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...生，针对这一问题，科尔沁区率先启动网络餐饮“厨房云直播，外卖放心点”工程，推动网络餐饮食品安全环节向好发展。“厨房云直播，外卖放心点”工程即“互联网+明厨亮灶”入驻网络餐饮第三方平台，通过平台“明厨亮...……更多
2023-11-02 06:46:00直播,厨房,餐饮,工程,网络,餐饮
...建成了1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店，通过直播后厨等方式提升市民的获得感、安全感和满意度。但记者近日调查发现，这件为民办的实事在一些商户和平台变了味，“叫好不叫座”。现在餐饮小店跑步进入“外卖...……更多
2024-01-11 10:25:00餐饮,食品,监管,工程,平台,消费者
本文转自：沈阳日报外卖点餐可以先看“后厨直播”！“互联网+明厨亮灶”让市民用餐更放心想吃外卖又担心有卫生问题，怎么选外卖才能不“踩坑”？记者4月12日采访获悉，沈城已有50家餐饮机构在外卖平台上开通“后厨直...……更多
2024-04-13 03:17:00直播,餐饮,直播,北行,消费,沈河区
...转自：解放日报消费者看不到或“看了个寂寞”外卖后厨直播有点变味陈玺撼本报记者 陈玺撼下月将施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》设置了“明厨亮灶”条款，鼓励入网食品经营者实施“互联网...……更多
2024-01-10 05:44:00直播,商户,直播,互联网,互联,平台
...2月1日起施行。然而，记者调查发现，当下外卖门店后厨直播参与者寥寥，效果也参差不齐，对买卖双方来说，不免“食之无味，弃之可惜”。（1月10日海报新闻）因为不见面，所以不透明，这是当下外卖行业的痛点之一。后厨...……更多
2024-01-12 15:49:00花架子,花架,直播,直播,食品,商家
...规范、是否按要求穿戴工作服等细节，都可以通过“视频直播”的形式进行实时监控，真正实现了画面可存储、问题可核实、事故可追溯。“以前我们需要拿着文书一家家去检查餐厅后厨，现在只要点一点App，就能快速掌握餐厅...……更多
2023-11-10 06:53:00餐饮业,餐饮,南湖,餐饮,厨房,阳光
商家的摄像头状况百出 有的直播“看了个寂寞”饿了么平台上鲍师傅糕点（湖滨店）的后厨直播，清楚地展示了餐饮加工、外卖打包等关键环节动动手指，各式美食送上门。近年来，随着外卖市场不断扩大，越来越多餐饮小店...……更多
2024-01-19 10:06:00直播,直播,商家,平台,餐饮,画面
...有关政府部门做“互联网+明厨亮灶”项目，其中的实时直播主要展示的是后厨直播，包括餐品的制作过程以及操作环境，这样能够达到线上线下双向监管的目标。“在直播监管的同时发现一些问题，和餐饮商家做一些沟通协商...……更多
2024-01-15 02:30:00看点,故事,食品,安全,食品安全,建军
...户对接外卖平台。消费者只要打开外卖软件，点击“后厨直播”按钮，就能实时看到后厨的工作情景，从食材准备到制作全过程一目了然。因此，店家精心制作甜品的场景能被更多人看到，而消费者也确认了食品在安全卫生环境...……更多
2023-02-13 16:31:00示范店,实事,上海,示范,互联网,电信
...还好现在有了‘互联网+明厨亮灶’，点开页面上‘后厨直播’链接，下单前就能看到商家后厨的实时直播画面，了解最真实的配餐情况，这样下单心里就有底多了。”“明厨亮灶”背后，得益于上海电信构建的明厨亮灶数字化...……更多
2023-01-13 15:07:00上海,安全感,市民,电信,数字,安全
...了‘明厨亮灶’功能，只要打开饿了么App，选择商家后厨直播功能，就能清楚地看到商家后厨的卫生状况。”大年初一上午，宝山区菊联路262弄的叶女士在外卖平台选购送给亲朋好友的糕点礼盒时，特地选择了已经开通“明厨亮...……更多
2023-02-01 10:25:00春意,上海,电信,螺蛳,宽带,数字
...“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间，表示欢迎大众参与云监工。对此，不少网友表示“这份报告来的及时，虽然问题不可能完全没有，但有这份态度，值得消费者信赖。”“不愧是我的食堂”，还有...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...近美食,选择“无接触配送”,下单了一份冷面。通过后厨直播,李女士可以实时看到外卖的制作过程。30分钟后,外卖被送达公司前台,纸袋包装的封口处有一枚如“安全锁”的封签。今年3月,平湖市检察院公益诉讼检察部门的检察官...……更多
2023-10-19 10:16:00食品安全,检察,餐饮,建议,食品,安全
...宁晚报江南区积极推进“互联网+明厨亮灶”工程后厨“直播”上线 群众用餐更放心本报讯（记者何璨汐 通讯员林凤鸣 倪鸿）近日，在南宁市第二人民医院住院的病人惊喜地发现，通过“邕有食安”微信小程序不仅可以清楚地...……更多
2023-12-25 07:06:00直播,群众,江南区,食品,食品安全,安全
...“穿透式监督执法”“网红餐厅‘你点我查’”“‘阳光厨房’示范引领”“网络餐饮社会共治等六个方面”，以“小切口”入手，以订单量大的网络餐饮店、网红餐饮店为重点，整治网络餐饮食品安全突出问题，严厉打击网络...……更多
2024-02-26 22:40:00铁拳,贵州,半年,行动,餐饮,网络
...品配送等提出了具体要求，同时还明确了网络社交、网络直播等网络服务提供者应当履行的食品安全义务。据悉，为避免外卖食品被污染，维护消费者合法权益，条例提出：“督促入网餐饮服务提供者使用封签等方式对配送的食...……更多
2023-12-03 15:36:00山东,食品安全,消费者,消费,食品,安全
...新引进餐饮品牌首店10家以上、实现外卖商家后厨“阳光厨房”覆盖率90%以上……昨天上午，我市出台提振餐饮业消费信心十条举措，为餐饮市场回暖向好量身打造创新计划。 释放消费潜能，重振“人间烟火气”。举措提出，我...……更多
2023-03-15 14:10:00餐饮,市场,餐饮,消费,举措,阳光
...同时，市场营销上，在深圳预制菜企业善于运用互联网、直播带货等现代营销手段，拓展销售渠道，提高品牌知名度。深圳市政府对预制菜产业给予了一定的政策支持和引导，也有助于该产业的健康、快速发展。对标深圳经验，...……更多
2023-11-25 17:13:00滨州市,滨州,深圳,高质量,经验,产业
本文转自：解放日报外卖后厨直播问题曝光 平台和多数商户有整改陈玺撼本报讯（记者 陈玺撼）下个月即将施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》设置“明厨亮灶”条款，鼓励食品经营者实施“互联网...……更多
2024-01-30 06:04:00商户,整改,直播,问题,平台,商户
...督管理暂行办法》明确提出，鼓励社会力量依法建设共享厨房，建立食品安全管理责任制度，实时公开食品加工视频，鼓励网络餐饮服务提供者利用共享厨房，依法开展经营活动。近年来，外卖订餐几乎成为现代年轻人的生活标...……更多
2023-03-15 06:46:00厨房,对外,食品,厨房,管理,食品
...索，立案6宗，罚没12.84万元。三是管小众保大民生。中央厨房、集体用餐配送单位与连锁餐饮服务单位虽然仅占餐饮服务单位的少数，但因其经营规模大、涉及用餐人数多、覆盖范围广，服务的却是大群体的消费者，其潜在食品...……更多
2022-12-19 10:55广东,食品安全,监管,食品,安全
...暨“把家乡的味道寄出去”线上线下促消费及特色农产品直播活动，宣传推介民乐紫皮大蒜、苹果梨、银河粉丝、牛羊肉等一系列本地优质网货，全力提升民乐特色农产品知名度，提升线上销售量，电商交易额突破亿元。创新经...……更多
2024-03-13 10:27:00民乐,潜力,零售,消费,电商,消费
...项目，形成了集“监管执法、风险分级、量化评定、网络厨房建设、AI数据分析”于一体的智慧“食安灵武”平台。在食品生产车间、餐饮后厨、农贸市场等食品安全风险隐患较高的区域安装监控设备，打造网络厨房318家、阳光...……更多
2022-12-20 06:20灵武,舌尖,监管,智慧,百姓,安全
...公示到位、食材进货查验到位、加工操作规范到位、阳光厨房安装到位、外卖封签使用到位，全方位、全链条筑牢食品安全防线。执法人员对餐饮企业进行现场指导。资料图片以群众关心关切导向，南关分局聚焦后厨卫生、人员...……更多
2023-11-24 11:48:00长春,吉林,举措,监管,餐饮,网络
...决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题，推动集中用餐单位食堂及其承包经营企业规范食品安全日常管理，进一步提高从业人员食品安全意识，改善环境卫生，逐...……更多
2023-12-09 10:52:00即墨,青岛市,青岛,食品安全,专项,监管
...日，锅圈食汇掌门人杨明超现身“拥抱寒冬，剩者为王”直播间，坦言锅圈陷入“一冷一热”的战略调整期。热的是整体营收超5亿；冷的是单店利润，当日数千流水的盈利指标让加盟商不堪重负。这可能是对锅圈当下发展样貌...……更多
2024-02-22 21:58:00杨明,江山,掌门人,掌门,杨明,疫情
...饮经营单位借鉴“互联网+明厨亮灶”模式，建立“阳光厨房”，目前已有63家“专职”外卖店实现了实时监控数据上传至智慧监管平台，大大提升了市场监管效能。工作人员在网络餐饮店检查食品安全。“接下来，我们还将继续...……更多
2024-07-19 19:47:00山湖,舌尖,重拳,餐饮,安全,网络
...消费者的日常饮食之选。但与传统堂食餐厅相比，“外卖厨房”在食品安全监管方面存在不少难点。近年来，只提供外卖的网络餐饮店屡屡被曝出后厨环境卫生脏乱差、食材不新鲜、从业人员操作不规范等问题，让消费者十分担...……更多
2024-04-29 01:59:00舌尖,安全,厦门市,厦门,监管,农工
...菜鱼瞅着不错，但没堂食，不知道卫生咋样。先看看后厨直播再下单！”手机上，后厨实时画面映入眼帘。记者注意到，厨房里，系着围裙忙碌的厨师、冒着热气的炖菜小锅、摆放整齐的调料盒……全都能看得清清楚楚！“干净...……更多
2024-04-29 02:58:00厨房,阳光,刘勇,记者,沈河区,光明日报
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本文转自：人民网-河北频道在沧州市新华区建北街道办事处，居民通过民主投票对辖区不同行业领域的诚信代表进行评选。杨晨摄近日
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