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...转自：封面新闻封面新闻记者 刘恪生1月12日，第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市暨2023年四川（自贡）迎春购物月，在梵华1939购物广场正式启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
...李春风一壶酒》剧照。自贡文旅投公司供图盐、龙、灯和盐帮美食，一直是自贡响亮的名片。自贡市文化旅游投资开发有限公司董事长宋青山说道：“自贡盐帮菜名扬天下，为了更好地将其弘扬开来，公司曾通过电影、动漫、文...……更多
2024-02-20 21:04:00盐帮,热辣,桃李,曲艺,春风,成功
...“美食之府”等美誉而闻名。灯会的闪耀，恐龙的追寻，盐帮菜的美味，已经成为众多游客必体验的项目，而贡富有着独特的魅力。今天，小岛将为大家盘点四川自贡必尝的六道名菜，品尝地道的自贡美食，其独特的口味和丰富...……更多
2024-05-18 09:04:00八道,自贡,四川,一道,错过,特色
...热闹的节日氛围。品自贡味，举办富顺豆花文化旅游节、盐帮美食文化节、“舌尖味道-心间老城”川派餐饮等系列美食活动，让广大游客感受盐帮菜特有的“麻辣鲜香嫩”。观自贡灯，优化提升“夜游釜溪”项目，新增沿河灯...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
...川清音配合动感带劲的摇滚，一道道满是烟火气的“自贡盐帮菜”扑面而来…… 曲艺剧《桃李春风一壶酒》以轻喜剧为基调，将四川清音、四川金钱板、四川扬琴与潮流前卫的摇滚、电子乐结合，讲述了一家名为“盐帮马家楼...……更多
2023-12-30 19:11:00桃李,重庆,曲艺,春风,曲艺,四川
...《味道》春节特别节目《2023味之道·年味》。其中，中国盐帮菜之乡自贡的多位盐帮大厨，于1月28日（农历正月初七）18时54分在央视登场，与全国观众朋友分享盐都的年味，带来水煮肉片、毛牛肉、老盐水烩鱼头、盐烘咸肉等...……更多
2023-01-29 09:26:00自贡,年味,荧屏,特色,盐帮,自贡
...。及至自贡，这趟舌尖之旅便离开了上河帮的势力，走进盐帮菜的范围。盐是自贡的灵魂之味，“自贡”二字便是“自流井”和“贡井”的合称，如今的市中心就是自流井区。和附近的宜宾等城市相比，自贡作为城市的历史相当...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...消费主流，酒席预定率达到90%以上。特别值得关注的是，盐帮特色美食店继续成为了广大外地游客、市民家庭聚会、朋友聚会的“主战场”。鲜锅兔、蘸水菜、特色鱼馆等盐帮特色风味餐厅座无虚席，部分盐帮特色餐厅翻台率高...……更多
2023-01-30 08:07:00吃货,味蕾,自贡,盐帮,餐馆,特色
...开业，青龙湖高端民宿加快建设，时空龙门镇建成开街，盐帮美食城、东大家居城在艰难前进中稳步转型。开展各类促消费活动170余场次，带动消费近1亿元，社会消费品零售总额实现76亿元、同比增长3%，服务业增加值增长4.7%。...……更多
2023-01-08 21:31:00大安区,自贡市,自贡,消费,大安,内需
...动相关区域餐饮消费同比增长约30%。自贡市举办第十四届盐帮美食文化节，发放1000万元餐饮、文旅消费券。鲜锅兔、蘸水菜等盐帮特色风味餐厅大受欢迎，部分餐厅翻台超3轮，上座率和营业额较前期提升60%。乐山苏稽古镇开展...……更多
2023-01-28 09:23:00四川,火爆,水平,餐饮,消费,餐饮
...！1冷吃兔冷吃兔，是四川自贡的一道传统风味名菜，是盐帮菜系的知名菜品之一。冷吃兔主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。冷吃兔的诞生，与盐井息息相关，当年运盐的船夫、...……更多
2023-01-24 07:17:00川味,兔肉,菜肴,错过,特色,兔肉
...自贡菜品以豪放、麻辣、鲜香、味浓而著名，数据显示，盐帮菜的传统菜品——水煮牛肉仍然是最热关键词，而冷吃兔、鲜锅兔等也很受欢迎。（四川日报全媒体记者 王晋朝） ……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...比增长23.5%，较2019年同期增长64.3%。其中，自贡持续打造盐帮特色餐饮，推出“盐文化之旅”“恐龙探秘之旅”“灯城风采之旅”“世界地质公园之旅”“古今结合之旅”等5条特色美食线路，每条线路均安排特色餐饮店5至10家，...……更多
2024-02-18 03:00:00销售额,重点,商贸,销售,企业,增长
...把手教两人用毛笔写下“福”字。到了饭点，满满一桌子盐帮菜肴让年的味道更加浓郁。菜名是什么、用了哪些食材、怎么制作、为何会出现了年饭餐桌上……邹金梅和家人逐一向两名留学生介绍。在其乐融融的氛围里，布堪阳...……更多
2024-02-17 20:02:00中国,自贡,中国,金梅,安娜,老挝
...、外出游玩，持续拉动地方特色美食消费。自贡持续打造盐帮特色餐饮，推出“盐文化之旅”“恐龙探秘之旅”“灯城风采之旅”等特色美食线路，每条线路均安排5至10家特色餐饮店；广元青川县推出地方特色山珍宴，剑门豆腐...……更多
2024-02-18 05:55:00消费,增长,消费,销售额,成都,销售
...酱等为主的豆花相关产业预计实现营收8000万元以上；以盐帮美食为代表的富顺餐饮店在春节期间座无虚席；冷吃兔、冷吃牛肉、粑粑肉等预制菜供不应求。预计全县餐饮行业将实现销售额5亿元以上。该县餐饮“春节档”强势回...……更多
2023-01-30 17:23:00富顺,自贡,服务业,服务,瑞祥,客流
...贡日报精益求精 高质量完成编撰任务市政协召开《自贡盐帮菜》编撰大纲审定会议本报讯11月8日，市政协召开《自贡盐帮菜》编撰大纲审定会议，市政协主席王猛出席会议并讲话。王猛指出，召开这次会议对《自贡盐帮菜》编...……更多
2023-11-09 08:08:00求精,高质量,任务,自贡,盐帮,大纲
...刘洪又瞄准了美誉度极高的特产“九洪花椒”——自贡“盐帮菜”的必备佐料。“原来没有发现，花椒的市场这么好！”刘洪说，“盐帮菜”对花椒品质要求极高、用量也大。作为厨师，他用九洪花椒炒制出了广受喜爱的美味佳...……更多
2024-03-28 17:01:00斜杠,最爱,青年,刘洪,花椒,自贡
...长，活跃夜间经济，由四川省商务厅、成都市人民政府、自贡市人民政府主办的欢乐元宵消费促进活动将于2月3日在成都启幕，持续至2月5日，打造线上线下联动的节日盛宴，让市民度过一个不一样的元宵佳节。据悉，本次活动...……更多
2023-02-02 12:29:00城新,成都,会展中心,世纪,主题,国际
...联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”，自贡的盐帮菜名扬天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...近800碗豆花，黄六豆花形象店平均每天接待食客500余人。盐帮菜、蘸水菜及其它特色美食店也座无虚席，很多门店出现排队排号现象，人气爆棚。1月29日，富顺县豆花文化旅游季在该县文庙·西湖景区开幕，推出万人品豆花、围...……更多
2024-04-07 12:35:00富顺,自贡,开足马力,马力,服务业,服务
...磊（王二莽）以及四川省曲艺研究院优秀青年演员带来“盐帮马家楼”的欢乐故事，让台下观众捧腹大笑，不时响起阵阵掌声。该剧由四川省曲艺研究院、自贡市文化旅游投资开发有限公司联合创排和推广，以轻喜剧为基调，将...……更多
2024-01-05 06:06:00轻喜剧,冷暖,外壳,人间,四川,曲艺
...渥。“自贡彩灯”蜚声全球，“自贡恐龙”闻名中外，“盐帮菜”享誉世界。自贡将始终坚持“一切围绕企业、一切为了企业、一切服务企业”理念，以最优环境、最好政策、最高礼遇，助力企业家投资兴业、共赢发展。自流井...……更多
2024-01-12 13:06:00自贡,第三届,高质量,大会,产业,发展
...户端王永战1月26日，记者从“灯汇天下 龙舞盐都”第30届自贡国际恐龙灯会举行的新闻发布会上获悉，第30届自贡国际恐龙灯会将于2月2日正式开园亮灯。据了解，本届灯会由四川省文化和旅游厅、自贡市人民政府共同主办，将...……更多
2024-01-28 21:43:00自贡,灯会,恐龙,将于,国际,自贡
...自：自贡日报吸纳多方意见建议 体现全过程人民民主市盐帮菜传承与发展条例立法项目工作小组召开会议本报讯（张文瀚 记者 陈凡逸）11月20日，市盐帮菜传承与发展条例立法项目工作小组召开会议，听取立法项目工作小组办...……更多
2023-11-21 08:06:00全过程,民主,意见,建议,人民,盐帮
...花及豆花系列美食制作；网络达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队，分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进行网络直播，四川省烹饪协会专家、市餐饮协会代表在直播间进行菜品点评...……更多
2023-01-17 14:32:00富顺,首站,豆花,新时代,品牌,富顺
本文转自：自贡日报本报讯（记者周姝）2022年12月31日至2023年1月3日，天府旅游美食节在成都世纪城会展中心举行，自贡企业携特色非遗美食火边子牛肉系列产品参加了此次美食节。自贡火边子牛肉制作技艺始于清乾隆年间，至...……更多
2023-01-06 08:02:00自贡,天府旅游,美食,天府,旅游,自贡
...启，互相推介两地的特色农产品。“自贡冷吃兔作为自贡盐帮菜的代表菜之一，鲜香麻爽、肉质紧实、嚼劲十足……”綦江小红綦和邮小青正在直播间向网友们介绍。对此，有綦江的网友在直播间评论“一直想品尝一下自贡的特...……更多
2024-03-21 17:41:00共青,共青团,中国,直播,模式,共青
...如同一面面镜子，映照璀璨灯彩，别有一番风味。在四川自贡，3万多名游客走进“中国灯城”自贡中华彩灯大世界，观彩灯、赏演艺、拍全家福。空中，600架无人机排列出汤圆、舞龙灯等图样；地面，舞龙舞狮等民俗表演轮番...……更多
2024-02-25 04:45:00人月,元气,活力,消费,市场,活动
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