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多吃三种“热菜”,帮助中老年人保持身体健康
...沥油后,即可享用香脆的炸茴香丸子。扩展:茴香是一种口感清爽、香气四溢的蔬菜,具有提神、明目、暖胃等功效。茴香富含纤维素、维生素C、维生素E和钙、铁等矿物质,能够促进肠胃蠕动,改善消化功能,帮助消化和预防...……更多
冬季最宜喝羊汤!可是你知道羊肉“焯水”时,该用啥水下锅吗?
...,这样焯出来的羊肉不仅卖相好,而且没有什么膻味了,口感也更好。用冷水下锅焯能够让肉变得更加紧实,并且去除它身上的那股味道,但是要注意时间不能太久了,若你是小块下锅焯的,一般5分钟左右就可以捞出来了,大...……更多
3种既经济实惠、又滋补营养的肉类,营养又解饿
...,鸡肉蛋白质丰富,脂肪含量适中,搭配蔬菜烹饪,不仅口感鲜美,而且能够提供全面均衡的营养。土豆烧鸡是一道简单易做的家常菜,土豆的甘甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰。通过正确的烹饪方法,让鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢,不...……更多
54个助餐点献艺养老“百家宴”
本文转自:北京日报本报讯(记者 王琪鹏)汤鲜味美的清汤鱼丸、色香俱佳的养生三丁、口感丰富的芥末虾球……昨天下午,由东城区民政局主办的“情暖东城”养老助餐百家宴在东城区养老服务指导中心举行,吸引全区54个...……更多
俗话说,一鸽胜九鸡!这鸽子汤别错过,健脾养补气血,清香不油腻
...的营养成分充分地溶解在汤中,同时也能让汤的口感更加醇厚。此外,我们还需要注意熬汤的时间,一般来说,熬制鸽子汤的时间应该在2-3小时左右,这样才能让鸽子的营养成分充分地溶解在汤中。【4】品尝一下熬制好的鸽子...……更多
今天,就让我来告诉你,哪五种羊肉是千万不能吃的
...肉的重量,会在羊体内注入大量的水分。这样的羊肉不仅口感差,而且营养价值大大降低。更糟糕的是,注水过程中可能会带入细菌和其他污染物,增加了食品安全风险。因此,在购买羊肉时,要注意观察羊肉的质地和颜色,避...……更多
4道“排湿菜”,每周可以享用三次,有助于健脾祛湿,增强免疫力
...豆腐的嫩滑相融合,形成一碗鲜美可口的汤品。这道汤汁醇厚,口感丰富,不仅可以排湿养脾,还能提供身体所需的营养。山药——姬松茸山药鸡汤山药是一种具有补益作用的食材,它富含多种维生素和矿物质,有助于调理身体...……更多
萝卜可以帮助我们保护胃肠道,增强抵抗力
...的品味与享用 清炖牛肉萝卜汤的汤汁浓郁鲜美,牛肉的醇厚口感与萝卜的清甜口感相互交融。炖煮的过程中,牛肉的肉质变得柔嫩多汁,能在口中散发出浓郁的牛肉香气。而萝卜则吸收了汤汁的精华,入口后散发出独特的清香...……更多
中医认为菠菜性味甘凉具有养血止血、滋阴润燥等功效
...肝,这道菜将新鲜的菠菜与卤制入味的猪肝相结合,口感醇厚又不失清爽。卤猪肝的咸香与菠菜的鲜嫩相互映衬,让人回味无穷。另一道令人垂涎的菜肴是菠菜馅包子。将菠菜与其他蔬菜、鸡蛋等一同制成馅料包入面团中蒸制而...……更多
一起来探寻芜湖的特色美食小吃,看看哪道是你的心头爱
...味一下芜湖的无为板鸭。这道美食以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质的鸭子,经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序,使得鸭肉质地鲜嫩,皮脆肉酥。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和香脆的口感,令人回味无穷。接下来,...……更多
一种羊肉吃出多款“非遗”
...进,减少油、盐的成分,在羊肉面里增加绿色蔬菜,增加清汤羊肉、羊肉火锅等“周边”菜式。但无论有多少种羊肉佳肴,慕名而来的吃货们总少不了点上一碗热腾腾的羊肉面。古法烹制的羊糕对捆扎绳也有讲究用铸铁大锅充当...……更多
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
...的羊肉——肥美、不膻。而之所以大西北羊肉能有这样的口感,离不开当地特有的一种食材——沙葱,牛羊以沙葱为草料,还没上桌就已经把自己“腌入味”了。你可能是第一次听说这种食物,没关系,看完这篇你就了解了!沙...……更多
北京老字号推出特色手工水饺
...硒乳鸽,加入党参、枸杞、红枣、香菇、胡萝卜,再加入清汤,上锅蒸制20分钟而成,出品的鸽子汤色泽清亮、肉质软嫩,是老年人的最爱。八大春之首同春园的江南一锅鲜,不仅是镇店经典菜品,更是近期“销冠”,吸引不少...……更多
它是天然的“化痰王”!冬季煲汤喝,润肺化痰利咽,正当季别不懂
...均匀。7、汤煮好后,将石斛、麦冬等固体食材捞出,将清汤与瘦肉一同盛入碗中,即可食用。青橄榄也是可以搅碎了吃的。这道热汤营养丰富,搭配了青橄榄的清香和石斛麦冬的滋补效果,适合在寒冷天气中食用,有助于滋润...……更多
这道菜色香味美,可以增加食欲,补足阳气
...煮至熟透,调入适量的盐后即可出锅。这道菜肉质鲜嫩,口感丰富,不仅可以滋补身体,还可以提高身体的抵抗力。牛肉牛肉也是冬季进补的佳品之一。它富含丰富的蛋白质、铁元素和各种维生素,可以增强体力,提高免疫力。...……更多
冬笋能帮助我们降低血压、血糖和血脂,对抗“三高”
...生汤品,汤清味美,营养均衡。冬笋的清新口感和鸡肉的醇厚完美融合,能有效补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时带来丰富的维生素和矿物质。主要食材:冬笋、鸡肉、姜片、葱段、盐、水具体做法:鸡肉清洗干净,切块,...……更多
在南昌,还有一道让人垂涎欲滴的甜品,那就是白糖糕
...调料,慢慢炖煮数小时。瓦罐汤的特点是鲜美浓郁,汤汁醇厚,食材鲜嫩可口。喝上一碗热腾腾的瓦罐汤,不仅能暖身,还能滋补身体,是冬日养生的好选择。 在南昌,还有一道让人垂涎欲滴的甜品,那就是白糖糕。白糖糕是...……更多
明日小寒,少吃猪肉和鸭肉,多吃3种肉,滋补暖身,解馋好消化,身强体壮过冬
...,有助于补脾养胃,护肝明目,强壮筋骨等。推荐吃法:清汤羊肉1、适量的前腿肉剁成大块,放到凉水中,加一勺食用碱融化,泡两个钟头左右,然后换水洗2-3遍。 2、羊肉先放到大锅里,多加些水,加入一把红色的花椒粒,...……更多
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘
...绵密为基础,再配以各种调料的中和,使得这道菜既具有醇厚的口感,又充满了丰富的营养价值。首先,我们来准备以下食材和调料:排骨500克山药300克大葱1根生姜3片大蒜3瓣料酒20克生抽10克老抽5克冰糖10克八角1个食盐3克接下...……更多
多喝一些乌鸡汤可以调理气血,增强免疫力,有益健康
...的杂物。3、切一块瘦肉成小方块,用于增加汤的口感和醇厚度。4.准备山药、红枣、生姜、枸杞、虫草花、松茸和党参等食材,以增加汤的营养价值和口感。 5.起锅加水,将乌鸡肉、瘦肉放入锅中,加入适量料酒去腥,煮开后...……更多
这样做出的酸菜炒肥肠色香味俱佳,口感鲜嫩
...滴的佳肴。它的口感丰富,既有酸菜的清爽,又有肥肠的醇厚,两者搭配在一起,让人欲罢不能。酸菜的清香与肥肠的肉香相互交融,让人闻之便已食指大动。这道菜不仅美味可口,而且制作简单,是一道不容错过的佳肴。下面...……更多
小米是一种常见的杂粮,具有健脾益胃、养肺补血的功效
...加入适量的枸杞,煮至粥变得黏稠即可食用。这道粥不仅口感丝滑,而且味道香甜,非常适合作为早餐或下午茶的营养补充。猪肝——菠菜猪肝汤猪肝富含丰富的维生素A、维生素B群和铁质等营养物质,有助于调节人体的新陈代...……更多
简单的小鲍鱼美食,不仅美味可口,而且烹饪过程也十分简单方便
...鱼,加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀,然后加入少许清汤或清水,大火烧开后改小火焖制5分钟左右,使小鲍鱼入味。步骤5:出锅装盘当小鲍鱼呈现出诱人的香气并且入味后,即可将其捞出装入盘中,撒上一些葱花或香菜点...……更多
炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好
...椒的麻味刺激着味蕾,让人食欲大增,同时也使羊肉汤的口感更加丰富多元。最后,白胡椒粉是炖羊肉汤的点睛之笔。它不仅具有增香、去腥、开胃的功效,还能让羊肉汤更加鲜美可口。在炖煮完成后,撒上适量的白胡椒粉,为...……更多
西葫芦的清爽魅力,凉拌麻酱的绝佳搭配,一试成痴,停不住口!
...制作简单而巧妙,将新鲜的西葫芦切成细丝,然后搭配上醇厚的麻酱,再撒上一些花生碎和香葱末,一盘美味的凉拌佳肴就此完成。每一口都是清新、鲜美,让人陶醉其中。它的麻辣味道和咸香醇厚的麻酱相得益彰,瞬间勾起了...……更多
金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
“生敲炸炖”四字诀,烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯!”2月4日傍晚,位于熙南里的六华春开始上客,一道道金陵炖生敲被...……更多
粉蒸排骨,鲜嫩多汁,香气四溢,咸鲜入味,绝对让你欲罢不能!
...另外,粉蒸排骨可以搭配一些清淡的菜品,如蔬菜沙拉或清汤,以平衡口味,增加餐桌的多样性。最后,记住,烹饪是一门艺术,每个人都可以根据自己的口味和创意来制作不同风味的粉蒸排骨。无论你是在周末家庭聚餐还是平...……更多
品味一下阜阳这座美丽城市的风味美食小吃
...袋鸡选用上等鸡肉和多种珍贵药材,慢火炖制而成,汤汁醇厚,鸡肉鲜嫩。插花牛肉汤则是选用优质牛肉加入多种药材炖制而成,汤汁浓郁,牛肉鲜嫩多汁。无论是哪一种,都能给你带来满满的营养和味蕾的享受。接下来,我们...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...肉,是腌笃鲜的核心原料之一。这种咸肉质地饱满,口感醇厚,是汤的灵魂所在。“笃”,这意味着用小火焖煮的过程。小火焖煮能够使汤汁更加浓稠,各种食材的精华得以充分释放,让汤的口感更为丰富。“鲜”,这代表了新...……更多
吉林一家晒硬核晚餐,在网上火了,朋友抢着去做客,网友:我也想
...的传统汤品,选用新鲜的鸡肉和新鲜的栗子,炖煮至汤汁醇厚,栗子软糯。鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜相互融合,口感丰富。汤汁浓郁,带有淡淡的栗子香味,喝下去暖胃又滋补,现在这个季节,喝上一碗鸡汤,甭提有多舒服了。...……更多
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刘岩医生 | 专治儿童疾病,医心为民
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