• 我的订阅
  • 头条热搜
现在的猪肉没啥“肉味”,吃起来一点都不香?真相原来是这样
走在热闹的市场,琳琅满目的猪肉摊前,人们偶尔会发出这样的感慨:“现在的猪肉怎么吃起来,就是没有小时候那种‘肉味’了?”这不仅仅是怀旧情绪在作祟,背后确实有一些实实在在的原因。那么,猪肉“失去”了它的...……更多
中国科研团队发现微塑料对猪肉品质的“隐秘”影响
...口6月15日电 (记者 王晓斌)广泛存在的微塑料是否会影响猪肉品质?中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(简称“中国热科院品资所”)畜牧研究中心近日在该领域的研究取得新进展。研究团队成员胡诚军博士14日对记者说...……更多
涪陵黑猪肉为啥越来越香
...的速度增长。”1月12日,在位于九龙坡区谢家湾的涪陵黑猪肉专卖店,销售负责人李兵说,目前门店消费者中固定客源占比在60%以上。价格比一般猪肉每斤贵上10多元,为何大家还爱买?“买过的都晓得,我们的猪肉吃起更糯,...……更多
“二师兄”在贵州⑧|土猪明星出列:江口萝卜猪黔北黑猪紫云花猪
...这就是对江口萝卜猪的评价。对资深吃货而言,江口萝卜猪肉富含大量的肌肉脂肪,肌肉鲜红色,细嫩多汁,口感佳。黔北黑猪:外表彪悍肉质细腻黔北黑猪产区内汉族、仡佬族、土家族、苗族等杀年猪炼油和腌制腊肉的习惯,...……更多
茶叶养猪有妙用 不仅可以催肥还能增进肉质
...不仅可以增进人体健康,还可以拿来喂猪。用茶叶养出的猪肉味道鲜美,“茶叶猪”成为现代养猪的又一新兴品牌。茶叶养猪的原理是,在饲料中添加茶叶成分,饲养出来的猪味道更好,而且猪自身的抗病力也得到提高。猪饲料...……更多
为什么聪明人,从不用水泡来解冻猪肉?教你一个招解冻快还新鲜
您是否曾在匆忙准备晚餐时,发现忘记提前从冰箱取出猪肉解冻?面对这种突发情况,许多人的第一反应是使用水泡的方法来快速解冻,但您知道吗?这种看似便捷的解冻方式可能正悄悄损害着您的健康。在我们的日常生活中...……更多
从“芯”出发 向“新”而行
...肉质好、抗病力强、易饲养等特点。在当下消费者对优质猪肉需求日益增长,以及国家生猪种业面临‘破卡’需要的关键时刻,这一育种攻关无疑具有里程碑的意义。”当被问及什么是生猪养殖的新质生产力时,曹教授不假思索...……更多
卖猪肉分不清?原来浅色和深色区别这么大,弄明白再买不吃亏
同样是猪肉,原来浅色和深色区别这么大,搞明白再买不吃亏在我国的餐桌上,猪肉是最为常见的肉类之一,其质地颜色有所不同,分为“浅色肉”和“深色肉”。#热点引擎计划#许多人在购买猪肉时感到困惑,不清楚如何选择...……更多
肉摊上,为什么猪肉摆着卖,牛肉却挂着卖?原来有这么多“猫腻”
...进市场,那一排排摆满新鲜肉品的摊位总是格外吸引人。猪肉和牛肉,作为我们餐桌上的常客,不仅丰富了我们的味蕾,还为我们的身体提供了必不可少的营养。一块块鲜嫩的猪肉,富含蛋白质和多种维生素;而牛肉,更是低脂...……更多
猪身上最有“活力”的部位,营养丰富口感好
在中国传统文化中,猪肉一直是餐桌上的重要角色。它不仅味道鲜美,而且寓意着丰收和富足。而猪尾巴,作为猪身上的一部分,虽然不常被提及,但却隐藏着丰富的营养和美味的口感,还特别适合儿童食用。一、猪肉的营养...……更多
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
记得小时候,跟着爷爷奶奶去菜市场,肉摊上的猪肉总是那么新鲜,看着就让人食欲大开。那时候买肉回家做饭,心里总是踏实的。可现在菜市场上的猪肉,却不是那么简单了。近段时间“硼砂猪肉”,开始在市面上悄悄流传...……更多
刚宰杀的肉才最新鲜?挑选一块好猪肉关键看这6点
...里面可是有很多学问的。这篇文章我们就以大家最常吃的猪肉为主,来说说选肉做肉的小技巧,让你轻松拿捏。什么时候的肉最好吃?很多人都认为动物刚被宰杀后是肉质最鲜美的时候,这种想法可就真的错了。刚宰杀时,正是...……更多
无论炒什么肉,别直接下锅!3个“技巧”,炒出来的肉滑嫩又入味
...见问题。这些技巧不仅适用于各种类型的肉类,如牛肉、猪肉、鸡肉等,而且还能确保炒出来的肉滑嫩又入味。无论是家庭日常烹饪还是特殊节日的美食制作,掌握这些技巧,你都能轻松应对。技巧一:肉的适当处理对于不同类...……更多
让乡亲们吃上放心肉
...,崔世满和朋友一起去四川考察,吃到了一次非常正宗的土猪肉,大家对这个味道念念不忘,都称找到了小时候吃黑猪肉的感觉。经过一番询问,得知这个猪肉就是散养在山上一年多的黑猪。“一语惊醒梦中人。”崔世满想:“老家绿色...……更多
猪身上的肉种类繁多,每一块肉都有着独特的风味和口感
美食,是人们生活中的一大享受,而在众多的美味中,猪肉无疑是最受欢迎的。猪身上的肉种类繁多,每一块肉都有着独特的风味和口感。今天,就让我们一起来了解一下猪身上最好吃的肉排行,以及几道美味的猪肉菜谱。第...……更多
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
拿炒猪肉为例,很多人偏爱选择瘦肉,特别是里脊肉,但炒出来的口感却往往令人失望,肉质又老又柴,还伴随着一股腥味。这样的烹饪结果,真的能让人食欲大增吗?许多人在家中烹饪猪肉多年,认为炒猪肉是一项基础且普...……更多
东北经典炖菜,猪肉白菜炖粉条,出锅鲜香入味,连吃三大碗真过瘾
...了别具一格的风味和特色。东北炖菜在选材上极为讲究,猪肉、鸡肉、鱼肉等食材都是源自当地的优质特产。此外,还会巧妙地融入山珍海味,如蘑菇、木耳、虫草花等,为炖菜增添了更为丰富的口感和营养价值,使其味道更加...……更多
现在四川做的香肠,很多外地人都不喜欢吃了,这是怎么回事
...,香肠就是其中之一。以前,香肠的原料常常是自家养的猪肉,这些猪通常以粮食为食,因此它们的肉质更为细腻,口感更加丰富。制作香肠时,人们会严格按照瘦肉和肥肉的比例进行配比,以确保口感的完美均衡。此外,用于...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...个团聚的时刻,家家户户都会购买一些美味的食材,其中猪肉无疑是不可或缺的一部分。猪肉富含丰富的营养成分,独特的口感让人回味无穷。而在购买猪肉时,分清猪身上哪里的肉最好吃,将为年夜饭增色不少。过年的餐桌上...……更多
种猪有了“国产芯”
...了重要技术和宝贵经验。据介绍,我国是世界生猪生产与猪肉消费第一大国,猪肉产量和消费量分别占世界总量的44%、46%,但用于商业化生产的猪种90%以上依赖引进品种,我国自主培育的高效优质型种猪严重缺乏。而且,目前我...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
猪肉,是厨房中极富变化的食材之一。无论是香糯的红烧肉,还是鲜嫩的青椒炒肉,亦或是酥脆可口的锅包肉、小酥肉,以及回锅肉,都展现了猪肉多样的魅力。让我们一同探索这五款美味的猪肉料理,让每一道都成为餐桌上...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...第一,五花肉排第二,建议了解。中国人最喜欢吃的肉是猪肉,价格便宜,口感软嫩,味道鲜美,营养也十分丰富。猪肉有很多部位,每个部位的肉质不一样,那么,究竟哪个部位才是最好吃的呢?经过网友评比,后腿肉在美味...……更多
鹌鹑蛋花生仁炖肉秘籍公开,肉质鲜嫩,汁浓味美,让人一口接一口
...存的佳肴哦!食材准备鹌鹑蛋:100克,提前煮熟,去壳。猪肉:1000克,选择带有一定肥瘦比例的部位,洗净后切成适口大小的块。花生仁:适量,提前浸泡,去皮。调味料:盐:适量,用于调整味道。香叶、大料、花椒:适量...……更多
内蒙古赤峰的五大美食,这些美味回味无穷,吃过3种才算没白去
...肉是一道独具特色的赤峰美食。这道菜以新鲜的红蘑菇与猪肉炒制而成。红蘑菇的独特风味与猪肉的鲜美相互融合,形成了一道美味的佳肴。这道菜的独特之处在于红蘑菇的红色,让整道菜看起来色彩鲜艳,食欲大增。4.赤峰锅...……更多
李玉旺:以特色养殖业为根,打造全产业链服务平台
...中全程使用益生菌,增强了猪体自身免疫力,大大提升了猪肉的营养价值。同时使用益生菌中草药替代抗生素保健,针对猪的不同生长阶段,甄选不同的益生菌中草药保健包,提高了肉质的风味品质,真正做到无抗、绿色、营养...……更多
徽菜必点的十大名菜,堪称“徽菜之魂”,色香味俱全,你吃过几种
...烤徽菜中的传统名菜之一就是红烧大烤,它的主要原料是猪肉。这道菜的特色在于色泽鲜艳,肉质香烂,口感绵密。 它的制作方法是先将猪肉炖煮至软烂,然后涂上红糖色,经热油煎炸至金黄酥脆,最后加入调料烧制而成。红...……更多
海南五脚猪养殖户:肉香甜甜鲜嫩嫩,祖祖辈辈只认这个味
...晶晶的白毛,显得十分机灵。”喻文波品尝完农户烹饪的猪肉后发现,其肉质鲜嫩不柴,当即决定开启养殖之路。彼时,仅有个别农户少量饲养五脚猪,种群数量不过千余头。于是,喻文波发挥自身农技专长,在琼中上安乡建立...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...】1.首要步骤是收集所需的食材:准备所需食材:鲜嫩的猪肉、清新的葱和姜、火红的辣椒、香气四溢的香叶,以及用于调味的白砂糖或冰糖、浓郁的酱油、适量的食盐,还有一瓶醇香的高度白酒。参考腊肉的外形,将猪肉切割...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
...露的美味佳肴。小炒肉,也被称为辣椒炒肉,主要成分是猪肉和辣椒。这道菜通过高温快炒的方式,巧妙地将猪肉的鲜美和辣椒的辣味结合在一起,营造出一种香气四溢、风味独特的口感。此外,小炒肉的辣度可以根据个人喜好...……更多
南国智库·财经观察|海南特色烤乳猪产业探寻链式发展
...8至10斤的小奶猪,四更镇、三家镇农户所饲养的墩头小花猪肉质最佳。记者 郑光平 摄 曾斩获“中国名菜”、“海南老字号”称号的东方四更黄记烤乳猪经营三十余年,第二代经营者黄波告诉记者,要给食客呈上一道美味的烤...……更多
更多关于健康的资讯:
冬天,这菜使劲吃!一润肠,二排毒,三减脂,气色好肚腩小,舒服
嘿,小伙伴们!冬天来了,是不是觉得胃口大开,体重也跟着悄悄上升了?别怕,今天给你们安利一款超级给力的冬季野菜——五指山野菜(也叫马尼菜
2024-11-22 14:21:00
冬天,多吃这种果,一润肺、二祛痰止咳、三降火,随便一煮太香了
冬日寒风瑟瑟,气候干燥,人体易受寒邪侵袭,肺部与呼吸道尤为敏感。此时,大自然赋予我们一种应季的宝藏水果——雪梨,它不仅滋味甘甜
2024-11-22 14:21:00
降压药怎么吃最科学?肾病患者用药指南来了!
今天我要和大家聊一个重要话题 - 慢性肾病患者如何科学地使用降压药。张叔今年65岁,因为患有慢性肾病,需要长期服用降压药
2024-11-22 14:23:00
不是迷信,小雪来临,老年人要少碰2菜,多吃3样,安安稳稳过冬天
“久雨重阳后,清寒小雪前”,今天就是入冬后的第2个节气小雪。此时的北方已经有部分地区开始降雪了,南方也大幅度地降温。不管南方还是北方
2024-11-22 14:23:00
养肝就是养命!肝脏最爱的8种食物,建议每天吃点,不要心疼钱你怎么看
肝脏是人体重要的器官,负责多种生理功能,如代谢、解毒、合成蛋白质等。因此,养肝确实对维持身体健康至关重要。以下是对“肝脏最爱的 8 种食物
2024-11-22 14:23:00
自带“青霉素”的3种蔬菜,建议:冷天使劲吃,提高免疫少生病
导语:自带“青霉素”的3种蔬菜,建议:冷天使劲吃,提高免疫少生病~每年一到天冷后,经常便也到了流感的高发期。这是因为天冷后家里供暖
2024-11-22 14:24:00
铁皮石斛的功效与主治,不可思议的疗愈力量,主治功效大公开!
在现代社会中,随着人们对健康意识的提升,越来越多的传统中药材重新获得关注。铁皮石斛,作为一种古老而神秘的药材,凭借其卓越的疗效和深厚的历史背景
2024-11-22 14:25:00
“小雪食五宝,一冬无病扰”,明日小雪,要吃哪五宝?建议了解!
周五就是小雪了,这2天连我们福建也迅速降温,冬季来了,那么在小雪这个节气,我们应该要吃哪些食物?以方便我们安逸过冬呢?今天就和大家仔细分享一下这5种食物
2024-11-22 14:25:00
明日小雪,不管有钱没钱,牢记多吃“小雪4宝”,健康舒服过寒冬
俗话说“小雪封地地不封,大雪割河河无冰”,明天就是二十四节气中的“小雪”了,它是第20个节气,也是冬季第2个节气。小雪的到来并不意味着要下雪
2024-11-22 14:27:00
明日小雪,记得吃“3红2黑1白”,御寒强免疫,冬天手脚不冰凉
明天小雪,该吃什么,不该吃什么,咱们心里得有数哈,别不懂吃,很多寒凉的、油腻的东西都不适合现在吃了,小雪以后的天气会逐渐转凉
2024-11-22 14:29:00
今日是小雪,医生提醒中老年人:记得1不去、2不防、3不多、4不急
菜市场的张婶儿一边挑白菜,一边神秘兮兮地说道:“杨奶奶,听说了吗,今天是小雪,医生提醒咱中老年人,过了小雪要记住‘1不去
2024-11-22 14:30:00
今日小雪,“多吃这4物,远离疾病扰”,增强免疫力,顺利过冬季
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-11-22 14:30:00
抗氧化饮食:原发型帕金森患者的健康守护
帕金森病是一种慢性神经系统疾病,主要影响中老年人的运动能力。尽管目前尚无彻底治愈帕金森病的方法,但通过合理的饮食和营养干预
2024-11-22 14:31:00
3种祛湿水果,最后一名万万没想到
湿气重会让我们感觉身体困倦、沉重,甚至影响食欲和消化。其实,有些常见的水果有很好的祛湿效果,今天就来给大家介绍三种。一
2024-11-22 14:32:00
自制减肥茶都有哪些原材料-柠檬片
1、柠檬片柠檬片有利尿,调剂血管通透性的瘦身功效,尤其适合浮肿虚胖的女性。2、甜菊叶天然甜味剂,味道甜甜的,很美味。非常天然
2024-11-22 15:23:00