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...人走进千家万户行业领头羊“农鼎慧”掀起新型餐饮革命浪潮食品安全问题一直被民众高度重视。作为关注民生、聚焦食品安全、积极建设社区商业生态的行业佼佼者——湖北农鼎慧科技有限公司，近日在备受关注的食品安全领...……更多
2023-10-23 06:52:00浪潮,革命,餐饮,行业,中餐,家庭
...布，该书对豫菜历史、黄河鲤鱼文化进行了详细介绍。《浪潮之上》纪录片同时发布，记录豫菜及阿五黄河大鲤鱼20年发展，填补鲤鱼文化空白。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统...……更多
2024-03-26 16:59:00郑州,鲤鱼,餐饮,全球,黄河,鲤鱼
本文转自：中国新闻网中新网纽约3月18日电 美国亚裔餐饮酒店业联盟（AAHA）成立大会18日在纽约举行。该联盟由新一代亚裔餐饮业领导者共同发起，旨在引导美国全境的中餐企业摆脱传统小企业模式、打开可持续发展新格局。...……更多
2024-03-20 09:24:00酒店业,亚裔,纽约,美国,大会,餐饮
...购，极大地避免了浪费。智慧管理系统开启高效科技后厨革命《小康》·中国小康网：如何进一步推动酒店餐饮数字化管理?杨建成：从消费体验出发，客人到酒店餐厅用餐的环节涉及多个平台系统。在酒店餐厅的运作中，有的关...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...着中国经济的崛起和国际影响力的增强，逐渐成为全球化浪潮中的一股力量。特别是随着互联网的普及与提速，中国美食被广泛传播逐渐进入主流市场，进一步激发了海外消费者对中国饮食文化的兴趣。全球市场上，90后及00后...……更多
2024-06-11 03:36:00放谈,中餐,美味,中餐,中国,文化
...国连锁经营协会和美团“青山计划”三方联合发布《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究》报告（以下简称：《报告》）。这是首份餐饮全场景的减少食物浪费分析报告，系统梳理国内外餐饮行业减少食物浪费的政策、...……更多
2023-04-25 10:48:00分析报告,路径,场景,食物,餐饮,报告
... (李晛)新起点、新融合、新突破2023“一带一路”(东北亚)餐饮产业发展交流会28日在沈阳举办。本次活动由世界中餐业联合会指导，沈阳市归国华侨联合会主办，沈阳市侨商联合会、世界中餐业联合会东北亚专业委员会、沈阳新...……更多
2023-12-30 07:53:00交流合作,沈阳,中餐,合作,文化,交流
...转自：消费日报民以食为天。最新数据显示，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。餐饮消费的强势复苏，令其重新成为带动经济恢复和增长的重要力量。回顾2023年的餐饮市场，其中不乏新意和亮点。炎炎夏日...……更多
2024-02-07 10:22:00餐饮业,活力,餐饮,经济,餐饮,消费
...国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会相关领导，北京华联、赢商网等合作伙伴也出席了此次发布会。百胜中国必胜客总经理蒯俊致辞：“在黄记煌二十载华诞之际，我们深感中餐...……更多
2024-05-22 09:54:00华丽,全新,升级,经典,中国,百胜
极目新闻这个春节，江城餐饮人一定是累并快乐着的，武汉千家餐厅不打烊，是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日，是龙年春节假期的开工日，即使是工作日的中午，不少酒楼餐厅依旧座无虚席，有餐厅午餐上座率达到95...……更多
2024-02-19 16:02:00上座率,中餐厅,上座,武汉,餐饮业,中餐
...。当下，美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近日接受中新社记者采访时表示，“品质中餐”是美国中餐业发展的未来趋势。1998年，胡晓军在芝加哥唐人街开起“老四川”中餐馆。25年间，他...……更多
2023-11-27 22:18:00中餐,业者,中国,味道,品质,美食
...业的复杂性和多变性,上游供应链的建设和布局越发得到餐饮企业的重视，不少餐饮企业开始通过自建、合作以及入股的形式搭建供应链。面对这一变化，西贝餐饮董事长贾国龙在接受北京商报记者专访时表示，伴随着三产加速...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
...首席顾问 张 戟2022年，调味品行业呈现出以下总体态势：餐饮用户市场受到的影响最大。餐饮行业占据整个调味品行业的半壁江山，在动态清零的疫情管控之下，整体复苏缓慢。工业用户市场有较大的正向增长。以方便速食、速...……更多
2023-02-02 09:54:00调味品,行业,调味品,餐饮,企业,市场
...”研讨暨海外推广活动在世界美食之都扬州举行，海内外餐饮界精英汇聚瘦西湖畔，共同探讨中餐全球化发展机遇与挑战，共同推进中餐文化传播和中餐业更好发展。12月5日，2023海外惠侨工程“中餐繁荣工作”研讨暨海外推广...……更多
2023-12-05 14:11:00共推,扬州,中餐,餐饮,精英,美食
在海外，再“捞”一次。全面放开后，餐饮行业整体迎来小阳春。跨年夜当天，各大餐饮门店都出现了久违的大排长队的现象，沉寂了很久的餐饮市场终于迎来转机。二级市场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...发展良好，正不断刷新着产业规模。餐饮行业快速发展的浪潮可以是远航的助力，也将淘去泥沙。美团团购数据显示，2023年，河南省内餐饮门店新增20万家，闭店27万家，从新老迭代之间，可窥见行业激烈竞争的一隅。中国餐饮...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
...；同年，被广州市人民政府和世界饭店联合会授予“最佳餐饮供应商品牌企业”；2017年荣获广东省著名商标；2018年荣获中国烹饪协会改革开放40年中国餐饮行业互助合作突出贡献企业；同年，荣获广东省科学技术厅、广东省财...……更多
2023-01-10 09:53:00广东,中餐,举措,标准化,进程,标准
...变迁的缩影，也有一代餐饮人“鲤跃龙门”的奋斗史。《浪潮之上》纪录片发布这是一部记录豫菜及阿五20年发展的纪录片，也是豫菜波澜壮阔的发展史。本片采用大量珍贵历史影像资料，历时近一年制作而成。以阿五为切入视...……更多
2024-03-24 17:17:00郑州,高质量,活动,发展,发展,黄河
...新一代信息技术提升管理效率，促进产品迭代，迎来创新浪潮。作为餐饮界的龙头企业，海底捞是中餐领域数字化改革起步较早的企业，见证了传统餐饮与新经济的碰撞。海底捞坚持以数字化新技术解放人力，在门店引入的智能...……更多
2023-04-19 16:00:00门店,海底,新一代,数字,管理,服务
本文转自：三亚日报倡导+行动 持续推进制止餐饮浪费三亚众商家积极响应倡议落实各项节约措施本报讯（记者 胡拥军）一城人动起来，一座城美起来。春节假期将至，赏美景、品美食是游客最惬意的享受。三亚市海鲜餐饮协...……更多
2024-01-21 02:18:00行动,餐饮,三亚,行动,餐饮,光盘
随着亚洲美食逐渐崛起，中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
出海成了当下餐饮行业的“热词”之一。今年以来，餐饮企业在海外市场动作频频，并透露出对于海外市场的布局规划，以不同形式扩大品牌在海外的市场份额。事实上，国内餐饮竞争激烈，餐企试图在海外市场寻求新曲线，...……更多
2023-10-09 12:45:00之路,中餐,市场,品牌,餐饮,企业
...交流会举行，共品饮食文化，共谋豫菜发展。市政府和省餐饮与住宿行业协会共建“河南豫菜之都”“河南省传统餐饮历史文化名城”“河南豫菜研究院”正式启动。 第十一届省政协副主席、省国际文化交流中心理事长张广智...……更多
2023-12-23 01:43:00食文化,发展,河南,文化,餐饮,发展
...合了海外华侨华人与当地民众的口味偏好，也连接起中外餐饮文化交流的桥梁。在日中国厨师精英协会副会长马云志接受本报记者采访时介绍，这次“给海外侨胞送年夜饭”活动经过2个多月筹备，召集日本多地40余家中餐馆、中...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
4月22日,银杏餐饮培训学校开设的“老饭骨·银杏总厨学堂”在四川宜宾开班。课程为期五天,以《菜品守正与创新》为主题,孙立新、郝保力、胡桃生、杜广贝、徐萌等知名传技大师亲临现场授课。据悉,银杏餐饮培训学校系中国...……更多
2024-04-22 16:26:00育新,国宴,银杏,动向,学堂,大师
...（预制菜）一定是餐饮行业未来的趋势。”这是一场厨房革命。与传统的做饭方式相比，预制菜的出现让人们找到了“懒”与“馋”的平衡点。它将人从家庭厨房中解放出来，到食品工业化进行转型，依靠汇集净菜加工流水线和...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...餮盛宴？近日，川湘两地味觉团交流会在成都举行，两地餐饮品牌围绕预制菜、供应链等行业问题进行分享和讨论。参会从业者表示，预制菜是餐饮行业发展的必然趋势，合作拥抱预制菜将是贴近行业未来和成长趋势的契机。同...……更多
2023-05-26 11:52:00观察,领域,合作,美食,消费,发展
2024年3月20日，第一届优特智慧餐饮发展高峰论坛暨优特智厨春季产品发布会在珠海优特科技园召开。300余位来自餐饮、媒体等行业的精英应邀参加大会，共同见证中国餐饮行业的发展，红厨网记者也前往现场一探究竟。01.现在...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
...2200亿元，同比增长30%以上，产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人，餐饮门店超过1.9万家。论坛期间，世界中餐业联合会副会长武力，四川旅游学院二级教授、世界中餐业联合会特邀副会长杜莉，龙牌食品股份...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
...开幕，侨商侨领代表、行业协会负责人、业内专家、知名餐饮企业负责人等相聚在“世界美食之都”扬州，分享美食文化，共寻合作路径，共促创新发展。11月3日，2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕。崔佳明...……更多
2023-11-03 15:04:00扬州,创意,中餐,中国,博览会,博览
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本文转自：中国绿色时报本报讯 伊春森工集团朗乡林业局公司冷水鱼养殖规模不断扩大，正在形成“鱼苗养殖+成鱼销售+休闲观光+品牌宣传”全产业链
2024-06-12 09:07:00
本文转自：济宁日报微山县鲁桥镇跑出托育惠民“加速度”本报微山讯（通讯员 仲雨晴）为真正让托育惠民政策落实见效，让“幼有所托”成为惠民常态
2024-06-12 09:08:00
海带一般焯水焯几分钟，这个问题看似简单，实则蕴含着烹饪的智慧。焯水的时间，决定了海带的口感和营养价值的保留。首先，我们要明确焯水的目的
2024-06-12 09:10:00
莴苣，作为我们餐桌上的常见蔬菜，不仅口感清脆，营养丰富，而且在中医学中还被认为具有一定的药用价值。那么，莴苣究竟是寒性还是热性呢
2024-06-12 09:11:00
梨是一种受到广大人们喜爱的水果，其甘甜的口感和丰富的营养价值为人们所津津乐道。那么，梨是凉性还是热性呢？这涉及到中医对于食物性质的分类
2024-06-12 09:12:00
虾干太硬了怎么吃？这是一个常见的问题，尤其是对于那些喜欢品尝各种风味小吃的人来说。虾干，作为一种营养丰富、口感独特的食品
2024-06-12 09:13:00
虾爬子，也被称为皮皮虾，是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。在烹饪虾爬子时，蒸制是一种常见且保留原味的做法。那么，虾爬子蒸多长时间才能保持其最佳的口感和营养价值呢
2024-06-12 09:13:00
在探索自热米饭的品牌时，有几个备受推崇的选择值得一试。首先，不得不提的是“统一”品牌的自热米饭。统一作为国内知名的食品品牌
2024-06-12 09:14:00
生鱼片，作为日本料理中的一道经典美食，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。生鱼片的选择范围广泛，涵盖了多种鱼类。以下是一些常见的生鱼片种类
2024-06-12 09:16:00
小黄鱼是一种生活在海洋和淡水交界处的鱼类，因此它既不是纯粹的海鱼，也不是纯粹的淡水鱼。小黄鱼是一种广盐性鱼类，能够在不同盐度的水域中生存
2024-06-12 09:17:00
木耳作为我们日常生活中常见的食材，不仅口感爽滑，营养丰富，而且烹饪方法多样，深受人们的喜爱。那么，木耳需要泡多久呢？这实际上取决于木耳的种类
2024-06-12 09:17:00
本文转自：人民日报金融活水润田间。中国农业银行认真贯彻落实党中央决策部署，持续加大定点帮扶工作力度，积极创新帮扶方式，扎实推进河北省武强县
2024-06-12 09:21:00
本文转自：临沂日报农行临沂分行加大支持力度 护航“三夏”无忧本报讯 “小满小满，麦粒渐满。”小满之后，夏粮渐渐成熟，丰收大幕开启
2024-06-12 09:29:00