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...文转自：闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯（记者 林依妮）近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，全省共163家餐饮企业入选，漳州19家企业名列其中，企业商号为芗城区...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...好吃的，到最后，就剩他俩单独约会啦！”谢燕惠出生在漳州海门岛，也对海鲜颇为熟悉，喜欢美食。工作繁忙的丁锦江总会挤时间给妻子做饭；研究新菜时，谢燕惠就充当品鉴、参谋的角色。“他做的每道菜我都喜欢吃。”“...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...预制菜产业基地；发挥福建食品加工业的产业链优势，在漳州台商投资区、厦门同安、南平光泽等发展以肉产品为重点的预制菜产业基地；发挥福建森林资源大省优势，在漳州、南平、三明、龙岩等地建立发展以蔬果净菜及食用...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
本文转自：三明日报本报讯 近日，省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单，三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县（市、区）的18家企业名列其中。省...……更多
2024-01-07 01:38:00企业,菜馆,全市,名单,餐饮,闽菜
...权企业名单，福建共有163家企业上榜，御海珍阁（厦门）餐饮有限公司等21家厦门企业上榜。根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南，“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装...……更多
2023-12-13 02:58:00厦门,企业,闽菜,菜馆,福建,福建省
...的“思想碰撞”。“我们平时吃的四果汤大多是凉的，而漳州龙海的四果汤有时会加热水；还有的大厨，就四果汤中加不加花生、椰果等配料进行了讨论……”厦门老字号协会荣誉会长杨毅回忆道。由于四果汤在闽南地区的分布...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
...，厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福坦言，福州现在整个餐饮市场，大多被外来的菜系覆盖了。传统福州菜偏甜较酸，而随着人们的消费理念向少油少糖转变，如果不进行改良的话，就很难被现代人接受。在闽菜的创新方面，米...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...化、规范化、规模化、国际化发展，到2025年，力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家，力争全省餐饮业年收入超3000亿元。根据《行动方案》，闽菜发展将着眼四大目标。一是提升新闽菜核心竞争力。壮大新闽菜产业集群，重点...……更多
2023-11-26 07:23:00美食街,省级,特色,美食,闽菜,行动
...菜名菜，莆田炝肉等11道小吃入选新闽菜名小吃，老蒲鲜餐饮有限公司等8家餐饮企业入选新闽菜名店，林志洪等8位名厨入选新闽菜厨星。为宣传莆田美食创新发展工作成果，我市在此次大会的新闽菜展示专区设置了以“莆仙家...……更多
2023-12-05 07:38:00名菜,小吃,多个,闽菜,莆田,小吃
...也很强大，不仅有泉州业界泰斗级人物，也邀请来厦门、漳州的餐饮界专家，体现“新闽菜”的融合之味，彰显“最闽南”的主旨要求。特别是评委中有元老级注册中国烹饪大师程振芳，他已经连续两年出任赛事专家评审组组长...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...：中国质量报本报讯（张伟婷 陈永 江岱）2022年，福建省漳州市为加快落实餐饮服务食品安全责任，促进行业企业诚信经营规范操作，推行餐饮服务量化分级行动，已完成对909家单位食堂的评定。据了解，目前该市已完成对芗城...……更多
2023-01-18 08:45:00漳州市,漳州,福建,餐饮服务,餐饮,模式
...火如荼地推进。赵一斌介绍，目前，八闽食府正以安溪、漳州、漳浦、德化、连江和清流六个县的美食为抓手，丰富充实八闽食府的菜单。
以安溪为例，八闽食府收录了当地的“女婿汤”。“在安溪，新姑爷上门，如果女方相...……更多
2024-06-24 15:00:00本味,闽菜,食府,技艺,手工,闽菜
本文转自：闽南日报中润华联超市（漳州首店）客户群体趋于年轻化 本报记者 黄子君 摄 朱光玉火锅馆（漳州首店）的装修风格充满闽南元素 本报记者 黄子君 摄
首店，是指在行业里有代表性的品牌在某一区域开的第一家店...……更多
2024-02-21 02:38:00一池,漳州,春水,激活,经济发展,消费
...费品牌，2024年1—2月通过银联“云闪付”渠道发放100万元餐饮美食、家居家电两类商贸惠民消费券。餐饮美食消费券满500元减50元、家居家电消费券满1000元减100元，适用于三明市区限额以上餐饮企业、家居家电零售企业。同时，...……更多
2023-12-30 01:18:00三明,消费,三明,活动,餐饮,三元
本文转自：闽南日报本报讯（记者 闫锴）2月24日，由漳州市商务局、漳州信息产业集团主办的“嗨购漳州·齐乐龙龙”漳州市直播促消费活动火热启动。本次活动通过抖音平台“抖趣漳州味”直播间向漳州消费者陆续发放了近...……更多
2024-02-29 02:18:00漳州,业态,直播,活力,消费,集团
...道”，纷纷加以支持。作为南方首个“中国食品名城”，漳州拥有2500多家食品企业，这里生产的水产品、果蔬罐头、休闲食品已经出口到多个国家和地区。面对新的市场环境，漳州企业和政府正协同发力，共同迎接产业发展新...……更多
2023-11-07 03:13:00漳州,风口,漳州,产业,食品,菜市
...店被福建省餐饮烹饪行业协会评为“福建餐饮名店”，被漳州市餐饮烹饪行业协会评为“漳州餐饮名店”。“饭店名称以‘发现’系列命名，其中燕子坞主打‘闽南情闽南味’特色菜，还有特殊竹筒饭、老桥土菜馆等9家分店。...……更多
2024-01-04 07:59:00时令,闽南,长泰,猪肚,饭店,家店
...务局将于2024年1-2月通过银联“云闪付”渠道发放100万元餐饮美食、家居家电两类商贸惠民消费券，其中：餐饮美食消费券满500减50元、家居家电消费券满1000减100元，适用于三明市区限额以上餐饮企业、家居家电零售企业；同时...……更多
2023-12-30 09:19:00三明市,三明,消费,活动,消费,三明
...花茶，使鸡汤中带有淡淡的茶香和花香。”福州悦华酒店餐饮部经理刘征说，除了茉莉花鸡汤汆海蚌，悦华酒店还带来了红菇黄鱼狮子头、百香酪梨蟹钳鱼子酱、虾汤脆米龙虾球，并成功入选“十佳鼓楼福味餐饮”。灶台上大显...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
本文转自：闽南日报漳州通App促成网上办件近500万次助力打造“便利漳州”本报讯（记者 孟庆昊 通讯员 孔祥斌）记者从市政务服务中心获悉，截至1月2日，漳州通App注册用户数已超223万人次，总访问量超5600万次，已促成网上...……更多
2024-01-03 03:58:00漳州,漳州,服务,政务,证照,群众
...厦门市、福州市是我省吸引首店数量最多的城市。泉州、漳州等城市也成为吸引首店的新秀。在漳州，去年共吸引首店56家，其中，2家为福建首店。不少消费者从四面八方赶来，在首店排队体验和消费。“首店经济”为漳州带来...……更多
2024-03-12 16:40:00漳州,经济,漳州,消费,品牌,城市
...绍，“黑珍珠餐厅指南”自2018年设立以来，便一直颇受餐饮从业者和消费者的青睐。随着两家主打本土特色的福州菜餐厅入选“黑珍珠”榜单，不仅展现了闽菜在餐饮市场强大的生命力，更为福州进一步推动闽菜飘香全国乃至...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...期间餐饮服务消费安全，营造放心消费良好环境，福建省漳州市市场监管局结合食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动，以“年夜饭”等节日群体性聚餐宴席为监管重点，以旅游景区、餐饮集中区、车站等为重点区域，有...……更多
2023-01-19 12:07:00漳州,福建,年夜饭,监管,行动,安全
...自：闽南日报国家公共信用信息中心发布2023年第11期月报漳州排名全国地级市第12位本报讯（记者 李立平 通讯员 卢琦榆）近日，国家公共信用信息中心发布《城市信用监测月报》（2023年第11期），漳州市2023年11月综合信用指数...……更多
2024-01-05 08:00:00漳州,地级市,地级,全国,信用,漳州
本文转自：中国新闻网中新网漳州3月14日电 (林惠宝)福建省漳州市消防救援支队14日披露，该支队连日来持续开展消防安全集中除患攻坚大整治行动，重点对“九小场所”、多业态混合生产经营场所、人员密集场所、高层住宅等...……更多
2024-03-14 22:01:00漳州,消防监督,福建,火灾,隐患,执法
...：福建日报□本报记者 赵文娟11月16日至19日，暌违3年，漳州蘑菇节回来了。全球食用菌产业的专家学者、从业者齐聚漳州，以“漳州·食用菌产业化的摇篮”为主题，共同学习交流新经验新成果，探讨食用菌产业现状，谋划产...……更多
2023-11-23 06:46:00蘑菇,产业,国际,食用菌,食用,漳州
本文转自：中国新闻网中新网漳州11月28日电 (廖珍妹)28日举行的福建省漳州市创建国家食品安全示范城市新闻发布会透露，“中国食品名城”漳州经过两年多的创建，已顺利通过省级初评，即将迎来国家验收。2021年11月，国务...……更多
2023-11-28 19:16:00漳州,国家,福建,食品安全,验收,示范
...日报演唱会现场 王莹莹 摄 ⊙本报记者 林昕蓉5月1日晚，漳州体育场内，观众的声浪一阵接着一阵。在“花样漳州啤酒之夜群星演唱会”活动现场，陈立农、单依纯、吴克群、海来阿木、杜德伟、温岚登台献唱，为听众带来一场...……更多
2024-05-03 08:13:00漳州,演唱会,漳州,演唱会,观众,群星
...评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会，也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典，现场汇集餐饮行业权威人士、美食达人、资深媒体人等，共同见证“闽味100·金茉莉餐厅”“闽味100·金榕树品牌”...……更多
2023-12-03 08:43:00获奖,餐厅,品牌,福州,宣和,中餐厅
...转自：闽南日报强化餐饮行业自律 倡导节约用餐新风尚漳州举行美食街区餐饮企业信用等级评价授牌仪式本报讯（记者 黄天航 通讯员 钟志伟）3月28日，市商务局联合市市场监督管理局及市餐饮烹饪行业协会，在古城北广场共...……更多
2024-03-29 03:44:00风尚,餐饮,行业,餐饮,企业,行业
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