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湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
... 通讯员 漆艳平)近日,记者从市商务局获悉,在第17届湘菜美食文化节暨2022湘菜盛典大会上,“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年,...……更多
中秋节 接收酒鬼酒送给湖南人的“团圆”
...血鸭;湘西人的餐桌上,没有腊味合蒸就缺少了灵魂……湘菜配湘酒,团圆才够味!湘酒代表酒鬼酒在中秋佳节来临之际,继续为“湘”亲们送出千桌团圆饭:8月20日-9月25日,长沙、株洲、岳阳、益阳、永州、吉首、怀化7城,...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
...中国中部地区的湖南,蕴藏着丰富的饮食文化底蕴,其中湘菜作为中国八大菜系之一,因其独特的辛辣浓烈口味和色香味俱全而闻名于世。湘菜不仅在烹饪技艺和地方特色上展现魅力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质...……更多
...港作为亚洲美食之都,市场成熟开放,湖南也一直在推动湘菜“出海”,把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。希望通过此次活动推动香港和湖南优势互补和深度合作,促进更多湖南美食扎根香港,全球发展。“湖南食品和茶叶...……更多
2024“味道湖南”美食季启动南县小龙虾节启动
...第二届湖南南县小龙虾节在益阳南县启动。此次活动以“湘菜传湘情湘味飘天下”为主题,活动期间,将举办“味道湖南”湘菜成果发布、港湘食品餐饮行业对接会、“味道湖南湘飘海外”推广活动、“大师走基层”等十大活动...……更多
小龙虾开启辣味夏季  2024“味道湖南”美食季启动
...味道湖南”美食季活动是经湖南省人民政府批准,为打响湘菜品牌、弘扬湘菜文化、促进湘菜消费打造的重大消费促进类经贸活动,每年一届,至今已连续举办三届。本届以“湘菜传湘情,湘味飘天下”为主题,将举行启动仪式...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
湖南位于中国中部,饮食文化深厚,湘菜作为八大菜系之一,以其独特的辛辣口感和色香味俱佳而享誉全球。湘菜以其独特的烹饪手法和地域风味著称,更融合了湖南人热情奔放的个性。每一道经典菜品,都凝聚着味觉与情感...……更多
...地的历史文化、风土人情和生活方式。邢颖还特别提到了湘菜在餐饮行业中的异军突起和蓬勃发展。“湘菜最大的特点就是做的是土菜,土菜就是接地气的菜,土菜就是老百姓最喜欢的菜,土菜就是我们家常一日三餐经常能吃的...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...窑湾炖鹅以其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体,是全国八大菜系之一,已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾,气候适宜、物产丰富,孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前...……更多
...日,由辣妹子品牌特约赞助的美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季正式开播,节目一经播出,引发广泛关注,广受好评。第三季延续了前两季的拍摄手法,内容层面上深度挖掘了澳门、台湾、喀什、杭州、大理、上海、北京...……更多
湖南首个预制菜职业学校落户浏阳
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营,将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地,加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展,人才是关键。宏达...……更多
家乡味,家乡酒!酒鬼酒的千桌“妙宴”真香!
...龙舟竞渡、艾香馥郁,家人团圆、好友欢聚,一桌桌湘酒湘菜的妙宴里,是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日,酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌,在美团、大众点评、抖音...……更多
...特殊的“顾客”,他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式,实践团学生收集到了第一手数据信息,为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙,服务“三湘”即湘...……更多
江西菜的悲哀:同样爱吃辣,为何无人知晓,而川湘菜却很流行?
...为中国菜系的重要组成部分之一,但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢?本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤,拥有悠久的历史和文化底蕴。然而,相比于四川和湖南...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
2023年度湘菜榜单发布
本文转自:岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯(刘 涛)有美食的地方必有人气,11月11日下午,湖南餐饮人齐聚长沙,参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会,见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...文经授权转载自DT商业观察(ID:DTcaijing)作者:史悠绮“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
...炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去,门店覆盖一线城市的湘菜...……更多
《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施
...本文转自:中国质量报湖南虎皮扣肉有了安全保障《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施本报讯 (季荒)“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料”“不得使用猪脸肉、猪糟头为原料”“梅干菜应坛香浓郁,无老梗、无...……更多
湖南杀猪菜的做法:传统美味重现,家常版也能惊艳四座!
湖南杀猪菜,作为湘菜中的一道传统佳肴,早已在湖南民间广为流传。每当岁末年初,家家户户都会制作这道充满年味的菜肴,以庆祝新年的到来。这道菜不仅象征着丰收和富饶,更是湖南人对美食的独特追求和热情的体现。...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...址:冬瓜山裕南街85号4.**炊烟时代‍**炊烟时代是一家以湘菜为主的餐厅,在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道,口味正宗,深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属香芋排骨、青椒带皮蛇和剁椒鱼头。香芋排骨的芋头非常软...……更多
湘菜十大招牌菜有哪些,推荐以下正宗的10道菜,香辣鲜香
湘菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的辣味和鲜香而闻名于世。湘菜在烹饪技艺上注重刀工精细、调味独特,善于利用辣椒、花椒等食材调制出丰富多彩的口味。那么,湘菜十大招牌菜都有哪些呢?首先,我们不得不提的...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...,还有一处花样最奇的地方,那就是湖南。在火辣鲜香的湘菜宇宙中,鱼是极为重要的主角。(图/吴学文)在一众南方省份中,湖南可谓是最低调的吃鱼王者。你可能忘了,剁椒鱼头,比各种湘菜爆炒还要更早出圈,走上全国...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
说起湘菜,很多人的脑中想起的都是和川菜一样的颜色,那就是辛辣的红色。不知道什么时候开始,川渝一代的菜系和湘菜就总有着千丝万缕的关系,有的时候,甚至很难评判一道菜到底是湘菜还是川菜。不过提到湘菜,大家...……更多
老坛兄弟湘菜餐饮食材酒店特色原料预制菜厂深受消费者青睐
...上,产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年,集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县,物产十分丰富。京珠高速,京广铁路,武广高速铁路穿行...……更多
湖南首批“湘菜十大名县”万名游客免费尝攸县美食
...现出持续火爆、运行平稳的良好态势。作为湖南省首批“湘菜十大名县”,攸县饮食文化底蕴深厚、资源丰富。“五一”假日期间,酒仙湖景区推出“攸县十大名菜进景区,万名游客免费呷”活动,现场制作包丸、杀猪肉、血鸭...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...(ID:diqiuzhishiju)作者:地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆,听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中,不禁让人感叹,这是深圳,还是湖南?2019年,深圳自然资源与规划局的调查数据显示,非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
湘菜大师谢勇军:用匠心筑牢湘菜地道味
来源:极目新闻谢勇军,这位上海满湘汇湘菜馆的创始人兼董事长,可谓是一位在餐饮界具有传奇色彩的人物。他生于洞庭湖畔,长在岳阳楼下,自幼便跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪,这也为他日后在湘菜领域的辉煌成就奠定...……更多
湖南的五大“怪菜”,本地天天吃不腻,外地人看了直摇头
湖南菜,又名湘菜,以其麻辣、鲜香和浓重口味而享誉世界。在湘菜的丰富种类中,隐藏着五种特别的怪菜。虽然在外地人看来有些“与众不同”,但却深受当地人的青睐。鸭血耙,即鸭血糕。湖南的一道传统特色小吃就是鸭...……更多
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塔斯汀中国汉堡:品味中华饮食文化的魅力与深度
塔斯汀中国汉堡,以其独创的“中国汉堡”品类而广受瞩目。在这个品类中,四款独具特色的汉堡,麻婆豆腐中国汉堡、香辣鸡腿中国汉堡
2024-11-28 14:36:00
塔斯汀中国汉堡:用中国味道讲述中华文化故事
塔斯汀中国汉堡回首十年的奋斗历程,这家起家于一间西式快餐店的品牌已经不再是简单的餐饮连锁,而是一个融合传统与现代、东方与西方的独特存在
2024-11-28 14:45:00
开足马力赶制腊味 蓄以应对销售旺季
冬腊风腌,蓄以御冬。一道风味十足的腊味菜肴至少需要等待腊味制品熏制月余时间。这些天,在云安镇铜鼓村,一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂
2024-11-28 14:47:00
问止中医|HPV与宫颈病变,手术是唯一的出路吗?
子宫颈鳞状上皮内病变(SIL)是与子宫颈浸润癌密切相关的一组子宫颈病变。大部分低级别鳞状上皮内病变(LSIL)可自然消退
2024-11-28 14:49:00
问止中医|孩子反复肚子疼,这是怎么了?
今天这则医案,梳理的是2个由于肠系膜淋巴结发炎致使腹痛的小儿医案。2021年12月的最后2天,地域不同且素不相识的孩子妈妈先后挂了我的号看诊
2024-11-28 14:52:00
将冰壶运动引入校园,大龙体育冰壶培训的先行者
“受制于苛刻的场地条件,高昂的运动成本,冰壶一直以来都缺少群众基础,这也是困扰其发展的大问题。”在天津大龙体育文化传播有限公司(下称大龙体育)创始人马文龙提出问题的同时
2024-11-28 15:19:00
胎停育事出有因, 再次备孕不可大意!
停育对于夫妻的伤害可以说是有目共睹的,同样是怀孕为什么,有些朋友会遭遇胎停育呢,发育得好好的胚胎为什么就会停止发育了呢?什么是胎停育?胎停育就是胎儿发育早期在妈妈肚子里的时候
2024-11-28 15:19:00
中药的四气五味是如何分类的?
在中医药学中,药物分类是一个复杂而精细的系统,其中“四气五味”是中医药理学的基本理论之一。这一理论不仅为药物的分类提供了依据
2024-11-28 15:20:00
多囊接受促排卵治疗之前,这些准备要做好!
多囊是育龄期女性的常见内分泌疾病,常见的临床表现有肥胖、多毛、痤疮、黑棘皮、月经不调、排卵障碍、不孕等症状。而促排卵是多囊患者怀孕的方式之一
2024-11-28 15:21:00
西安胃泰消化病医院:什么是糜烂性胃炎?
刘先生今年58岁,他唯一的爱好就是喜欢喝酒,晚上经常跟一些玩得比较好的朋友一起小酌几杯红酒和啤酒,前段时间跟朋友喝了几杯高浓度的白酒后出现腹痛
2024-11-28 15:22:00
药安陕西我把关|韦曲市场监督管理所创新监管模式...
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:22:00
药安陕西我把关|城固县多措并举强化药品监管工作
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:23:00
药安陕西我把关|丹凤县竹林关市场监管所坚持药品...
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:23:00
绿色三维一体专注疗法:提升专注力、增强逻辑空间力
绿色三维一体专注疗法,是针对儿童专注力问题研发的创新技术,融合了传统中医精髓与现代医学成果,齐鲁电视台主持人刘柯倾情参与专利技术的发布
2024-11-28 15:24:00
济南肾病医院:尿蛋白加号越多病情越严重?
济南肾病医院是济南市卫生行政部门批准成立的三级肾病专科医院,集医疗、教学、科研、预防、保健于一体大型医疗机构。是目前全国规模较大
2024-11-28 15:25:00