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近日，海底捞自助小料台没有牛肉粒引发关注。多名网友在社交平台发帖称，海底捞自助小料台上没有了牛肉粒，取而代之的是冰粉和辣条，牛肉粒只能通过服务员在ipad上点餐。7月18日，#海底捞回应小料台没有牛肉粒#冲上微...……更多
2024-07-19 16:47:00牛肉,海底,方式,供应,海底,牛肉
近日多名网友在社交平台发文称海底捞热门免费小料牛肉粒已经撤出了小料台今天，相关话题登上微博热搜榜第一引发网友关注网友称海底捞小料台已经没了牛肉粒要点牛肉粒的话只能从ipad上点
还有网友称虽然可以在ipad点单...……更多
2024-07-19 10:11:00牛肉,海底,牛肉,网友,海底,份数
继拓子品牌、开牛肉工坊之后，海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日，海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊，主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场来看，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...费者降温吃火锅热情”，海底捞执行董事宋青介绍称。而牛肉是海底捞此次冬季新品重要角色，其中川式香辣滑牛肉能有效刺激冬日味蕾、Q弹劲道牛肉丸由纯牛肉打造紧实又醇香，这两款产品上架海底捞全国上千家门店。另外...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...成了赤裸裸的薅羊毛。有人先是从自助小料下手，比如把牛肉粒当主菜吃，一碗接一碗填饱肚子，或者再加点芹菜末，用锅底的汤一浇就实现了牛肉汤自由。在牛肉粒上感到巨大压力的海底捞，一度在上海的31家门店试点收费牛...……更多
2023-03-19 14:46:00锅底,海底,格局,海底,锅底,火锅
...起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐子品牌，但似乎并未激起太大水花，如今又做...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...南京，海底世界的北极熊“仔仔”品尝饲养员精心制作的牛肉粽和翡翠冰纷粽。端午节将至，南京海底世界开展别开生面的节日活动，饲养员们为北极熊、水獭等动物准备了牛肉粽、翡翠冰纷粽和冰冰鱼粽，营养与海味十足。泱...……更多
2024-06-07 19:46:00海味,南京,海底,动物,世界,北极
...到9种。（图/DT商业观察）从菜品上来看，嗨捞火锅主打牛肉单品，纸质菜单近一整面的版面都是标注着“不蘸料也好吃”的6款「原切牛肉」，加上2款国产肥牛，菜单上牛肉类单品数达到8种，与同地区海底捞牛肉类单品数相同...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...搜，引起热议。2021年，海底捞小料台上深受顾客喜欢的牛肉粒，被换成植物蛋白新品“味伴侣”。而牛肉粒作为单独菜品上架菜单，50克/0.8元，引发网友吐槽。27日上午，对于网友关注的小料和自助饮料费用一事，上游新闻记者...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...产品价格相对较低，比如小龙虾炒饭的售价为9.9元、双料牛肉套餐的售价为98元、双椒鸡肉套餐的价格为48元。虽然大学生群体消费能力有限，但也许是考虑到前者步入社会后能够维持对海底捞品牌的认可度，海底捞一直都会针...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...400m³、速冻库1000m³、冷藏库11000m³；购置冷链物流配送、牛肉分割、加工等设备831台（套）。据了解，鲁拓是一家清真企业，采用清真屠宰法组织生产，生产过程中，严格遵循清真屠宰方式和国际卫生、检验、检疫标准，同时建...……更多
2023-10-15 06:31:00山东,牛肉,加工,产业,文章,产品
...索各类细分赛道发展潜力；2）个性化门店：23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园火锅等差异化火锅门店，尝试打造特定消费场景和专一产品消费场景。3）服务细致化探索：免费洗头服务、夜市摆摊、演唱会流量...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
...魔力”。海底捞、凑凑火锅、捞王锅物料理、野牛打边炉牛肉火锅、苏尼特老火锅、邑城壹味川韵火锅等几十家火锅品牌纷纷推出冬季火锅限定套餐,吸引消费者到店品尝。火锅套餐究竟有何吸引力,商家如何玩“赚”套餐?在布局...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...，部分产品价格下调32%；7月，连锁潮汕火锅品牌八合里牛肉火锅下调多款肉类价格，宣称“价格回到10年前”；本月初，9.9元的风从茶饮刮向快餐，汉堡王跟上肯德基、麦当劳的步伐，推出“招牌汉堡，周周9.9元”活动。“目前...……更多
2024-08-28 16:53:00关注点,餐饮,科学,利润,餐饮,价格
...新品中的售出份量一骑绝尘；呈现形式新颖的藤椒味千丝牛肉紧随其后；选材考究的和牛牛油牛肉滑、口感更为滑嫩的很牛的牛蛙，也表现不凡；口感清爽高颜值的夏与荷冰慕斯和夏日抹茶生椰，更是在五一晴朗天气里，获得一...……更多
2023-05-03 16:40:00春夏,味蕾,热潮,海底,新品,餐饮
...世界总经理助理高留明说。下午2点多，饲养员准备好了牛肉大餐，爱吃牛肉的仔仔开始大快朵颐，这也是它回到南京后的第一顿正餐，有熟牛肉、牛肉馅的大饺子还有黄瓜。饲养员表示，目前还是使用它在西安的食谱，后期也...……更多
2024-04-23 11:03:00单身,南京,仔仔,饲养员,西安,北极
...它“餐饮界有求必应屋”的形象。涨价被骂后降回原价、牛肉粒说要取消后来也不了了之。这份公告仿佛撕去了最后一丝“宠粉狂魔”的体面。就好像看到一个苦苦维系人设的前流量明星，终于放下面子承认自己“爱不动了”。...……更多
2023-02-28 08:32:00外带,菜品,海底,海底,菜品,火锅店
...路店的经理张倩介绍道。肉类产品颇受市民欢迎，尤其是牛肉。海底捞数据显示，截至12月19日，其上架的7款牛肉产品销量突破600万份，其中全国性产品川式香辣滑牛肉、Q弹劲道牛肉丸销量分别突破200万份、160万份。天冷宅家火...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...战中。诸城第一家上市公司投了成立仅1年从民宿跨界卖牛肉的公司最近，潍坊诸城第一家上市公司2010年上市的得利斯“卖”牛肉的消息引业内关注，据今日牧场官微9月28日发布的消息显示，今日牧场（青岛）食品有限公司与上...……更多
2023-10-19 11:43:00概念股,猪肉,概念,日子,龙大,得利斯
...的喜爱。地道美食吸引客来作为“襄味”的弄潮儿，襄阳牛肉面是襄阳美食的名片。如果问一个襄阳人，哪家牛肉面好吃？十有八九他（她）会回答：“我家附近的那家好吃。”毕竟味蕾是有记忆和情怀的。汉江大桥樊城桥头是...……更多
2023-11-24 06:28:00襄阳,餐饮,消费,襄阳,餐饮,消费
...番茄汤锅底也可以要。
只需要找店员要个杯子，先加的牛肉粒，适量再来点芹菜末。加两勺香菜和葱花缇香，再来点芝麻然后就可以加放凉过的番茄汤了。最后服务员来封盖，这样免费的番茄牛肉汤就好了。
有网友发文表示...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...哪些影响？品牌餐饮发力团餐市场肯德基、麦当劳、淮南牛肉汤、星巴克、瑞幸咖啡……在北京一家互联网公司工作的潘韦嘉发现，最近一两年，公司所在园区内陆续开出了一批餐饮品牌店。“就餐选择更丰富了，平时可以换换...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...后，一些海底捞门店菜品的诚意似乎有些缩水：多家门店牛肉粒变大豆粒、拒绝客户点全清水锅、取消免费美甲……这些决策正确与否，市场最终会给出答案。但商业发展逻辑是清晰的——舆论场上的喧嚣总会散去，企业的立身...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
...的酸汤锅底酸辣爽口、清爽解腻，与锅底搭配的酸辣薄切牛肉、含黑鱼片和蝴蝶虾的鱼虾双全河鲜拼盘、高山龙竹甜笋等产品各具风味，蕴含平和白柚、衢州香柚、常山胡柚的三重柚香冰饮既开胃消食，又解腻提神。近年来，海...……更多
2024-06-22 01:39:00振兴,地域,海底,乡村,新品,行动
...、美甲免费、服务好，现在快一年没吃了”“海底捞你把牛肉粒还给小料台我还愿意为你说话”；也有网友表示，以前免费美甲也只有纯色等少数几种，“免费的不就是纯色和猫眼吗”“海底捞不是一直做纯色的吗，之前也没有...……更多
2024-06-27 16:02:00店方,收费,收费标准,海底,基础,标准
...醇香，蛋液滑润，味道鲜美，营养丰富，令人回味无穷。牛肉炒荷兰豆食材：牛肉、荷兰豆、红菜椒、料油、蚝油、淀粉、油、白糖、鸡精、盐
做法：1、先荷兰豆两头根掰掉，洗干净，红菜椒切片备用；2、牛肉切薄片，一勺...……更多
2024-04-18 11:52:00大肉,大鱼,老少,免疫,荷兰豆,荷兰
...新鲜羊肉串和腰子，川渝好烤内脏这一口，滇式烧烤的烤牛肉鲜美，广西的烤猪眼教育人类对食物的追求永无止境。而东北随便拉出一个城市都很能打：鞍山烤腰子，丹东烤海鲜，本溪烤豆皮，大连的烤生蚝，鹤岗小串、沈阳烤...……更多
2023-05-10 13:55:00烧烤,海底,烧烤,烤串,品牌,淄博
...，但在当前市场下，圈粉无数的服务却开始不断缩水。继牛肉粒调整风波后，近日，海底捞又陷入到小零食收费的质疑声中，有网友爆料海底捞小零食不再免费赠送，每包收费5毛钱。这个价格不算贵，但改变的意义更大。一个...……更多
2024-08-30 14:45:00关店,创始人,霸王,海底,半年,海底
...，我国的火锅大致分为六大类，主要分为麻辣火锅、潮汕牛肉火锅、涮羊肉火锅、菌汤火锅以及贵州酸汤火锅和酸菜鱼、美蛙鱼头、椰子鸡等有料火锅。此外，炒制、熬煮、调配、吊汤、发酵、烹调等火锅烹饪技艺也是火锅行业...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...众接受。在火锅餐饮品类里，价格较高的“大单品”食以牛肉和海鲜两大类居多。这两类适合火锅涮食，不同品种之间的价格差异较大，溢价空间弹性也较大。图源：pexels在北京大众点评人均价格排名靠前的火锅品牌里，大部分...……更多
2023-03-06 08:31:00越来,火锅,土豆,越来越,火锅,土豆
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