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渝货进京·特写丨山城“土货”在北京成“香饽饽”
...(冉长军)“昨天路过这里有展销活动,就买了两包重庆火锅底料,晚上邀请了几位朋友来家里吃了一顿美味的重庆火锅,朋友们都没吃过瘾,今天又来买几包。”11月17日,以“重庆甄选礼见京鲁”为主题的“渝货进京”暨消...……更多
中泰证券:颐海国际(01579)关联方持续修复
...;第三方火锅调料下降,主要系2023年行业内新品小块牛油火锅底料在火锅调料中销量增速较快,该新品挤占了公司现有产品的市场份额,加之公司的相关小块牛油火锅底料上市较晚。2023H2中式复合调味料收入为2.56亿元,同比增长...……更多
1月18日腊八逢四九,记得“吃4样,忌2味”,御寒保暖养精蓄锐迎新春
...很多。在四九到来之时,记得常做给家人吃。推荐:牛肉火锅牛肉火锅的做法:食材,新鲜牛肉,宽粉,各种蔬菜。蘸料:麻汁,醋1勺,生抽1勺,韭菜花2勺,豆腐乳,小葱末。1,把新鲜牛肉切成薄片,各种蔬菜直接放到盘里...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...饪技艺也是火锅行业的重要部分。而火锅料理师则是从事火锅底料、汤料、酱料、蘸料制作,食材加工、菜品预制并具备一定餐饮经营、管理能力的人员,其职业技能设置了5个等级,分别为五级/初级工、四级/中级工、三级/高...……更多
...队。记者问及火锅料理师这一概念,工作人员表示店里的火锅底料来自品牌自身的工厂,属于标准化生产,对火锅料理师并不了解。店里,从哈尔滨到成都旅游的倪女士和赵女士正在享用热辣滚烫的火锅,面对记者的询问,她们...……更多
四川广汉:一盆火锅“烫”出经济发展新沸点
...们现在正安排生产线员工加班加点,生产几款比较热门的火锅底料。”公司车间主管文培友介绍说,目前公司也在销售上做出调整,将原来传统的销售模式改变成“互联网+”的新模式,为即将到来的产业旺季做好准备。麻辣鲜...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...为一谈,统称为四川火锅。一锅正宗的正宗火锅精髓就是火锅底料,重庆人称火锅底料为“火锅老母”。火锅底料一般分麻辣脂香型,这一种底料麻辣味浓最刺激,适合重口味爱好者;还有一种是麻辣兼香型,除了要求辣之外,...……更多
2024江津火锅年欢节火热来袭,快来免费吃火锅!
...合桥头、馨田、牛肚哥等多家火锅食材供应商,百款实惠火锅底料、调料、食材一站优选。现场还将优惠预定火锅团圆宴。津喜土货区。首次汇集江津尽20个镇街的特色土货,在家门口也能买四面山冷水鱼、双福土猪肉、李市紫...……更多
为你揭秘四川火锅的制作方法,带你感受这道美食的魅力
...来,我们来看看四川火锅的材料。四川火锅的主要材料有火锅底料、辣椒、花椒、牛油、盐、糖、料酒、生抽等。其中,火锅底料是四川火锅的灵魂,决定了火锅的口感。辣椒和花椒则是四川火锅的特色,可以提神醒脑,驱寒暖...……更多
...什么吃完火锅总有一身味儿?吃火锅时,各种肉类食材、火锅底料,以及香辛料中的油脂会在经过反复加热沸腾后,充分挥发到空气之中,然后附着在我们的头发、衣服上,导致火锅味难以散去。尤其是火锅底料中各种分子,它...……更多
2023重庆火锅年欢节麻辣“开烫”
...县展团带来的区县特色美食、地理标志农产品。九龙坡的火锅底料、江津的花椒、梁平的预制菜、合川的自热小火锅、丰都的麻辣鸡、南川的方竹笋、城口的老腊肉、巫山的恋橙、酉阳的油茶……各类特产琳琅满目,吸引市民争...……更多
视频|空气中都充满“麻辣鲜香” 第十五届中国(重庆)火锅美食文化节开幕
...记者 董进)如果说一城一味,那重庆的味道,大概就是火锅的味道。无论是灯火辉煌的餐厅,抑或街边路旁的小店,只要煮开一锅红彤彤的汤底,就是山城人最简单的快乐。10月27日,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...高下。记者在活动现场看到,参赛选手们争分夺秒熬制着火锅底料,气氛热烈,浓郁的火锅香味在现场弥漫开来。10月29日,来自全国各地的火锅料理高手在重庆进行技能比拼,选手们争分夺秒熬制着火锅底料。梁钦卿 摄10月29日...……更多
...包含了肥肠、黄喉、凤爪、毛肚、鸭肠、牛油、调味油、火锅底料、速冻调理牛肉的标准。重庆市质量和标准化研究院副院长陈宏果在会上表示,通过上述12项团体标准的编制和发布,可以规范火锅食材生产行为,提高产品质量...……更多
衣服上的火锅味,为什么很久都散不掉?
...什么吃完火锅总有一身味儿?吃火锅时,各种肉类食材、火锅底料,以及香辛料中的油脂会在经过反复加热沸腾后,充分挥发到空气之中,然后附着在我们的头发、衣服上,导致火锅味难以散去。尤其是火锅底料中各种分子,它...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
重庆年度麻辣盛宴开席 百桌千人同烫麻辣火锅
...县展团带来的区县特色美食、地理标志农产品。九龙坡的火锅底料、江津的花椒、梁平的预制菜、合川的自热小火锅、丰都的麻辣鸡、南川的方竹笋、城口的老腊肉、巫山的恋橙、酉阳的油茶……各类特产琳琅满目,吸引市民争...……更多
中外青少年学做重庆火锅,还来了一场PK
...庆市文化和旅游发展委员会等主办。外国留学生学做重庆火锅底料在人们对食物的要求越来越高时,火锅也在不断创新,每家火锅店的招牌自然也都各有不同,但万变不离其宗的是——火锅底料。11日上午,来自重庆医科大学、...……更多
视频 | 80人在渝比拼火锅厨艺 他们将成全国首批“火锅料理师”
...底料的原料配比,提升醇度风味,让火锅飘香世界各地。火锅底料熬制。华龙网记者 田韵沁 摄近年来,在全国火锅大赛带动引领下,重庆市已累计开展火锅调味职业技能培训5万人次,有力提升从业人员技能水平,涌现出多位火...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
...了它的味道。他回国的时候,还专门给亲戚朋友带了重庆火锅底料,大家都说好吃。“能这样近距离地了解、学习重庆火锅的制作,真的很棒。”跟着大厨学“打锅”比想象中容易“火锅汤料端上桌前,我们会将老姜、红油、花...……更多
最近,十堰各大商超最畅销的竟是它!
...等火锅食材整齐摆放在冰柜内,市民汪女士买了一份麻辣火锅底料和不少火锅丸子、牛肉片,准备晚上和家人一起吃上一顿火锅。她说,天凉了,一家人围在一起吃着热乎乎的火锅,既热闹又暖和。在寿康永乐环球港超市,调料...……更多
冬季天气寒冷,火锅颇受欢迎。专家提醒,火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐,因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象:越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,火...……更多
一锅牛油中的数字化基因
...”转型更让公司抢占先机。“我们的客户主要分为三类,火锅底料厂商、火锅店和方便食品厂商。今年,客户都在压价,对性价比越来越在意。”杨礼学说,通过自动化生产和供应链优化,今年公司牛油出厂价比去年下降10%左右...……更多
这家3000多村民当老板的火锅店,凭啥这么火?
...而不燥,根本停不下来。”附近居民王女士表示。“这个火锅底料是我们吃遍新区还有周围的火锅店,总结调配出来的味道,主打一个辣而不燥、越吃越香。”唐亮说,为了寻找合适的味道,营业筹备期间,村两委自己出资,轮...……更多
万人热议“女子吃195元火锅收68元锅底费”,业内人士称“这是成本价”
...个全国统一的定价标准,也没有行业指导价。各个商家炒火锅底料的配料不同,用料多少也不一样,所以都会根据品牌来自己定价。有的是全国品牌,有的是本地品牌,有的是非知名品牌,自然价格不一样。总的来说,只要是明...……更多
...:牛腱1100g、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、红油火锅底料、盐、老抽、菠菜、生姜 做法: 1.牛肉洗净、切块,放入盆中加冷水浸泡出血水; 2.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开,撇净血沫; 3.倒入八角、桂皮等...……更多
能送货上门的高性价比火锅体验,锅圈也太会了!
...程序转一转。锅圈家不仅食材安全有保障还物美价廉,从火锅底料、蘸料、牛羊肉、素菜、丸子……你能想到的在这里基本都能找得到,食材既干净又卫生,简直是在家吃火锅食材采购的不二之选!有了锅圈APP,就再也不用跑去火锅店...……更多
村里开了家火锅店 3000多名村民都是老板
...还成立了自己的品牌“小瓦食品有限公司”,生产香油、火锅底料等产品进行线上售卖,此外,他们还以老兵火锅店开业为起点,结合老兵火锅、老兵茶舍、老兵食堂,力争做出在天府新区有影响力的餐饮品牌。唐亮介绍,未来...……更多
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AI山西“画”发展 |“玉带”穿城过,水清岸绿景色新
在三晋版图上黄河宛如一条巨龙,蜿蜒前行其“山西之旅”长达965公里山西以高品质生态环境支撑黄河流域高质量发展今年1—4月山西黄河流域优良水体比例提升至91
2024-10-05 10:10:00
一抹志愿红,国庆“别样红”文明旅游志愿者分享会圆满举行 扫码阅读手机版
国庆佳节,津城各地的街头巷尾被一面面崭新的五星红旗和一团团鲜艳的花朵装扮一新。在满城洋溢的“国庆红”中,一个个“红马甲”的身影格外引人注目——从城市社区到交通路口
2024-10-05 10:16:00
国庆我在岗|28年城建生涯,徐伯忠带队为济商高速建设火力全开
国庆假期,在济商高速公路项目建设现场,数百台设备、车辆轰轰隆隆……一片繁忙景象,建设者们放弃休息,坚守岗位火力全开,已经在城市建设领域深耕28年的济宁鲁南公路工程公司济商高速二标项目副经理徐伯忠正是其中之一
2024-10-05 10:26:00
考古知识学到脑 国庆假期来“充电”
大河网讯(记者 莫韶华)10月4日,《商都翼翼 金玉华章——郑州商都书院街墓地考古发现与认识》专题讲座在郑州市文物考古研究院考古博物馆二楼报告厅举办
2024-10-05 10:26:00
济南市各中小学举办多种活动 花样迎国庆
大众网首席记者 陈洋洋 济南报道2024年10月1日国庆节,济南市各中小学、幼儿园开展了丰富多彩的活动,学子们以青春之名告白
2024-10-05 10:29:00
如今,中国前行的每一步,都强烈吸引着全球的目光。世界看到,过去十多年间,在中国领导人习近平的引领下,这个东方大国采取一系列战略性举措
2024-10-05 10:35:00
弱冷空气扫尾国庆假期 江浙沪有较强降雨
中新网10月5日电 据中央气象台网站消息,受“山陀儿”残留云系影响,昨日,台湾北部出现暴雨到大暴雨,新北市和台北市局地降水量超过300毫米
2024-10-05 10:35:00
见证——光影里的新中国丨济南黄河五桥同框,共绘城市发展蓝图
编者按:为庆祝中华人民共和国成立75周年,海报新闻景深工作室推出系列报道《见证——光影里的新中国》图片故事,以一幅幅生动的历史画卷
2024-10-05 10:41:00
换岗不换心 真情永相随——记济南公交集团调度员邱奇帅
2024年7月,“山东省五一劳动奖章”获得者、“全国优秀共青团员”邱奇帅从公交驾驶员岗位走上车队调度管理员岗位。岗位转变
2024-10-05 10:44:00
奋进强国路 阔步新征程天津北方网讯:秋风轻拂田野间,硕果累累挂枝头。当国庆假期遇上丰收季,不少游客来滨海新区参加“田园派对”
2024-10-05 10:49:00
奋进强国路 阔步新征程天津北方网讯:在大自然里享受一份田园诗意,在农事体验中增进亲子感情,在朴素乡愁中品味乡村文化……金秋十月
2024-10-05 10:50:00
高质量发展调研行天津北方网讯:同样一块土地,换了“打开方式”,画风截然不同。日前,记者来到津南区天津高端精密仪器产业园二期项目现场
2024-10-05 10:50:00
10月5日,铁路部门发布消息,国庆假期客流居高不下,为了缓解购票压力,将陆续加开重庆到武隆、阆中、宜宾等多地列车。具体加开车次如下
2024-10-05 10:53:00
农业银行淄博分行组织开展养老金融客户社保卡暖心服务活动
本文转自:人民网-山东频道暖心服务送上门,延伸服务送温情农业银行淄博分行组织开展养老金融客户社保卡暖心服务活动近期,农业银行淄博分行积极响应做好“养老金融大文章”号召
2024-10-05 11:05:00
点亮薪火之光 启迪匠心逐梦 第四届一诺匠心拼搏奖学金颁奖典礼
金秋送爽、丹桂飘香,9月30日“点亮薪火之光,启迪匠心逐梦”第四届一诺匠心拼搏奖学金颁奖典礼在鼎城一中隽新礼堂圆满举行
2024-10-05 11:12:00