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中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的異國食品。 1.西方的奶酪文化和口味在欧美,奶酪是饮食文化的重要组成部分。人们从小就习惯了奶酪的味道,其口感和风味成为了饮食偏好的一部分。奶酪的种类繁多,从温和的莫扎瑞拉到浓郁的蓝纹奶酪,每一种都有其...……更多
95后“吃货博士”尝江南百年美食
...受访者供图研究江南文化的人很多,但一本正经研究江南饮食文化的人不多。生于1997年的上海大学历史系博士生邹赜韬在这方面就做了有益的探索。这一切都源于他对美食的那份执念,做一个有名的“吃货博士”。只是和其他...……更多
南宋饮食文化探微:从宫廷到民间,品味时代变迁
有一次宫中宴会,宋孝宗对周必大和洪迈等人谈到菜肴,问起洪迈家乡的特产,洪迈对道:“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸”。问到周必大,周必大答的是:“金柑玉版笋,银杏水晶葱。”两个人答得恰当工整,宋孝宗点头称是,...……更多
商场迷你展讲述香港饮食“非遗”
...介绍2014年公布的首份“香港非物质文化遗产清单”中与饮食文化相关的项目,包括茶楼点心制作技艺、港式奶茶制作技艺、菠萝包制作技艺和蛋挞制作技艺等。除了图文阐述之外,展览还通过微缩模型、多媒体互动节目和短片...……更多
河北保定建“博物馆之城” 博物馆数量已达71家
...提升活动,强化基层队伍建设。此外,该市分别与河北省文物局、河北博物院签订《共建保定“博物馆之城”框架合作协议》《推动保定博物馆高质量发展合作框架协议》,通过积极争取上级支持,助力“博物馆之城”建设有序...……更多
张骞到底从西域带回来多少美食
...许多美味的食物,这些美食至今仍然影响着中国和世界的饮食文化。水果之宝:张骞带回的三种水果西瓜,夏季的宅男福利,看似简单的水果,却有着悠久的历史。最早的西瓜原产于非洲,埃及人在4000多年前就开始栽培。它经...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...为期两天的考察交流活动,深度体验“世界美食之都”的饮食文化,并透过蓬勃发展的美食产业了解顺德产业结构及农业现代化发展成果。“饮茶粤海”交流活动是广东烹饪协会积极开展“走基层、解难题、办实事”大走访大调...……更多
香港人均寿命全球领先,与饮食密不可分,这些饮食习惯值得学习
...平均寿命已经远远超过全国人均寿命。香港人的寿命长和饮食有关吗?香港人之所以长寿和很多因素有关,包括舒适宜人的环境、高效而低价的公共医疗体系、高水平收入、特色的饮食养生等等。尤其是饮食,这是所有因素中最...……更多
古人的饮食习惯:从一日两餐到一日三餐的演变
民以食为天,饮食文化是普通百姓日常生活文化的重要体现。而在饮食文化当中,每日几点吃,每餐吃什么,饮食有何讲究,这些都是重要的内容。现代人一日三餐,早中晚都讲究营养搭配均衡,可在古代并不是这样。古时候...……更多
全国哪里的人最胖?这三个北方城市全占了!为什么南方瘦子多?
...据不仅揭示了肥胖问题的严重性,也引发了对生活方式和饮食习惯差异的关注。南方的瘦身秘诀相对于北方,南方城市如城市B和城市C的肥胖率显著较低。调查显示,这些地区的肥胖率通常低于全国平均水平,其中一些城市的肥...……更多
公元15世纪前后,中国人在吃什么
...过程同时也是食材变成食物的过程,不同地区的人们由于饮食文化和生活环境的差异,对于食材的种类和需求也不尽相同,这也造就了不同历史文明背景下,人们千差万别的饮食文化。01时间回到中世纪的西欧,大约在15世纪左...……更多
餐饮网红中的城市情怀
...文化品质、包含着城市的情怀。每座城市都有自己独特的饮食文化。当大同斩获国际美食之都“新名片”后,游客与本地居民在打卡刀削面、什锦火锅这类“老网红”的同时,也在寻求更多特别的餐饮店与味道,越来越多不一样...……更多
畅享美好“食”光!山东省实验中学2024美食文化周正式启幕
...品安全意识,增强学生的健康饮食理念,塑造良好的校园饮食文化,5月20日,山东省实验中学中心校区2024美食文化周正式启幕。20日上午,在山东省实验中学中心校区致美楼餐厅东广场美食文化周现场,精美绝伦的雕刻、各式各...……更多
镇江博物馆——追溯革命记忆,体悟红色文化
...化,从传统的节日庆典、民间信仰、民间艺术,到现代的饮食文化、旅游文化、体育文化,镇江展示了一幅幅生动的民俗画卷,反映了镇江人民的生活习惯和精神风貌。同学们感受到了镇江的独特魅力和活力,表示要尊重和传承...……更多
惊爆:解密韩国人为什么说中国美食不好吃,甚至运动员自带泡菜
...中国发展的一种反应。我们应该更加全面客观地了解韩国饮食文化,并消除对美食的偏见与嫉妒心理。毕竟,美食是互相交流的桥梁,应该是各国人民友好交流的纽带。在了解韩国饮食文化的我们也要承认每个国家都有自己独特...……更多
...避战火,2017年起,阿富汗国家博物馆的200余件重要馆藏文物来华巡展约3年,前后共有140多万名观众观展。这批阿富汗国宝来华的首站,就是故宫博物院。2017年6月,结束在故宫的展览之后,它们本应继续出国巡展,但因为一些...……更多
昆明:“网红夜市”夜经济升温
...家级夜间文化和旅游消费集聚区名单,成为游客体验春城饮食文化和夜生活的首选之一。1月11日,市民在南强街巷挑选特色小吃。近期,位于云南省昆明市中心的“网红夜市”南强街巷夜经济升温,特色小吃、主题表演、精品店...……更多
揭秘古代饮食文化:牛肉与酒的象征意义与背后故事
“小二,给爷捡好的牛肉上二斤,好酒一壶。”这几乎是武侠小说里,最为常见的台词,但凡有武功的大侠,到了饭馆必然会点一份上好的牛肉,再来他几斤上好酒来,大块吃肉,大碗喝酒,把那种洒脱的侠士风采展现的是淋...……更多
赵清荣:到殷墟奔赴3300年前的商文明|文化中国行
...重大专题博物馆。馆内展出青铜器、陶器、玉器、甲骨等文物近4000件套,其中四分之三以上的珍贵文物为首次亮相。 展陈聚焦商文明主题,基本陈列包括“探索商文明”“伟大的商文明”“世界的商文明”。三个基本陈列有机...……更多
煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝
...穷。煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝。它凭借其独特的制作工艺和口味,吸引着无数的美食爱好者驻足品味。无论是在美食摊位上还是高档餐厅,煲仔饭都是人们口中的畅销之一,成为了享誉...……更多
纪录片《两岸一味》:讲述台湾饮食中华渊源,大小屏融合传播触达两岸
...个中国胃”。几百年来的变迁与发展,让台湾在传承中华饮食文化传统的同时,不断加入宝岛元素,形成了如今包容多元的饮食生态。 《两岸一味》每集选取两岸一个城市的一味饮食,讲述美食的制作渊源、烹饪技法、风土人...……更多
...的漆器文化。“丹漆海昏”展陈总面积约510平方米,展出文物90余件(套),其中新修复漆木器17件。展览分为“丹漆流韵”“海昏漆华”“漆艺天工”三个单元,以中国漆器文化为视角,通过文物、复制品、辅助展具、多媒体等多...……更多
如何修炼一只“中国胃”
本文转自:济南时报□林颐扶霞·邓洛普,一个热爱中国饮食的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚...……更多
古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
...菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺发达的宝贵历史文献。袁枚推荐的这么多菜品里,除了经常使用枸杞子、陈皮、百合、山药、茯苓等作为食材,还选用了黄芪、白术、巴戟天等药材以增强功...……更多
《甄嬛传》文化传承体验特展亮相京城 七大主题解读剧集文化内涵
...《惊鸿舞》的音乐漫步其间,仿佛进入剧中的世界。中国文物交流中心支持的展品则通过影视与史料的结合,帮助观众更深一步了解剧中文化背景。在空间视觉总顾问、中国著名舞美设计师曾力的指导下,展览还以多种视觉语言...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
6月13日,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”活动第八站来到美丽的泉城济南。本次活动特邀中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主,以及众多济南当地餐饮行业翘楚出席,嘉宾...……更多
陕西四川甘肃三省交界古镇,藏有200座明清建筑,是陕西最西镇
...昌寺都是此地最著名的古寺,寺内经书法家题写的对联等文物更是此镇的瑰宝。此外,青木川古镇还保存有多处百年古祠,如赵氏祠堂、屈氏祠堂等,这些建筑均有百年历史,供奉着各自宗族的祖先,记录着古镇的历史沿革。游客来到青...……更多
《我的美食向导》:食物的背后是生活
...”。古人言:“天下酒宴之盛,未有如杭城也。”杭州在饮食文化上有着悠久的历史,却成为网络社交平台上的“美食荒漠”。然而,杭州作为“美食荒漠”名副其实吗?或者说,给一座城市赋予“美食荒漠”的标签是否合适?...……更多
舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
...量。这出自《左传·僖公二十五年》的典故,早已是中华饮食文化中的一个传统。和许多地方一样,千年古都的年夜饭餐桌上也少不了一只鸡。而西安人过年吃的这只鸡,往往就是葫芦鸡。“葫芦鸡作为一道具有深厚历史和文化...……更多
何以中国·运载千秋 | 国宝来说唱 沿着运河游河北
...独具特色的中幡文化、武术文化、民俗文化、戏曲文化和饮食文化。国家级非物质文化遗产安头屯中幡表演。沧州是大运河沿线流经里程最长的城市,依托大运河精心打造的南川老街,成为“网红打卡地”和“城市会客厅”。十...……更多
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流感好转别大意 恢复期也需调护
春节前,流感等呼吸道传染病发病持续攀升。最近大部分流感患者进入恢复期,全身症状虽有减轻,但低热、频繁出汗、咳嗽、食欲下降
2025-02-09 18:36:00
红糖酸奶减肥法有效吗
红糖酸奶减肥法有效吗若用酸奶加红糖代替正餐,无异于节食,虽可减肥,但无法保证每天所需能量,导致低血糖症,出现头晕、耳鸣
2025-02-09 15:05:00
辟谣工作室 | 长期吃素会致骨质流失?专家:不会,但易造成营养不均衡
近日,知名演员刘晓庆在一档综艺节目中劝一起参加综艺的蔡明多吃点肉,因为她“很多吃素的朋友去世了”。刘晓庆举了一个去世好友的例子
2025-02-09 15:11:00
血压不降、麻药不睡、泻药不泻?医保、药监部门就集采药品问题答问→
本文转自:人民日报客户端今年1月,有专家认为某些集采药品可能存在“血压不降、麻药不睡、泻药不泻”质量风险。有关部门迅速派员调研了解情况
2025-02-09 15:25:00
服用“列净”类降糖药的糖友,需注意这6点!
“列净”类降糖药,如达格列净、恩格列净等,以其独特的降糖机制,成为了许多糖友的选择。然而,服用这类药物时,有6点关键事项不可不知
2025-02-09 10:43:00
糖尿病血糖高需警惕糖尿病性冠心病!5大策略助你科学护心!
长期持续性高血糖会慢慢地对血管进行“浸泡、渗透”,犹如“蚁蝼溃长堤”一般,将动脉血管等组织细胞侵蚀得“千疮百孔”,血管内皮被损害得“伤痕累累”
2025-02-09 11:09:00
糖尿病食谱--蒜蓉冬瓜
材料:冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法:1.将冬瓜洗净,去皮,切薄片。大蒜去皮,切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-02-09 11:34:00
《中国医药》杂志刊发论文评价连花清瘟在呼吸系统疾病中的应用
近日,《中国医药》杂志刊发了《中药连花清瘟胶囊/颗粒在呼吸系统疾病中的应用进展》一文,发表单位为四川大学华西医院呼吸与重症医学科
2025-02-09 13:21:00
剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻
2025-02-09 08:17:00
强降温后 杭州\
2月8日,浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来,杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上?“马大嫂”的采购和平日有啥不同
2025-02-09 08:58:00
备孕夫妻要注意,这几类食物尽量少吃,容易影响受孕
备孕是为怀孕做准备的,每一对夫妻都想生出最健康的宝宝。那么,备孕期间不能吃什么呢?在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响
2025-02-09 08:38:00
勇于挑战复杂手术,烟台山医院为近端胃切除患者带来新希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 栾秀玲 张国杰 实习生 王灏然对于贲门癌和胃上部癌而言,近端胃切除双肌瓣吻合术是目前业内公认的操作最复杂
2025-02-09 09:19:00
【天眼问医】这位口腔“隐形杀手”在头颈部肿瘤中发病率很高
此前,一名抗癌网友因口腔癌去世,生前曾发布视频呼吁不要咀嚼槟榔……口腔癌这一疾病引发关注。谈起口腔癌,许多人都会想到这与长期咀嚼槟榔有关
2025-02-09 01:15:00
食品添加剂新标准有何变化(政策解读·问答)
本文转自:人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》(2025年02月09日第 03 版)2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施
2025-02-09 05:46:00
春节特稿丨杨小霜:母亲的糖馓
母亲的糖馓文/杨小霜母亲是土生土长的农村人,除了会种庄稼之外,还会做各种吃食,霉豆腐、米豆腐、鲊海椒等,其中做得最好的要数糖馓
2025-02-09 06:53:00