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华裔夫妇制造的奥斯卡大冤种还要继续等,朱迪·福斯特饰演的同性恋者太棒了
...卡最佳女配角颁发给了《留校联盟》里的饰演校园黑人女厨师长的达明·乔伊·伦道夫。而且,看起来在整个颁奖季里达明·乔伊·伦道夫都没有遇到对手,一路碾压式地直接登顶奥斯卡。但是,认真对比《留校联盟》里的黑人女...……更多
高速上的吉林美食
...同食客的需求。米沙子服务区得莫利炖鱼米沙子服务区的拿手菜是得莫利炖鱼。“得莫利”一词是满语“码头”的音译。米沙子服务区所在的米沙子镇境内属松花江水域,境内雾开河长8.7千米、干雾海河长14.4千米、伊通河长13.8...……更多
奋龙马精神  臻鱼跃龙门
...份餐食的工作量,让整个团队一下子就进入了工作常态。厨师长高天远笑着说:“新年新气象,把事情做好,劳动致富嘛。”对于“文旅网红”——上海天文馆的工作人员而言,这个春节长假和往日则几乎没有什么区别。即便最...……更多
60围,500多名业主参加!广州“红盘”举办百家宴
...办,现场摆席60围,500多名业主参与活动,并带来各自的拿手菜共同分享。“百家宴”一摆,百家成“一家”。当天傍晚,在富颐华庭T区与S区的内部道路上,小区工作人员协助摆桌椅、铺桌布、准备饮料水果,60张圆桌分两列整...……更多
一笼莜面出塞外  百变花样显情怀
...店当面案师傅。“不管在哪个饭店工作,每隔一段时间,厨师长就会要求面案师傅创新面食花样。作为面案负责人,这个任务当然由我来负责。”贾银凤说。实践结合创新,心灵手巧的贾银凤苦思冥想,看到一朵花,就把莜面制...……更多
...变得不得了了,其实在上世纪80年代也就是一个很普通的厨师长,我经常说我太太是胡长龄大师的弟子。”这是为什么呢?原来,胡长龄当时在今天的金陵科技学院开了一个班,会在晚上弄一个煤气包,教人怎么做菜,叶兆言的...……更多
新华全媒+丨预订增长、需求旺盛——从年夜饭预订看餐饮业的复苏
...算留在店里了。”由于春节期间的预订超出了预期,作为厨师长的田志龙带头留在北京,计划大年初六之后再回老家。记者走访发现,北京的餐饮业节前焕发活力,各餐饮品牌纷纷推出团购、满减、消费券等优惠促销活动,年夜...……更多
...皮,包裹鹅肝,蘸上酱汁……米其林星游节现场,柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝,吸引了许多消费者。“上午11时一开摊,不到一个小时,就将一天的量全部卖光了,这些是紧急从店里调来的食材。”贾先生告诉记者,...……更多
饭店师傅告诉我,做炒鸡时要先这样处理,鸡肉才能入味,口感滑嫩
...谱啦!这期分享的是一道家常炒鸡的做法,听饭店一个老厨师说,那今天我呢就按照师傅说的尝试做一次,看看味道到底如何呢!鸡腿鸡翅剁成小块,放入清水中,反复清洗两三遍,去除血水捞出放入一个大点的碗中,再加入一...……更多
“ 温 暖 ”在 奔 跑
...天中午都能吃上热乎饭,宋登超主动担任20多名员工的“厨师长”。“明天就是除夕了,我提前准备了点冻好的饺子。到时候,饺子下锅,再炒两个菜,给大家添点年味。”在宋登超的春节计划里,忙完农历除夕和大年初一的工...……更多
...恳地说“对不起!对不起!”我们接着又点了几个他们的拿手菜,如红枣炖牛尾巴、羊杂汤,但服务员又说“真不好意思,都没有啦!客人太多了,厨师忙不过来,请大家多多谅解、多多包涵!”一餐饭吃了一个半小时。为什么...……更多
甘肃麻辣烫火了,上海嘉定这个甘肃大厨的作息也改了
...介绍,麻辣烫火了之后,就有不少人打电话到店里问,和厨师长商量,定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材日常都有,所以新增一个菜品难度并不大,就决定上线试试,上线当天就有不少消费者下单了。考虑到甘肃人...……更多
碧螺春“打开方式”翻新赢商机
...碧螺春宴。”在苏州太湖国际会议中心香山味道中餐厅,厨师长方文说,该酒店推出的碧螺春宴有22道菜,其中,碧螺熘虾仁是一道最受食客喜爱的经典菜。新鲜的手剥虾仁在碧螺春茶汤中滑煮,茶香与虾仁的鲜美完美融合,每...……更多
“外卖版”年夜饭走红 性价比更高
...心美食。”李春霞告诉记者,菜单里的每一道菜品,都是厨师长精心搭配,还起了好听的菜名,寓意幸福美好。老北京烤鸭、香辣三宝、开心汤圆、白灼大明虾……虽然是外卖到家,但营养搭配得当的年夜饭大餐绝对不能马虎,...……更多
新春走基层|百年老街的“变”与“不变”
...5毛钱可以进来看看,花1块钱可以在这坐着喝杯茶。”老厨师长周泽顺回忆。随着人们生活水平的提高,春和楼渐渐成了物美价廉的“亲民之选”。今年过年前,饭店推出年货非遗礼盒,春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……...……更多
吃好今朝想明朝
...家川菜馆取而代之了。”相对而言,安徽菜馆比较低调,拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等,也曾闻名于沪。民国年后,陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起,后者主要以物美价廉取胜,大有后来居上之势。作为...……更多
皇姑区 九九重阳无限好 久久金婚“两邻”宴
...圈、投壶等游戏。随后,居民们端上了自己精心准备的“拿手菜”,以百家宴的形式贺金婚、庆重阳。社区食堂也为老人们提供了丰盛的菜品。宴席间,边品尝百家宴边拉家常,欢声笑语在餐厅里久久回荡。皇姑区民政局相关负...……更多
学会了这一招,不管饺子放多久都不粘连不开裂
...来我发现,还是老一辈们最传统的方法最实用。接下来胡厨师长就把这一招分享给大家,学会了这一招,不管饺子放多久都不粘连不开裂。【原材料准备】:饺子适量、面粉100克、保鲜袋适量。 【保存饺子的方法】:第一步:...……更多
(聚焦博鳌)探访“近零碳”博鳌:为绿色低碳发展提供“中国方案”
...的总能耗下降10%左右。在博鳌亚洲论坛大酒店的后厨里,厨师长刘苏用电磁灶迅速烧制出一盘色香味俱全的爆炒虾仁,全程没有一丝明火。刘苏说,电气化厨房不仅提高了操作安全性,还能更准确地调整火候,保证菜品的稳定性...……更多
山西:“放心午餐”全覆盖让学生开心家长放心
...素搭配、营养均衡。太原市青年路小学教育集团华润分校厨师长 李宝华每周必须有牛肉和鸡腿、鱼、虾等等,每周主荤菜它是不能重复的,营养搭配,它也是根据每周的餐单进行制定的。学校有可口的午餐,还有温馨的午托服...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—惠灵顿牛排,十足硬菜啊有木有!从陈乔恩晒出的照片可以看到,昨日他们家宴请的客人还蛮多的,只入镜的盘子就有好几个。在牛排还没入盘的时候,盘子里已...……更多
社区食堂年味浓
...需要16元,可堂食也可外带,非常受欢迎。”社区食堂的厨师长张荣江介绍说,“为满足居民们个性化需求,我们还推出了年夜饭预制菜礼盒。”早晨8时,金刚里社区食堂的甄师傅根据订单,赶到肉联厂精挑细选相关食材。随后...……更多
教学与就业“双向奔赴”,重庆新东方职业学校打造多元化实训基地
...求,学校还会定期邀请餐饮界泰斗、星级酒店行政总厨、厨师长来校授课。在产教融合校企共建实训基地,对口企业的餐饮精英亲历课堂,将企业的新技能、新技术、新理念、新工艺带进课堂,帮助学生开拓视野,实现人才培养...……更多
家常炒豆角,不过油也不过水,学会这样做,翠绿鲜嫩,入味好吃
...的特点,并入味可口,绝对能让你爱不释手,不输给专业厨师的手艺。豆角炒制技巧的分享 1、新鲜豆角的处理:选择一把外表鲜亮、质地饱满的豆角,也就是通常人们所说的豇豆。将豆角的两端去掉,去除中间可能有的虫洞,...……更多
“90后”“95后”渐成年夜饭掌勺主力 半成品、预制菜甚至是网红菜逐渐成为首选
...今年他准备购买一些半成品自己加工,然后再简单做几个拿手菜,就是一桌丰盛的年夜饭。超市促销工作人员告诉记者,目前上架的年菜套餐受到很多消费者的欢迎,30岁左右、已成家的年轻人是购买主力军。抢占年夜饭商机,...……更多
...院每年输出优秀学徒600余人,39%的毕业生担任餐厅经理、厨师长,师生在各项大赛取得团体和个人金奖158项,带动烹饪中高职教育和餐饮行业人才发展。“四味”青春:产教融合“共荣共享”领航社会服务花团锦簇衔接教育资源...……更多
倒计时开启!2024年上合新区新春贺年会活动安排新鲜出炉
...合 最美有我”十大最美餐饮门店的板桥人家酒店后厨,厨师长赵本善正在紧锣密鼓的忙活着。“今年我们参加了商务局举办的‘上合甄选·星月胶辉’2024新春嘉年华活动,现在正在研发设计龙年特色春节套餐,希望给广大消费...……更多
...行整改,对所有的餐具碗筷,进行二次消毒跟清洗;指定厨师长负责对碗筷餐具的清洗消毒进行监督,增加冲洗碗筷次数,增加对餐具清洗的工序流程,并对洗碗工进行思想教育,告知严重性,确保餐具符合食品安全标准。 ……更多
悄悄回家给父母送惊喜
...吃饭,父亲许瑞军急忙从冰箱里拿出食材,为女儿做几道拿手菜。油锅“呲啦”一声响,锅碗瓢盆碰撞出幸福的交响乐。厨房不断升腾出热气,大白菜烧牛肉、西红柿炒鸡蛋……一道道家常菜新鲜出炉。“没想到孩子能回来,原...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...院举行。来自东营的村长家的疙瘩汤·东营菜(茶城店)厨师长张安龙,凭借现场制作的原创菜品“樟树港辣椒烧海参”,获得了专家评委的喜爱,为东营菜带回“100款最具价值新鲁菜”的荣誉。据悉,“新时代 新鲁菜”创新职...……更多
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《六姊妹》:看懂何家欢做的这两件事情,才明白她真的不懂感恩
“白眼狼的养成,是从理所当然开始!”家庭情感大剧《六姊妹》中,何家的四闺女何家欢的眼睛受伤后,全家人都对她百般呵护,邻居男孩张秋林更是陪她戴眼罩
2025-02-15 20:10:00
我们不是哪吒,我们是土拨鼠
关注公众号,人间罗盘,方能阅读正文《错过了互联网错过了房地产,我不想错过AI,该怎么办?》昨晚聊AI时代的时候,有些读者还是不能够理解AI和人的差别
2025-02-15 20:10:00
《掌心》中的女性角色都不简单,扮演者也来头不小,谁是演技担当
在当今影视创作的浪潮中,许多所谓的大女主剧表面上宣扬女性独立,实则仍将女性置于男性的拯救之下。然而,刘诗诗领衔主演的古装剧《掌心》却如一股清流
2025-02-15 20:10:00
央八开播!40集年代剧来了!白鹿欧豪主演,萨日娜李乃文助阵能火
央八开播!40集年代剧强势来袭!《六姊妹》之后,我的追剧清单只有它!剧照一、《北上》来了时光的长河滚滚向前,带着万千故事向远方奔腾
2025-02-15 20:11:00
特步CEO丁水波亲自做饭!穿840元的上衣,与妻子甜蜜手牵手还揽肩
情人节从来都不是年轻人的专属,而是属于那些真正能够相守到老的夫妻。2月14号,特步小公主丁佳敏罕有于视频账号上分享情人节温馨的一幕
2025-02-15 20:20:00
《哪吒之魔童闹海》以超110亿票房创造了诸多新纪录,这部作品的成功不仅是一个数字的突破,更是中国文化传承与创新的完美诠释
2025-02-15 20:39:00
《哪吒之魔童闹海》票房的价值远不止于数字狂飙——它是一部集技术革新、文化解码与市场洞察于一体的现象级作品,更是一场中国动画工业觉醒的宣言
2025-02-15 20:40:00
2月14日,宜昌市文化和旅游局推出一份情人节“高甜”攻略,尽显宜昌的浪漫气息。打卡百里荒高山草原旅游区,来一场星光露营
2025-02-15 20:40:00
《六姊妹》演员演技评分,李晨垫底,梅婷9.2分第五,第一无争议
备受瞩目的新剧集《六姐妹》汇聚了众多表演艺术家,赢得了观众的广泛赞誉。观众对剧中那些令人难以忘怀的表演给予了高度评价。剧中的演员大多不是那些年轻貌美
2025-02-15 20:44:00
说《花样年华》坏话的人来了!
开寅1在西方电影媒体的审视中,《花样年华》是王家卫最完美的作品。它几乎用仪式化的东方风韵美学表演承载了一场带着淡淡伤感的不可能浪漫
2025-02-15 20:44:00
起猛了!哪吒现身菏泽!
大众网记者 王晓姝 宋一鸣 菏泽报道这个春节档谁最火?那必须是——顶着烟熏妆、满口鲨鱼牙的哪吒!!2月13日19时11分
2025-02-15 20:45:00
TVB新剧口碑不俗!帅气小生颠覆荧幕形象,角色性取向成谜
TVB新剧《痞子无间道》已经播出一周的时间,有追看的观众相信对于剧集有一定的了解,该剧是大台近段时间难得的喜剧,所以不少网民也是有一定的期待
2025-02-15 20:46:00
《树下有片红房子》首播,翟潇闻周柯宇主演,《少年派》既视感
2月15日晚间,电视剧《树下有片红房子》在腾讯视频5集上线,正式开启了首播模式。这部电视剧由翟潇闻、周柯宇等演员主演,讲的则是高中校园当中
2025-02-15 20:46:00
千万网红瑶一瑶被绊倒,妈妈录视频大笑,消费孩子要流量被质疑
相信有很多网友在互联网上,都有自己的“云养娃”。大家的互联网“女鹅”更是应运而生,非常受欢迎的像:瑶一瑶小肉包和丸子妹等等
2025-02-15 20:55:00
本文转自:人民日报客户端近日,饺子导演在接受人民日报客户端专访时谈到为什么要开发哪吒IP:他其实承载了我们普通人的很多梦想
2025-02-15 21:03:00