灵武 “智慧监管”守护百姓舌尖上的安全

本文转自：宁夏日报

“食安灵武”智慧指挥大厅工作人员在开展线上巡查。

12月2日，灵武市市场监督管理局农场市场监管所执法人员魏静打开“食安灵武”智慧监管大屏幕，通过互联网视频监控，对辖区内餐饮经营户后厨卫生状况进行网上巡查。

巡查中，智慧监管系统“风险提示”功能提示，一家餐厅后厨员工在工作期间不戴口罩和厨师帽，存在一定食品安全风险隐患。发现问题后，执法人员第一时间来到餐厅，对餐厅负责人进行了警示教育，并对后厨进行检查，要求该店加强对餐厅的监管，切实保障广大就餐群众的安全。

“以前我们必须到餐饮经营户店内检查，才能发现食品安全问题。现在‘食安灵武’智慧监管系统，可以随时智能抓拍经营户在经营过程中存在的食品安全问题。”魏静表示，通过“食安灵武”平台可以及时帮助经营者发现问题，开展自查，极大提高了监管工作效率。

今年，灵武市创新打造了适用灵武实际的线上监管内容和评定项目，形成了集“监管执法、风险分级、量化评定、网络厨房建设、AI数据分析”于一体的智慧“食安灵武”平台。在食品生产车间、餐饮后厨、农贸市场等食品安全风险隐患较高的区域安装监控设备，打造网络厨房318家、阳光车间70个、阳光农贸市场1个。同时加贴“食安灵武”二维码，消费者通过手机扫码即可实现看后厨，让公众实现“众检”。执法人员通过手机App可实现食品生产、流通、餐饮全环节远程监控、零距离监管。极大缩短了监管时限，监管效能显著提升。

高效的智慧监管系统同样应用在药品经营领域。11月中旬开始，灵武市市场监督管理局针对前期创建成功的130家“阳光药店”，发放由自治区药监局设计制作的“阳光药店”标识牌。在展示“阳光药店”工程建设成效的同时，方便公众对药店管理情况进行查询、监督，进一步提高灵武市“阳光药店”的规范化管理水平。

据悉，“阳光药店”是利用大数据管理平台，创新智慧监管思路，打造公众端、监管端和企业端的三端联合信息系统。通过实施“阳光药店”工程，利用信息化智慧监管手段，实现对药品存储环境状况、处方药凭处方销售、含麻黄碱药品销售、执业药师在岗履职情况的电子化监管。

“‘阳光药店’平台启用后，给我们药店管理工作带来了很多便捷，比如‘阳光药店’和电子处方系统可以实现对接，进货查验及销售情况可以直接从电脑上查看，温湿度情况也可以查到。”康健大药房印象灵州店店长马存霞表示。

下一步，灵武市将持续推进“食安灵武”智慧监管，以“云监督”的方式精准排查食品安全风险隐患，扎实开展专项治理，依法严惩违法违规行为，有效推进食品安全主体责任落实，切实保障人民群众舌尖上的安全。