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...味觉能从中分出五种味道：甜、酸、苦、鲜、咸。其中，甜味就很重要，它能检测食物中的糖分，并调节我们碳水化合物的摄入。那么，甜味是如何被感知的呢？近日，果蝇感知甜味的秘密被浙江大学研究团队揭开，以长文形式...……更多
2024-02-09 05:42:00甜味,昆虫,分子,甜味,孔道,果蝇
...个味觉受体细胞[1]。当一大口可乐灌进你嘴里时，无数的甜味分子便和味蕾上的受体相结合，产生神经冲动，让你尝到了甜头[2][3]。代糖和真糖这两种甜味分子，虽然都能通过相同路径与味觉受体结合，但它们的结合能力不尽相...……更多
2024-01-09 18:46:00无糖,可乐,可乐,无糖,甜味,受体
本文转自：中国科学报信息素帮助果蝇和其他昆虫找到合适的配偶。图片来源：Silmiart/Shutterstock随着夏季脚步的临近，一种污染物的水平可能会升高，那就是臭氧。这种温室气体不仅导致空气污染，甚至还会影响昆虫的繁殖及...……更多
2024-04-16 06:37:00空气污染,昆虫,污染,空气,果蝇,臭氧
...像技术、机器学习建模和机器人飞行的结合研究，揭示了昆虫翅膀铰链的工作原理。这种对复杂关节的分析研究，或将促进人们理解推动昆虫飞行演化的生物力学创新。果蝇在红外照明下以每秒7500帧的速度拍摄的自由飞行逃逸...……更多
2024-04-18 14:40:00铰链,昆虫,奥秘,飞行,翅膀,原理
...索。例如，基里亚齐斯的实验室在胰腺的β细胞中发现了甜味受体，它们有助于调节胰岛素。一种未必具有突破性的观点是：舌头、肠道和胰腺都存在许多可针对化学信号分泌某种东西的细胞。其他一些发现也与这个观点相吻合...……更多
2024-03-14 08:50:00受体,味觉,舌头,人体,只有,受体
...一款饮料未标“无糖”等表述低糖、无糖饮料热度升高，甜味剂（代糖）也因此走入大众视野。“喝无糖饮料可以少摄入点糖，控制下体重。”一位男士瞟着自己略微凸起的肚子，含笑告诉记者。采访中，不少购买无糖饮料的消...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
...理的重视，低糖、无糖食品和饮料热度升高，网络上围绕甜味剂（代糖）是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心最新发布的调研数据，我国消费者对甜味剂的认识还存在一些误区。部分消费者...……更多
2024-05-10 11:11:00甜味剂,甜味,误区,消费者,调查,消费
...报助力“中国甜食之都”建设四川省市中区全力建设百亿甜味食品产业1月3日—4日，四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰、四川大学植物基健康食品研究中心主任贾利蓉分别来到四川省内江市市中区，现场调研市中区甜味食...……更多
2023-01-18 09:55:00四川省,四川,甜味,全力,产业,食品
...”及减糖政策陆续强化，无糖/低糖消费兴起，同时人工甜味剂的安全性不断被讨论，天然代糖的占比快速提升，未来天然甜味剂或将有更大的替代空间。植物提取甜味剂来源天然，市场广阔，且作为高倍甜味剂相较蔗糖依然具...……更多
2024-05-09 14:14:00甜味剂,甜味,天然,证券,空间,甜味剂
...生日的蛋糕、节日的糖果，还是平凡日子里的一杯奶茶，甜味给我们的生活带来了无数的快乐。然而，这些甜蜜的背后隐藏着一个不容忽视的问题——对牙齿的损害。许多人可能都有过这样的经历：享受完美味的甜食后，牙齿却...……更多
2024-04-07 10:27:00康地,有害,牙齿,生活,牙齿,甜味
...这会触发它开始成为成虫的过程。辛格尔顿解释说，其它昆虫也会这样，比如猎蝽，它利用腹部的一个“拉伸感受器”，来监控自己的大小。但果蝇没有使用像猎蝽那样的机制。团队推测，这实际上与一种参与果蝇生长的类固醇...……更多
2023-11-28 02:47:00青春,果蝇,辛格,激素,尔顿,腺体
...孔道，在孔道的进口和出口分别有“隔离墩”来阻挡丙烷分子，丙烯进入之后，又能在“中间宽”的孔道中快速通过，扩散系数相比于之前的分子筛材料提高了1-2个数量级。塑料、家电、医疗器械、合成纤维、化妆品……生活中...……更多
2023-12-16 14:40:00丙烷,丙烯,成果,团队,科学,丙烯
...饮料大多数采用了以下制作原理：采用低热量或无热量的甜味剂代替糖，例如阿斯巴甜、安赛蜜等；采用超滤、反渗透等技术，去除茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分，从而减少饮料的热量。三、零卡路里茶饮料的优缺点优点（1...……更多
2023-12-14 16:55:00茶饮料,茶饮,茶饮料,茶饮,甜味剂,甜味
...、牛肉干、薯片等零食中，也几乎都含有添加糖。吃不出甜味，是因为甜味被更重要的盐和其他添加剂所掩盖。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，摄入过多的添加糖会影响口腔菌群，引发龋齿、牙菌斑等口腔疾病。摄入过多...……更多
2024-05-23 10:06:00糖茶,旺季,饮料,天下,市场,无糖
...转自：凉山日报美姑县柳洪乡甜蜜丰收又一年瓜果满园“甜味”飘香农户忙碌分拣红薯。□沙马金姑阿支小林文/图临近岁末，正是红薯、甘蔗、老南瓜等瓜果的丰收季，美姑县柳洪乡吉觉古布村和龙头湾社区的田间地头呈现出...……更多
2023-12-24 08:46:00满园,瓜果,甜味,红薯,美姑,甘蔗
...遍布超市的每一个角落。其中，阿斯巴甜（Aspartame）作为甜味剂之王，已经无声地渗透进我们日常生活中的方方面面。但是，在享受它带来的甜美滋味的同时，你是否曾对其健康影响产生过疑问？阿斯巴甜，1965年首次被发现，...……更多
2024-05-07 11:20:00阿斯,隐忧,甜蜜,诱惑,还是,健康
...好。4.认为不甜的食品就没事很多人认为，糖分就代表着甜味，而不甜的食品中含糖量就会很低，可以放心吃。然而，味蕾所能感知到甜味的大多是果糖、葡萄糖等小分子糖，而淀粉这类大分子糖很难被直接觉察。当这些物质经...……更多
2023-11-11 06:24:00糖尿,主食,误区,糖尿病,饮食,血糖
本文转自：沧州日报“四季果林”果飘香 乡村振兴“甜味浓”去年全市园林水果总产量达107万吨，梨、枣产量占九成泊头一家果品公司的工作人员在检验梨产品。 田志锋 摄本报讯（记者周洋 通讯员智泽封）记者昨天从市统计...……更多
2024-01-29 10:05:00果林,甜味,振兴,乡村,四季,瓜果
...,代糖也逐渐受到公众关注。代糖,是一种替代传统糖类的甜味剂,常见的代糖具有高甜度、低热量、稳定性高等特点,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、...……更多
2024-05-18 05:35:00科学,糖尿,甜味剂,甜味,糖醇,风险
...会对肝脏功能产生一定影响。糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糖精钠在酱腌菜中最大使用限量为0.15g/kg。本次抽检的这款白玉蒜糖精钠（以糖精计）检测结果...……更多
2023-01-10 17:19:00白玉,九州,甜味剂,天津市,酱菜,防腐剂
本文转自：人民网-四川频道村民们将熬制好的红糖倒入模具。黄正华摄人民网内江1月16日电 春节临近，四川内江的蜜饯等产品迎来销售旺季，当地食品企业加班加点赶制各类蜜饯，供应节日市场。内江种蔗制糖的历史源远流长...……更多
2023-01-16 14:31:00甜味,年货,基层,销售,正华,内江
...味道非常独特。它肉质细嫩，口感鲜美，带有一种淡淡的甜味和清香。在烹饪过程中，马肉能够吸收各种调料和香料的味道，使得最终呈现出的菜肴更加丰富多样。无论是炖、煮、炒还是烤，马肉都能展现出其独特的魅力，让人...……更多
2024-05-22 10:05:00肉质,细嫩,甜味,口感,味道,味道
...本能。在自然界中有苦味的食物，可能会有毒。人们喜欢甜味而讨厌苦味是为了生存所需和生俱来的自然反应。当然，从苦瓜、蒲公英、芥兰、莴苣、花椰菜到茶叶、咖啡，自然界也有不少无毒的苦味食物，那是通过多少勇于尝...……更多
2023-12-11 00:22:00苦味,茄子,苦味,茄子,味蕾,味道
...·通讯》很多人认为飞蛾之所以喜欢扑灯、扑火，是因为昆虫喜欢追逐光明，并将这种现象归为昆虫的趋光性。但事实可能并非如此。据《自然·通讯》30日发表的一项动物行为研究指出，人工光可能会破坏昆虫相对地平线的准确...……更多
2024-01-31 08:47:00飞蛾,昆虫,人工,研究,飞行,光源
9月食品领域谣言出炉！有“甜味剂导致肥胖”“吃腐乳会致癌”等说法，也有成为网友热议话题的“长期喝水垢多的水会导致肾结石”。事实究竟如何？一起来看看吧。1、甜味剂导致肥胖？不会约1970万个丨百度搜索结果谣言...……更多
2023-11-16 15:16:00玉米须,降血糖,腐乳,致癌,玉米,桑葚
...科创中心邢华斌教授、杨立峰研究员团队开始技术攻关。分子筛分是实现尺寸相似物质高选择性识别的关键机理。其基本原理就是仅允许尺寸比吸附剂孔口小的分子进入孔道，尺寸大的分子被阻挡。理论很完美，现实很残酷。由...……更多
2023-12-16 11:47:00丙烷,丙烯,成果,团队,科学,丙烯
...是一种美味的小吃，更是一种对生活的美好向往。它的香甜味道让人忍不住回味，每一口都是对童年的怀念，对幸福生活的向往。想要尝尝这份美味？那就跟我一起来制作焦糖麻花吧！让我们一起探索这道美食背后的故事，感受...……更多
2024-04-01 12:54:00香脆,焦糖,一口,醇香,甜味,麻花
...影。甜玉米外表金黄，颗粒饱满，皮质柔嫩，具有天然的甜味。口感清甜的甜玉米适合直接食用或作为沙拉的配料、炖汤等。而糯玉米又可被称为黏玉米，外观上颗粒较短、较圆，外表晶莹剔透，富有黏性。啃上一口，具有“糯...……更多
2024-03-28 06:01:00糯玉米,热量,玉米,玉米,糯玉米,热量
...健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》显示，全球糖及甜味剂市场中，蔗糖占比78%、果葡糖浆占比12%、人工甜味剂占比9%、其它甜味剂占比1%。2015年至2020年，全球主要地区推出的软饮品类的蔗糖含量呈下降趋势，甜味剂替代糖...……更多
2022-12-15 20:43冰茶,行销,天然,市场
...水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维的饮食。
可以摄入甜味剂吗甜味剂也常被当作糖，但它们并不是真正的糖。甜味剂分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两种，糖友短期内摄入小剂量营养性甜味剂（如果糖或阿洛酮糖），并...……更多
2024-01-15 10:59:00宝典,饮食,碳水化合物,糖尿,甜味剂,血糖
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