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海底捞盯上海鲜“高端局”
继拓子品牌、开牛肉工坊之后,海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日,海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊,主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场来看,海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中,“活鲜”二字在门店中更是...……更多
民生证券:维持海底捞“推荐”评级
...赛道发展潜力;2)个性化门店:23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园火锅等差异化火锅门店,尝试打造特定消费场景和专一产品消费场景。3)服务细致化探索:免费洗头服务、夜市摆摊、演唱会流量对接、“科...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...城市,这些年来出现了很多定位高端的餐饮品牌,西餐、海鲜、粤菜、日料等各种菜式,装修高大上,人均消费上千,私人定制私厨的消费水平更为惊人。但今年以来,不少高端餐厅和食客告别,纷纷宣布闭店。今年4月,在北...……更多
法国抓巨型海贝,1只半米长,下潜海底随便抓,抓上来做盛宴海鲜
...阳光洒在海面上,波光粼粼。这里不仅是度假胜地,更是海鲜爱好者的天堂。在这片富饶的海域,生长着许多珍稀的海鲜,其中最为引人注目的便是那些巨型海贝。Yooupi,一个热衷于探索美食的创作者,听闻了这里的传说,决定...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...括全国产品以及区域化特色菜品,例如海南门店推出的“海鲜糟粕醋锅底”等。正是这些举动使得海底捞业绩扭亏为盈,这也给了其快速扩张需要的资金及口碑支撑。但想通过加盟模式实现快速扩张,海底捞是否会走以前“盲目...……更多
海鲜控必看!红膏鲟的魔力:从海底到餐桌的美味奇遇
朋友们,今天咱们来聊聊一位低调却魅力十足的海鲜明星——红膏鲟!这位来自福建石狮蚶江镇石湖村的海底宝贝,可不是普通的螃蟹哦。它不仅营养满分,更是一道能让你的味蕾跳起舞来的美食!想象一下,当你打开蒸笼的...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
...者。昨日一下班,他就到家附近的火锅店拿号排队,打个海鲜火锅大餐当过节。昨日,记者调查市场获悉,冬至夜火锅店生意火爆。海底捞方面透露,其APP订餐系统显示,全广州数十家门店在昨日下午4点后的预订已全满,其中...……更多
今年年夜饭力求吃出“新意”
...者采访时表示,叮咚买菜针对相关需求开发了更多高品质海鲜预制菜,如整只帝王蟹三吃、芝士焗波龙、避风塘炒面包蟹等。在食材上更增加了鲜活俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾、挪威三文鱼等高端进口水产的供应,而柑橘类、草...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
...除了海南的酸菜白肉锅底、糟粕醋锅底,青岛海底捞的“海鲜工坊”在供应海底捞火锅菜品的基础上,还供应20多种海鲜。同时,根据山东省胶东地区素的有“过年蒸花馍”年俗,今年春节海底捞还在全国上架了“蒸奇斗艳”花...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...捞在头部连锁火锅品牌中率先推出了颇具海南本地特色的海鲜糟粕醋锅底;为适应海南夏季市场,海底捞还于近期在海南市场同步推出了夏季系列主题新品,部分门店还推出了DIY冰粉等活动。“政府对餐饮业的扶持政策以及海南...……更多
男子将数万吨石头扔进大海,如今每年坐收上千万
...直接被征服了订单就像雪花一样纷纷飞来。但是兄弟们做海鲜生意可不是那么容易的。运输过程中的保鲜问题,可是让刘银愁白了不少头发。有一次他往上海发货,结果海胆全都\"趴窝\"了。这下可把刘银给愁坏了,差点没把他...……更多
新年搬新家!10只南极企鹅今天在重庆吃“海鲜火锅大餐”
...少。饲养员为小家伙们精心准备了极具重庆特色的“企鹅海鲜火锅大餐”。当鱼和虾等美食登场,不一会儿就被企鹅们一扫而光。据透露,本次企鹅们入住的企鹅馆是仿照南极生态环境建造,配置有精确温度控制系统以及超大水...……更多
海底捞边捞边漏
海底捞开放加盟是否只是为了冲破目前资金压力较大,门店扩张受限等桎梏,答案不得而知。作者:桂生编审:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance在海底“捞”了两万里的海底捞,急了!不论是宣布关停部分门店、开启“...……更多
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...列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海,鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动》,在威海春竹国际大酒店举办。在威海这片蔚蓝的海域,北纬37度黄金纬度线横穿而过,来自赤道北上的太平洋暖流...……更多
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
低价将成为短期内海底捞穿越周期的最优解,而“牵手”霸王茶姬则透露出海底捞长期多元化发展的野心。作者:黄鑫编辑:吕鑫燚出品:零售商业财经ID:Retail-Finance8月27日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”,6...……更多
猴哥哪吒海边游玩,秒变游泳高手,红孩儿紧张过头,被筋斗云吃掉
...张。只是红孩儿紧张过头了,整个人都红晕了,连周围的海鲜都给不经意间煮熟了,由此可见,红孩儿对猴哥已经有心理阴影了,就如同烈烈见到哪吒一个样。要知道筋斗云十分贪吃,更喜欢吃海鲜,尽管筋斗云全能,但是也没...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测...……更多
海底捞“抄”米村拌饭作业
校园+拌饭,海底捞打的什么主意?编辑:吕鑫燚综合整理自猎云网、火锅餐见等资料人类已经无法阻止海底捞扩展副业的脚步了。近日,海底捞子品牌苗师兄香锅把门店延伸至校园,第一家开在了郑州西亚斯学院,第二家选在...……更多
2岁幼童摸鱼后竟要截肢?海鲜不能随便碰
...器功能衰竭的风险。如何避免感染创伤弧菌?1.少吃生冷海鲜,尽量将水产品烧熟 后食用。2.避免 在海水中受伤或将已有的皮肤伤口暴露在海水中 。3.洗海鲜时最好戴上手套 。一旦被蟹脚、虾刺等刺伤,要及时用清水冲洗伤口...……更多
...上手的预制年菜是今年盒马年菜的“主力”,主打还是大海鲜和年夜饭经典套餐。轻养生、轻滋补的补品类商品成为走亲访友送健康的新风向,销量与去年同期相比增幅翻倍。今年春节长假,水果、烘焙成年节里的消费重头,水...……更多
餐饮预订爆棚“快手”年夜饭受宠
...也有“帝王蟹三吃”、蒜蓉粉丝/芝士焗波士顿龙虾等大海鲜预制菜;盒马上架了金汤鲍鱼花胶鸡、港式佛跳墙等。线下也有多家餐厅推出了自己的现炒套餐,顾客只需要按照约定的时间到店取餐或配送即可。“私厨上门”成新...……更多
贝类海鲜就是指海洋动物贝壳类中,能为人类服用的美味可口贝壳类。大部分贝类海鲜都含有高蛋白食物、碘、锌、硒等营养元素,归属于高营养成分食品。那麼,我们经常吃的贝壳类海鲜有哪些呢?下边我为大伙儿梳理出了...……更多
《旅行任意门》开启福建漳州之旅 两组嘉宾体验当地布袋戏文化
...漳州。两组嘉宾分别深入古城,体验拉蟹笼、戴簪花、品海鲜等项目,在欣赏美景的同时感受当地独特的风土人情,并不断记录在漳州打卡的体验与感受,期待让更多人领略到这里的美与韵味。体验当地独特簪花文化 探索韵味...……更多
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
图片来源@视觉中国如果手头有5000万资金,你会选择加盟海底捞火锅吗?这是最近海底捞向市场抛出的一个问题。3月4日,海底捞(6862.HK)公告宣布“将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅...……更多
夏季一碗汤,郎中少帮忙!夏季要常喝这汤,补足营养,增强免疫力
...:选购新鲜鲍鱼150克(鲍鱼又名鲍螺,是生活中很常见的海鲜之一,以前很多人吃不起,其实普通的鲍鱼才几块钱一个,现在价格并不贵,食用方法有很多,其实煲汤野生不错的选择),石斛20克{建议选择铁皮石斛},生姜和大...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...13万家火锅店关闭。降价的风,已在大数据上初露端倪。海底捞2023年财报显示,其客单价为99.1元,跌至近五年最低水平。主打高端的怂火锅,客单价从2021年到2023年分别为129元、128元、113元。据久谦中台数据,谭鸭血的客单价也...……更多
商战变伤战!老凤祥周大生十余名员工互殴,高端商战朴素无华?
...车坐垫划破,巴奴火锅疑似宣传处处“叫板”、“内涵”海底捞,还有外卖合作商恶意编造对家骑手往餐里吐口水的虚假消息,知名图书电商平台当当网的公司内部还曾上演过创始人夺公章的“狗血”戏码。 老凤祥周大生十几...……更多
海鲜味虽美,要煮熟煮透吃
本文转自:台州日报海鲜味虽美,要煮熟煮透吃饮食不当易引发食物中毒台传媒记者颜敏丹对于海边人而言,海鲜是餐桌上一道不可少的菜。近年来,不少人开始青睐生食海鲜,在某外卖平台,记者看到,某涝汁海鲜商家月售10...……更多
被吐槽上热搜!海底捞改了,涉及西安的门店
近日,有消费者发帖称,海底捞西安、北京的部分门店点餐时不再提供“半份”和“整份”的选项,而是统一变成“一份”。本周三(11月15日)晚间,海底捞官方微博曾公开回应称,在个别门店以原本半份菜的份量和价格来统...……更多
花式服务还是“被迫营业”?海底捞“科目三”爆火,长沙门店这样回应
常出各式花样服务的海底捞,近日又因“科目三”屡屡冲上热搜。该舞蹈成为许多消费者到店必点项目,有员工跳“科目三”出圈,不少网红博主纷纷到店联动。许多门店也陆续推出该舞蹈服务,没有的也在“学习当中”。与...……更多
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芝奇发布DDR5-6000 C26超低延迟内存:首次64GB
除了追求越来越高的频率,如今的内存都在大力降低时序和延迟,尤其是在AMD平台上,低延迟带来的性能增益十分显著。现在芝奇也带来了自己的DDR5-6000 C26
2025-01-02 19:44:00
国际首台!高压射流-机械联合破岩盾构机“山大号”投用
快科技1月2日消息,据报道,国际首台高压射流——机械联合破岩盾构机“山大号”在济南轨道交通6号线东仓站顺利始发。据悉,“山大号”将用于6号线东仓站至山东大学站区间的盾构掘进
2025-01-02 19:44:00
肆拾玖坊荣获“年度先锋企业”:匠心筑梦,酱香致远
在近日举行的中国财经2024年度消费企业先锋榜评选中,肆拾玖坊,这个在酱香白酒领域深耕九载的品牌,凭借其卓越的品质、创新的理念和迅猛的发展态势
2025-01-02 19:57:00
工信部征求意见:新能源汽车对低温续航衰减率低于35%的 给予1.2倍积分鼓励
快科技1月2日消息,今日,工信部公开征求对《关于2026—2027年度乘用车企业平均燃料消耗量与新能源汽车积分管理有关要求(征求意见稿)》的意见
2025-01-02 20:14:00
竞争激烈!2025年汽车行业价格战继续:等等党不亏
元旦伊始,万物向新。从2024到2025,国内汽车市场好戏连连,技术战和价格战双管齐下,有少数品牌交出满意的年终成绩单
2025-01-02 20:14:00
热搜第一!苹果官网突然降价,客服回应“能否退差价”
今天(1月2日),微博话题#苹果官网突然降价#冲上热搜榜,引发关注。元旦刚过,苹果中国官网公布出了“叱咤福利”新年促销活动
2025-01-02 20:23:00
母亲希望分享已故儿子Steam游戏遗产引网友热议
近日,一位母亲在Reddit游戏社区讲述了自己儿子不幸离世的遭遇,并寻求网友建议,询问是否能将儿子遗留下的Steam游戏账号中的游戏分享给他人
2025-01-02 20:44:00
连续6个月销量上升!凯迪拉克2024年12月单月热销14097辆
快科技1月2日消息,凯迪拉克在2024年12月的销量表现亮眼,单月销量达到14097辆。其中,全新XT5车型的销量尤为突出
2025-01-02 20:44:00
16首周杰伦的歌命名16个蜘蛛新种:论文第一作者是80后
1月2日消息,据媒体报道,近期,《Zoological Research: Diversity and Conservation》杂志发表了一篇西双版纳植物园蜘蛛分类研究论文
2025-01-02 20:44:00
现款10.98万起!新款比亚迪秦PLUS EV续航曝光:420、510km两种可选
快科技1月2日消息,新款比亚迪秦PLUS EV的最新信息已经曝光,工信部披露了其续航能力和外观调整的细节。据悉,新款秦PLUS EV将提供两种不同容量的电池组
2025-01-02 20:44:00
REDMI Turbo 4上手:1999元同档性价比之王
这就是2025年第 一款新机REDMI Turbo 4。半年前,REDMI把Turbo系列独立,打造出了1999元的中端机卷王Turbo3
2025-01-02 21:14:00
对标问界M9!吉利银河星舰9 EM-i谍照曝光:定位高端科技旗舰SUV
快科技1月2日消息,网络上最近曝光了一组疑似吉利银河全新车型的内饰谍照。这款车型可能是之前在北京车展上展出的吉利银河科技旗舰SUV原型车——银河星舰的量产版本
2025-01-02 21:14:00
整容成猫女的瑞士社交名媛去世:死因初步报告为心脏衰竭
1月2日消息,据媒体报道,瑞士社交名媛Jocelyn Wildenstein在巴黎去世,享年84岁,其男友表示,Jocelyn在睡梦中安详过世
2025-01-02 21:44:00
西圣AVA2Pro开拓半入耳降噪新境,破百元之限,引领行业
近日,知名专业音频品牌西圣正式发布其全新旗舰半入耳降噪耳机——AVA2Pro。西圣作为拥有超过十年的音频解析经验,在蓝牙音质这个赛道领域内专业度是非常高的
2025-01-02 16:20:00
塔斯汀中国汉堡荣获2024年度“放心外卖”样板店建设单位
近日,依据《湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南》(T/HBESA009-2024)团体标准,湖北省评选出100家2024年度“放心外卖”样板店建设单位
2025-01-02 16:25:00