• 我的订阅
  • 头条热搜
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
为啥排骨焯水后又腥又柴?听听大厨怎么说,原来一直用错水了!
...煮汤或翻炒肉类时。然而,令人困扰的是,有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味,反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道,完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的处理方式。毕竟,每一个小细节都会在最...……更多
寒露过后,女人一定要多喝这碗汤,提高免疫力延缓衰老
...价值很高。莲藕除了炒着吃,天冷后最适合煮汤喝,搭配排骨简单一煮,汤汁浓稠,清香鲜美又好喝。下面小编就和大家分享莲藕排骨汤的做法,一起来看看是怎么做吧!【莲藕排骨汤】所准备的食材有:莲藕一块、排骨少许、...……更多
“大雪吃三宝,活如神仙老”,12月7日大雪,3宝指啥?该怎么吃?
...卜切成块,用来煮火锅或者做萝卜糕等小吃。 白萝卜炖排骨材料:猪排骨500克;白萝卜250克;大葱1根;姜1块;料酒1汤匙;精盐适量;水适量;植物油适量;步骤:准备材料:猪排骨斩成小段,白萝卜去皮切块,大葱切段,姜...……更多
粉蒸排骨,鲜嫩多汁,香气四溢,咸鲜入味,绝对让你欲罢不能!
...道美食的秘密,让我们开始这次美食之旅吧!粉蒸排骨的用料肋排500g糯米200g盐5g糖5g小葱1根姜2片花椒十几粒八角2个老抽1勺生抽1勺粉蒸排骨的做法步骤1-准备肋排首先,我们要准备新鲜的肋排,确保它们洗净并准备好。这些鲜...……更多
这几道下饭菜,特别适合偷懒的你!
用料:肋排500克、冰糖50克、白砂糖20克、陈醋40克、生姜15克、白芝麻少许;做法肋排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、芝麻少许;肋排冷水下锅,煮去血水;水开后撇开浮沫捞出排骨;生姜拍烂、冰糖敲碎;冷油把冰糖放...……更多
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别很大,弄懂了,少花冤枉钱
导读:说起排骨,就想起小时候,每年只有过年时才能吃到排骨,平时吃的最多的还是肥肉。当我工作后,第一次领了453元工资,我就花了100元买了10斤排骨,回家后妈妈分2餐把它炖着吃了,那一次是我吃排骨的最香的一次。...……更多
“无锡酱排骨”申报地方标准
...江苏十大经典名菜之一。《制作技艺》内容非常细致,从用料、配料到切工、烧制甚至食用的温度和时间都有精确推荐。根据标准,排骨宜选取鲜猪肋排并斩成长6厘米、宽5厘米的块;调辅料有食盐、白糖、老抽酱油、生抽酱油...……更多
记住“3不放”原则,以保证炖出的肉口感软嫩且不柴,汤汁美味而
当大家在炖排骨或大骨头的时候,可能会遇到肉香味不足或者腥味过重的问题。有些人在遇到这种情况时,会误以为自己买到了质量不好的猪肉。然而,实际上,这些问题并非由猪肉本身引起,而是因为调料的使用不当。在炖...……更多
如何区分“前排”、“中排”和“后排”
...逢佳节,我们总是离不开一道道美食,而在众多美食中,排骨自然是不可或缺的存在。无论是古斯塔夫·福布斯还是海明威,都曾留下关于排骨的美妙记述。然而,在我们享用排骨美食的同时,有一点我们或许没有注意到:排骨...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
春天这菜别错过,治咳化痰又润肺,2元一斤,家家吃得起却不懂吃
...、焖等多种技法,肉质鲜嫩,口感鲜美。烹饪的关键在于用料恰到好处,既保留了慈菇的原汁原味,又让肉类入味鲜美,是一道鲜香可口的春日佳肴。2、排骨焖慈菇的独特制作工艺1)先浸泡排骨,处理慈菇去皮,洗净切块,备...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,还没一点腥味肉那么香,怎么会有人不爱吃呢?平时我们吃得最多的肉就是猪肉了,比如五花肉、里脊肉、排骨等,肉质鲜嫩,不管是炒着吃还是炖着吃,都非常美味。猪肉...……更多
在忙碌的生活中,为自己和家人炖一碗排骨藕汤
排骨藕汤,一道深受中国人喜爱的传统汤品,它融合了排骨的鲜美与藕的甘甜,既营养丰富,又滋味醇厚。这道汤品的制作虽然看似简单,但每一步都蕴含着烹饪的智慧和对食材的尊重。在选材上,新鲜的排骨和藕是制作这道...……更多
分享8种莲藕的吃法,记得收藏好
...水搅拌均匀倒入锅中,大火翻炒收汁后即可。三、糖醋素排骨用莲藕与面粉制成糖醋素排骨,口感和味道一点也不差,而且仿排骨的造型也更受小朋友的喜爱。准备食材:莲藕、面粉。 1、面粉中加入适量的淡盐水,揉成比较硬...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨,比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻,我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗?接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
春分节气 收好这份健脾益肾的养生食谱
...尿病患者可不加冰糖。2.养生莲藕汤食材:莲藕200克,猪排骨500克,沙参20克,玉竹20克 ,花生米少许,葱姜、白醋、料酒、淀粉、食盐、葱花等。做法:第一步:买来的新鲜排骨用清水浸泡一个小时,再用清水冲洗干净,直至...……更多
你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?
说到炖肉,炖排骨,这个对于每一个人来说都不陌生,尤其是经常在家做饭的那些宝妈们。但是你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?废话不多说,今天我就以20年厨师的经验来给大家分享一些,炖肉炖排骨的方...……更多
...后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。 二、萝卜煨排骨汤食材:排骨300克,萝卜300克,大枣一个,枸杞10粒,大葱一段,生姜一块,大蒜三瓣,盐适量,花生油适量,生抽少许,料酒适量,白醋少许做法:1.准备好原材料...……更多
广东人最爱的蒸排骨,加点它更健康更养生,再热也能吃出好胃口!
...又不能摄入过多的油脂成分。于是,我一个灵光,这盘蒸排骨就出来了。今天给大家分享的最新食谱就是——陈皮蒸排骨。陈皮是广东三件宝之一,不但可以提升食材的味道,而且还有理气健脾、燥湿化痰的功效,一直深受人们...……更多
买牛肉时,懂行的人专挑这5块肉买
...成为了制作卤味、炖、焖、酱等菜肴的必备食材。四、牛排骨。 牛排骨又称牛仔骨或牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,它里面富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分,可以帮助身体维持健康状态。牛排骨上的肉质非常的...……更多
寿命长不长,看“手”就知道!年过50岁,多吃3种肉,腿脚有劲
...以为身体补充养分,提升体质,使人更加活力四射。2、排骨之美,强健身体排骨是一种常见的肉类食材,含有丰富的蛋白质、维生素,在其中尤其富含骨胶原和骨蛋白等成分。中老年人常食用白骨能够有效补钙、补血,预防老...……更多
炖莲藕汤是秋天喝汤的不错选择,它不仅健康营养,而且口感细腻
...的。下面我将和大家分享两个解决这个问题的诀窍。1、排骨泡水去血水 首先,我们要将买回来的排骨放在水中浸泡1个小时,这样可以将排骨表面的血水和异味去除干净。这个步骤很重要,能够提高莲藕汤的鲜美程度。2、选择...……更多
秋天吃藕,来年不丑,莲藕的3种做法,健脾养胃营养高
...味喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。 推荐食谱三:莲藕排骨汤首先在排骨中加入一小勺食盐和一小把面粉,用手将它抓一抓,这样能把排骨清洗的更加干净。加入多一点清水,浸泡半个小时备用。莲藕一定要挑选两端不漏的,...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
今天,我们将为你介绍五种美味的排骨做法,这些菜肴将满足你的味蕾,让你大饱口福。糖醋排骨糖醋排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,让人回味无穷。在制作过程中,我们首先将排骨斩小块,用清水浸泡半小时,去除血...……更多
“9月吃3白,一年病不来”,秋天建议要常吃,一排毒,二养心
...碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,推荐食谱:莲藕排骨汤首先我们准备两斤排骨,剁成小块,全部剁好后放入大盆中,加入一勺食盐,一大勺面粉,下手抓拌均匀,再加入多一点的清水,继续抓拌一下,多冲洗几遍,捞出...……更多
香气四溢!粉蒸排骨独家秘籍,骨肉相得益彰,回味无穷,撩人心弦
...有着丰富的历史背景。起源于中国传统的蒸菜技艺,粉蒸排骨在各地都有着独特的变化,但无一例外的是,它们都散发着一股浓浓的家常味道。在中国的餐桌上,粉蒸排骨早已占据了一席之地,成为了家庭聚餐、朋友小聚的首选...……更多
“阳气足,寿命长”,推荐4道菜,补充阳气,身体更健康
...人体的生命活力和健康。孜然羊肉、韭菜炒鸡蛋、山药炖排骨、栗子鸡是四道美味佳肴,具有补充阳气、壮阳固本的功效。通过这些养生美食,可以激发体内阳气,提高人体的抵抗力,延缓衰老过程,助力寿命的延长。孜然羊肉...……更多
常喝滋阴润肺汤、可以帮助保护肺部,安稳地度过秋天
...点青菜,葱花,香油,搅拌均匀就可以出锅了。二、莲藕排骨汤1、将排骨剁成小段后,需进行清洗。将莲藕切成滚刀块,加入白醋浸泡,防止其氧化变黑。在排骨冷水下锅的情况下,用大火烧开水并撇去浮沫,焯水三分钟后再...……更多
人到中年常吃这4样,高营养易消化,精力更旺盛,别舍不得吃
...。4)芥蓝炒制时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感。二、排骨烧腐竹排骨烧腐竹是一道传统的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,容易被人体吸收。排骨是富含蛋白质、钙、磷等营养元素的食材,对于骨骼健康和肌肤修复具...……更多
更多关于健康的资讯:
81℃火焰山能祛湿气?广东人心动,医生提醒→
身为一个广东人这些话,你一定从小听到大↓↓↓“最近脸上长了痘痘”“你湿气重啊”“吃饭没有胃口”“这绝对是湿气重了”“嘴巴干干的还有点臭”“还是湿气太重了”难怪有人调侃
2024-07-07 11:49:00
怎样的饮食能让运动效果最大化,你了解吗?
在追求健康和身体最优表现的旅程中,饮食扮演着至关重要的角色。合理的饮食习惯不仅能够提升我们的运动表现,还能促进身体更快地从运动中恢复
2024-07-07 12:29:00
心理韧性是何概念?如何培养应对挑战和压力的心理韧性
心理韧性是指一个人在面对挑战、压力和逆境时所表现出的坚韧、适应力和抗压能力。在当今社会,快节奏的生活和复杂多变的环境使得人们更需要具备良好的心理韧性来面对各种挑战
2024-07-07 12:31:00
培养孩子的责任心!家庭教育中的关键引导方法!
责任心是一个人成长和成功的关键因素,而这种品质的培养从小就应该开始。在当今社会,家庭教育对于培养孩子责任心的重要性不言而喻
2024-07-07 12:32:00
男人的胸部越发育越大,怎么回事?与3点原因有关,或能产生乳汁
胸部发育对于男性来说通常不是一件常见的事情,但当它发生时,可能会引起人们的好奇和担忧;男性胸部变大,这背后可能隐藏着多种原因
2024-07-07 12:36:00
56颗结石的惊天秘密:可乐真的能代替水吗?
在某个不起眼的小镇,一则新闻迅速走红:一位居民因长期饮用可乐,体内竟然累积了56颗结石;这则新闻引发了广泛的讨论:可乐真的能代替水吗
2024-07-07 12:38:00
少花冤枉钱,9个常见医美项目区别帮你总结好了
医美项目,一个让人既好奇又谨慎的话题;随着科技的发展和人们对美的追求,越来越多的医美项目出现在我们的视野中;然而,市场上的医美项目五花八门
2024-07-07 12:38:00
肚子经常咕咕叫,还频繁放屁是怎么回事?科普给你答案
肚子咕咕叫,医学上称为肠鸣音,而频繁放屁,通常与肠道气体的产生有关;让我们从科学的角度,一探究竟这背后的原因,以及如何科学应对
2024-07-07 12:39:00
在生活中,若出现肝区疼痛、黄疸、疲劳等症状,应及时就医
肝脏,这个位于我们体内右上腹的器官,常被比喻为人体的“化工厂”,它的重要性不言而喻;但究竟有多重要呢?让我们通过以下几个功能来一探究竟
2024-07-07 12:41:00
父母近视是否会遗传?如何延缓度数增加?解答来了
近视,这个在现代社会中几乎成为“家常便饭”的视力问题,让不少人在眼镜的陪伴下度过了大半生;那么,父母近视是否会遗传给孩子
2024-07-07 12:43:00
长期运动的孩子和不运动的孩子,大脑会发生惊人变化!
长期运动的孩子和不运动的孩子,在大脑发展上确实存在显著差异;这种差异不仅体现在学习能力上,还可能影响他们的情绪调节、社交能力和长期健康
2024-07-07 12:43:00
为什么走路不能保证减肥成功?该要怎么做呢?
走路,看似简单,却是一种古老而有效的运动方式;然而,并非所有走路都能达到减肥的目的;今天,我们就来聊聊走路与减肥之间的关系
2024-07-07 12:45:00
缺钙的人有这些表现!最能补钙的5种食物,详细告诉你
钙是人体必需的矿物质之一,对于骨骼和牙齿的健康至关重要;但你知道吗?缺钙并不是老年人的专利,它可能发生在任何年龄段;让我们来一探究竟
2024-07-07 12:46:00
年纪大了,要戒酒吗?行家:牢记“4不喝”,小酌几杯也无妨
随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,对于酒精的代谢能力也随之减弱;因此,许多老年人开始考虑是否需要戒酒;然而,适量饮酒在某些情况下可能对健康有益
2024-07-07 12:46:00
如果您感到肝血不足或眼睛疲劳,可以尝试按摩位于手腕上的光明穴
肝血充足,眼睛明亮,听起来是不是像武侠小说里的神奇内功?其实,这并非遥不可及的幻想,而是可以通过日常的养生保健来实现的
2024-07-07 12:49:00