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本文转自：新华社对于河南人来说，没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条，香醇的肉汤，总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州，无论大街小巷，总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
2023-10-05 10:49:00烩面,黄河,碗面,河南,美食,烩面
...绝对想不到——郑州。郑州不太能算传统旅游城市，除了烩面和胡辣汤，或许大家对郑州的美食还很陌生，这只能说，这座中原碳水第一城，被忽略得太久了。被人忽略的郑州美食，不只胡辣汤。（图/吴学文摄影）郑州成为十...……更多
2024-03-01 08:27:00一城,中原,太久,郑州,烩面,学文
...真的有些惊呆了，感叹道河南的物价水平。第一道菜河南烩面河南的烩面种类很多，也跟河南的不同地区的特色有关系，有南阳方城烩面，郑州四厂烩面。河南被称为中原粮仓，主要以面食为主。在很多地区都有烩面馆，吕颖尝...……更多
2024-02-27 06:39:00河南旅游,河南,浙江,道菜,物价,女孩
...文化遗产，还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全；海南的三亚港门粉、椰子鸡、粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼等。12月29日晚，汇集近百个参展商家、...……更多
2023-12-30 10:57:00嘉年,烩面,海南,河南,嘉年华,碰撞
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久，胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉，被誉为“中国十大名面”之一，风靡全省。在河南的街头巷尾，随处可见烩面的诱人身影，深受当地人民的...……更多
2024-05-18 09:49:00烩面,河南,市场,烩面,河南,羊肉
在郑州品尝烩面，有三家最为著名：合记烩面以其滋补羊汤烩面为主打；萧记烩面推崇三鲜烩面；而六厂烩面则着重于咖喱风味的烩面。去品尝烩面的话，务必选择各家的总店，因为分店质量参差不齐，无法保证食物品质。可...……更多
2024-05-18 10:08:00河南,美食,烩面,河南,豆腐脑,烤鸭
郑州享用烩面时，有三家店家尤为著名：合记烩面，以滋补羊汤烩面为招牌；萧记烩面，擅长制作三鲜烩面；六厂烩面，则以咖喱风味的烩面为主打。品尝烩面务必前往各家的总店，因分店水平参差不齐，品质无法保证。可不...……更多
2024-05-18 08:54:00河南,河南人,本地人,外地人,疯狂,美食
...等配料组成，口感爽口清凉，是夏季消暑的好选择。河南烩面河南烩面也是“中国十大面条”之一，它是以面条、羊肉、蔬菜和调料等为原料的小吃。汤底必须使用羊汤，香醇的肉汤配以口感光滑、柔软且富有嚼劲的面条，轻而...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
...方城市的河南，面食的品种也是非常丰富多样。尽管河南烩面在外闻名，很多朋友认为河南只有烩面，但实际上河南还拥有许多其它的美食，例如南阳的窝子面、新野的板面、许昌的芝麻叶面条等，它们同样也是非常有名的美食...……更多
2024-05-18 08:56:00河南,烩面,面食,只有,河南,美食
...味的烹调方法，把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面，却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说，烩面是“中不中”的饭口暗语；对于苏北人来说，烩面是朝五晚九的“小巷名流”；对于甘肃人来说，烩面是老汤慢...……更多
2023-04-20 06:42:00吃法,低调,烩面,河南,徐州,咖喱
...三亚日报□ 闫凤严如果你让我推荐好吃的面食，我首推烩面。我生长在河南商丘的一个小村庄。烩面作为河南人独有的传统美食，早已享誉全国。走在河南的大街小巷，映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面...……更多
2024-02-26 02:21:00烩面,烩面,河南,餐馆,妈妈,面馆
...多种面食的，小妖就讲讲这几种面食。第一种就是河南的烩面，其实在东北也是有烩面的。但是这两个地方的烩面是不一样的，河南的烩面是一种荤、素、汤、菜、饭结合的河南传统美食。这种面条都是自己纯手工做的，味道十...……更多
2024-02-24 15:18:00河南,面食,面食,河南,面条,烩面
...即化而又不失嚼劲，余香绕梁，让人回味无穷。8、洛阳烩面烩面是洛阳的一道传统面食，也是洛阳人的最爱之一！面条劲道爽滑，汤汁浓郁鲜美，再配上点豆腐皮和海带丝，简直就是完美！不过记得要大口吃哦，这样才能充分...……更多
2024-02-24 16:43:00十名,洛阳,河南,独具特色,地道,美味
...去烙，直到两面都金黄焦脆，就可以出锅啦！【三、方城烩面】
方城的烩面真是美味，和郑州烩面一样好吃。这里做烩面的店家超过一千家，因此还得了“中国烩面之乡”的美名。很多附近的吃货都特地跑到方城来尝一尝这烩...……更多
2024-06-18 06:01:00南阳,河南,当地人,大名,南阳,博望
...者 马绍坤）5毛钱的油条，2元一碗的胡辣汤，8元的麻酱烩面……对于很多人来说，这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上，这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后，...……更多
2024-02-10 22:10:00洧川,大集,河南,中国,洧川,大集
...想起那段美好时光，仿佛就在昨日，历历在目。五、炝锅烩面烩面可谓是西北人最爱的面食之一。烩面工艺考究，面条不仅要有韧性，还要入味。炝锅烩面是其中一种制作方法，通过将面条放入油爆锅中，然后加上各种配料，一...……更多
2024-05-17 17:40:00南阳,舌尖,河南,美味,一道,特色
...不了！我早上喝了胡辣汤，吃了包子，中午还吃了一大碗烩面，配了一碗南瓜汤，现在我真的太撑了。”学校餐厅里的烩面和小笼包、学校附近的胡辣汤、住处楼下的烩面馆……谈及美食，贝尔有很多“打卡地”想要跟记者分享...……更多
2024-12-06 11:31:00埃及,河南,电车,朋友,贝尔,河南
...有北京老字号的杂酱面。那麼今日，网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉，添加一勺子盐，用一小碗放进冷水刚开始揉面，先添...……更多
2023-04-20 20:21:00面片,做法,面片,烩面,羊肉,面条
...就能卖出300碗！而最受欢迎的莫过于那碗“地道”的羊肉烩面！上述文章介绍，档口大厨胡师傅来自河南许昌襄城县，他们全家两代人都是开河南面店的，小时候跟家里人做面，出门了跟着老乡继续做面，做着做着，就二十多年...……更多
2025-02-25 22:14:00西湖,舌尖,首期,校长,公众,美食
本文转自：南阳日报做强产业提升品牌形象“烩面之乡”花落方城本报讯 （全媒体记者张栋察）12月14日，中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建“中国烩面之乡”战略合作协议，向方城县颁授“中国烩面之乡”匾...……更多
2023-12-18 16:48:00方城,烩面,方城,烩面,方城县,中国
...城县迎老乡、回故乡、建家乡活动暨2024中国方城第三届烩面文化旅游节盛大开幕。来自全国各地的嘉宾、在外方城籍乡亲和游客朋友们齐聚一堂，共同品尝烩面盛宴，共叙桑梓情怀，共谋方城发展。本届活动以“相约春天 烩面...……更多
2024-04-03 12:19:00烩面,桑梓,方城,烩面,方城县,活动
...秘面纱，让你的味蕾尽情狂欢！霸主之位，独步中原——烩面郑州美食排行榜的冠军非烩面莫属！烩面以其独特的面条制作工艺和浓郁的鲜汤味道而闻名。细嫩的面条搭配上独特的烩汤和丰富的配菜，给人们带来了无穷的满足感...……更多
2023-11-18 13:00:00味蕾,郑州,面纱,排行榜,美食,郑州
...闹，餐厅厨师、工作人员在热火朝天地忙碌着，八大碗、烩面……极具河南特色的美食出现在运动员餐厅，色香味俱全。这是自剑中心为全力备战巴黎奥运会，切实提高运动员日常膳食营养质量和水平，丰富膳食营养科学配餐的...……更多
2024-02-01 02:20:00河南,美食,运动员,运动,河南,美食
...的面条制作步骤，展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削面、羊肉烩面等，凭借独特的制作方法和正宗的风味，深受食客喜爱。在河南，有哪些种类的面条最美味？您作为河南人尝试过这10种上榜的网评美食吗？1：河...……更多
2024-07-09 14:40:00河南,河南人,大名,盘点,面条,河南
...忘返。下面，就让我们一起探索郑州高新区的美食之旅。烩面：河南的特色美食烩面，在郑州高新区有着举足轻重的地位。众多的知名店铺，面条筋道、汤醇味美，搭配上特制的羊肉和各种独家配料，每一口都是绝妙的享受。尤...……更多
2024-04-16 11:14:00高新,高新区,美食,郑州,味道,热门
...法上也有汤面、拌面、蒸面、炒面、冷面、捞面、焖面和烩面等多种类型。渐渐地，各地造就出各具特色、声名远播的面条品牌，比如四川担担面、重庆小面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕...……更多
2024-08-05 06:19:00杂记,面条,龙须面,龙须,烩面,生活
...“国庆面”，可以是武汉热干面，是兰州牛肉面，是河南烩面，是镇江锅盖面，是安徽板面，是上海葱油拌面，是西安油泼面，是重庆小面……像石榴籽一样抱在一起、暖在一起、绽放在一起，共同为国庆生、为民祝福，一起做...……更多
2023-10-06 15:36:00东湖,国庆,评论,国庆,碗面,武汉
作为土生土长的河南人，我对胡辣汤，烩面依旧情有独钟。以至于妻子总是毫不客气地说我，都变成一个老头子了，难道就不知道改变一下？我笑着回答，古语说得好，一方水土养育一方人，我就是河南人，这个习惯，这辈子...……更多
2023-01-17 10:02:00风味小吃,原产地,风味,小吃,选择,河南
...，我们店80岁的，70多岁的顾客，我们都不要钱。”齐姐烩面酸汤水饺店老板齐巧竹微笑着说。晌午刚到，陆陆续续就有顾客来到齐姐的饭馆吃饭，两位老人结账时却被她拒绝了。老人张玉秀说：“俺俩来了要了一个凉菜，一人...……更多
2023-02-02 10:57:00面馆,老人,烩面,我的母亲,小店,顾客
...中国文化IP国际传播力及影响力。在晚会节目单中，郑州烩面、开封夜市、洛阳水席等河南传统特色美食赫然在列。贾惠军说，由主持人代入的传统美食节目，现场体验感很强，侨胞透过屏幕就能感受到浓浓年味，“这些家乡味...……更多
2023-01-12 15:13:00侨胞,河南,河南,晚会,节目,中国
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2025-03-02 08:06:00
