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传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
本文转自:中国新闻网【同期】您知道兰州牛肉面多少钱一碗吗?【解说】连日来,记者在甘肃兰州街头随机采访,几乎所有本地人都能脱口而出,“八块一碗”。一碗面,一锅汤,能折腾出多少门道?兰州牛肉面传承至今已...……更多
黄河美食|兰州牛肉面:一座城一碗面
...河穿城而过的西部城市,日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说:兰州人的一天,是从一碗牛肉面开始的。 在兰州的大小街巷,遍布牛肉面馆,从曾经的几十家,到现在的一两千家,在兰州,...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘...……更多
...东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市,组团取“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外,在全球开设店铺,面馆数量有数万家。仅在兰州市,牛肉面馆就有数千家,兰州也被称作“牛肉面...……更多
...家”。据11月4日《工人日报》报道,在甘肃兰州,“兰州牛肉面”是一个独具城市标志意义的特色产业,也是经营门店遍布大街小巷、就业灵活分散的小微经济体。兰州工会在加强基层组织建设过程中,全面推进以“牛肉面经营...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
本文转自:兰州日报兰州酿皮兰州早市上的甜醅子兰州牛肉面 黄河中流、两山对峙。兰州,地处青藏高原向黄土高原过渡地带,这里夏无酷暑,冬无严寒,是著名的避暑胜地;兰州,千百年来被黄河水哺育,再加之独特的地理...……更多
兰州甘味值得细品
...从地标产品到高原夏菜,从街头风味小吃到知名美食兰州牛肉面……漫步金城,随时都能品味到那份专属于甘肃的醇厚与深邃。兰州,这座拥有悠久历史的文化古城,不仅以其厚重的历史底蕴吸引着无数游客,更以其独特的甘肃...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化,通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力...……更多
甘肃小吃特色美食推荐:不可错过的地道风味,让你大饱口福
...进甘肃的美食世界,探寻那些令人垂涎的特色小吃。兰州牛肉面,无疑是甘肃美食的代表。这碗面,早已超越了简单的食物定义,成为了兰州的一张名片。面条手工现场拉成,细腻入微,搭配醇厚的牛肉面汤、白萝卜片、辣椒油...……更多
男子怒怼牛肉面里没有肉,店家回应:牛肉面就这样,网友晒图打脸
...面”里牛肉的问题这不,北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面,本打算饱餐一顿,结果却因为里面牛肉的问题,被店家气饱了男子吃牛肉拉面没牛肉,店家淡定回应:这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖,引来了...……更多
秦海璐一句话捧红神秘面馆!酒仙桥“北京醉好吃”的牛肉面大揭秘
...海璐在节目中的一句话,让酒仙桥这家“中国兰州马艾萨牛肉面”瞬间火爆京城!传闻这家面馆是“北京醉好吃的兰州人做的牛肉面”,令人心动不已,想要一探究竟。这家面馆在酒仙桥地区早已小有名气,不仅经常能看到开着...……更多
...太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈,手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟,既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风,也有甜糯清淡的江南风味,任凭游客大快朵颐,补充能...……更多
爱心商户连夜赴地震区为受灾群众煮水饺
...赶赴震区,自带物资和炉灶,为受灾群众免费制作水饺和牛肉面,让大家在经历惊心动魄的一夜后吃上一口热乎饭。20日,其中一家爱心商户告诉北京青年报记者,经过一天时间,他们已经煮了两三千斤水饺,还消耗了4000斤面粉...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...转自:海东日报□本报记者 赵新秋 摄影报道说起安泊尔牛肉面,但凡吃过的人无一不竖起大拇指。经过10多年的传承发展,更新迭代的安泊尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面,老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都...……更多
...左右。“一对上海老夫妻,每隔一段时间就来店里吃一碗牛肉面;家住新北的一位东北大哥,经常带着他的母亲和女儿来吃面,他们说就喜欢我们做的牛肉板面的味道;还有一对金坛的父子,他们一来,不用点餐我就知道,父亲...……更多
...意方向走路10分钟,都可找到一家或几家热气腾腾的兰州牛肉面馆。兰州牛肉面产业可谓是“百花齐放”,每个兰州人心里都有一家自己最偏爱的牛肉面馆,这就是兰州牛肉面的“江湖”。据了解,兰州市现有牛肉面店近两千家...……更多
暖心牛肉面 情暖环卫工
本文转自:新疆日报木垒哈萨克自治县暖心牛肉面 情暖环卫工连日来,木垒哈萨克自治县出现连续降温降雪天气,给城市交通出行带来诸多不便,但环卫工人们加班加点在大街小巷清雪除冰,坚守着城市的整洁与亮丽。12月19日...……更多
救援甘肃消防员两口吃完一碗面,家人看到后心疼得流泪,本人回应:争分夺秒是我们的职责和使命
...救援现场争分夺秒,消防员轮换休息间隙,两口吃完一碗牛肉面,视频感动网友,不少人直呼心疼。12月21日,两口吃完一碗牛肉面的消防员回应:不是面不烫而是“争分夺秒”是每一名消防指战员的职责和使命。 该消防员家人...……更多
“仅仅一年多就换了天”,网红面馆应如何“面貌一新”?
...统计,仅在2021年,以马记永、陈香贵、张拉拉为代表的牛肉面品牌,以及五爷拌面,还有腾讯投资的和府捞面等品牌,总融资额超过14.4亿元。最风光的时候,马记永、陈香贵估值超过10亿元,遇见小面估值达30亿元,和府捞面于...……更多
人生一碗面足矣!
...老王煮面的手艺不错,过水面、打卤面、鸡蛋面、素面、牛肉面、热汤面,只要我想吃,他从来不怕麻烦。这是我一直以来的骄傲和自豪。“老王,我加班呢,想吃你煮的鸡蛋面,给我煮碗,我上午11时回家吃!”“没问题,到...……更多
...自:消费日报本报讯 (记者 刘胜利) 为进一步提升兰州牛肉面行业从业人员职业技能,推动甘肃省兰州牛肉拉面产业持续健康发展,近日,由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办的甘肃省“百千万”创业引领...……更多
姜花:这碗面成就了我
...道深秋悄然而至,在凉飕飕的天气里,来一碗热乎暖胃的牛肉面再合适不过了。一大早,记者来到海东市乐都区的“姜氏大碗王”牛肉面店。推门而入,热气腾腾的内部环境瞬间让人身感温热,目之所及,几口大锅冒着热气。一...……更多
人报甘头条  |  甘肃兰州榆中县:发展地域特色富民产业,打造牛肉拉面产教融合供应链
...,兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”,兰州牛肉面制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”项目,“甘肃兰州拉面师”被人力资源和社会保障部授予国家带动就业类劳务品牌。2022年8月被人社部组织的全国特色劳务...……更多
天水麻辣烫、兰州牛肉面火到渤海之滨
...足。活动现场,热辣滚烫的天水麻辣烫,一清二白的兰州牛肉面现场开煮,香气四溢的汤汁吸引了当地市民。“这和我在兰州吃到的牛肉面味道一样!”许多人排着长队吃了牛肉面又吃麻辣烫。麻辣烫、牛肉面师傅们也不负众望...……更多
爱心拉面 温暖救灾一线
...报记者 王伟如 通讯员 熊军就是这碗面,这碗热气腾腾的牛肉面,在过去的3天里,在抢险救灾的感人“洪流”中,不仅温暖了受灾群众的胃,更温暖着他们的心。“开饭喽,大家先来吃一口热乎饭!”“需不需要加面?不够的...……更多
“五一”假期前三天兰州卖出260万碗牛肉面
...待游客量近5万人次。“五一”假期前三天兰州卖出260万牛肉面“五一”期间,兰州市接待游客数量再创新高。游客们到了兰州必要打卡的美食无疑是兰州牛肉面。在兰州麦积山路上的一家牛肉面馆里,从6点开始顾客就络绎不绝...……更多
揭秘一碗好吃的面怎么做出来最美味,开家面馆如何兑汤汁?
...汤品。需根据面馆的主题来做出选择,比如,若经营的是牛肉面馆,最理想的做法便是选用正宗的炖牛肉汤,这样才更加地道!目前,许多汤面馆已不再使用纯正的“绿色”食材进行炖汤,这是因为纯正食材成本过高,因此多数...……更多
每个省各有特色牛肉面!襄阳的好吃,重庆的贵,你吃过的面是几种
我一直认为兰州牛肉面和襄阳牛肉面是最出色的牛肉面!昨天我通过一个烹饪达人的分享才了解到,中国的每个省份都拥有独特的牛肉面美食!我们的家乡真是隐藏了不少秘密啊!一起来尝尝吧,看看你有没有品尝过你家乡独...……更多
【十人】Salama:埃及教授在兰大建国际研究团队
...、友谊之路、繁荣之路。埃及人Salama的一天,从一碗兰州牛肉面开始。Salama来到兰州生活和工作已有5年,从最初的好奇到了解再到融入,Salama不仅成为了一名“中国通”,更体会到交流的重要性。如今,作为兰州大学公共卫生...……更多
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鸡出现站不起来的情况怎么办     鸡群软脚是怎么回事
当家中的鸡出现站不起来的情况时,这无疑会让养鸡人感到担忧和困惑。毕竟,鸡的健康状况直接关系到其生产性能和整体经济效益。为了帮助养鸡人更好地应对这一问题
2024-11-12 15:06:00
鸡群软脚会不会影响价格       减少鸡群软脚能吃什么补
在养鸡业中,鸡群软脚问题一直是困扰许多养鸡户的一大难题。软脚病不仅影响鸡只的行走能力,严重时还会导致鸡只无法站立,进而影响其进食
2024-11-12 15:07:00
鸡群软脚是生病了吗    鸡群软脚能治吗
在养鸡业中,鸡群软脚是一个较为常见的现象,它可能由多种因素引起,而不仅仅是因为生病。为了帮助养鸡户更好地理解这一现象,达龙硬骨头主治家禽瘸腿瘫痪
2024-11-12 15:07:00
鸡群站不起来是因为缺钙吗    治疗鸡站不起来的方法有哪些
在养殖业的日常管理中,养殖户们经常会遇到各种问题,其中之一便是鸡群站不起来的现象。这一症状的出现往往让养殖户们感到困惑和担忧
2024-11-12 15:08:00
鸡群站不起来是怎么回事    补什么才能让鸡群骨骼更硬朗一点
鸡群站不起来是一个在养鸡业中较为常见的问题,它可能由多种因素引起,包括疾病、营养不足、饲养管理不当以及环境因素等。达龙硬骨头主治家禽瘸腿瘫痪
2024-11-12 15:08:00
好好的卵巢怎么会早衰?该怎么办?还能怀孕吗?
卵巢早衰,现在越来越趋于年轻化,在门诊上有一些女性会问到这些问题:我为什么会卵巢早衰?卵巢早衰该怎么办?还能怀孕吗?好好的卵巢怎么会早衰?到了40岁以后
2024-11-12 16:15:00
贵州山居丨秋冬治愈系City Walk——逛菜场
“一个人如果走投无路,想寻短见,就放他去菜市场。”——古龙City Walk的目的地可不只是城郊、公园或老街,想感受一座城市的生活气息
2024-11-12 16:47:00
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【搜狐美食特别报道】2024年11月8日,在首届“环球美食之夜”活动中,瑞士国家旅游局上海办代表俞诗雯女士开启了一场关于瑞士美食文化的精彩分享
2024-11-12 16:55:00
朝阳王四营完成3个城中村改造项目宅基地腾退
本文转自:人民网-北京频道11月11日,朝阳区王四营乡完成王四营村、观音堂村两个村共921宗宅基地腾退任务,整体签约率达99
2024-11-12 17:03:00
糖尿病与幸福感,重庆医药高专附一院内分泌科开展“联合国糖尿病日”暨蓝光行动大型义诊活动
11月14日是“联合国糖尿病日”,今年的主题是“糖尿病与幸福感”,旨在呼吁将糖尿病患者的整体幸福感置于护理的核心,进一步提升糖尿病患者的生活质量
2024-11-12 17:28:00
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