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...受潮或长时间放置，容易产生霉变。霉变的食物中会产生黄曲霉素等强致癌物质，长时间摄入会严峻危害肝脏健康，乃至引发肝癌。腌制类食物腌制食物如泡菜、腊肉等，在制作进程中会产生很多的亚硝酸盐，这些物质在胃内酸...……更多
2024-05-06 14:12:00癌细胞,蛋白质,科学研究,蛋白,还是,结果
...现食物中毒，重者可诱发癌症。霉烂变质的食物中可含有黄曲霉菌，其代谢产物是强致癌物——黄曲霉毒素，摄入量过大可诱发肝癌、结肠癌和胃癌等。黄曲霉毒素常见于发霉的坚果、粮食类中，即使放在100℃的环境中长达20小...……更多
2023-03-06 20:45:00许会,癌症,看吧,食物,食物,致癌物
...含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常...……更多
2024-05-31 17:12:00山楂,功效,作用,山楂,食用,作用
...诊疗与研究中主任医师陆荫英指出，发霉的食物中会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素诱发肝癌的能力比二甲基亚硝胺还要强出75倍。4、槟榔北京大学口腔医院原院长俞光岩表示，槟榔中的槟榔碱会导致胶原纤维沉积，经常食用可能...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
...当花生瓜子等干果类食物发苦发黑的时候，可能就会含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素属于肝脏毒，它是化学致癌物质当中最强的一种物质，他现在被认为是世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类债务非常容易诱发肝癌，直肠癌，...……更多
2023-12-02 06:14:00致癌物,致癌,家人,食物,健康,苯并芘
...霉菌发酵制作而成的，很多人担心其中会暗藏黄曲霉，而黄曲霉素是一级致癌物，那么豆腐乳真的安全吗？豆腐乳的制作有一套成熟的工艺规范，分为上酶和后发酵两个阶段，上霉阶段是将豆腐胚接种霉菌，让豆腐表面长出密集...……更多
2023-03-17 21:52:00一文,腐乳,科普,好处,人体,知识
...发布了一份详尽的致癌物清单，列出了诸如烟草、酒精、黄曲霉素、咸鱼等明确的致癌物，但方便面并不在此列。这并不意味着我们可以无限制地消费方便面，而是应当更加注重平衡和健康的饮食习惯。适度享用方便面，同时保...……更多
2024-05-07 22:40:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,方便面,肿瘤
...，等等，这些食物发生霉变以后，会产生一些毒素，比如黄曲霉素，这种物质是有剧烈毒性的，它所产生的健康危害比毒药还有强百倍，尤其是对肝脏具有强烈的致癌性。为什么黄曲霉素会出现？这是因为食物发霉以后，在潮湿...……更多
2024-06-11 17:35:00肝脏,至关重要,呵护,蔬菜,饮食,健康
...物发霉的坚果和谷物、不卫生的土榨花生油中含有大量的黄曲霉毒素，即便是在沸水等高温情况下也难以杀死它。生活中如果不小心摄入黄曲霉毒素，轻则可能引起发烧、腹痛、呕吐等急性症状，重则造成严重的中毒性肝损伤，...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...储存不当而导致霉变的主食。而霉变的食物内很可能含有黄曲霉素，该物质是个很强的致癌物，会显著增加身体的患癌风险。-饮食结构单一：林县居民的食谱非常简单，很经常吃一锅掺杂着一点蔬菜的小米粥，饮食存在果蔬摄...……更多
2023-12-13 12:07:00筛查,食道癌,食道,小事,食管,食管癌
...级致癌物是指具有明显致癌作用的物质，包括燃烧烟草，黄曲霉毒素，咸鱼，槟榔和酒精。现如今人们都有吸烟喝酒的习惯，虽然暂时没有出现问题，但随着时间的推移会诱发肝癌、肺癌。黄曲霉毒素存在于发霉的谷物，油，坚...……更多
2023-03-15 10:52:00一文,致癌物,致癌,科普,知识,致癌
...的红薯外表会长出绿色的霉菌，这些霉菌会发生一种叫做黄曲霉素的有害物质。黄曲霉素是一种激烈的致癌物质，长期摄入会添加患肝癌的危险。因而，一旦发现红薯外表有霉斑，应立即丢掉，切勿食用。经过化学处理的红薯一...……更多
2024-06-05 14:56:00癌细胞,红薯,答案,科学,红薯,养分
...花生是不宜食用的，那就是发苦的花生。这类花生往往被黄曲霉素污染了。黄曲霉素是一种具有很强毒性和致癌作用的物质，进入人体后容易导致身体中毒，增加癌症的发生几率，对健康产生极大的危害。02医生提醒：这4类人，...……更多
2023-12-09 06:34:00花生,作用,花生,癌症,食用,患者
...处理1.发霉部位切掉后不能食用食物一旦发霉，就会产生黄曲霉素等有害物质，这些物质具有致癌性，对人体健康造成严重威胁。因此，对于发霉的食物，应坚决扔掉，不能因为节省而切掉发霉部分后继续食用。2.切掉发霉部分...……更多
2024-01-18 10:24:00禁忌,食物,饮食,地方,食物,部分
...品也是我们需要警惕的。霉变的食物中会产生一种名为“黄曲霉素”的致癌物质。这种物质具有很强的致癌性，长期摄入会大大增加患癌的风险。因此，我们在日常生活中一定要避免食用霉变的食物，如霉变的花生、玉米等。
...……更多
2024-05-10 11:45:00癌细胞,蛋白质,蛋白,答案,还是,结果
...吃。3.发霉的食物
不管什么发霉变质的食物都是会产生黄曲霉毒素，这是不可否认的事情。发霉的大米，黄豆，坚果等食物，黄曲霉毒素一旦滋生，就会增加肝脏损伤甚至会诱发肝癌，发霉以后的食物摄入体内会慢慢拓宽身体...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...风险。2.发霉食物食物一旦腐烂长霉，便会产生一种名为黄曲霉素的物质。根据相关研究，黄曲霉素与人体癌症紧密相关。大量的黄曲霉素进入人体之后，人们得癌症的风险会增加82%，造成十分严重的健康隐患。大家在发现长霉...……更多
2023-10-25 11:46:00危害性,食物,危险,马齿苋,切成,韭菜
...食物要追求新鲜，特别是发霉的食物，其中含有致癌物质黄曲霉素，切记不要吃！建议大家最好食用新鲜的食物，虽然生活中有冰箱可以保鲜食物，但是肉菜蔬果长时间放置会产生硝酸盐，进食后转换成亚硝胺并诱发食道癌、肝...……更多
2023-10-11 13:09:00癌细胞,提示,癌症,运动,油烟,筛查
...冻到冰箱里避免浪费。可他们不知道的是冷冻馒头会产生黄曲霉素等致癌物质，长期摄入就会导致胃部出现问题。尤其是他们把馒头放在冰箱的方式是用塑料袋简单封装。这样一来，冰箱里一些未清洗未处理的食材上面的细菌就...……更多
2024-05-26 17:05:00胃癌,馒头,夫妻,错误,医生,老张
...潜在致癌物。4. 霉变食物: 某些食物如果发霉，可能产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，特别是对肝脏来说。5. 过量饮酒: 饮用酒精本身就被IARC列为1类致癌物，与多种癌症风险增加有关。6. 含多种人工添加剂的食品: 一些添加...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。1mg 的黄曲霉毒素就可以...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...食习惯的范畴，烧烤内含有致癌因子，霉变食物里面则有黄曲霉素，这个国际公认的一级致癌物。“吸烟有害健康”，这句话是我们耳熟能详的标语，被印刷在每一包烟草包装上面。香烟燃烧过程中，会释放苯并芘、尼古丁等致...……更多
2024-05-26 21:21:00癌症,专家解读,得了,家人,专家,癌症
...、肝癌家族史、肥胖、饮酒、糖尿病、致癌物质的接触（黄曲霉素、肝毒性药物、污染的水源、亚硝胺）、不良情绪等，都会增加患肝癌的风险。而其中，肝癌最主要的诱因是乙肝，有数据显示，我国有近八成的肝癌患者，是从...……更多
2023-02-07 11:08:00肝癌,人群,因素,肝癌,乙肝,丙肝
...大家接种乙肝疫苗，避免不洁注射等行为。此外，少吃含黄曲霉素等致癌物质的食品，保持健康的生活方式也有助于预防肝癌。最后一种是膀胱癌。长期接触染料、油漆等化学物质是膀胱癌的主要风险因素之一。建议大家在工作...……更多
2024-01-16 06:42:00癌症,常见,帮助,建议,健康,癌症
...人体内可以转化为强致癌物亚硝胺；另外，霉变食物中的黄曲霉素等也是公认的致癌物质，这些都与食道癌及其他消化系统癌症的发病密切相关。环境因素接触到有害化学物质如石棉、镍、砷等重金属的个体，其食道癌患病风险...……更多
2024-03-19 02:25:00食道癌,食道,防治措施,死亡率,发病率,防治
...者是慢性癌症的发生。比如霉变的花生里面就含有大量的黄曲霉素，这种毒素会导致肝癌的发病率增加，会对肝细胞造成不可逆的损伤，对机体健康存在严重威胁。所以大家要尽量避免长期摄入避免半生不熟的食物或者是霉变的...……更多
2023-02-19 21:30:00发物,一文,肿瘤,鸡蛋,答案,发物
...物的污染风险，导致腐败和霉变。这种情况下可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，从而增加致癌的潜在风险。因此，为了降低风险，购买蚝油时最好选择小瓶装，以缩短存放时间。一旦开瓶，应将蚝油储存在冰箱中（0-4℃）冷藏...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...体健康没有任何危害。看到“曲霉”，很多人会联系到“黄曲霉素”，进而担忧喝多了普洱会增加患癌风险。实际上，在普洱茶的发酵过程中，较高的温度和优势的黑曲霉不仅对黄曲霉的生长有一定的抑制作用，而且还能产生具...……更多
2024-01-23 06:55:00养生,研究,普洱,普洱茶,茶叶,黄曲霉
...生霉变后更容易致癌，因为霉变的食物含有一类致癌物【黄曲霉毒素】。黄曲霉毒素是由黄曲霉，寄生曲霉产生的次生代谢产物。容易发霉的食物主要包括谷物以及食用油等。黄曲霉毒素哪怕摄入一毫克也会对肝脏细胞造...……更多
2022-12-12 14:48一文,癌细胞,鱼肉,答案
...禁烟限酒吸烟的致癌面广，自不必说。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。酒精对食道粘膜长期刺激也是促进粘膜异形改变的主要诱因。三、改善营养不良营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现...……更多
2023-12-18 10:51:00预防策略,食管癌,筛查,食管,症状,人群
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