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...兴桐乡街头巷尾飘起腊肉、酱鸭、米酒的香味，人们制作老底子年货，迎接龙年新春的到来。为了让八方游客在“村”里吃到老底子流传下来正宗地道的“乌镇牌”腊肉、酱鸭、酱蹄膀，乌村从选材、用料、制作的每道环节入手...……更多
2024-01-08 22:42:00龙灯,年味,米酒,灯彩,申屠,制作
...买呀？”今年五月，2024第二届宿州绿色农产品杭州展示展销会以线上线下总销量超668.3万元，总订单达9.63亿元的成绩圆满收官，同时符离集烧鸡、砀山酥梨、萧县羊肉等宿州优质农特产品也深深印在了杭州市民们的心中。不少...……更多
2024-11-07 07:11:00宿州,特产品,安徽,特产,武林,广场
...富足的生活。烧好一锅羊肉最关键的便是掌握好火候。按老底子烧法，沫子要慢慢“撇”，随着火力深入，会一波波地出来。烧羊肉也是很考验人的耐心定力的，要慢熬慢炖，在羊肉逐渐发白、沫子越来越少的时候，就要开始用...……更多
2023-12-28 07:26:00风尘,羊肉,羊肉,桐乡,乌镇,伙计
...嘉兴一老字号粽子企业董事长邵建国说，在本地人心中，老底子味道始终占据一席之地。6月初，端午节前，浙江省嘉兴市一粽子门店内，工作人员正在包粽子。(受访者供图)身处鱼米之乡，粽子融入了浙江人的日常饮食，本土化...……更多
2024-06-09 19:09:00粽子,风潮,场景,江湖,消费,粽子
...有市民发现，家门口的街巷晒起了酱鸭、冬腌菜……这是老底子传下来的美味，也是不少杭州人的入冬仪式感。11月23日，天气晴暖。上城区察院前巷的马路边，并行的铁架挂满了酱鸭、腊肉，还没有往年连片成排的壮观，但也...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
...吃上一口，松、软、甜、糯，是每个秀洲人念念不忘的“老底子”味道。冬日暖阳，沉静而不绚烂。临近正午，来到秀洲区王店镇三建村的荣归桥喜铺，屋内热气腾腾，浓浓的糯香弥漫在空气中，店铺老板董雨强正在磨粉过筛。...……更多
2024-01-17 07:39:00松糕,一口,松糕,秀洲,王店,喜事
...说，鲜肉好挑，只要到农贸市场、大型超市买就可以了。老底子，鲜肉好像没分得这么细，我只记得猪头肉、肋条肉、后腿肉、蹄髈、猪爪什么的。也没什么品牌，但要凭票在肉店买。现在不仅品牌多，价格差别也大，从十多块...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...家是两开间门面的沪南出租汽车行，原先是慎成药行。在老底子的淮海中路，拥有2只门牌算大店了。没想到，这26路调头地方那时几成算命一条街，17家店中，命馆有5家。店在淮海中路段并非黄金地段，不及荫余里北金陵中路街...……更多
2023-01-29 14:56:00地方,淮海中路,淮海,中路,龙门路,柳林
...肉少骨多的部位时，再端进后厨，片刻后又能做出一道“老底子”味道：酱鸭菜泡饭。就物尽其用这一点来说，杭州酱鸭倒是和北京烤鸭有些相似。 ……更多
2024-02-08 04:03:00杭州人,倾城之恋,杭州,杭州,杭州人,鲁迅
...独居老人们张罗了一场热闹的“汤圆宴”，各式各样的“老底子”家常菜摆满了圆桌。“去年我们吃了酱鸭、红烧鲳鱼，今年又一起过节，真是太开心了！”陶爷爷今年已有90岁高龄，这是他第二次参加社区的“汤圆宴”。说起...……更多
2024-02-23 14:31:00西湖区,西湖,汤圆,社区,汤圆,活动
...在家自己清洗，要是造成羽绒结块那就得不偿失了。余杭老底子的过冬仪式少不了邻里间欢聚扯丝绵被除了羽绒被，很多人还是习惯老底子的丝绵被，冬天也是翻新丝绵被的旺季。不用去店里，很多老一辈的余杭人手上就有这门...……更多
2023-12-26 16:06:00羽绒,羽绒被,羽绒服,上千,羽绒,羽绒被
...要来吃一次。”孙先生指了指父亲正在吃的片儿川说，“老底子杭州味道，小狗面馆烧的一定不会错。”“每天都有500多单，除非早上很早来，不然都要等十来分钟。”早上6点半开门，一直烧到下午3点，店里的单子才稍微少了...……更多
2024-10-04 15:15:00醒亮,杭城,潘玮柏,一面,老板,面馆
...人打包生馄饨回去自己煮的。”舒先生说，“其实现在做老底子味道的人越来越少了，我们想把好味道一直传承下去。”店名：荣鲜馄饨地址：上城区复兴南苑10幢底商103号把客人当作自家兄弟的面馆明星也光顾于此复兴南街上...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...，推出相应主题。如在6月上海国际电影节期间，推出“老底子的上海人去哪里看电影”；8月上海书展期间，将推出“书展来啦！解码上海出版背后的故事”；在“双十一”期间，推出“老上海‘剁手’指南：魔都百货一到十”...……更多
2024-02-26 09:27:00上海人,上海,上海,沈思,徐家,方志
...头大汗。但手工揉出来的面团韧劲儿好，这样做出来才有老底子的味道。
除了皮充满了春的味道，青团的馅里，拌进蛰伏一个冬季破土而出的春笋，再配上豆干、咸菜和肉末，一口咬下去满口爆汁。“一般回头客多，卖5元一个...……更多
2024-04-02 14:52:00一口,杭州,销量,一口气,青团,糯米
...种玩法”的全新补充。在早市生活气息浓郁的文二菜市、老底子氛围感满满的东山弄菜市场、历史与现代交融的大马弄，可以看见烟火气息中的人间繁华；在鸟语花香的吴山花鸟城、有“鬼市”之称的杭州二百大收藏品市场晨淘...……更多
2024-10-21 07:21:00早市,杭州,烟火,体验,杭州,早市
...，这些米都是好品种，喝着“农夫山泉”水拔节长穗，用老底子的有机肥种出来的。看着这些没卖出去的新米，村里人都有点着急。“我们想问问春节前还有没有单位或者集体需要买米的，让这些米找到主人。”出新米时正好遇...……更多
2023-01-09 07:30:00农夫山泉,山泉,有机肥,农夫,书记,村里
...一晚，把水都晾干。之后就可以放入酱缸腌制了。杭州人老底子制作酱鸭，用的酱油大有讲究，每家都有属于自己的秘方和制作过程。梅华透露，她家用来腌制的酱油，是特意用车去绍兴拉来的绍兴母子酱油。绍兴母子酱油咸甜...……更多
2023-12-02 08:09:00梅家坞,香味,梅家坞,梅华,制作,茶楼
...店，以及路边谈天打牌的爷爷奶奶……这一切组成了杭州老底子的味道，每一个画面都好像电影里的样子，让人安静。循一条窄窄的水泥路逶迤前行，周遭的景色很快会将你的记忆引导出来，慢慢地融入到一个极为舒怡的休闲环...……更多
2023-10-15 09:59:00打卡,烟火,画面,样子,潮流,人间
...作圆子
老百姓逢年过节图个仪式感。春节临近，对杭州老底子三墩人来说，各式糕饼必不可少。建法圆子店就是一家老式糕饼店，开在杭州三墩镇39个年头了。生日、上梁、满月、周岁，他家的圆子和糕饼，见证过不少杭州人...……更多
2023-01-21 07:38:00喜气,新房,邻居,跟着,圆子,糕饼
...“最杭州”的窗口。吴理人作品《亚运会公园》笔下都是老底子的生活吴理人出生于杭州一户知识分子家庭。受父亲的影响，吴理人从小就喜欢画画。后来，在运河边长大、成为一名画家的他，画起了那条拉扯他长大的“母亲河...……更多
2023-11-08 15:00:00运河,民俗,运河,拱墅,大运,民俗
...这顿饭，他们一直吃到下午两点多，在吃的过程中，许多老底子（过去）的回忆都浮现在眼前。
下午接近三点，苔圣园的大堂工作人员还在不停地接着预订电话，一个又一个几乎没有停过。下午三点，大堂经理和服务员终于可...……更多
2024-01-04 05:46:00一开,繁花,好事,自然,培罗蒙,黄河
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。1月21日早，在杭州的“马路菜场”大马弄，市民忙着采购年夜饭的食材。人民网 叶宾得摄
市民正在采...……更多
2023-01-21 11:05:00大年三十,杭州,浙江,大年,采购,宾得
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。（叶宾得参与采写） ……更多
2023-01-21 14:16:00年味,大年三十,杭州,浙江,大年,采购
...口下去，远方游子的一抹乡愁也就回来了。我还是忘不掉老底子的习惯，要先把印着福字的蓬松馒头中心挖空，精明地挑拣出一块瘦多肥少的焐肉填进馒头，再夹些软木耳、金针，一口闷进嘴里。几杯酒下肚，大家开始分享着各...……更多
2023-01-26 06:05:00金华,滋味,馒头,浦江,一口,表弟
...口的迎春宴球、软糯的粽香盘脚、浓油赤酱的地灶羊肉，老底子的朱万昌糕饼，百吃不厌的方糕、烧卖……包含前菜、热菜、点心三大类的21道美味佳肴都是地道的海宁口味。大家一边唠着家常，一边品尝美食，共叙乡情。N摄影...……更多
2024-01-05 07:04:00阔气,海味,山珍,海宁,家宴,海宁市
...廉洁文化活动品牌。横板桥社区认领的正是“龙刀”。“老底子说龙首为先，社区干部就要走在前、冲在前，带领大家创新实干。刀锋如镜，就是要我们堂堂正正做人、清清白白做事，社区的事情大家商量着办，透明着办。”邬...……更多
2024-02-25 00:42:00五常,杭州,招式,基层,街道,五常
...花灯、余杭纸伞、窑山古窑等多个非遗项目，让瓶窑的“老底子”有了“新呈现”，极具瓶窑特色的民俗表演轮番上阵，尽展古镇文化风采，吸引了众多市民游客驻足观赏。3月10日，民俗踩街队伍在瓶窑老街上进行舞龙表演。
3...……更多
2024-03-12 01:08:00古镇,民俗,活动,老街,民俗,表演
...制，将持续全年。今年全市社科普及周活动丰富，禾城“老底子”社科新说、社科定向行走大赛、阅读分享、红色研学、志愿服务等将陆续推出，内容精彩纷呈。“今年的社科普及周活动主题更加突出。社科普及只有‘秀’出来...……更多
2024-05-12 07:04:00哲学,科学,社会,活动,嘉兴,嘉兴市
...花灯、余杭纸伞、窑山古窑等多个非遗项目，让瓶窑的“老底子”有了“新呈现”，成为新时代的文化符号。
“这种原汁原味的民俗表演现在已经不常见了，能再度在我们瓶窑看到我觉得很欣慰，说明我们在文化传承上面...……更多
2024-03-10 20:56:00余杭,古窑,好意头,苕溪,纸伞,彩带
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