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盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
本文转自:羊城晚报盘活潮菜老字号资源汕头打造美食新名片镇邦美食街火热开街,连日来人气飙升生意火爆市民游客纷纷前来打卡寻味市民在美食街上选购品尝狮头鹅 文/图 羊城晚报记者 蚁璐雅 通讯员 汕文广旅体澄海卤狮...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...的餐饮品牌均为知名度较高的潮汕特色美食,其中不乏“老字号”品牌,包括百年银屏、老大鱼丸、壮雄薄壳、然记肠粉、松发食品、老羊仔、蔡溪记、广场豆花、日日香、米琦甜品、阿丽清淖、南海冰室、荣轩食府、达濠李老...……更多
弄“潮”向“味”来
...眼路美食街、东海岸夜市等一批美食新空间逐步完善,“老字号”走出深巷、新式品牌不断涌现,给这座城市带来实实在在的“烟火气”,极大丰富了市民游客的文旅选择和味觉体验,充分挖掘并释放内需潜能。展会经济,是汕...……更多
汕头:美食节日不提价
...一’节前‘同质同价’。节日期间我们会增加人手,搞好老字号的品牌经营。”汕头市餐饮业协会会长蔡振荣表示,除了协会组织商户签名承诺节日不提价,做到明码标价之外,协会每天都会加强巡查商户的价格情况,保持节日...……更多
...26家,全部为本土地道潮菜美食品牌,其中10多家拥有“老字号”品牌,还拥有10多项餐饮食品类的非物质文化遗产,品种涵盖卤鹅、牛肉丸、蚝烙、猪血汤、潮汕打冷、潮汕甜品等地道潮汕美食,在这里可以将最纯正的潮汕味道...……更多
美食街如何焕新出圈?
...名鼎鼎。陈斐仪 摄镇邦路美食街集合了汕头众多非遗与老字号潮菜。谢嘉龙 摄市民游客在龙眼南路购买小吃后打卡拍照。谢嘉龙 摄 市民游客在八仙桌上品尝美食。谢嘉龙 摄日前,汕头金平区金东街道的龙北—百花路美食街正...……更多
【聚焦高质量发展】汕头:“百载商埠”奋起争春再扬帆
...评,销售额屡创新高;而在镇邦美食街,至今已有20多家老字号美食店进驻,刚刚过去的春节假期里,每家餐饮店都持续“爆单”,食客在门口大排长龙。从汕头人“会做”生意,到来汕头“好做”生意,民间投资潜力正充分释...……更多
...速升腾。目前,西宁市先后开展了省级商业特色街和西宁老字号的认定,高品质打造北川万达青唐街特色街区、水井巷特色文旅街区,推动“西宁老字号”认定工作,焕发品牌生机。在北川万达青唐街特色街开展非遗产品集中展...……更多
“面面俱到”,传承发展好味道
...凤镇政府、健雄学院、镇融祥餐饮管理公司和双凤羊肉面老字号商家有序推进“双凤羊肉面”团体标准指导工作,以标准化赋能,让美食IP深入人心,强化羊肉美食制作技艺的传承与发展,努力让羊肉美食产业走出双凤、走出太...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...级非遗名录,支持闽菜企业参与“中国餐饮100强”“中华老字号”等评选活动,推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。《行动方案》同样明确壮大预制菜产业集群。支持福州在中印尼经贸...……更多
“老字号”成广交会“新亮点”
本文转自:南方日报勇于求新求变,靠创新卖遍全球“老字号”成广交会“新亮点”第135届广交会一期开幕首日,美食街人流攒动,充满“老字号”元素。南方日报记者 王俊涛 摄佛山照明、双鱼体育等广货以新中华老字号身份...……更多
汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓
...街,一路上有众多鱼头汤饭店映入眼帘,而陈富春经营的老字号正宗肥佬鱼头汤则藏在一个巷子里。为了不浪费鱼头研发鱼头汤上午9时,陈富春已备好后厨所需的鳙鱼和配菜。在后厨的小水池里,活泼的鳙鱼游来游去,不时溅...……更多
实现双第一,呼和浩特靠什么?
...区,城市消费供给不断优化。大唐药业入选新一批“中华老字号”名单,老绥元、御盛斋被评定为“内蒙古老字号”,伊利、食全食美、大窑饮品等9家企业被评定为“呼和浩特老字号”。呼和浩特茂业摩尔城获评自治区级绿色...……更多
​政已阅丨杭州是“美食荒漠”吗?这个话题为什么这么热
...杭州品牌餐饮连锁店,面向全国开出分店。拥有知味观等老字号的杭州饮食服务集团,2019财年年收入在全国正餐餐饮集团中排名第一。 从历史上看,杭州本帮菜的技艺传承有序。除了宋嫂鱼羹、龙井虾仁等杭帮名菜。鲁迅喜欢...……更多
呼和浩特市“回民区宽巷子百年美食数字全景体验街”正式开街
...民区+数字文旅”高质量发展新篇章。启动现场,宽巷子老字号商铺代表——王记百年老店第四代传承人王娇上台发言。1月5日,呼和浩特市“回民区宽巷子百年美食数字全景体验街”正式开街。人民网记者 刘艺琳摄回民区宽巷...……更多
...濉溪县老城核心乾隆湖北侧。濉溪古城致力于打造集中华老字号、非遗文创、婚礼宴会、特色餐饮、时尚零售、特色民宿等为一体的淮北首席文商旅复合街区,培育成为淮北城市转型的标杆示范项目。由一期南大街、二期溪水长...……更多
消费回暖 鮀城烟火归来
...10家KTV均有不同幅度优惠。成德发广场非遗集聚区、非遗美食街,小公园非遗体验馆等也有不同主题的非遗惠民活动。 据介绍,全市公共文化场馆在春节假期均免费对外开放。在即将到来的新春佳节,“文旅惠民大礼包”等活...……更多
...力。不仅有传统街市,还有潮汕美食。在小公园镇邦路的美食街,40家餐饮和手信商家销售牛肉丸、卤鹅、绿豆饼、腐乳饼、糖葱薄饼等经典美食,商户还集体承诺节日不涨价,让游客“一站式”放心“叹”潮汕味道。数据显示...……更多
春天里的一场时尚文化盛宴
...委。林梓炯透露,本届潮汕服博会还特意打造了一条潮汕美食街,旨在通过潮汕美食这一金字招牌,为参展者营造一种“看潮汕产品,品潮汕美食,赏潮汕文化”的“产业+文旅+美食”的全新逛展体验。可以说,潮汕服博会不仅...……更多
“陇上美食荟”活动今日在黄河食渡文旅美食街启动
...村干锅、豆花饭庄川菜、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂等兰州老字号品牌,马里兰羊羔肉、辣玖碗老火锅、弄巴适黄辣丁、冰煮羊等兰州知名餐饮品牌都纷纷入驻,还有乃必由炒拉条、韩国双门洞烤肉等知名网红品牌的引进,更是美...……更多
大巴扎美食街改造升级迎客
...位,带给消费者全新的就餐体验,还将持续引进新疆美食老字号及传统美食非遗传承人进驻。 ……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣玖碗老火锅、弄巴适黄辣丁、冰煮羊等诸多美食纷纷入驻,还...……更多
广交会首次设立美食街 中国餐饮创意引客商
...企业集中亮相。在美食街现场设置的地理标志产品、中华老字号等专区,产品的品种丰富、形式多样,为参展商和采购商提供了传统美食,同时也展现了广东的美食文化。4月15日,广交会客商到广交会美食街就餐。广东省市场监...……更多
大润发推出“上海老味道”专场 一站式get《繁花》美食
...……这些让人秒回旧辰光的上海老味道,同款新鲜食材和老字号招牌在大润发都能买到,线上优鲜APP下单送上门边吃边追剧。“上海老味道”专题集合商品包揽一日三餐风味,用上海方言表达支招解馋。早饭吃剧中葛老师爱的油条,...……更多
让“煮熟的鸭子飞起来”
...板鸭在美丽乡村建设统一规划下,产业不断集聚,十几家老字号板鸭店形成一条吴风古韵的板鸭美食街。菜品创新 挖掘资源成招牌近年来,雷官镇在立足于传统板鸭制作的基础上,不断在更新板鸭菜品上下功夫,制作出红扒鸭...……更多
天山区着力打造三条巷道美食街区 巷子里品味地道新疆味
...、永和巷进行美食街区的前期设计和规划,后期还将通过老字号餐厅评选、美食大赛等活动,提升美食街区的知名度。通过对美食街区美食进行挖掘和宣传推广,让国内外游客都能享受‘地道’的新疆美食小吃。”鱼建武说。 ……更多
感受中华美食文化,这所学校38个教室变身“美食街”
...驻扎”,引来孩子们“组团”观赏,排队品尝。在“上海老字号”展示区里,“大富贵”“杏花楼”“新雅粤菜馆”等大名鼎鼎的美食,孩子们在这里都能大饱口福。“香港小吃街”内展示的香港特色小吃。家长给孩子盛车仔面...……更多
...与剧中演员互动,体验感满分。与汉交会同日开幕的武汉老字号博览会上,近百家武汉知名老字号将以老汉口风情街区汉口镇·戏码头为主阵地,凸显市井文化内核,展现楚风汉味。据介绍,展会将设立汉口镇·戏码头京汉火车...……更多
产业观察︱贵州老字号的向“新”力
...记杨梅汁、徐家脆哨、玉梦酸汤……5月1日,一场与贵州老字号有关的精品展销和文化推广活动在青岩古镇热闹开市。“游多彩贵州景 品经典老字号”系列活动现场老字号进景区,赢人气流量和消费增量。“五一”期间,融入美...……更多
走进美乐食街 感受传统美食魅力
...能直接用米粉或糯米?4月14日,本报小记者走进温州餐饮老字号——美乐食街,感受温州传统美食魅力,了解温州特色美食文化。“温州小吃远近闻名,你们早上吃的糯米饭,还有鱼丸、猪脏粉这些都是瓯越特色小吃。”体验活...……更多
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别以为让你多喝水是在敷衍你
别再以为"多喝水"只是敷衍话了!今天我们来揭秘身体缺水的真相,你会发现,原来保持水分补给竟如此重要!你可能常把“多喝水”当成一句玩笑
2024-07-08 10:51:00
掌握了这些保存技巧,就能让大蒜保持其鲜美的风味和营养价值
大蒜作为厨房中的万能调料,其保存的好坏直接影响到其风味和营养价值。因此,掌握正确的保存方法至关重要。首先,我们要了解大蒜的保存环境
2024-07-08 10:53:00
通过不同的烹饪方法,可以让您品尝到苦瓜的绝佳口感
苦瓜,这一味独特的食材,因其独特的苦味而备受瞩目。然而,正是这苦味,使得苦瓜成为了众多烹饪高手展现技艺的舞台。接下来,就让我们一起探索苦瓜的几种经典做法
2024-07-08 10:53:00
吃杨梅可以帮助减肥,您了解为什么吗
您知道吗?吃杨梅可以帮助减肥,但是您知道为什么吗?这主要得益于杨梅中的多种营养成分和特性。富含纤维素:杨梅中含有丰富的膳食纤维
2024-07-08 10:54:00
螃蟹死了之后究竟还能不能食用
螃蟹,这一鲜美可口的海鲜,一旦离开其生活的水域,其生命力便显得尤为脆弱。若不幸遭遇死亡,我们自然会产生一个疑问:这死去的螃蟹
2024-07-08 10:56:00
猪肚好吃清洗太难,掌握这些技巧,让您吃到干净美味的猪肚
怎么洗猪肚又快又干净呢?猪肚作为食材,虽然美味,但因其独特的构造,常常让清洗变得棘手。不过,只要掌握了一些小技巧,清洗猪肚也能变得轻而易举
2024-07-08 10:57:00
南瓜别再煮着吃了,换个做法,好吃到停不下嘴
南瓜饼的制作过程可谓既简单又富有创意,每一步都充满了乐趣和期待。首先,我们需要挑选一颗新鲜饱满的南瓜,它的外皮光滑,色泽金黄
2024-07-08 10:58:00
一道蕴含着东北人热情和匠心的尖椒干豆腐,您喜欢吗
正宗东北尖椒干豆腐,是一道色香味俱佳的东北家常菜,以其独特的口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。这道菜看似简单,实则讲究
2024-07-08 10:58:00
学会梅干菜的这些吃法,品味它独特的口感和深邃的咸香风味
梅干菜,这一看似普通却充满风味的食材,实则能演绎出众多令人垂涎欲滴的佳肴。它的独特口感和深邃的咸香,让每一道菜品都仿佛带有了时光的烙印
2024-07-08 10:59:00
标志着盛夏的正式开启的芒种,有哪些饮食习俗
芒种,作为夏季的第三个节气,标志着盛夏的正式开启。在这一时节,气温显著升高,大地呈现出一片生机盎然的景象。为了应对炎热的气候
2024-07-08 11:00:00
怎么做都好吃的牛腱子肉,这几种做法您一定喜欢
牛腱子肉,这块肉质鲜嫩、口感丰富的部位,一直是众多烹饪爱好者的心头好。那么,如何才能将其烹饪的美味可口呢?这确实是一门需要细心琢磨的艺术
2024-07-08 11:03:00
萝卜丸子这样做,入口滋味秒杀肉丸
萝卜丸子,这道美味佳肴,不仅口感酥脆,而且营养丰富,深受食客们的喜爱。想要亲手制作萝卜丸子,其实并不复杂,只需掌握几个关键步骤
2024-07-08 11:05:00
只要掌握基本的调味技巧,就能做出美味的凉拌西兰花
西蓝花凉拌,作为一道清爽可口、营养丰富的佳肴,深受人们喜爱。其做法多种多样,每一种都能带来不同的口感和风味。首先,我们来介绍一种基础的西蓝花凉拌做法
2024-07-08 11:07:00
乌冬面这样做,风味独特更营养
乌冬面,这款源自日本的经典面食,以其独特的口感和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱。想要制作一碗令人垂涎欲滴的乌冬面,首先得选用优质的原材料
2024-07-08 11:08:00
喝冰水也牙痛?医生:这或说明你的牙齿出现了这4大问题,需重视
相信不少朋友都有过这样的感受,牙齿表面明明没有龋坏,但是喝一口冰水就会感觉一阵钻心的酸软疼痛,这种症状通常都是由牙齿敏感引起的
2024-07-08 11:11:00