李玉旺：以特色养殖业为根，打造全产业链服务平台

大众网记者 孙国宁 烟台报道

“猪在饲养过程中全程使用益生菌，增强了猪体自身免疫力，大大提升了猪肉的营养价值。同时使用益生菌中草药替代抗生素保健，针对猪的不同生长阶段，甄选不同的益生菌中草药保健包，提高了肉质的风味品质，真正做到无抗、绿色、营养、健康。”李玉旺自豪地向记者介绍自家产品。

李玉旺，山东正裕农牧科技集团有限公司董事长、烟台鑫旺农业发展有限公司创始人、中国中小企业成长分会烟台会长、山东鑫旺农场有限公司董事长、猪贵妃黑猪连锁品牌创始人。创业31年，流过汗、流过泪，但他一直坚守，以卓越的领导力和创新精神，带领所经营的企业蒸蒸日上。

坚守初心，深耕农牧

作为一个地道的山东人，李玉旺凭借对农牧行业的深厚感情和敏锐洞察，自1996年起便投身于这一领域。如今的山东正裕农牧科技集团有限公司（以下简称正裕集团），是一家集养殖、育种、种植、加工、冷链物流、终端销售及农文旅、研学探险、生物科技为一体的综合性产业企业。

“公司下属6个子公司，5个生猪养殖基地，占地面积达7000亩。在招远地区培育殖加系纯种基础母猪1万头，每年可向市场提供优质原种和二元母猪5万头，商品猪20万头，位列山东省本土非上市企业前三名。”李玉旺介绍说。

正裕集团先后荣获“全国生猪养殖示范基地”“全国猪联合育种协作组成员单位”“国家级猪伪狂犬病（免疫）净化场”“山东省猪肉出口备案场”“山东省农业科学院外国专家工作室”“烟台市农业龙头企业”“招远市农业龙头企业”等荣誉称号。2005年，其养殖基地被评为“山东省十佳优秀扶贫基地”，截至目前共扶持、培训残疾人1200户脱贫致富；连续9年荣获国家有机产品认证证书。

“五好”因素，造就品质

在李玉旺的带领下，正裕集团不仅注重规模扩张，更在品质提升上下足了功夫。他亲自倡导并打造了有机黑猪品牌“源丰润”、森养跑山黑猪品牌“猪贵妃”两个品牌，以独特的饲养方式和卓越的品质赢得了消费者的青睐。

养猪企业要实现可持续发展，关键还是要做好生产管理。李玉旺认为，优秀的种猪基因是养殖的源头，为了保证种猪的产品质量，正裕集团先后从国外大规模引进了三个品系种猪，完成了“种猪+冻精+体系”育种模式的引进。“我们硬件上加快种猪场基础设施升级和改造，软件上通过‘互联网+基因’的社会化供精模式，推动育种更加专业化、现代化。”李玉旺说。

除了优良的品种选育，更为重要的是黑猪的养殖。“黑猪是在天然的千亩原始黑松林中放牧饲养，黑松针本身是一味中药，加上19味中药发酵饲料、益生菌发酵饲料的喂养，真正做到药食同源。”李玉旺介绍说，“除此之外，黑猪还采用纯有机玉米、大豆、麸皮喂养，以益生菌中草药代替抗生素，增加了黑猪头的植物蛋白、维生素及微量元素，提升了黑猪的免疫力，杜绝了抗生素等药物残留。”好水、好空气、好饲料、好土地、好周期、好品种，“五好”因素培育的黑猪，其猪肉富含人体所需的微量元素钙和硒，肉质韧性十足，肥而不腻，瘦而不柴，营养更丰富，品质更健康。

产业融合，打造全产业链生态农业

作为一位具有前瞻性和创新精神的企业家，李玉旺深知创新对于企业发展的重要性。他不仅在养殖技术、饲料研发、冷链物流等方面不断推陈出新，还积极倡导并实践农、文、旅融合发展，将农牧业与旅游、文化、教育等产业紧密结合，为农牧行业的转型升级注入了新的活力。2008年，正裕集团陆续建设了高端果业基地、粮食基地和会仙山森野露营地等。目前，现公司总建设面积达13.8万平方米，围绕“猪”产业，创建循环农业，打造生态旅游，是全国少有的全产业链立体生态农业企业。

会仙山露营地，打造森养主题露营地，露营地分为轻奢露营娱乐区、奇幻森林游乐区、治愈系萌宠乐园互动区和果蔬生态种植区。李玉旺说：“我们可为客户量身定制研学服务、企业团建、生日嗨趴、家庭聚会、草坪婚礼等活动，提供露营装备、烧烤工具、餐饮美食等。在这里，大家可以享受新鲜空气和美丽风景，放松身心。”

正裕集团计划在未来几年内打通上下游产业链，实现产业的进一步升级转型。计划种植500-1000亩“维纳斯黄金”“爱妃”“瑞雪”等高端苹果品种；加大开发肉类半成品，对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道，形成“养殖基地+肉制品精深加工+超市”的销售模式；采用“生鲜电商+冷链宅配”和“中央厨房+食材冷链配送”的商业模式，建成全过程处于规定温度环境下的专业冷链物流。

李玉旺，这位在农牧行业深耕多年的企业家，为行业的发展树立了新的标杆。他的故事和成就，不仅激励着更多的农牧人勇往直前，也为行业的发展注入了新的活力和希望。“继续坚守初心，深耕农牧行业，以品质为引领，以创新为动力，不断推动企业的转型升级和高质量发展。”面对未来，李玉旺有着他的规划和梦想。