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文｜李振兴近日，创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示，用5年时间，已在全国16省开出276家门店，2024年进入北京，已在京开出6家门店。并且，认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...的出餐效率上。在北方更具声量，同样主打“现炒”的兰湘子，就在营销中打出了“25分钟全上齐，超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜，具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人，又为什么被湘菜俘获？湘菜崛起...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、苏州、西安、郑州等地掀起了“干饭...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...价不高于50元并且坚持小锅现炒、打造极致服务体验的兰湘子，以平价优质的湘菜小炒成功赢得万众口碑，品牌增长不断提速，门店数量突破200家，成为湘菜连锁经营领先品牌。不只是餐饮品牌的表现，一些餐饮消费热潮的兴起...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...色菜”形式出圈的品牌越来越多，如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析，预计今年中式正餐的市场规模将回升至1万亿元规模。值得关注的是新中式餐饮。新中式餐饮是在继承和发扬...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...理标志的华容芥菜，通过深加工产品结构调整，对接预制湘菜产业发展的强劲需求，将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定，可将...……更多
2023-01-13 13:25:00华容,华容县,芥菜,湖南省,湖南,座谈会
...发出了许多具有地方特色的菜品和服务，如川菜、粤菜、湘菜等。这些菜品和服务不仅丰富了老乡鸡的产品线，还满足了不同地区消费者的口味需求。老乡鸡致力于坚守“让每一个人都能享受到健康美食”的使命，通过持续推动...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
北京商报讯（记者 张天元）4月22日，兰湘子在北京举办了《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。会上，咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示，基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计，截至2024年3月31日，弗若斯特沙利...……更多
2024-04-22 21:44:00湘子,门店,湘子,陈波,北京,菜品
...起等一系列因素，高端餐饮市场份额显著下滑，而以夫妻小店和路边摊为代表的低端消费面临淘汰或升级，在此背景下大众餐饮逐渐成为消费主力，贡献了超过80%的餐饮收入，中国餐饮行业也由哑铃形发展成了纺锤形。在这场餐...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...可以根据自身的实际情况，做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为，加法就是餐饮门店可以去做一些线上的布局和营销打法，去弥补堂食或线下客流的不足。
针对上述观点，饿了么政府事务部四川总经...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...日，天福便利店在大本营东莞“悄悄”开了两家天福折扣小店。天福折扣小店定位“硬折扣”，不仅打出了“一件也是批发价”的口号，还推出了商品8.8折、消费满15送6元、爆款好物限时秒杀等活动，结合“高质低价好物”与“...……更多
2024-04-12 22:04:00天福,小店,便利店,布局,折扣,还是
...（ID：diqiuzhishiju）作者：地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆，听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中，不禁让人感叹，这是深圳，还是湖南？2019年，深圳自然资源与规划局的调查数据显示，非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
2024-04-10 14:02:00湖南人,湖南,深圳,故乡,精神,湖南
12月15日，小店区在山西省厦门商会举办“小店牺汤”产品展销会，向部分台商、闽商企业家及大型超市、连锁便利店负责人等，推介王吴牺汤等产品。活动由小店区商务局、山西省厦门商会、小店区乡村e镇项目方联合举办，介...……更多
2023-12-16 19:41:00小店,厦门,商会,小店区,小店,山西省
...花小小新疆炒米粉的运营模式是加盟，做高性价比的街边小店，房租和人力成本大幅下降。湖南米粉一直是整个米粉品类的中坚力量。《2022米粉品类发展报告》显示，2022年，湖南米粉门店数和订单量均居全国第三，门店数增量...……更多
2023-01-13 15:12:00餐饮,加速度,米粉,尝试,市场,米粉
...领、社会参与、市场运作”的方式，实现了潼关肉夹馍从小店小吃到产业化的转变，走出了一条“小而专、小而精、小而强”的县域经济转型之路。全县已拥有13家企业33条肉夹馍生产线，全国实体店铺已发展至2万余家，间接带...……更多
2023-10-25 00:15:00富平,怀德,潼关,劳务,家政,餐饮
...一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此，来到长沙，他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外，素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在2022年9月来到香...……更多
2024-04-14 20:33:00长沙,本地人,香港,游客,香港,长沙
...，京东到家营业门店数已突破50万家：从连锁商超到便利小店，从3C数码到家电家居，再到酒水、服饰、母婴……持续丰富商家供给，优化平台生态，以用户为中心，加强构建提升用户体验的服务，满足消费者“全品类小时达”...……更多
2024-03-27 09:17:00价值,股票,集团,发展,平台,京东
...恰到好处的甜味。也有很多人担心现在越来越多人偏爱川湘菜口味，但文师傅认为这不是个问题：每一个菜系都有不同的受众人群，更多需要商务宴请的中老年人偏爱北京菜醇香的酱油口味。文向阳认为：把餐厅发展壮大、与时...……更多
2023-11-17 18:35:00北平,向阳,京菜,食府,餐厅,发展
...城市都会有的昭和时期（1926年底至1989年初）遗留下来的小店，玉袋筋太郎在那里悠闲享受，和当地人一起喝酒、吃饭、聊天。近年来，不少追求美味的日本食客已不满足于街头巷尾常见的中华小馆。在他们眼里，这些经年不衰...……更多
2024-02-23 08:43:00日上,日本,中华,日本,中华,中餐
...一家见福便利店落址厦门乌石浦。从最初不足20平方米的小店面，到现在坐拥千家门店、跻身中资便利店行业前列，见福便利店如今已成为厦门人身边的“老朋友”。“开始总是艰难的，从筹建第一家门店开始，见福经历过长达7...……更多
2024-03-26 09:01:00厦门,便利店,厦门,便利店,张利,企业
2月26日，重庆市公安局渝中区分局发布公告，对遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司（以下简称遇见小黄鸭）、遇见果之旅（重庆）科技有限公司（以下简称遇见果之旅）涉嫌非法吸收公众存款犯罪立案侦查，并已经对涉案主要...……更多
2024-02-28 16:33:00小黄,小店,侦查,街边,存款,警方
...”的即时零售新业态在全国县域落地生根，带动众多县城小店数字化转型，带来了新增就业岗位，也为本地消费市场带来新活力。在浙江省嵊泗县，一家不足30平方米的老店通过线上线下一体化经营，转型成为满足消费者“万物...……更多
2024-04-28 05:58:00县域,零售,消费,零售,嵊泗县,嵊泗
...必吃榜”。在宝安，还有一批像新西园饮食店这样的烟火小店，招记烧腊饭店、余庆池非遗奶茶、旺阁渔村、黄记猪肚鸡等等，他们摆在盐田夜市街里，藏在灵芝新村、甲岸村等城中村内，开在宝安各个街头巷尾，每天用一餐一...……更多
2024-04-10 06:44:00热辣,宝安,消费,市场,宝安,电商
...次调查来看，随着各城市便利店的进一步发展，以及其他小店经济对于实体门店资源的竞争，许多城市便利店的发展面临着巨大挑战。各城市24小时便利店的比例保持原有水平 从本次调查来看，各个城市24小时便利店的比例同比...……更多
2023-10-13 09:49:00便利店,整体,我国,城市,发展,便利店
...费潜力释放，激发消费新需求。福建省福清市开启的供销小店助农新探索，改变了传统农村食杂店的经营模式，集合了供销合作社的品牌优势、资源优势和物流企业的运输优势，积极推行源头直采、工厂直采，进而让利村民，实...……更多
2024-01-24 04:07:00业态,乡村,场景,需求,模式,消费
...品牌策略及对于消费者需求的深度洞察，钱大妈从第一家小店到现在的布局全国30多座城市，超过3000家门店，为更多消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。冯卫华表示，未来钱大妈将继续秉持着“让每一餐都新鲜”的理念，借助...……更多
2023-12-18 16:26:00大市,大妈,大市场,社区,大妈,门店
...方位地满足社区居民一日三餐的需求。目前社区餐饮多以小店形式存在，较少有连锁品牌入驻，也是一个契机。未来跨品类融合且多时段运营的中式米饭快餐连锁品牌进驻社区，既能提供品质较高的菜品，又能让消费者获得较好...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...比拼，这个行业仿佛街边如雨后春笋般冒出来的咖啡茶饮小店一样，一夜之间成为话题榜的常客。接下来，谁会成为第二家成功上市的新茶饮？库迪和瑞幸的价格战还要斗多久？喜茶“联名翻车”后还会继续玩“联名”吗？门店...……更多
2024-01-03 10:37:00港交所,龙门阵,新茶,茶饮,冰城,街边
...懂事，也爱学习，渐渐学会了拉面制作，但始终觉得自家小店还有很多东西需要完善，自己学到的技术也完全发挥不出来。那个时候，他时常幻想，如果像家中的长辈一样，开一间属于自己的拉面馆，会是什么样子？“我一定要...……更多
2023-10-21 00:09:00海子,马木,拉面,海子,马木,拉面
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本文转自：人民日报本报记者 冯学知《 人民日报 》（ 2024年07月14日 第 05 版）广东深圳，前海深港青年梦工场（以下简称“梦工场”）北区
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