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在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
凝匠心铸匠魂 太原市第四届“晋阳工匠”命名大会举行
...张婷婷)龙城璀璨,匠心闪耀。1月9日,太原市第四届“晋阳工匠”命名大会在太原市工人文化宫举行。山西省委常委、太原市委书记韦韬,太原市委副书记、市长张新伟,市委副书记、政法委书记张韬等领导出席会议并为先进...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...市级非物质文化遗产。就在几天前举行的太原市第四届“晋阳工匠”命名大会上,郑永强被命名为“晋阳工匠”。郑永强供图据他介绍,晋源八碟八碗筵席秉承晋阳传统饮食文化,承袭农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...外焦里嫩,一般是宴请的压轴菜,寓意鲤鱼跃龙门。◎ 香酥鸡:晋菜当中的中路菜系,将中路菜注重菜肴酥烂、厚味的理念体现得淋漓尽致,成菜色泽红润,吃起来香酥软烂,鲜美多汁,是一道特别适合做下酒菜的美食,也是...……更多
...获全国钢铁行业技术能手、山西省五一劳动奖章、太原市晋阳工匠、太原市五一劳动奖章、太原市技能标兵、太钢青年五四奖章、太钢技术状元等荣誉。他编写1800m3高炉生产运行监控系统、高炉冶炼周期计算工具等程序,提高了...……更多
山西电力职业技术学院举办“大国工匠”见面会
...、工匠精神,山西电力职业技术学院举办了“技能报国、匠心筑梦暨大国工匠乔素凯校友见面会”,邀请“大国工匠”、全国技术能手、中央企业劳动模范、杰出校友乔素凯同志作专题报告,向师生、学员们讲述成长经历,传承...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
记者 孔令茹 通讯员 梁晓燕 郭琦胡宗强,山东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和...……更多
匠心育才 技能筑梦
本文转自:运城日报匠心育才 技能筑梦—山西新产业技师学院教育高质量发展纪实书香阅读社团的学生在进行阅读交流活动。(资料照片)机电系学生正在进行数控机床实操。(资料照片)本报记者 李宏伟“同学们,智能制造...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
记者 孔令茹 通讯员 张乔王兴兰,山东省兰儒孔膳文化研究院院长,孔府菜首任女传人。曾获“山东手造大工匠”“山东省优秀科技工作者”“济南市三八红旗手”等荣誉。王兴兰深入挖掘孔府菜的文化内涵,将孔府菜的传统...……更多
安康首个行业团体宴席标准发布实施
...,鸡、鱼、牛、羊、猪应有尽有。热菜中有茶元素的菜品:香酥鸡、栗香肉、红茶牛蹄筋、茶香鲟龙等4个,还有羔羊萝卜煲、四喜丸子、水晶虾仁、深山春笋、秦巴山珍、白玉翡翠、百莲好合、糯米排骨等八荤四素。1个汤类为茶香...……更多
太原三日游,吃成圆滚滚的小幸福
...色古香,仿佛一瞬间穿越回了古代。黄米凉糕软糯香甜,香酥鸡外脆里嫩,过油肉肥而不腻,每一道菜都让我大呼过瘾。 第二天,我决定去探索太原的早餐文化。清真老刘蒸饺门前排起了长队,我也忍不住加入了其中。甜油饼...……更多
...、名厨25人、名店12家。经省级专家评审,我市过油肉、香酥鸡入选“十大晋菜”;豆面抿尖、拉面入选“特色面食”;泡泡油糕、莜面栲栳栳、阳泉压饼、盂县红稠饭、一窝酥、枣介糕、葱花烙饼入选“特色小吃”。小米俏当...……更多
...平台,夯实“五小”创新人才基础。要积极架构“新时代晋阳工匠学院总部+分院+实训基地+职工夜校”新体系,促进技能人才培养链与产业链精准对接,完善职业培训制度,推动创新工作室联盟横向建设,畅通技能人才发展空间...……更多
​中国厨师节首届西餐烹饪技能大赛圆满落幕!龙羊峡带您回顾
美食连接世界的美好,匠心锻造中国的佳肴。10月20日至10月22日,第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。数据显示,40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...参、糖醋鲤鱼、三丝鱼翅、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、以及香酥鸡等。 在鲁菜的六十道经典菜品中,只有九转大肠、把子肉和木须肉这三道菜与猪肉相关,而河鱼和海鲜等则占据主导地位。然而,在清末民国时期,奉天省的东北...……更多
新春走基层|百年老街的“变”与“不变”
...民之选”。今年过年前,饭店推出年货非遗礼盒,春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……这些曾为文人名士称道的“当家菜品”如今成为非遗产品,上了青岛人的年夜饭餐桌。为了满足食客的多样需求,春和楼还推出小包装产...……更多
甘愿奉献践行匠心精神 真情真意供暖心服务——记山西联通智家工程师马占华
马师傅是朔州联通公司的一位智家工程师,他每天清晨都会驾驶着宽带装移修工具车出发,为需要维修或安装宽带的用户提供服务。尽管他的外表并不出众,但他的职业素养和优秀的服务态度却赢得了用户的高度赞誉。对于客户来...……更多
屋檐上的文脉 | 古建修缮——用匠心守护文化瑰宝
“中条第一禅林”——万固寺。兰立强 摄 黄河新闻网讯(记者兰立强 张旭)中华大地,寺观庙宇如繁星般闪耀,从不匮乏。在山西运城这片承载着厚重历史的土地上,同样林立着数量惊人的古建,它们如同岁月的守望者,默...……更多
三晋劳模风采丨姜春明:锻造灼灼匠心 平凡铸就不凡
...为:“新时代有新目标、新作为,今后,将继续锻造灼灼匠心,在平凡岗位上创造不凡,用干劲、闯劲、钻劲谱写美好生活新篇章,让新时代工匠精神激励鼓舞更多人继往开来、不懈奋斗!” ……更多
仁寿县退役军人事务局:学习劳动精神 汲取榜样力量
四川新闻网消息 为传递匠人匠心匠品,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,让退役军人事务工作者深刻感受劳动的价值和力量。6月12日,仁寿县“铸魂”红色宣讲队到仁寿县退役军人事务局开展“建强县·劳动精神宣讲”文...……更多
各路“厨王”汇聚建筑工地“争霸”
...了色香味俱佳的美食,冲击着所有人的味蕾。在选手们的匠心巧手之下,菜品形态各具特色、口味各有千秋,创造出色、香、味、意、形俱全的菜品。经过激烈的比拼,最终决出厨师组和职工组的一、二、三等奖。“‘厨艺大赛...……更多
本文转自:忻州日报在平凡中恪守“匠心”——记“山西省五一劳动奖章”获得者麻国杰本报记者 王 晟从车间“小白”成长为岗位“尖兵”,他干一行、爱一行、专一行,连续20余年坚守在生产一线,保障城市供热安全平稳运...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...的肉片,有些太原过油肉还会放笋片。1959年,北京筹建 晋阳饭庄,还曾派厨师来省城太原学习过油肉的做法,半个世纪后的今天,过油肉仍是晋阳饭庄的招牌菜之一。 有趣的是,过油肉的发端并不是太原,而是晋东的古县 平...……更多
为期12天的首届晋阳国风文化大会于10月9日落下帷幕。12个晋阳国风主题展、24场晋阳国风主题文化活动,极具文化特色和辨识度,吸引全国各地37万余名游客关注,进一步增强了晋阳文化的活力和影响力。大会由晋源区政府、山...……更多
12月8日,“我在晋阳书院为你读诗”活动在太原古县城晋阳书院举行。省政协原副主席、山西中华文化促进会主席姜新文,省政协文史委主任、山西省晋文化保护传承创新促进会会长雷建国,省广播电视局党组书记、局长赵晓...……更多
山西太原:晋阳街长治路至体育路路段主路今日通车
...民日报客户端付明丽5月1日,据太原地铁微信公号消息,晋阳街长治路口东西方向实现主路全线通车。连日来,为尽早实现晋阳街主路通车目标,太原轨道交通集团有限公司组织施工单位集中力量对晋阳街暗渠开展扫尾工作。据...……更多
老字号有了新模样(体验·走近身边小商户·新时代·追梦人)
...行准备会。“今天中午,销售最多的菜品是‘过油肉’‘香酥鸡’‘糖醋丸子’。晚上大伙要打起精神,加倍努力……”佟振宇给大伙鼓劲。跨界合作——求新求变,让老字号更好满足消费者需求下午5点半以后,“林香斋”又...……更多
韩赵魏都城都不在山西,为何山西还称为“三晋”
...赵、魏原是晋国的六大公族。公元前453年,三族联手,在晋阳城击败了执政的智氏。此后,三大氏族逐渐瓜分了晋国。公元前403年,周天子承认三族为诸侯,史称“三家分晋”。所以在《战国策》、《史记》、《资治通鉴》等史...……更多
晋阳古城考古博物馆1月19日对公众开放后,作为集文物考古、收藏、展陈、保护、研究、教育、文旅功能为一体的专题类博物馆,不仅吸引了大众关注,也引发媒体宣传热潮。截至1月26日上午10时,晋阳古城考古博物馆开馆系列...……更多
聚焦2024年山西省旅游发展大会 太原宝藏地 文物系根脉
...进博物馆,与文物对话,“触摸”城市的历史与未来。读晋阳历史,听太原故事,品灿烂文明,每座博物馆的基本陈列,宝物云集,承载丰富的信息。每件文物都是岁月的诉说,或精美至极、或质朴无华的外表下,流动着“何以...……更多
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陕西宝鸡:抢险救灾进行时
↑7月17日,市民在陕西省宝鸡市渭滨区一处路段搬运被洪水冲击的电瓶车。7月16日起,陕西省宝鸡市迎来的强降雨天气造成城区部分路段出现内涝
2024-07-18 12:55:00
13岁女孩海边游泳被离岸流卷走 三亚救援人员成功营救
南海网7月18日消息(记者 沙晓峰)“快来救人,我的孩子被海水卷走了……”7月16日下午3点28分,在三亚市天涯区三亚湾迎宾馆前沙滩附近海域游泳的一家人在海边戏水时
2024-07-18 13:05:00
全面取消制造业领域外资准入限制措施、支持符合条件的外籍及港澳台医生在京开设诊所、对符合条件的外企高管人员签发2年以内有效的签证或居留许可……《北京市深化服务业扩大开放促进外商投资实施方案》(以下简称《方案》)即日起开始实施
2024-07-18 13:24:00
东明县:防汛一线党旗红 筑起安全防汛线
李潇 菏泽报道近日,东明县暴雨频发,汛情紧急,驻东明县东明集镇市派董建、刘彬、张春怀、孙洪江四位第一书记,迅速行动,第一时间到岗到位
2024-07-18 13:25:00
44天!新疆父子骑行全福建!下一个目标是→
骑行福建,目标完成!怀揣着对“第二故乡”的眷恋,新疆父子用单车丈量了福建。“一路遇见,一路感恩”!再次回到福州的小江百感交集
2024-07-18 13:33:00
暑期旅游观察:三亚酒店价格略高于2019年同期,亲子邮轮游火爆
近日,三亚酒店价格暴跌、邮轮游遇冷、机票酒店价格跳水等消息引发热议。但同时,部分热门景点人满为患的消息也在网上热传,多地文旅数据显示暑期游十分红火
2024-07-18 13:34:00
《AI讲理·兴文化专家谈》| 从少林考功看河南武术兴文化工程
引言:河南省作为少林功夫的发源地,正通过“少林考功”等创新举措推动传统武术文化的传承与发展。少林功夫考功,作为河南武术兴文化工程的生动缩影
2024-07-18 13:34:00
全国首例,川航使用SAF执飞国际定期航班!四川30万吨SAF产业基地明年底投产
近日,四川航空首次使用可持续航空燃料(简称“SAF”)执行成都直飞东京国际定期客运航班飞行任务。这是首例国内航司采用SAF执行的国际定期客运航班
2024-07-18 13:37:00
凌晨5点排队、扛20斤设备“百米冲刺”,他们成为“花花”的专职摄影师
早上7点半,成都大熊猫繁育研究基地的大门准时开启。冲在最前面的是四川南充小伙伏瑞海——一名专职拍大熊猫的自媒体博主,在网上他叫“初九”
2024-07-18 13:37:00
扫码领“高温补贴”?男子被骗20000元,警方提醒→
您的高温补贴已到账,请点击领取……突然收到一封邮件,你会点开吗?夏日高温天气来了,各个单位陆续发放高温补贴,广大网友要小心“高温补贴”骗局
2024-07-18 13:38:00
Cosplay装扮乘地铁惹争议,规则的执行边界在哪
当规则的制定与执行一脉相承,又各尽其力,类似事件的争议想必就会更少一些据报道,近日,一女子以Cosplay(角色扮演)装扮乘坐地铁时
2024-07-18 13:38:00
本文转自:人民网-四川频道日前,一名客户持卡到邮储银行内江市东兴区兴盛路支行柜面取款3.5万元,系统弹窗“陌生人转账”
2024-07-18 13:38:00
长沙高桥一工地挖出古墓?社区回应:是2000年前的树木
近日,有网友在社交平台上发布视频称:长沙高桥发现古墓群,专家进场了。该网友同时发布一张图片,图片中,一位疑似身着“长沙考古”的工作人员正拿着工具在工地里忙活
2024-07-18 13:39:00
小饭馆让司机拉客被开百万罚单,是否小过重罚?
如果不顾行为性质而将这种服务一律定性为不正当竞争,某种程度上也等于扼杀了市场交易的活跃度近日,中国政法大学教授李建伟在社交平台发布了一份厦门思明区市场监督管理局的行政处罚告知书
2024-07-18 13:40:00
重庆动物园15岁金猫“阿宅”去世:网友纷纷悼念,被称为“最神秘的猫科动物”
“在这悲伤的时刻,我们沉重地宣告:金猫‘阿宅’,于2024年7月6日凌晨自然离世,享年15岁。愿它在喵星球继续享受宁静与自由
2024-07-18 13:41:00