• 我的订阅
  • 头条热搜
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
...力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质,每一道名菜都是味觉与灵魂交融。本文将带领读者一同领略湖南湘菜的十大招牌菜,品味其中蕴含的文化内涵和地域特色,唤醒沉睡的味蕾记忆。鱼头配以剁碎的辣椒。湖南名菜...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
...进一步助力湘菜从湖南本土迈向全球舞台。湖南湘菜十大名菜,宛如一曲佳肴交响乐章,每道菜皆承载着别具一格的传奇与情感。它们既是舌尖上的盛宴,更是湖南文化的瑰宝与民族精神的生动展现。无论你是美食界的资深达人...……更多
...典大会上,“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年,我市以举办首届湖南旅游发展大会为契机,推动旅游消费与美食文化融合发展,举办...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...学院英国分院,助力国际化人才培养。湘菜东安鸡是国宴名菜。中新网记者 唐小晴 摄今年,湖南通过开展“味道湖南”美食季活动,在全省14市州和全国重点城市举办上百余场宣传促销活动,进一步擦亮湘菜美食名片,弘扬湖...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...之一是鲁菜,它源自于山东的齐鲁风味。鲁菜以其代表性名菜而闻名——包括九转大肠、葱香海参糖醋里脊、鲤鱼糖醋、腰花爆炒、双脆油爆和孔府一品锅。徽菜徽州菜,又被称为徽菜,是中国八大菜系之一。其口味主要以鲜辣...……更多
湖南首批“湘菜十大名县”万名游客免费尝攸县美食
...源丰富。“五一”假日期间,酒仙湖景区推出“攸县十大名菜进景区,万名游客免费呷”活动,现场制作包丸、杀猪肉、血鸭、烧汤粉、晒肉、土鸡粉皮、香干等攸县十大名菜免费让游客品尝。活动短短两天时间内,吸引了上万...……更多
中秋节 接收酒鬼酒送给湖南人的“团圆”
...州人必来一道酸辣鲜香的“东安鸡”;怀化人会端上当地名菜芷江血鸭;湘西人的餐桌上,没有腊味合蒸就缺少了灵魂……湘菜配湘酒,团圆才够味!湘酒代表酒鬼酒在中秋佳节来临之际,继续为“湘”亲们送出千桌团圆饭:8...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
2023年度湘菜榜单发布
本文转自:岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯(刘 涛)有美食的地方必有人气,11月11日下午,湖南餐饮人齐聚长沙,参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会,见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...文经授权转载自DT商业观察(ID:DTcaijing)作者:史悠绮“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜...……更多
湖南首个预制菜职业学校落户浏阳
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营,将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地,加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展,人才是关键。宏达...……更多
《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施
...本文转自:中国质量报湖南虎皮扣肉有了安全保障《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施本报讯 (季荒)“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料”“不得使用猪脸肉、猪糟头为原料”“梅干菜应坛香浓郁,无老梗、无...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...窑湾炖鹅以其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体,是全国八大菜系之一,已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾,气候适宜、物产丰富,孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前...……更多
家乡味,家乡酒!酒鬼酒的千桌“妙宴”真香!
...龙舟竞渡、艾香馥郁,家人团圆、好友欢聚,一桌桌湘酒湘菜的妙宴里,是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日,酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌,在美团、大众点评、抖音...……更多
...特殊的“顾客”,他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式,实践团学生收集到了第一手数据信息,为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙,服务“三湘”即湘...……更多
2024“味道湖南”美食季启动南县小龙虾节启动
...第二届湖南南县小龙虾节在益阳南县启动。此次活动以“湘菜传湘情湘味飘天下”为主题,活动期间,将举办“味道湖南”湘菜成果发布、港湘食品餐饮行业对接会、“味道湖南湘飘海外”推广活动、“大师走基层”等十大活动...……更多
...港作为亚洲美食之都,市场成熟开放,湖南也一直在推动湘菜“出海”,把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。希望通过此次活动推动香港和湖南优势互补和深度合作,促进更多湖南美食扎根香港,全球发展。“湖南食品和茶叶...……更多
小龙虾开启辣味夏季  2024“味道湖南”美食季启动
...味道湖南”美食季活动是经湖南省人民政府批准,为打响湘菜品牌、弘扬湘菜文化、促进湘菜消费打造的重大消费促进类经贸活动,每年一届,至今已连续举办三届。本届以“湘菜传湘情,湘味飘天下”为主题,将举行启动仪式...……更多
江西菜的悲哀:同样爱吃辣,为何无人知晓,而川湘菜却很流行?
...为中国菜系的重要组成部分之一,但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢?本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤,拥有悠久的历史和文化底蕴。然而,相比于四川和湖南...……更多
...日,由辣妹子品牌特约赞助的美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季正式开播,节目一经播出,引发广泛关注,广受好评。第三季延续了前两季的拍摄手法,内容层面上深度挖掘了澳门、台湾、喀什、杭州、大理、上海、北京...……更多
超14.8万人次参观洽谈 第九届食餐会在长沙落幕
...餐饮,备受消费者青睐;“味道湖南”美食品牌展区展示名菜、名厨、名店、名优食材,包括百年德园、何敖魁、王小余、蒸浏记等近20家企业参展。长沙展区兼备“湘”味与“香”味,黑色经典、沙田包子、味上肉炒肉等众多...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...址:冬瓜山裕南街85号4.**炊烟时代‍**炊烟时代是一家以湘菜为主的餐厅,在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道,口味正宗,深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属香芋排骨、青椒带皮蛇和剁椒鱼头。香芋排骨的芋头非常软...……更多
湘菜大师谢勇军:用匠心筑牢湘菜地道味
来源:极目新闻谢勇军,这位上海满湘汇湘菜馆的创始人兼董事长,可谓是一位在餐饮界具有传奇色彩的人物。他生于洞庭湖畔,长在岳阳楼下,自幼便跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪,这也为他日后在湘菜领域的辉煌成就奠定...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
...炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去,门店覆盖一线城市的湘菜...……更多
千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
...理标志的华容芥菜,通过深加工产品结构调整,对接预制湘菜产业发展的强劲需求,将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定,可将...……更多
湖南杀猪菜的做法:传统美味重现,家常版也能惊艳四座!
湖南杀猪菜,作为湘菜中的一道传统佳肴,早已在湖南民间广为流传。每当岁末年初,家家户户都会制作这道充满年味的菜肴,以庆祝新年的到来。这道菜不仅象征着丰收和富饶,更是湖南人对美食的独特追求和热情的体现。...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...(ID:diqiuzhishiju)作者:地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆,听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中,不禁让人感叹,这是深圳,还是湖南?2019年,深圳自然资源与规划局的调查数据显示,非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
长沙人这么过中秋?也太有味了吧!
...月圆福利”,加入“百人嗨歌团”;逛累了,想恰口地道湘菜,打开美团、大众点评、抖音团个“馥郁妙宴”,居然还自带了湖南最有名的酒……这个中秋来长沙,恰酒嗨皮,大醉一场!月圆杯满,长沙人过中秋真有味来长沙过...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...的做法,使得这道只有100多年历史的汤品,跻身川菜十大名菜之中。鸡豆花的制作工序十分复杂。首先要准备一整只鸡,头和内脏不要,鸡胸脯肉剔掉备用,剩下的部分拿去熬鸡汤。接着要准备鸡蛋,蛋黄不要,把蛋清打到泛起...……更多
更多关于健康的资讯:
塔斯汀中国汉堡:品味中华饮食文化的魅力与深度
塔斯汀中国汉堡,以其独创的“中国汉堡”品类而广受瞩目。在这个品类中,四款独具特色的汉堡,麻婆豆腐中国汉堡、香辣鸡腿中国汉堡
2024-11-28 14:36:00
塔斯汀中国汉堡:用中国味道讲述中华文化故事
塔斯汀中国汉堡回首十年的奋斗历程,这家起家于一间西式快餐店的品牌已经不再是简单的餐饮连锁,而是一个融合传统与现代、东方与西方的独特存在
2024-11-28 14:45:00
开足马力赶制腊味 蓄以应对销售旺季
冬腊风腌,蓄以御冬。一道风味十足的腊味菜肴至少需要等待腊味制品熏制月余时间。这些天,在云安镇铜鼓村,一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂
2024-11-28 14:47:00
问止中医|HPV与宫颈病变,手术是唯一的出路吗?
子宫颈鳞状上皮内病变(SIL)是与子宫颈浸润癌密切相关的一组子宫颈病变。大部分低级别鳞状上皮内病变(LSIL)可自然消退
2024-11-28 14:49:00
问止中医|孩子反复肚子疼,这是怎么了?
今天这则医案,梳理的是2个由于肠系膜淋巴结发炎致使腹痛的小儿医案。2021年12月的最后2天,地域不同且素不相识的孩子妈妈先后挂了我的号看诊
2024-11-28 14:52:00
将冰壶运动引入校园,大龙体育冰壶培训的先行者
“受制于苛刻的场地条件,高昂的运动成本,冰壶一直以来都缺少群众基础,这也是困扰其发展的大问题。”在天津大龙体育文化传播有限公司(下称大龙体育)创始人马文龙提出问题的同时
2024-11-28 15:19:00
胎停育事出有因, 再次备孕不可大意!
停育对于夫妻的伤害可以说是有目共睹的,同样是怀孕为什么,有些朋友会遭遇胎停育呢,发育得好好的胚胎为什么就会停止发育了呢?什么是胎停育?胎停育就是胎儿发育早期在妈妈肚子里的时候
2024-11-28 15:19:00
中药的四气五味是如何分类的?
在中医药学中,药物分类是一个复杂而精细的系统,其中“四气五味”是中医药理学的基本理论之一。这一理论不仅为药物的分类提供了依据
2024-11-28 15:20:00
多囊接受促排卵治疗之前,这些准备要做好!
多囊是育龄期女性的常见内分泌疾病,常见的临床表现有肥胖、多毛、痤疮、黑棘皮、月经不调、排卵障碍、不孕等症状。而促排卵是多囊患者怀孕的方式之一
2024-11-28 15:21:00
西安胃泰消化病医院:什么是糜烂性胃炎?
刘先生今年58岁,他唯一的爱好就是喜欢喝酒,晚上经常跟一些玩得比较好的朋友一起小酌几杯红酒和啤酒,前段时间跟朋友喝了几杯高浓度的白酒后出现腹痛
2024-11-28 15:22:00
药安陕西我把关|韦曲市场监督管理所创新监管模式...
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:22:00
药安陕西我把关|城固县多措并举强化药品监管工作
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:23:00
药安陕西我把关|丹凤县竹林关市场监管所坚持药品...
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-11-28 15:23:00
绿色三维一体专注疗法:提升专注力、增强逻辑空间力
绿色三维一体专注疗法,是针对儿童专注力问题研发的创新技术,融合了传统中医精髓与现代医学成果,齐鲁电视台主持人刘柯倾情参与专利技术的发布
2024-11-28 15:24:00
济南肾病医院:尿蛋白加号越多病情越严重?
济南肾病医院是济南市卫生行政部门批准成立的三级肾病专科医院,集医疗、教学、科研、预防、保健于一体大型医疗机构。是目前全国规模较大
2024-11-28 15:25:00