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...五花肉，煸炒上色，加入葱、姜、蒜、干红辣椒、桂皮、香叶、八角，加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入足量的开水，大火煮开后，转小火炖40分钟，然后放入土豆干，加入适量的盐调味，继续炖30分钟，即可出锅。2.瓠瓜：瓠瓜...……更多
2023-10-25 19:31:00蔬菜,做法,五花,切成,蔬菜,生抽
...表示制作成功。猪肘子的肉质，应该鲜嫩可口，吃起来不油腻。品尝汤汁，浓郁鲜美，有一定黏稠度，表示炖煮到位。文化意义：东坡肘子的背后，蕴含着苏东坡这位文人墨客对美食的热爱。他不仅是一位伟大的文学家，还是一...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...粥粘锅，过火容易使食材过熟，失去原本的口感。
二、猪蹄鹌鹑蛋：猪蹄富含胶原蛋白，鹌鹑蛋则含有丰富的优质蛋白质，这两者的结合可以有效帮助女性保持肌肤的弹性，减少衰老迹象，同时促进骨骼的健康。材料准备：猪...……更多
2024-11-13 14:16:00抗衰老,女人,牛肉,芋头,猪蹄,生抽
...方包括各种香料和调味料，如八角、花椒、桂皮、草果、香叶、生姜、蒜头、料酒等等。调制卤水时要注意将香料和调味料用纱布包好，放入清水中浸泡10分钟，然后加热煮沸10分钟，再加入适量老抽和生抽，调制出香味浓郁的...……更多
2023-10-23 06:47:00猪蹄,犹豫,猪蹄,卤水,调味料,料酒
...炒，先将鹅肉的皮脂炒出来，这样做出来的鹅肉吃起来不油腻。能吃辣地放入一勺红油豆瓣酱和一把干红辣椒，吃起来更过瘾！3、倒入2勺生抽、2勺老抽、一小块冰糖翻炒至上色。4、加入没过鹅肉的开水，大火煮开，转小火焖...……更多
2024-10-16 17:34:00建议,生抽,面团,老抽,面粉,孜然
...食材：螺蛳、葱姜蒜、小米辣、青辣椒、紫苏、八角桂皮香叶、花椒；
做法：1、螺蛳剪开尾部，以便入味（可以让老板帮忙收拾），放盐多搓洗下，冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，水开煮五分钟左右，捞出洗净备用；2、油热...……更多
2023-10-23 20:33:00田螺,家常,做法,推荐,螺蛳,田螺
...。二、香辣红烧鸡1.材料：三黄鸡半只，干辣椒、八角、香叶、花椒、蒜瓣、生姜适量，生抽、老抽、糖、料酒各适量。2.步骤：鸡斩成块，用开水焯水；锅热油，下糖炒至红色，放入鸡块翻炒至上色；加入干辣椒、八角、香叶...……更多
2024-07-31 11:08:00鸡食,大师,经典,枸杞,小火,蒜瓣
...脆，可以在最后加入少许生抽或者鸡精调味。二、黄豆炖猪蹄：黄豆和猪蹄搭配炖制，形成了一道营养丰富的菜品。黄豆是优质的植物蛋白来源，含有丰富的钙质，而猪蹄则含有丰富的胶原蛋白，有助于增强骨骼的弹性和韧性，...……更多
2024-04-20 06:30:00五道,骨骼,体质,年纪,错过,猪蹄
...再倒入一勺料酒翻炒均匀。然后加入冰糖、八角、桂皮、香叶、葱段翻炒均匀，再加入生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀。接着倒入适量热水，煮开后转小火，炖煮到牛腩变软，再加入盐、腐竹，继续煮五分钟。最后转大火收汁，煮...……更多
2023-10-14 12:58:00道菜,家人,切成,牛腩,豆腐,料酒
...卤鸭腿材料：鸭腿4只、葱2根、姜3片、盐、料酒、冰糖、香叶2片、桂皮1片、八角3颗、老抽、生抽、干红辣椒、食用油。步骤做法：1. 鸭腿洗净，葱切段，姜切片，烧一锅开水，将鸭腿放入焯水，去腥味，然后捞出，沥干水分备...……更多
2023-12-25 15:49:00滋补,鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉,鸭肉
...调味料：食盐，生抽，老抽，料酒，香葱，老姜，八角，香叶，花椒，桂皮，香叶，白糖。操作步骤：1，买回家的牛腱子肉冲洗干净后，加入食盐，生抽，老抽，料酒，香葱，老姜，八角，香叶，花椒，桂皮，香叶，白糖拌匀...……更多
2023-12-19 11:47:00寒天,热量,营养,料酒,食盐,羊肉
...钟后加水洗净，这样反复几次，去除油脂和异味。八角、香叶、茴香、大葱段用纱布包起来，放进锅内，再放入姜片、猪皮丝、盐、生抽、老抽、清水。大火煮开后，再转小火熬煮一个小时。最后将料包、姜片去掉，猪皮和汤汁...……更多
2024-02-19 17:21:00下酒菜,道菜,放进,切成,生抽,蒜末
...的美称。其富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收，增加对油腻成分的排出；其粗纤维有调节胃肠功能，促进肠道蠕动的作用。春笋的吃法很多，如清炒笋丝、红烧笋片、竹笋炖猪蹄，还可以做成竹笋糯米粥、竹筒米饭等。春蕨春...……更多
2023-01-31 09:34:00清单,食物,山楂,柚子,甘蔗,苹果
...适量姜片：若干，葱段：适量，料酒：适量桂皮、八角、香叶等香料：少许😋前期准备：五花肉洗净，切成约2厘米厚的长条块。姜切片，葱切段，香料准备好。💥制作过程：煸炒五花肉：锅中不放油，直接放入五花肉块，用中...……更多
2024-05-20 11:31:00把子,全攻略,美味,传统,制作,五花
...放入，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，转小火，慢慢炖煮，让猪肉的鲜美充分释放出来。在炖煮的过程中，我们可以加入一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，增加香气和味道。同时，根据个人口味，可以适...……更多
2024-06-12 12:19:00炖肉,酸菜,家常,做法,营养,酸菜
...味料，增加菜肴的风味。二、猪皮冻材料：猪皮：500克、猪蹄骨：2-3个、姜片：适量、葱段：适量、料酒：适量、盐：适量、胡椒粉：适量、清水：适量做法：1.准备猪皮和猪蹄骨：将猪皮清洗干净，用刀刮去猪皮上的残毛和污...……更多
2024-07-26 06:00:00美容养颜,蛋白,天然,营养,美容,猪皮
...好：“吃肉不配蒜，味道减一半”。要是夏天觉得吃肉太油腻，那就来点大蒜解解腻，简直是绝配！
【蒜泥白肉】处理猪肉时，你得先把肉洗干净，去掉多余的血水和杂质。然后，按照你想做的菜的需求，把猪肉切成合适的形...……更多
2024-06-18 06:55:00大蒜,家常,做法,家人,一生,大蒜
...掰成小段、姜片、葱段、蒜瓣切好备用、干辣椒、八角、香叶、山楂做法：1、把整块牛肉放到冷水锅里，加点姜片、葱段，然后开火煮。水开后，把上面浮着的沫沫撇掉。煮个5分钟左右，捞出来用热水冲干净，再切成大小差不...……更多
2024-08-08 12:47:00条件,男人,女人,牛肉,生抽,切成
...9购买根据香料特性选择具有强烈香气的香料：
如丁香、香叶等。使用建议：丁香和香叶这些香料香气浓烈，使用时需适量，避免掩盖食材原味。它们适合用于需要提升整体香气的菜肴。丁香公丁香雄丁香火锅料卤料煲汤八角家...……更多
2024-06-14 10:12:00卤肉,香料,要不,味道,香料,卤肉
...做法：【盐水鸭】准备鸭子、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、丁香。1、鸭子处理干净备用。锅里倒入适量盐，放入花椒、八角、桂皮炒成金黄色关火，涂抹在鸭子内外，包上保鲜膜腌制一个晚上。2、锅里加冷水，放...……更多
2023-10-28 21:48:00寒霜,民俗,小火,柿子,芋头,牛肉
...我们回顾一下排骨的美妙之处。排骨，肉质鲜香软嫩，不油腻，价格稍高但一直都是备受追捧的食材。相比之下，一斤五花肉才12元，而一斤排骨却要25元。这也难怪，排骨不仅好吃，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还...……更多
2024-07-21 10:54:00大厨,排骨,全攻略,排骨,大厨,浸泡
...蚝油翻炒均匀。2、倒入适量开水没过鸭脖，放入葱段、香叶、冰糖、五香粉，煮开后盖上盖子炖30分钟，最加盐调味转大火收汁，汤汁浓稠后撒上熟白芝麻、葱花即可出锅。四、鸡爪过去有钱都吃鸡，穷人才吃鸡爪，做成鸡爪冻...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...油脂逐渐煸炒，这样炒出的肥肉部分口感焦香，丝毫不觉油腻。【这么做的鸡肉鲜嫩多汁】食材清单：鸡翅根700克，青椒和红椒各1个，香菇干十余朵，再备上蒜瓣、姜片、花椒和八角。步骤如下：1.提前清洗并浸泡香菇干，以确...……更多
2024-05-19 15:54:00家常,美味,美食,生抽,五花,花菇
...（或其他适合炖煮的牛肉部位）生姜1小块大葱1根八角2颗香叶2片料酒适量盐适量白胡椒粉少许清水足量做法步骤1.准备牛肉：牛肉洗净后切成约3厘米见方的块。将牛肉块放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去...……更多
2024-09-06 10:45:00肉质,家常菜,家常,牛肉,清澈,一道
...腿肉、姜片、蒜瓣、腐竹、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、豆瓣酱、冰糖、香菜、食用油、料酒、生抽、老抽。1、腐竹掰成小段，放入大碗中加入温水，浸泡4个小时，泡至没有白芯，沥干水分备用。羊腿肉切成小块...……更多
2024-01-06 11:17:00小火,料酒,老抽,生抽,泥鳅,鲫鱼
...卜1个、五花肉适量、葱姜蒜适量、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。步骤：1.我们将五花肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出沥干。白萝卜去皮切块。2.锅中倒油烧热，放入葱姜...……更多
2024-05-29 11:54:00白萝卜,风味,美味,一道,做法,白萝卜
...，并安稳度过这个冬天。干锅鸭食材：-水鸭半只-葱姜蒜-香叶、八角、桂皮-小米辣、干辣椒青花椒-香辣酱做法：1、将水鸭切块，洗净沥干。姜切片，蒜拍碎，小米辣切丁。2.将鸡精、酱油、蚝油、芝麻油、料酒、白酒、白糖、...……更多
2023-11-23 12:12:00鸭肉,制作方法,家常,安稳,家人,方法
...：牛油、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果等香料。调味料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、鸡精。菌汤：主要配料：各种干菌菇（如香菇、茶树菇、牛肝菌等）、鲜香菇、平菇、葱姜适量。调味料：盐...……更多
2024-09-13 21:10:00火锅,小火,调味料,口感,小时,香料
...四、腐竹烧排骨准备排骨、腐竹、红辣椒、冰糖、八角、香叶、生姜、香葱、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、食盐。1、排骨剁成小块，用清水泡1个小时，排出血水后洗干净。锅里加入清水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮5分钟...……更多
2023-12-30 06:06:00滋补,营养,半年,切成,生抽,小火
...牛肉】用到：牛肉、土豆、干辣椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、山楂、味极鲜、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖1、牛肉切成大块，不要切的太小了，不然炖出来缩水就没了，吃着不过瘾。切好后，直接放入水中，浸泡1个钟头。2、...……更多
2023-12-13 06:05:00炖牛肉,牛肉,炖牛肉,八角,山楂,老抽
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