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...全和质量至关重要。正确的储存可以防止细菌滋生和食物变质。这对于所有类型的食物都是重要的，包括叶菜。食物储存可以通过冷藏来实现，这是一种将食物存放在低温环境中的方法。冷藏有助于延长食物的保质期，防止细菌...……更多
2023-10-08 17:32:00致癌,冰箱,小时,冷藏,食品,亚硝酸
...特殊真菌，已被世界卫生组织列入I级致癌物，毒性远超砒霜。而且霉菌产生的毒素“生命力”十分顽强，即使杀死霉菌，毒素依然存在。当人体处于霉菌环境下，且自身免疫系统受到打击或是免疫系统较弱的时候，霉菌就有可...……更多
2024-05-16 07:53:00肺部,霉菌,衣柜,会长,只是,女子
...环境因素，买回来的食物，稍不留意放时间长了，就容易变质。在夏季选购和保存食品时，人们都会格外留意保质期。问 题：什么是食品保质期？保质期越短食品越新鲜越安全？过了保质期的食品还能吃吗？AI 答：保质期，通...……更多
2024-07-28 03:29:00食品,保质期,夏日,安全,保质期,食品
...次性摄入直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，280° 以上的高温才能杀灭，是我们所知的最强生物致癌剂，1993 年它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。防癌建议：1.发霉的筷子、案...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...水，可是夏天这么热，在车里放了这么长时间的水会不会变质？暴晒会不会导致塑化剂迁移？没喝完的半瓶水还能喝吗？为了解真相，市场监管部门日前选取了超市里常见的10种品牌瓶装饮用水作为实验对象，分别对未开封和喝...……更多
2024-08-20 10:42:00实测,结果,车里,微生,塑化剂,饮用水
...发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，无色无味，毒性强烈，只需1毫克就可致命，且在高温下稳定。主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，中毒后无特效解毒药，病死率超过50%。这3类食物尤其要注意
1. 谷类发酵制品：如...……更多
2024-07-18 10:39:00黄瓜,西瓜,食用,食物,细菌,变质
...能量。夏季高温潮湿，是细菌滋生的高发季节，食品容易变质。很多人外出就餐时，忽视了食品的卫生状况，吃了不洁的食物，容易导致食物中毒和急性肠胃炎。夏季要特别注意饮食卫生，尽量选择新鲜、卫生的食品，尤其是海...……更多
2024-06-05 17:27:00酷暑,肠胃,时节,常见,错误,肠胃
...质期，这种情况下，食物只要按说明书储藏，一般不存在变质的情况。所以食物中不仅不会产生对身体有害的物质，而且其营养物质在吃了以后也可以正常地被人体吸收和利用，不会对身体造成伤害，所以临期产品一般可以吃。...……更多
2023-01-04 22:08:00一文,答案,食品,保质期,蜂蜜,变质
...检查后发现，他的血液中含有大量的甲醇，这是一种高度毒性的物质，能够损害神经系统和视网膜。经过几个小时的抢救，小王才脱离了生命危险。但是他的视力已经严重受损，可能永远无法恢复。除了甲醇之外，还有哪些常见...……更多
2024-05-30 14:51:00一口,食物,常见,河豚,亚硝酸盐,蘑菇
...毒素。黄曲霉毒素是一种会对身体产生剧毒的物质，它比砒霜的毒性还要超过50倍之多。黄曲霉素作为世界卫生组织认证的一类致癌物质，如果进入到身体当中，经过人体的吸收以后就会影响到我们的各个器官。所以农村自榨油...……更多
2024-04-24 11:25:00农村,超市,安全,农村,油品,农作
...现代研究也表明，只要合理储存和使用蚝油，即可避免其变质，保持其营养价值和风味。在使用蚝油时，建议将其存放在阴凉干燥或冰箱中，并注意在开封后尽快使用完毕。3、酱油的正确理解酱油作为中国饮食文化中的重要组...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...菌中的黄曲霉和寄生曲霉产生的次生毒性代谢物，毒性是砒霜的68倍，1毫克即可致癌！·
炒菜不开油烟机——省出肺癌现在几乎家家都安装有油烟机，但有些人总担心它费电，做饭时能不开就不开。当油温高到一定程度，食用...……更多
2024-05-21 16:13:00癌症,油烟,癌症,油烟机,亚硝酸盐,亚硝酸
...些有害物质，如丙烯酰胺和苯并芘等，这些物质具有一定毒性，长期摄入可能会对健康造成不良影响。同时，反复加热的油还会产生反式脂肪酸，这种脂肪酸会增加心脑血管疾病的患病风险。因此，为了健康考虑，应尽量避免食...……更多
2023-11-20 15:44:00食用油,癌症,食用,医生,物质,食用
...现异味、变色或有异常，切勿食用。这可能是细菌繁殖或变质的迹象，食用可能会导致健康问题。如何避免浪费隔夜米饭？隔夜米饭虽然存在食品安全隐患，但正确处理后仍然可以食用，避免浪费。以下是一些避免浪费隔夜米饭...……更多
2024-09-23 20:09:00米饭,家人,健康,米饭,加热,食用
...毒症状，如恶心、呕吐、头晕目眩等，为了降低黄花菜的毒性，有些人会采取将花蕊掐去，再将剩下的部分放入水中高温浸泡的方法。这种方法确实可以最大程度地去除秋水仙碱的毒性，但并不能完全消除，即使经过高温浸泡，...……更多
2023-12-15 18:17:00抗癌,蔬菜,癌症,蔬菜,食用,蕨菜
...口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3至5毫克即可致死，毒性是砒霜的上百倍。云南省平均每年乌头类中毒事件高达30余起，我市部分群众长期以来有秋冬季节食用草乌、附子等毒性中药材进补的习惯，草乌、附子等毒性中药材中毒事...……更多
2024-01-23 10:00:00乌头,科普知识,科普,中毒,药物,知识
...相信大家都有看过这样一篇文章《发芽后的食物能够赶上砒霜了，你还在吃吗？》，这时候很多人开始关注家里发芽的食物，只要食物一发芽就把它们通通扔掉。其实有的食物在发芽之后确实有一定的毒性，但是并不是所有的发...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...体有害的几种物质。●酸价酸价过高意味着油脂已经开始变质，长期食用会对人体造成不利影响，比如引起消化系统的不适。这种情况多发生在保存条件不当或保质期过长的食用油中。●苯并芘这种物质听起来可能有些陌生，但...……更多
2024-05-25 10:02:00食用油,有害,食用,物质,检测,食用油
...菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。“米酵菌酸”也是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品，...……更多
2024-04-30 09:20:00食物,宝林,茶室,中毒,台湾省,食物
...置，其内部的微生物可能会破坏豆制品的营养成分，使其变质。如果豆制品放置时间过长，会更容易引起细菌的繁殖和变质，从而导致豆制品变酸、变味、质地变软等情况。这些微生物可能通过代谢产生有害物质，例如硫化氢、...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...万不能贪图生鲜的口感选择生吃。海鲜通常比肉类也更易变质，变质海鲜可能会有酸味、腐臭、鱼腥味或氨味，如果在生的或熟的海鲜中闻到任何异味，应及时丢弃，吃后容易引发食物中毒。提醒2 关于熟食肉制品熟食肉制品是...……更多
2024-02-12 02:21:00食品安全,餐桌,食品,安全,海鲜,熟食
...主要代谢为乙酸（醋里的主要酸味物质），而乙酸是一种毒性极低的成分。不仅如此，脱氢乙酸钠还能在120℃加热情况下保持稳定，不会因为蒸煮处理而产生有害分解产物。因此，在过去几十年中被许可添加到糕点等多种食物中...……更多
2024-10-22 15:29:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...惑，河豚是一种有剧毒的鱼类，所含有的河豚毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质。一般情况下中毒人员首先会出现嘴唇和舌头麻痹，接着是运动神经麻痹，然后是末梢血管扩张，血压下降，出现呼吸困难，最后随着意识慢...……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...酒味或霉味等异味。如果闻到这些异味，就说明甘蔗已经变质，不宜食用。最后，我们还可以通过看甘蔗的切面来判断其是否新鲜。将甘蔗切开后，如果切面呈现白色或淡黄色，且汁液清亮、无异味，则说明甘蔗新鲜可食。如果...……更多
2024-03-19 06:23:00马上,水果,甘蔗,毒素,人体,汁液
...，不建议将雄黄用于药酒中，以免对肝肾造成损害。三、砒霜砒霜是一种剧毒的中药，具有杀虫驱蚊、止痛的作用。但是砒霜对肝脏和肾脏有严重的损害作用，甚至可能导致中毒。因此，绝对不应将砒霜用于药酒中，以免对肝肾...……更多
2024-01-11 06:40:00肝肾,补品,中药,肝肾,中药,药酒
...一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。保证食品原料安全和加工用水卫生洪涝灾害可导致食品供应链各个环节受到不同程度影响，如农作物霉变、牲畜疫病或死亡等，水和食物可能被致病生物（细菌、病...……更多
2024-06-30 17:45:00食源性,海南,食品安全,提示,疾病,消费
...。然而，许多人在储存食物时会犯错误，这可能导致食物变质、食源性疾病的发生，以及食物浪费。所以了解如何避免常见的子冰箱中错误地储存食品储，则可以最大限度避免出现这些问题。根据食品科学家的说法，以下是需要...……更多
2024-04-06 10:45:00食品,大坑,科学家,说法,常见,科学
...用得当可以是营养佳品，倘若一不小心，极有可能成为比砒霜更可怕的毒药，分分钟夺人性命。现在就让我们一起来研究一下腐乳吧！腐乳的由来据说腐乳发明于唐朝，寺庙的一位高僧—广慧禅师在用膳时剩下几块豆腐未食用，...……更多
2024-10-17 09:01:00腐乳,佳品,致癌,食物,营养,还是
...高，高热高湿环境有利于病菌滋生，也会加速食物腐败、变质；汛期带来的大量降水甚至可能引发洪涝灾害，导致环境卫生变差、水源污染等问题，霍乱、伤寒、痢疾、甲肝、手足口病等肠道传染病发生风险加大。预防措施：1....……更多
2024-07-05 14:59:00贵阳,提示,健康,野生菌,传染病,预防措施
...腐蚀、耐高温和耐磨损的特性，使用寿命长。其次是不易变质: 不锈钢材料不会与食物发生化学反应，不会改变食物的味道或质地。第三，容易清洁: 不锈钢锅表面光滑，易于清洁，对于卫生和清洁来说比较方便。第四，不释放...……更多
2024-05-21 15:36:00不锈钢锅,有害,误区,人体,健康,不锈钢锅
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