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马未都:80年代和王朔吃涮羊肉,一进门就点20斤,服务员都愣了
...那是一种痛快。老北京的火锅文化尤为独特,使用紫铜锅涮羊肉,锅底清水锅底,是老北京火锅的特色之一。冯小刚拍摄的电影《老炮儿》也表达了对80年代北京生活的怀念。 80年代初,马未都凭借小说《今夜月儿圆》一炮而红...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
本文转自:中国新闻网中新社北京2月2日电 题:老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年中新社记者 陈杭 杜燕一锅热气腾腾的老北京涮羊肉,堪称京城冬日最暖的陪伴。涮羊肉又称羊肉火锅,一般认为始于元代,兴于清代。清末学者徐...……更多
...和风俗美食介绍在广播员百灵鸟似的嗓音中被娓娓道来。涮羊肉、驴肉火烧、胡辣汤、热干面、剁椒鱼头、烧腊……各地的特色美食将京广线上的城市串联起来,让每一名聆听广播的旅客心驰神往。“这面墙上,展示的是车队各...……更多
冬天的这顿火锅安排好了
...。除了川味、渝味等传统口味的火锅,酸汤牛肉锅、铜锅涮羊肉、铁锅炖等,入冬以来连续雄踞餐饮热门榜前几位。体验创意吃法冬日的太原,无处不火锅。“目前太原市场上约有4000多家火锅店,以四川麻辣火锅、广东打边炉...……更多
“火锅界的蜜雪冰城”,越努力年轻人反而越不爱
...的受众,而以口味细分,火锅更是被吃出了千般花样。以涮羊肉火锅、羊蝎子火锅为主的北派火锅,新鲜的牛羊肉,蘸满麻酱,香味儿醇厚;川渝系以麻、辣、鲜、香著称,灵魂油碟里加什么,四川和重庆能吵3天; 近两年以酸...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...锅,今天就和大家一起聊聊关于火锅的那些事儿。老北京涮羊肉提到火锅,肯定绕不过北京。在北京,一般叫涮羊肉或者涮锅子。因为北京的火锅,羊肉是绝对的主角,后来的“肥牛火锅”,要到上个世纪 90 年代才出现。图源...……更多
“京圈”中的七位大哥:名门之后、实力雄厚,没有他们就没有京圈
...并不在其中。第一位:海岩这个人究竟有多厉害呢?就连王朔、马未都看见他都要毕恭毕敬的叫上一声“大哥”。海岩的原名是侣海岩,他从一出生就站在终点线上。 他的父亲是大名鼎鼎的剧作家侣朋,曾在文化部身居高位,...……更多
被京圈捧红的7位女明星:有人靠大佬“上位”,有人自带公主光环
1985年,在北京电影学院进修的叶大鹰与王朔结识。同为大院子弟的他们有一个共同的朋友—郑晓龙。三人合作推出现象级大剧《渴望》。初代京圈便由此而来。随后,赵宝刚、冯小刚在郑晓龙的引荐下,联合王朔推出另一部巨...……更多
搭讪郑晓龙结识王朔联手刘震云,贺岁片教父冯小刚人生是部励志书
...的时候,冯小刚又通过郑导,认识了生命中又一个贵人“王朔”。结识王朔,走上导演之路有一天,郑晓龙在看书,冯小刚便上前凑热闹问:“看的什么书啊,把你乐成这样?”郑晓龙就把《浮出海面》递给冯小刚,说:“这书...……更多
京圈四大富婆:身价过百亿,坐拥北京一条街,每一位都是女中豪杰
...之前的京圈最主要的核心人物其实大家也都听说过,比如王朔、冯小刚、于谦、郑晓龙和赵宝刚等人。而在这些人当中,他们公认的领袖就是王朔,当年的王朔可谓是有着雄心壮志,指点江山,甚至还想借此统一娱乐圈。 但最...……更多
王朔爆料谢东是侯宝林的私生子,是真的吗
...法,一个是被知名女艺人曹颖累死的,一个是被著名作家王朔气死的,至今尚无可靠的定论。尤其是被“曹颖累死”的说法,只是在坊间流传,就连爆料者都是非常不靠谱的宋祖德;不过被“王朔气死”的说法,闹得非常热闹。...……更多
...命中的文学与美食,揭秘江苏文学大咖的美食往事。鱼汤涮羊肉叶兆言拿它来招待“文学发小”上世纪八十年代中后期,苏童、叶兆言纷纷在文坛崭露头角,其时,王干已早于他们在文学评论界享有一定的知名度。三人因此在文...……更多
《繁花》有情,江南有味
...此处,苏州评弹《繁花》大世界首演后,他拉众专家,吃涮羊肉说幕后戏,喝黄酒谈兴浓。 阿宝伤心地,原型是创于1891年的老上海“涮羊肉第一家”洪长兴,旧址“新城隍庙”,现在云南路。《繁花食谱》设计者李舒听金宇澄...……更多
...烀羊肉、铁锅烀草原鸡、焖炉烤羊排、焖炉烤羊腿、蒙味涮羊肉、内蒙特色奶茶、爽口卜留克等美食;还可以现吃现割,让新鲜看得见、摸得着。据科右前旗有机羊协会会长王国祥介绍,他们所供给的羊肉,都是在内蒙宰杀及时...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...不高;跟朋友出门聚个餐,贵州酸汤火锅也取代烤鸭炸串涮羊肉等等熟面孔,成了让每个人都跃跃欲试的新选择;难得进城去趟三里屯,想感受一下潮流的气息,也会发现,时髦男女扎堆往贵州菜馆子跑,寒风里排四小时队毫无...……更多
屌丝上位的冯小刚:欺下媚上,两样都很擅长
...晓龙在片场空隙时,翻到一本杂志,正好看到里面刊登了王朔的小说《浮出海面》,就看了起来,他边看边笑,冯小刚在他旁边,也跟着边看边笑。冯小刚问,这人你认识吗?郑晓龙说:认识啊,是我很好的朋友。王朔和郑晓龙...……更多
火锅店涮羊肉致1家14口中毒,消费者要求赔偿精神损失费遭拒
火锅店涮羊肉致1家14口中毒,店家表示仅愿意承担医药费的赔偿责任;企查查数据显示,2023年,我国餐饮相关企业注册量首次突破400万大关。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点火锅店涮羊肉致1家14口中毒,店家已作出赔...……更多
探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
...。东来顺以羊肉为主,是北京著名的老字号餐馆之一,以涮羊肉和烤羊肉最为出名。西来顺则以牛肉为主,创始人是曾在宫廷担任御厨的马连良,其独创的马连良鸭子也成为了该店的特色菜。南来顺则以鸭肉为主,经营传统的小...……更多
舌尖上的京味
...晚报▌申世猛谈到舌尖上的老北京味,我并不想说烤鸭、涮羊肉。最让我难忘的是童年舌尖上的老北京味:铁蚕豆、酸栆面、糊涂膏、半空多给、雪花酪。现在小于六十岁的人恐怕都没听说过。酸枣面,是把酸枣晒干磨成面,再...……更多
66岁葛优起诉“葛优躺”获赔百万
...郁不得志了。02缘起冯小刚相对于葛优波澜不惊的生活,王朔是另一个极端。他从小就是个“熊孩子”,调皮捣蛋恶作剧。被父亲送进海军部队后,王朔有了远大的理想:要么战死沙场当大英雄,要么当大官!王朔在部队规矩了不...……更多
英国爆发“12年来最大的罢工”!参与罢工人员总数预计为50万
...本和意大利一道垫底。北京外国语大学国际关系学院教授王朔接受采访时表示,英国现在遇到的一些经济困境,与“脱欧”是密切相关的:英国本来是希望“脱欧”之后,“鱼和熊掌兼得”:一方面能够不受欧盟各种规矩束缚,...……更多
万里飘香嘉峪关
...,东至山海关。万里飘香,西有嘉峪关羊肉涮,东有北京涮羊肉。北京涮羊肉,那肉薄薄的,旋得薄如蝉翼,似乎入口即化,却令人回味无穷。第一次吃,觉得只要一小片一小片的羊肉就足够了,其他菜,竟可有可无。同样是一...……更多
“036”精神薪火相传
...精神的坚守与发扬。“036”候车室源于20世纪70年代客运服务员李淑珍的胸牌号,她以一颗真心、满腔热忱,为南来北往的旅客服务,受到一致好评。1998年,宋敏娟接过接力棒,将“036”服务模式引入北京西站。随后,胡宗英、...……更多
《过把瘾》杜梅性格偏执,为何还会有那么多观众喜欢?
...刷了一遍。八零年代末,九零年代初,痞子文学的扛把子王朔的小说火得一塌糊涂,尤其是在京城文艺圈,他的多部小说作品都被各种翻拍,到了九十年代中,王朔的写作速度终是赶不上市场的热追。最后,由王朔的三部小说作...……更多
“036”,因何能传承半个世纪?
...王琳娜向记者介绍,“036”候车室源于20世纪70年代客运服务员李淑珍的胸牌号,她一颗真心、满腔热忱,为南来北往的旅客服务,受到一致好评。为发扬李淑珍的服务精神,北京西站成立了“036”爱心候车室,专为重点旅客提...……更多
“京圈”中的四位大哥:名门之后、实力雄厚,各个都是京圈顶梁柱
...,毕竟就连那位向来不跟冯小刚对付的损友兼京圈大佬的王朔,也都只是这位的小跟班。叶京也许很多人并不知道这位叶京到底是何方神圣,可若真对其,哪怕仅有一知半解,都能倒吸口凉气。由于父母的功绩显赫,自小起,叶...……更多
聊聊羊在华夏文明中的嬗变
...糖蒜、辣子油;新疆的羊肉串,配上冰爽的啤酒;北京的涮羊肉,配上冰凉的汽水;无论是煎、炸、炖、煮,羊肉之美都能让你垂涎三尺。而更让人爱不绝口的是烤全羊。《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载:“元代...……更多
近期这类患者增加,疼痛科医生提醒:涮羊肉不能连顿吃!
近日,北京积水潭医院疼痛科门诊患者有所增加。除了因降温而加剧了骨关节炎等疾病疼痛症状的患者外,副主任医师陶岩的诊室里,每天都会出现因近期涮火锅吃得频繁而引起急性痛风发病的患者。“大夫,我这边膝盖疼了...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...提到羊肉这种食材,在中国土地上可是非常吃香——北京涮羊肉、山东葱爆羊肉、西北手抓羊、新疆烤肉串……到底羊肉有什么作用?怎么吃才最营养?一、为什么秋冬更适合吃羊肉?俗话说,“冬吃羊肉赛人参”,肉类那么多...……更多
一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉
羊肉汤、羊肉串、涮羊肉……自古以来,羊肉不仅是美食,还是国人眼中的滋补佳品。俗话说,冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天,羊肉变成了大受欢迎的暖身食物。受访专家华南农业大学食品学院教授赵...……更多
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四部史书的记载很明确:刘备取得汉中,首功之臣是赵云而不是黄忠
赵云有没有资格位列蜀汉五虎大将?这个问题,在网文兴起之前并没有出现,也正是因为有了“语不惊人死不休”的网文,才有了吹捧陈到而贬低赵云的爆文——有时候骂名人和自己挨骂
2024-11-12 10:52:00
侠之大者为国为民:梁山为何只有一位天罡一位地煞能称得上大侠?
儒以文乱法,侠以武犯禁。在古代,“侠”并不完全是一个褒义词,读者诸君可能都学过《柳敬亭传》那篇课文:“敬亭既在军中久,其豪猾大侠
2024-11-12 10:53:00
两句话断了袁绍两条肱骨:田丰被赐死颜良被斩杀,都跟刘备有关?
《三国演义》有不同版本,据说最早的叫“嘉靖壬午本”,我们看到的版本经过毛宗岗父子增删,文笔更加生动流畅,刘备的形象也更加完美
2024-11-12 10:53:00
这才是三国十八条好汉:关羽第一典韦第五,另外十六位如何排名?
有一个顺口溜是这样说的:一吕二赵三典韦,四关五马六张飞,黄许孙太两夏侯,二张徐庞甘周魏,神枪张绣与文颜,虽勇无奈命太悲
2024-11-12 10:55:00
宋江吴用不坑卢俊义,哪三个好汉能帮林冲荡平曾头市擒斩史文恭?
晁盖在曾头市莫名其妙地中了一箭,回到梁上经宋江“亲手敷贴药饵,灌下汤散”后死了,死前留下遗言:“贤弟莫怪我说:若那个捉得射死我的
2024-11-12 10:55:00
贾诩郭嘉的阴谋不可怕,荀彧这一套连环阳谋,诸葛亮也无法破解?
郭嘉一度被吹成“宇宙无敌”,但是细看三国史料的读者都知道他在曹操手下,不过就是个“作战参谋”而已,像他那样的“军谋祭酒”至少有六个
2024-11-12 10:55:00
梁山八骠骑一好一坏两个好汉该改行:空出的名额,孙立和谁替补?
梁山一百单八将排完座次,又进行了明确分工,从那一天起,梁山就有了小朝廷的模样:宋江是土皇帝,卢俊义是大将军大司马,吴用是丞相
2024-11-12 10:56:00
典韦排名第三并非虚高:跟刘备五虎大将单挑,他可能打赢哪两个?
一吕二赵三典韦,四关五马六张飞。不曾斩杀过一个一流大将的典韦位列第三显然是高了,但却未必是虚高:典韦虽然战功不如关羽、张飞卓著
2024-11-12 10:56:00
能步战斩骑将的五位梁山好汉:李逵算一个,另外四位武功谁最高?
有人说宋朝之所以打不过辽国、金国,连西夏也打不过,是因为赵家没有收复燕云十六州,所以没有好马场,也养不出好战马,这就是胡说八道了
2024-11-12 10:57:00
三个错误关羽不得不犯,失荆州责任不在他和诸葛亮,而在另三个人
关羽痛失荆州,自己也陨落麦城,虽然在战略战术上确有错误,但战败的责任还真不完全在关羽,诸葛亮当然也不该为失荆州亡关羽负责
2024-11-12 10:57:00
除了刘备关羽张飞,讨董联军中,还能找出哪两组猛将三英战吕布?
虎牢关三英战吕布,桃园兄弟刘备关羽张飞一战成名,此战也证明刘备绝不是只会哭和跑,《三国演义》写得清清楚楚,刘备在此战中起到了关键作用
2024-11-12 10:58:00
蜀汉五虎将霸气豪言:一句讨厌,一句吹牛,另外三句该如何评价?
一开始听评书而没看史料和小说的时候,一直很奇怪:关羽说颜良“插标卖首尔”,为什么不说“卖汉城”?后来才知道关羽说的是“插标卖首耳”
2024-11-12 10:59:00
三个版本水浒传:弄清三个疑点解答三个难题,就能侦破晁盖遇害案
笔者找到了一本明崇祯刘兴我刊本《鼎镌全像水浒忠义志传》,该书二十五卷、一百一十五回,据说是最完整的简本水浒传,每一回前面
2024-11-12 11:00:00
从三方面考量:诸葛亮借东风周瑜配合演戏,对东吴有哪三个好处?
诸葛亮借东风火烧赤壁,毛宗岗在点评《三国演义》时说:“赤壁之火,不自赤壁始也,以大江为灶,而黄盖其担柴者也,阚泽其送炭者也
2024-11-12 11:01:00
马超单挑颜良文丑只能支撑二十回合,关羽战马超,为何很难打赢?
一吕二赵三典韦,四关五马六张飞。三国二十四将的排名顺口溜很不靠谱,尤其是典韦的排名更是虚高,赵云好歹曾经击杀河北四庭柱中的高览
2024-11-12 11:02:00