• 我的订阅
  • 头条热搜
探究三道令人胆寒的珍馐
在历史的长河中,美食与文化紧密相连,而在某些时代,菜肴背后的故事往往比其味道更加耐人寻味。明代,一个充满繁华与变革的时代,不仅留下了丰富的文化遗产,也留下了一些关于饮食的残忍传说。今天,我们将揭开明...……更多
穿越千年的御膳珍馐:揭秘秦始皇钟爱的“红烧牛尾”秘制食谱
在波诡云谲的战国末期,一个铁腕人物横空出世,他就是统一六国、建立中央集权制度的始皇帝——秦始皇。他不仅以雄才伟略改写了华夏大地的命运,更以独特的饮食文化,留下了令人回味无穷的传奇佳肴。今天,就让我们...……更多
传说中的天外飞仙菜系中,一盘菜最值得推荐给粉丝朋友品尝
在中华美食的浩瀚海洋中,隐藏着无数令人垂涎欲滴的珍馐美味。其中,传说中的天外飞仙菜系更是以其神秘莫测、色香味俱佳的特点,成为了无数美食爱好者的向往之地。而在这一菜系中,有一盘菜以其独特的魅力,成为了...……更多
“天府之星”与列车珍馐
本文转自:人民铁道报T7/8次“天府之星”红旗列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。...……更多
舌尖上的海洋珍馐:清蒸蝶鱼的神奇魔法
都说海鲜是大自然给予人类最宝贵的礼物,而蝶鱼就是这份礼物中的佼佼者。今天咱们就来聊聊这道让人垂涎三尺的美味——清蒸蝶鱼!想象一下,当你揭开锅盖的那一刻,扑面而来的鲜香瞬间唤醒你沉睡的味蕾。雪白的鱼肉...……更多
河北冀菜必吃的十大名菜,堪称“冀菜之魂”,看看你吃过几种?
...而著称。其所选原料包括海参、鹿肉、猴头菇等,将这些珍馐烩制相融,营养丰富。通常在宴席上,这道菜被视为一道主菜,可与米饭或面食一同享用。十、桂花鱼翅鱼翅和桂花是这道佳肴的主要配料,味道鲜美,香气宜人,令...……更多
《穿越时空的美食》重现千年前宫廷硬菜细品中国味
...味人们,成功晋级?大码模特转型美食达人重现盛唐宫廷珍馐大码模特王菊可谓是为了美食“不顾一切”,为了尝到螺蛳粉的正宗味道特意打“飞的”到广西柳州一探究竟,更是因为美食与丈夫相识相爱,王菊不仅爱吃,更会自...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...黄河口4两以上的母蟹,手拆蟹黄,蟹肉,制作而成十种珍馐熬制的底汤,在吃之前先喝一口荷香白茶清口,再闻香、观色、品鉴。松茸龙虾炒饭(人生若只如初见,不如来份龙虾炒饭)选用澳洲龙虾配以黄河口稻田米炒制而成...……更多
“寻味庭院·美食艺术+”2024青岛太平角庭院美食艺术荟盛大开幕
...大关集中亮相。胶东海鲜、日式料理、法式面包……众多珍馐带来一次舌尖上的全球之旅,吸引了市民游客纷纷驻足品尝。无论是本地特色还是异域风情,种类繁多的美食香味在微风中弥漫,让市民游客味蕾大开,也让浓浓的烟...……更多
青翠水芹漫溪边 采做珍馐品新鲜
本文转自:保山日报□ 吴丹段茸茸春天来临,施甸县水长乡平场子社区的居民们都喜欢置身山野,去小溪边采摘一道美味的新鲜水芹菜。水芹菜是生长在溪水旁的一种野菜,初春时的味道最为爽脆,采水芹菜的人们来到金黄的...……更多
老饕的秘密菜单:探秘那道令人又爱又恨的神秘佳肴
美食界总有那么几道菜,让人听了就忍不住倒吸一口凉气。今天咱们就来聊聊一道颇具争议的菜肴——“三吱”。别被这个可爱的名字给骗了,它背后的故事可不简单。说起“三吱”的由来,可以追溯到唐朝。那时候,在南方...……更多
广东下馆子点这8道菜,全是“粤菜之魂”,老板:一看就是当地人
...是享有宫廷盛宴的美誉,成为满汉全席中不可或缺的一道珍馐。用六七斤重的小乳猪作为主料,先将乳猪彻底清洗干净,然后从中间切开,涂抹上香料和糖水,将其绑在架子上,经过小火炭烤制而成这道美味佳肴。这盘菜色泽艳...……更多
“头牌”素什锦 每天按“吨”卖
...年夜饭的“头牌”菜:南京素什锦。与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇、香干等十多种食材组成,因...……更多
“十全十美”是传承也是心愿
...日报南京素什锦扫码看南京人的年味与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成,因南京人...……更多
南京过年“头牌菜”素什锦——“十全十美”
...年夜饭的“头牌菜”:南京素什锦。与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇、香干等10多种食材组成,因...……更多
鲤鱼为媒 全球餐饮人齐聚郑州共话新豫菜 新未来
...菜”鱼子酱汴京烤鸭、酥皮胡辣汤等,从特色小吃到至味珍馐,优质食材、中原文化一同入宴,让到场的国内外嘉宾于味蕾之间感受传承千年的风雅食趣。宴会菜品更是精心筹备,多位资深级中国烹饪大师主理从菜单设计到每道...……更多
朱元璋下葬揭秘:殉葬制度下的血腥与残酷
...难得的自由和欢乐。然而殉葬的命运,让他们宁可面对着珍馐美味,也无法欣赏分毫的滋味。只见她们面色苍白,泪水涟涟,在绝望中等待着生命的终结...... 朱元璋为显示自己的权威,还下令将牲畜一并殉葬。任何妃嫔哪怕稍...……更多
梵净山珍生态餐  珍馐美馔惹人馋
本文转自:铜仁日报 天麻炖土鸡、粉蒸双鲜、竹笼面面肉、松桃婆媳卤鸭……1月30日,2023年铜仁市“梵净山珍生态餐”旅游餐饮文化技能大赛在中南门历史文化旅游区团结广场开幕。大赛现场,来自全市各区县的参赛队伍...……更多
云南最被低估的4道心头爱的菜,吃过三道算你赢
...在云南众多令人称赞的美食之中,总有一些被广泛低估的珍馐,它们或许不如过桥米线、汽锅鸡等名声大噪,但却有着别样的风味和独到之处。今天,就让我们一起探索云南那些最被低估的四道心头爱的菜肴,如果你能吃过其中...……更多
琼州佳肴会宾朋
...。“让东坡先生担心北方诸君‘求谪海南,分我此美’的珍馐,究竟是怎样的人间至味?我想试着还原看看。”他说,自己查阅相关文献资料时,带着满满的好奇心。现代人要“复刻”古代佳肴并非易事,最大的困难在于如何平...……更多
西周餐桌上的珍馐佳肴:从主食到副食的丰富选择
西周时期是中国各种礼仪文化形成的时期,其中的宗法制和礼乐制度贯彻了中华民族将近三千年的历史,对后世产生了深远的影响。除了这些大的制度方面的影响,还有一种必不可少的的文化影响,那就是西周的时期的饮食文...……更多
暂别肉食江湖,《江湖菜馆》第五季圆满收官
...了前四季的烟火气,还去往了全国18处美食坐标,犹如探秘珍馐的侠客,寻味各具特色的肉食硬菜,挑战味蕾的认知边界,在遨游中满足对美食的无尽遐想与口腹之欢。跟随纪录片的镜头,我们见证了南北食客对于肉食各怀情愫的偏好,在...……更多
贵为真龙天子,九五之尊,溥仪为何瘦弱得如同吃不饱的灾民
...肚子里。清朝皇宫的御膳房,是一个奇葩的地方,“御厨珍馐”就是个骗人的东西。简单地说,御膳房太监烧出来的菜,不是为了好吃,而是为了摆样子。溥仪自己回忆道:“皇帝所吃的菜,当然是多得惊人,可是“多而不精”...……更多
短剧《问厨哪来清如许》 定档10月29日赶海探林缘定诗意佳肴
...如许》诗词为核,彰显国风文化意境剧中琳琅满目的玉盘珍馐,《问厨哪来清如许》没有简单直白地用“好吃”、“真香”等通俗的词汇形容,而是用中华传统文化诗词将所有菜肴像线一样连接起来。不仅每一道菜品都有清新脱...……更多
年味“必吃榜” 你最爱哪一道?
.../图南京日报紫金山新闻记者 黄琳燕与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成,因南京人...……更多
童贯:中国历史上的传奇太监,还能带兵打仗
...中的形象在《水浒传》中,童贯被描绘为一个阴险狡诈、残忍无情的人物。他是高俅的得力助手,与高俅一起陷害了许多无辜的人。同时,他也是梁山好汉们的敌人之一,他们多次计划劫富济贫,却遭到了他的阻挠。然而,童贯...……更多
中国烹饪协会发布的“四川十大经典名菜”,看看你吃过的有几种?
...艺才能胜任。古代记载显示,鸡豆花源远流长,乃川菜中珍馐之一。制作材料主要包括鸡脯肉、鸡蛋等。将鸡脯肉捣碎成茸状,混合蛋清及调味料,经蒸煮后成为酥嫩可口的豆花。 鸡豆花通常是宴会的开胃菜,也可与其他菜肴...……更多
揭秘贾南风如何掌握西晋大权,引发八王之乱
...她长达十年的辅政生涯。贾南风为人凶妒暴虐,手段往往残忍而极端。她残害怀孕的妃嫔,甚至对司马衷的姬妾使用暴力手段迫使其流产。这种残忍的行为可能与她的家庭教育有关,她的母亲郭槐同样心狠善妒,曾杀害乳母,导...……更多
轻盈雅致,滋味不凡!虾仁口蘑芦笋,餐桌上的清新风尚标
...们聚焦于这道菜的主角之一——虾仁。这些精选自深海的珍馐,每一颗都蕴含着大海的深邃与广阔。它们体态饱满,色泽诱人,肉质紧实而富有弹性,仿佛是大海对人类的温柔馈赠。在烹饪之前,厨师们会细心地去除虾壳与虾线...……更多
鹅肝历史溯源:并非法国专利,最早由古埃及人发现
...渐为东方人所接受。那么鹅肥肝是怎样被人类发现,成为珍馐美食的呢?优质鹅肝表面光滑细腻、形状饱满,呈均匀的淡鹅黄色。鹅肝其实并不是法国的专利,早在公元前2500年,古埃及人发现,野鹅在大迁徙前通常会大量进食...……更多
更多关于人文的资讯:
新春走基层|特色展览、游园会、文化市集……南京市博物总馆端出春节“文化大餐”
甬道上方飘舞着无数条金色丝带,颗颗红色圆球垂挂其间,象征着岁末的累累硕果带给人们收获的喜悦。粉色、红色、黄色的小巳蛇在甬道两边红色的海报上昂首挺立
2025-01-30 12:04:00
历史寻迹:浅析强化君权的三省六部制的发展和影响
#历史开讲#在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持。在中国古代
2025-01-30 10:10:00
“名为政,姓赵氏”,秦始皇为什么姓赵?
我们现在看到的秦始皇的介绍都是嬴姓,在普通大众的思维中,秦始皇的名字叫嬴政,也就是说,他姓赵,名政。其实,并非如此,在秦始皇的时代
2025-01-29 13:46:00
为何150万契丹人人间蒸发?一封信,解开这个千古谜题
在中国这片古老的大地上,孕育了众多民族。在历史的长河中,契丹族很神秘。他们一手缔造了强大的辽国,却又在国家灭亡之后神秘消失
2025-01-29 13:49:00
三朝元老张廷玉被乾隆抄家,抄出来多少银子?数额巨大来路却很正
身为康乾雍三朝元老,汉人当官能当到张廷玉这个份上,绝对是走到了巅峰。尤其是出色的真能够及表现,更被选入太庙之中。可好景不长
2025-01-29 13:59:00
为什么温州和保定差异如此之大
地理环境:温州位于浙江省东南沿海,是一个经济发达、交通便利的城市,同时还拥有丰富的自然资源和良好的气候条件;而保定则位于河北省中部
2025-01-29 14:12:00
五代十国时期的间谍战,比正面战场爆发的冲突更加跌宕起伏
现代战争中,间谍是决定战争走向的一个关键因素,往往对战局有很大的影响。不少人都以为,间谍是近现代以来出现的。但早在我国夏朝时期
2025-01-29 14:39:00
写《回乡偶书》的浙江第一个状元贺知章,到底是萧山人还是宁波人
一、贺知章籍贯的记载贺知章的籍贯,五代《旧唐书》卷一九〇《贺知章传》中记载为“会稽永兴人”。《旧唐书》编成于五代后晋年间(公元954年)
2025-01-29 15:03:00
三国五子良将谁武力最强,不出意外必是此人
东汉末年天下大乱,军阀割据,战乱连年,而此时也是将星云集,英雄辈出年代。如蜀国五虎上将,威震天下,东吴四大都督,更是世之英才
2025-01-29 15:04:00
关羽败走麦城时,曾路过马超的封地,马超为何要见死不救呢?
前言身为蜀汉时期刘备麾下五虎上将之首的关羽,其威名完全可以称的上是威震华夏。可即便关羽有着如此威名,却还是难逃被吕蒙用计杀害
2025-01-29 20:36:00
吕布太不靠谱,这么多人才在手还被曹操击败
三国中两样绝品,一者赤兔马,二者大将吕布。在虎牢关一战威震天下,一人独占猛张飞三十回合而占上风,然后吕布又大战关羽张飞二人
2025-01-29 20:49:00
大千世界无奇不有,砍掉一棵1400年的古树的理由会是这么奇葩
如果历史重来,这千年古树还能留得下来?了吗?1891年,美国八名伐木工,用双手花了10天时间,砍倒了一棵100米多?高的千年红杉树
2025-01-29 20:51:00
成吉思汗的母亲,出嫁路上遇抢亲,她大喊:快骑马逃跑,别管我
提起诃额仑大家可能有些陌生,但是说起孝庄太后,相信大家都知道。其实,诃额仑是成吉思汗和合撒儿的母亲。而孝庄呢,则是合撒儿的孙女
2025-01-29 20:54:00
常州九华禅寺,明朝礼部尚书建造的家庵,素有“尼众丛林”之美誉
如果说来到千年古城江苏省常州市,你会发现在东坡公园门外还藏着一座小寺院,这里的规模虽然不大,但它的名字却是极有趣的,它就是九华禅寺了
2025-01-29 21:08:00
临江仙 赞光武帝刘秀
独占奇运承天命,才宏捷报飞传。恰逢乱世啸尘寰。布衣化龙御,重整金瓯全。欣登大宝现慈貌,情抚文武馨安。共享富贵满堂欢。怀柔天下士
2025-01-29 21:55:00