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中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...兰州拉面、饺子、重庆小面、包子、拉面、杭州小笼包、牛肉面等7个关键词。2021年,“面食类”相关关键词的搜索量较2020年整体增幅为11%,其中,“面”“牛肉面”等关键词搜索量同比2020年增幅超过50%。“近3年,面食类门店...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
...的2022年“我喜爱的湖北品牌”电视大赛决赛上,“襄阳牛肉面”喜获金奖。“我喜爱的湖北品牌”电视大赛由湖北省知识产权局和湖北广播电视台联合举办,是以推介湖北商标品牌、提升湖北产业竞争力为宗旨的赛事活动,至...……更多
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
本文转自:新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的...……更多
税惠春风助力老字号“增味添香”
...碗二细,辣子多些……”在兰州的大街小巷,到处遍布着牛肉面馆。“一清、二白、三红、四绿、五黄”色、香、味的完美结合,让诸多食客流连忘返,也让兰州牛肉面有了走向全国的底气。磨沟沿老字号牛肉面,位于兰州市七...……更多
“夏补钾,身不乏”,这个高钾蔬菜使劲吃!
...量清水,转小火焖煮1分钟,让食材充分吸收汤汁。五、酸菜肉末炒毛豆酸辣过瘾香喷喷,专治夏天没胃口,而且荤素搭配营养美味哦!食材:毛豆、酸菜、肉末、小米辣、蒜末、生抽、盐、蘑赞菌菇酱做法:1、水开下毛豆,焯...……更多
...开放加盟与合作业务。第一批品牌中就包括旗下主力太二酸菜鱼,开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。同时,九毛九旗下新品牌山的山外面酸汤火锅,开放指定商场合作业...……更多
支持酸菜加工企业发展
本文转自:经济日报邮储银行辽宁省沈阳市分行支持酸菜加工企业发展辽宁省沈阳新民市是辽宁省重点发展县级市,农业基础比较雄厚,被评为国家农业标准村示范区、优质蔬菜基地重点县,共有以大白菜为原料的酸菜生产企...……更多
2023年东坡泡菜销售收入超220亿元
...透露,在泡博会吉香居公司展位,大厨们将用川至美靓汤酸菜鱼调料烹煮川菜名菜——酸菜鱼,欢迎在场市民品鉴。“川至美”作为吉香居公司新锐品牌,坚持发扬“千年泡菜工艺”,以高品质酸菜鱼调料为核心产品,深度挖掘...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
西北的特色美食以牛肉面为代表,是丝绸之路上体味西部风味的典范。无论南北好恶,老少喜好,一提及牛肉面,地域和年龄都变得无关紧要。它不仅仅代表着兰州的味道,更是中华美食的象征。中国十大面食中,民间的兰州...……更多
6种实惠又营养的蔬菜,不仅能够帮助我们清肺热,还能清心安神
...骨汤】 准备食材:排骨、黄豆、苦瓜、姜、葱、蜜枣、酸菜、食用盐具体做法:1.将黄豆提前放入清水中浸泡,大约半小时,这样可以使黄豆在后续的炖煮中更易熟烂,口感更佳。2.排骨的处理与焯水。将排骨放入冷水中,加入...……更多
从“菜叶”到“菜业”
...流转,群众收了租金,按合作社的要求种植青菜,做成干酸菜后,合作社按市场保底价收购,集中加工包装推向市场。”滕仕江介绍。2017年,被古村以“村集体+合作社+农户”的模式,开启了干酸菜产业的“创业之旅”。兴产业...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...拓展外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点。7月30日,太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。在签约仪式前,美团外卖...……更多
马银:留住传统拉面制作技艺
...日,一场秋雨后的清晨,记者来到了海东市平安区小西湖牛肉面店,推门而入,一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面,青绿色的香菜和葱花,散发着浓香的牛肉块,红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面...……更多
预制菜成年夜饭新宠 268元12道菜销量火热|账单里的“年味儿”
...预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午,记者在成都春熙路附近某大型商超中看到,市民们忙着采购商品,多种预制菜产品也成为市民们挑选的产品之一。“我觉得年轻人可能...……更多
大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体
...调味,再炖10分钟,加蒜末提味,关火出锅第7道~排骨炖酸菜做法: 1,需要准备的食材:排骨,带皮肥瘦猪肉,酸菜2,排骨洗净控水,猪肉切片,酸菜切成丝,洗3遍后攥水3,炒锅加植物油烧热,倒入肉片和葱姜煸炒,炒到肉...……更多
...口味上做加法,更要在拳头产品上找增量。比如,“红烧牛肉面里没牛肉”曾是不少人收获的“社会第一课”。如今,某品牌推出的一款新品,以大块牛肉还原广告图片,在提高产品口感的同时,真实的牛肉块也让消费者感到物...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘...……更多
市民在老坛酸菜方便面中吃出老鼠头,引发社会关注
浙江杭州,一起食品安全事件,如同平静湖面投下的一颗巨石,激起了层层涟漪,触动了每一个消费者的心弦。近日,一位市民在享受日常速食——方便面时,遭遇了前所未有的惊悚一幕:一碗本应简单快捷、温暖人心的食物...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
12月15日,塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会在塔斯汀中国汉堡(海晏门店)成功举办,多家当地媒体齐聚一堂,品尝了塔斯汀最新推出的东北风味酸菜烤肉中国汉堡与小食啃定香鸡架。此次塔斯汀新品与二手...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
...着部位买,“因为都不贵”。 张伟(化名)是一家兰州牛肉面连锁品牌创始人。他告诉中国新闻周刊,目前的牛肉价格基本在31元-33元/斤,比最高点时降了有10块钱。“我们全国共有100家店,以每家店每天需30斤生牛肉计算,...……更多
4月宁可不吃肉,也要吃6种“清肝菜”,鲜嫩美味,还能排毒清肝
...蠕动,帮助消化,减轻肝脏负担。推荐食谱:春笋炒咸肉酸菜豆干食材:酸菜、春笋、豆干、肉末、腊肉丁做法:1、将春笋剥去外壳,切成小丁。然后,将切好的春笋丁放入冷水中,煮沸焯水,捞出后用清水冲洗干净,备用。2...……更多
喜欢吃辣的朋友,尝一下这三条鱼 寻常喜好吃点辣菜的朋友,可以走起了!这三条鱼,了解一下。
萧山衙前镇一条烧了20年的酸菜鱼萧山衙前镇,萧绍平原腹地,吴越通衢要道,西小江、浙东运河穿镇而过,水陆通达。自古有交通便兴商贸,商贸兴则街市盛,街市盛则食肆酒坊多。这种地方,往往有好吃的去处。江湖早有耳...……更多
一碗糁饭一世情
...羔肉端上来都不换。品尝过天南海北的美食,吃过兰州的牛肉面、山西的刀削面和陕西的油泼面,更吃过张掖搓鱼子、静宁烧鸡和重庆的火锅,但是,无论在外吃过什么美食,那一碗糁饭的味道,味觉里留下深深的烙印,每每与...……更多
渝味360碗|大渡口这25道“锋味”申请上菜
...据悉,本次选出的25道大渡口特色美食,既有胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤、车家坪蹄花汤、八一有缘鳝段等传承大渡口居民几代人舌尖上的老味道,又有蜂窝坝柴火鸡、听风塘状元鸡、长江石居豆汤烧猪肚等地道义渡本土风味,还有...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...转自:海东日报□本报记者 赵新秋 摄影报道说起安泊尔牛肉面,但凡吃过的人无一不竖起大拇指。经过10多年的传承发展,更新迭代的安泊尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面,老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都...……更多
兰州甘味值得细品
...从地标产品到高原夏菜,从街头风味小吃到知名美食兰州牛肉面……漫步金城,随时都能品味到那份专属于甘肃的醇厚与深邃。兰州,这座拥有悠久历史的文化古城,不仅以其厚重的历史底蕴吸引着无数游客,更以其独特的甘肃...……更多
...蒜头、水豆腐、菌类等食物切完预留;2.大火烧水,放进酸菜和辣椒酱一起烧开;3.先后放进菌类、水豆腐、金针蘑、蔬菜水果、小葱、牛肉就可以。酸汤肥牛肥牛卷/泡酸萝卜/泡酸萝卜葱/金针蘑/青红椒圈/盐油/米酒/黑胡椒粉/小...……更多
探访福禄村酸菜酿造
本文转自:广西日报探访福禄村酸菜酿造葛军献 葛胤辰葛军献 葛胤辰随着天气变冷,百色市右江区龙景街道福禄村又迎来“酸菜酿造季”。走进右江区次勒园酸菜农民专业合作社,只见十几口大菜缸整齐排列,合作社社长李国...……更多
饺子的九种不同馅料吃法,让你感受到中华美食的魅力
...调料,搅拌均匀后包入饺子皮中,煮熟后即可享用。六、酸菜猪肉馅饺子 酸菜和猪肉的组合,口感酸爽开胃。将酸菜和猪肉剁碎,加入适量的盐、生抽、料酒等调料,搅拌均匀后包入饺子皮中,煮熟后即可享用。七、虾仁玉米...……更多
“北店南下”加速:新兴消费品牌布局香港放眼世界
...”大江南北的味蕾之旅,在家门口饱尝内地美食:四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港,继“港人北上”之后,“北店南下”蔚然成风:以餐饮为代表,众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
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海口开年晒“王炸”式演出单 喊你“跟着音乐去旅行”
南海网记者 陈望在这个万物复苏的季节,跟着音乐去旅行吧。随着春天的气息越来越浓,海口旅文消费回暖的态势也越来越明晰。2月22日
2025-02-23 16:44:00
家门口看名医!首都儿科研究所德州儿童医学中心开展大型义诊活动
齐鲁晚报·齐鲁壹点 马雪平2月23日,首都儿科研究所德州儿童医学中心在德州市妇幼保健院东院区正式成立。当天上午,首都儿科研究所附属儿童医院多位知名专家在院内开展义诊活动
2025-02-23 17:02:00
明日起,连续六场!警方提醒
Ed Sheeran: +-=÷x Tour2025·杭州站将于2025年2月24日至3月2日连续6场!在杭州奥体中心体育馆开唱杭州是此次中国巡演的唯一一站Ed Sheeran将与期盼已久的中国歌迷们见面为了让歌迷朋友们安全
2025-02-23 17:04:00
福师大生科院实践队开展“福文化”调研活动
福建“福文化”源远流长,底蕴深厚,深深融入福建人民的生活,从传统习俗到现代生活的方方面面,都彰显着“福文化”独特的魅力与价值
2025-02-23 17:08:00
摆摆龙门阵,聊聊新重庆。为期40天的2025年春运正式落下了帷幕。今年的春运可谓意义非凡,它是中国春节申遗成功后的首个春运
2025-02-23 17:17:00
2月23日起 西部机场博物馆开启预约 65岁以上免预约
西部机场博物馆位于西安咸阳国际机场T5航站楼4层中心区域,包含基本陈列展览(四方馆)、专题陈列展览(珍宝馆)、临时陈列展览和文创旗舰店
2025-02-23 17:19:00
近日,西安市莲湖区市场监管局开展“护航开学季、知识产权行”校园周边知识产权保护专项检查,进一步净化和规范校园周边市场经营秩序
2025-02-23 17:20:00
仁怀市中枢街道:党建引领推动村集体经济高质量发展
一直以来,仁怀市中枢街道林园社区党总支以党建为引领,以“幸福同心圆·家园式社区”为党建品牌,通过搭建议事平台,积极推动居民参与社区治理
2025-02-23 17:31:00
石家庄市维明路小学开展春季传染病预防讲座
河北新闻网讯(薛靖、张立秀)2月21日下午,石家庄市维明路小学邀请维明社区卫生服务站工作人员到校开展春季传染病预防讲座
2025-02-23 17:45:00
25年深耕,20亿产值,香山红叶如何书写绿色发展的时代答卷?
编者按:春潮涌动日照新,创新提升正扬帆。新春伊始,日照铆足干劲谋发展、开足马力抓生产、促项目,全力以赴开新局。为干出发展新天地
2025-02-23 18:02:00
2月22日,为期40天的2025年春运正式落下帷幕。山西航产集团发布统计数据显示,春运期间,太原机场安全形势总体平稳,服务保障有序进行
2025-02-23 18:19:00
淄博市淄川区般阳路街道般阳社区: 强哥“周四职业指导间”上线
大众网记者 滕腾 通讯员 王森 淄博报道为了帮助辖区居民更好地应对就业问题,提升求职能力,淄川区般阳路街道般阳社区推出了强哥“周四职业指导间”服务
2025-02-23 18:31:00
三亚市吉阳区开展规范公共停车位管理专项整治行动
南海网2月23日消息(记者 符彩云)近日,针对商户占用公共停车位影响市民停车的问题,三亚市综合行政执法局吉阳分局开展了专项整治行动
2025-02-23 18:40:00
我市启动新建北路500余株杨柳树健康“体检”
2月23日,新建北路(迎泽大街至北沙河快速路段)迎来了一支特殊的医疗队伍——太原市园林科创服务中心技术人员手持ArborSonic 3D树木检测仪
2025-02-23 18:49:00
2月22日,《经济日报》以《山西文创产品受青睐——“旅游搭子”拿捏流量密码》为题,报道山西文创已经从实物形态演变为虚实结合
2025-02-23 18:50:00