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...有三五好友快乐成行，这确实是令人兴奋的一桩美事。挑火锅店全凭个人喜好而定，手机里的网红店和装修高大上的地方不见得名副其实。在外地，我特别喜欢随本地朋友去他们经常去的老地方，哪怕是简陋的小地方。我的理念...……更多
2023-12-15 03:47:00火锅,火锅,火锅店,四川,重庆,调料
...大分享——外籍学徒“学”火锅活动来到了沙坪坝一家老火锅店，四川外国语大学的留学生和重庆青少年们一起跟着火锅大厨，探索重庆火锅的精髓，领略重庆火锅的独特魅力。火锅调料有学问中药材也是原材料“大家凑近闻一...……更多
2024-06-21 17:05:00大厨,川外,重庆,重庆火锅,奥秘,留学生
...餐西做厨艺线上大分享活动走进了重庆渝中区解放碑一家火锅店，中外青少年们一起认识重庆火锅，品尝重庆火锅，一起参加火锅中国年夜会。只注意到火锅的味美不想还有这么多调料活动现场，在火锅店全大厨的带领下，来自...……更多
2024-02-02 12:33:00火锅,中国,青少年,火锅,重庆,大厨
...国商业部命名为 “中华老字号” ，2003年获 “中国十佳火锅店” 称号。据全国产权行业信息化综合服务平台披露，桥头火锅饮食18.96%股权近日被公开挂牌转让。红星资本局注意到，股权转让方为重庆市南岸区商务委员会，从股...……更多
2024-09-26 17:39:00底价,股权,股东,火锅,火锅,重庆
...5日，浙江省湖州市的方女士（化名）跟朋友去当地一家火锅店吃饭。原本她准备订价格195元的双人餐，一看菜单就被68元的锅底费吓了一跳。事后，方女士将火锅店195元的双人餐菜单发到社交平台引发热议，有超过万名网友进行...……更多
2023-11-06 19:30:00锅底,成本价,业内人士,火锅,业内,人士
...消费者报制止餐饮浪费给火锅蘸料“自由”提个醒图一：火锅店提示“勤拿少取避免浪费”。图二：“没什么·两样”重庆老火锅店调料台上有19个调料盆。■本报记者 张文章 文/摄有人说“没有蘸料的火锅是没有‘灵魂’的火...……更多
2023-04-21 05:17:00火锅,自由,调料,火锅,火锅店,消费者
...据个人口味自由选择。然而，记者4月25日走访西安市部分火锅店发现，这样的“蘸料自由”引发了蘸料过量、蘸料弃用等浪费现象。中午时分，记者首先来到位于未央区某商场的一家连锁火锅店。该店设有3个调料台，每个调料...……更多
2023-04-26 01:36:00自由,火锅,调料,火锅店,记者,消费
...而适合人们的口味。”从书中描述可以看到，这个时候的火锅店面不论是饮食方式还是食材内容，已经与现在的火锅店相当接近了。重庆火锅的具体起源还有“船工说”“闹龙宫”“宰房街”等不同说法。“船工说”，即长江上...……更多
2023-04-20 06:59:00起源地,起源,火锅,火锅,重庆,自贡
...言，就像开盲盒一样。比如每家店都有“微辣”，但每家火锅店对于“微辣”的定义又不一样。社交网络上有这样一个段子，说普通人眼中的微辣，是象征性地稍微放一点辣，而四川人眼里的微辣，是象征性地少放点辣。严龙说...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
...的和吃进口中的，都是地地道道的重庆味儿。放眼全国，火锅店数以十万计，味道相差不多的情况下，服务的品质升级就显得尤为重要。既要做强自家特色，不断吸引新消费者前来打卡尝鲜；也要在服务软实力上练强内功，提升...……更多
2023-10-31 04:05:00重庆,重庆火锅,火锅,品质,升级,火锅
...火锅是重庆家喻户晓的美食，据了解，目前重庆有3.2万家火锅店，去年重庆市火锅全产业链产值已达3000亿元，如今一城麻辣在全球飘香。第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会日前在...……更多
2023-10-30 21:56:00一城,火锅,趋势,观察,产业,全球
...绘了宋代都城汴京（现在的河南开封）街头巷尾流行的\"火锅店\"。当时被称为\"锅子店\"，可见火锅已经成为平民百姓日常生活中不可或缺的一部分。南宋时，林洪在其著作《山家清供》中记述了一种名为“拨霞供”的食用方式...……更多
2024-07-09 14:41:00天全,牛油,又是,知识,火锅,牛油
...人们对食物的要求越来越高时，火锅也在不断创新，每家火锅店的招牌自然也都各有不同，但万变不离其宗的是——火锅底料。11日上午，来自重庆医科大学、重庆科技学院近二十名留学生，分别走进重庆高新区虎溪街道熙街商...……更多
2023-11-11 21:24:00重庆,重庆火锅,火锅,青少年,火锅,重庆
12月28日，“上海海底捞火锅店称晚上10点后一半是韩国人”冲上热搜榜。28日中午，重庆南山枇杷园火锅店李经理告诉上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者：“韩综《我的名字叫加百列》播出后，该店接待的韩国客人数量...……更多
2024-12-28 15:25:00韩国,火锅,火锅店,重庆,重庆火锅,接待
...下宴展区，也可移步至火锅门店展区单独用餐。3、每家火锅店就餐收费标准不一，请咨询店家后选择用餐。玩-国风游园会1月26日—1月30日 14:00-20:00耍“好运接龙”民俗大闯关。现场打造财运兴龙、龙图大展、齐乐龙龙、龙贺新...……更多
2024-01-24 12:15:00江津,火锅,火锅,江津,重庆,重庆火锅
...网友直呼“微辣”锅也让人吃不消。“比辣”成为了一些火锅店的宣传噱头。同样在近期，重庆市渝中区，一家火锅店发出的招聘告示引发网友关注：“全城招聘最能吃辣员工，印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。”...……更多
2023-05-11 21:01:00火锅,火锅底料,底料,统一,建议,标准
...是家里的“辣椒酱大师”了。来吧，让你的餐桌变成四川火锅店，辣得过瘾，香得痛快！ ……更多
2024-09-12 10:40:00辣椒,辣椒酱,火锅店,餐桌,火锅,辣椒
...第 07 版）重庆洪崖洞景区灯光璀璨，游客如织。景区内火锅店众多，吸引人们前来品尝。李洪波摄（影像中国）核心阅读近年来，重庆在火锅产业方面下足功夫，从创办火锅学院培育行业人才，到推动火锅料理师成为中式烹调...……更多
2025-01-10 06:22:00重庆,重庆火锅,火锅,市场,火锅,重庆
...12-10（加工日期）70//高新技术产业开发区南方花园鸭肠王火锅店重庆火锅底料/2022-12-10（加工日期）71//九龙坡区莱咖忆餐饮店重庆散装配制酒/2022-12-10（加工日期）72//九龙坡区莱咖忆餐饮店重庆蘸料（自制）散装2022-12-10（加工...……更多
2023-02-13 18:45:00九龙坡区,九龙,重庆市,批次,重庆,监管
...会儿，便被那直冲天灵盖的麻辣味刺激得满脸通红，走出火锅店时还是满身大汗、舌头通木。中国现代著名作家李劼人在《说成都》中用“需具大勇”表达对牛肚火锅食客的敬意。据他考证，牛肚火锅最早源于重庆江北，民国时...……更多
2023-01-26 10:33:00环球,成都,中华,火锅,火锅,成都
...有三五好友快乐成行，这确实是令人兴奋的一桩美事。挑火锅店因个人喜好而定，我自己特别喜欢在成都和重庆跟随当地朋友去他们经常去的老地方，哪怕是简陋的小馆子。对我而言，你去吃的是美味、品的是味道。而在广州，...……更多
2023-12-14 04:14:00火锅,火锅,火锅店,重庆,四川,平心
...考究。”傍晚的重庆南山，熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店，寻觅美味，循着麻辣香气走进后厨，火锅料理师董政霖正忙着炒料，预热炒锅，牛油逐渐融化，依次加入辣椒花椒，匀速搅拌之下，牛油再充分滋润，浓郁麻辣的...……更多
2024-05-02 09:11:00三行,火锅,老师傅,身份,老师,火锅
...等的过经过脉都写得头头是道，给人感觉他本人曾经开过火锅店，生产过火锅底料。据他本人说起来，《小乾坤》中的种种素材来源还要得益于自己的记者身份。陈老师早些年接触和采访过数十位火锅店从业者，在这本书的创作...……更多
2024-12-20 06:40:00阳夏,读后,乾坤,长篇,人生,小说
...扩容，借数字化打开增长新空间伴随小镇青年崛起，不少火锅店将目光盯上下沉市场。以“下江腩”为例，这家杭州起家的牛腩火锅今年在美团上入驻的门店数同比增长超68%，并凭借线上运营和大众点评口碑在下沉市场风生水起...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...端火锅赏鲜悦木，珮姐老火锅联名新荣记推出全新的臻品火锅店，主打高品质。以海底捞·下饭火锅菜为首的下饭小火锅冒头主打单价20—30元的“火锅菜+米饭”套餐。此外，各火锅企业注重产品创新，从食材种类叠加到品质升...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
来源：大皖新闻17日下午，重庆楠火锅回应“女子吃火锅舌头变黑”称，原因目前仍未查明，需等待专业机构的检测结果，后续将公示检测报告。据媒体报道，6月13日，浙江杭州一女生发视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑。...……更多
2024-06-18 11:51:00火锅店,母女,舌头,火锅,原因,商家
...本文转自：半岛都市报青岛暖冬火锅节主打亲民实惠多家火锅店推出多种促销优惠活动,等您来品尝滇小鱼主打产品:黑鮰鱼与云南野生菌菇。 半岛全媒体记者黄雯平冬季吃火锅成为不少人抵御寒冷的方式。一直以来,青岛火锅商...……更多
2024-01-05 01:40:00暖冬,青岛,实惠,火锅,火锅,套餐
...餐饮企业，陶一家、唐毛肚、天天红、钰浠鲜毛肚等一批火锅店升级为限上餐饮企业。去年4月，广汉首届火锅文化艺术节的成功举办，既是广汉火锅产业创新与变革的展示，也对提升广汉火锅名气、打响广汉火锅品牌起到积极...……更多
2024-01-13 09:13:00广汉,四川,沸点,火锅,经济发展,发展
...13%。还记得北漂第1年，我走进了一家叫“呷哺呷哺”的火锅店。店铺装潢干净、整洁、明亮，一人一个小锅，几十块吃得好还饱，当时我便决定把它加入北京必吃榜；而北漂第7年，我终于如愿带着朋友走进了呷哺呷哺，最后拿...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...化及等级划分》属于推荐性的地方标准，并不为人熟知。火锅店有自己的调味辣度火锅店都有自己的执行标准在能吃辣、会吃辣的四川，辣椒是川菜中不可或缺的角色，二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣、皱皮椒……被...……更多
2023-05-14 10:56:00火锅店,火锅,控制,火锅,四川,底料
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