞,原来你还不知道癌症的发生与多种因素有关,例如感染人乳头瘤病毒会增加宫颈癌等癌症的发生率
2024-07-29 17:57:00
长期吸烟的人,如果这2个地方“变粗”了,是时候戒烟了!
吸烟对胃部的伤害,已经有很多的数据和无数的病例在证明,对于一些烟龄较长、烟瘾较大的人,可能每天吸烟量达到了2包。吸烟与肺部的关系
2024-07-29 17:57:00
每天喝一杯咖啡,坚持饮用三个月后,对身体有什么影响?
咖啡,过去一直是西方的日常饮料,就像茶对于中国人的重要想。现在,我们国家也越来越多人喜欢喝咖啡,因为咖啡最大的好处就是能提神
2024-07-29 17:58:00