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在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
凝匠心铸匠魂 太原市第四届“晋阳工匠”命名大会举行
...张婷婷)龙城璀璨,匠心闪耀。1月9日,太原市第四届“晋阳工匠”命名大会在太原市工人文化宫举行。山西省委常委、太原市委书记韦韬,太原市委副书记、市长张新伟,市委副书记、政法委书记张韬等领导出席会议并为先进...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...市级非物质文化遗产。就在几天前举行的太原市第四届“晋阳工匠”命名大会上,郑永强被命名为“晋阳工匠”。郑永强供图据他介绍,晋源八碟八碗筵席秉承晋阳传统饮食文化,承袭农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...外焦里嫩,一般是宴请的压轴菜,寓意鲤鱼跃龙门。◎ 香酥鸡:晋菜当中的中路菜系,将中路菜注重菜肴酥烂、厚味的理念体现得淋漓尽致,成菜色泽红润,吃起来香酥软烂,鲜美多汁,是一道特别适合做下酒菜的美食,也是...……更多
近日,太钢在教培中心举行新时代晋阳工匠学院(特色分院)揭牌仪式,标志着太钢在深化产业工人队伍建设改革方面迈出新征程。据介绍,为深入推进产业工人队伍建设改革,省总工会印发《“1+N+N”工匠学院体系建设三年行动...……更多
...获全国钢铁行业技术能手、山西省五一劳动奖章、太原市晋阳工匠、太原市五一劳动奖章、太原市技能标兵、太钢青年五四奖章、太钢技术状元等荣誉。他编写1800m3高炉生产运行监控系统、高炉冶炼周期计算工具等程序,提高了...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
记者 孔令茹 通讯员 梁晓燕 郭琦胡宗强,山东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和...……更多
匠心育才 技能筑梦
本文转自:运城日报匠心育才 技能筑梦—山西新产业技师学院教育高质量发展纪实书香阅读社团的学生在进行阅读交流活动。(资料照片)机电系学生正在进行数控机床实操。(资料照片)本报记者 李宏伟“同学们,智能制造...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
记者 孔令茹 通讯员 张乔王兴兰,山东省兰儒孔膳文化研究院院长,孔府菜首任女传人。曾获“山东手造大工匠”“山东省优秀科技工作者”“济南市三八红旗手”等荣誉。王兴兰深入挖掘孔府菜的文化内涵,将孔府菜的传统...……更多
安康首个行业团体宴席标准发布实施
...,鸡、鱼、牛、羊、猪应有尽有。热菜中有茶元素的菜品:香酥鸡、栗香肉、红茶牛蹄筋、茶香鲟龙等4个,还有羔羊萝卜煲、四喜丸子、水晶虾仁、深山春笋、秦巴山珍、白玉翡翠、百莲好合、糯米排骨等八荤四素。1个汤类为茶香...……更多
太原三日游,吃成圆滚滚的小幸福
...色古香,仿佛一瞬间穿越回了古代。黄米凉糕软糯香甜,香酥鸡外脆里嫩,过油肉肥而不腻,每一道菜都让我大呼过瘾。 第二天,我决定去探索太原的早餐文化。清真老刘蒸饺门前排起了长队,我也忍不住加入了其中。甜油饼...……更多
...、名厨25人、名店12家。经省级专家评审,我市过油肉、香酥鸡入选“十大晋菜”;豆面抿尖、拉面入选“特色面食”;泡泡油糕、莜面栲栳栳、阳泉压饼、盂县红稠饭、一窝酥、枣介糕、葱花烙饼入选“特色小吃”。小米俏当...……更多
...平台,夯实“五小”创新人才基础。要积极架构“新时代晋阳工匠学院总部+分院+实训基地+职工夜校”新体系,促进技能人才培养链与产业链精准对接,完善职业培训制度,推动创新工作室联盟横向建设,畅通技能人才发展空间...……更多
​中国厨师节首届西餐烹饪技能大赛圆满落幕!龙羊峡带您回顾
美食连接世界的美好,匠心锻造中国的佳肴。10月20日至10月22日,第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。数据显示,40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...参、糖醋鲤鱼、三丝鱼翅、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、以及香酥鸡等。 在鲁菜的六十道经典菜品中,只有九转大肠、把子肉和木须肉这三道菜与猪肉相关,而河鱼和海鲜等则占据主导地位。然而,在清末民国时期,奉天省的东北...……更多
新春走基层|百年老街的“变”与“不变”
...民之选”。今年过年前,饭店推出年货非遗礼盒,春和楼香酥鸡、春和楼蒸饺、荷花酥……这些曾为文人名士称道的“当家菜品”如今成为非遗产品,上了青岛人的年夜饭餐桌。为了满足食客的多样需求,春和楼还推出小包装产...……更多
甘愿奉献践行匠心精神 真情真意供暖心服务——记山西联通智家工程师马占华
马师傅是朔州联通公司的一位智家工程师,他每天清晨都会驾驶着宽带装移修工具车出发,为需要维修或安装宽带的用户提供服务。尽管他的外表并不出众,但他的职业素养和优秀的服务态度却赢得了用户的高度赞誉。对于客户来...……更多
屋檐上的文脉 | 古建修缮——用匠心守护文化瑰宝
“中条第一禅林”——万固寺。兰立强 摄 黄河新闻网讯(记者兰立强 张旭)中华大地,寺观庙宇如繁星般闪耀,从不匮乏。在山西运城这片承载着厚重历史的土地上,同样林立着数量惊人的古建,它们如同岁月的守望者,默...……更多
...战略部署,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,以匠心筑梦,赋能高质量发展。在2022年和2023年“大国工匠年度人物”评选中,德阳有两位工匠上榜;从非物质文化遗产代表性传承人,到享誉天府的名菜厨师,众多技艺超...……更多
三晋劳模风采丨姜春明:锻造灼灼匠心 平凡铸就不凡
...为:“新时代有新目标、新作为,今后,将继续锻造灼灼匠心,在平凡岗位上创造不凡,用干劲、闯劲、钻劲谱写美好生活新篇章,让新时代工匠精神激励鼓舞更多人继往开来、不懈奋斗!” ……更多
仁寿县退役军人事务局:学习劳动精神 汲取榜样力量
四川新闻网消息 为传递匠人匠心匠品,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,让退役军人事务工作者深刻感受劳动的价值和力量。6月12日,仁寿县“铸魂”红色宣讲队到仁寿县退役军人事务局开展“建强县·劳动精神宣讲”文...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...的肉片,有些太原过油肉还会放笋片。1959年,北京筹建 晋阳饭庄,还曾派厨师来省城太原学习过油肉的做法,半个世纪后的今天,过油肉仍是晋阳饭庄的招牌菜之一。 有趣的是,过油肉的发端并不是太原,而是晋东的古县 平...……更多
各路“厨王”汇聚建筑工地“争霸”
...了色香味俱佳的美食,冲击着所有人的味蕾。在选手们的匠心巧手之下,菜品形态各具特色、口味各有千秋,创造出色、香、味、意、形俱全的菜品。经过激烈的比拼,最终决出厨师组和职工组的一、二、三等奖。“‘厨艺大赛...……更多
12月8日,“我在晋阳书院为你读诗”活动在太原古县城晋阳书院举行。省政协原副主席、山西中华文化促进会主席姜新文,省政协文史委主任、山西省晋文化保护传承创新促进会会长雷建国,省广播电视局党组书记、局长赵晓...……更多
为期12天的首届晋阳国风文化大会于10月9日落下帷幕。12个晋阳国风主题展、24场晋阳国风主题文化活动,极具文化特色和辨识度,吸引全国各地37万余名游客关注,进一步增强了晋阳文化的活力和影响力。大会由晋源区政府、山...……更多
“厨”类拔萃,“艺”展风采!山东鸿蒙酒管公司技能比武精彩多多
...限公司相关负责人表示,将以此次比赛作为新起点,传承匠心、精进技艺,努力传授培育更多技艺精湛的国企工匠,开创人才辈出、人尽其才、岗尽其能的全新局面,为擦亮“鸿蒙品牌”提供强大的人才支撑,作出应有的更大贡...……更多
韩赵魏都城都不在山西,为何山西还称为“三晋”
...赵、魏原是晋国的六大公族。公元前453年,三族联手,在晋阳城击败了执政的智氏。此后,三大氏族逐渐瓜分了晋国。公元前403年,周天子承认三族为诸侯,史称“三家分晋”。所以在《战国策》、《史记》、《资治通鉴》等史...……更多
“00后”小伙退役后卖烧饼,一年销售额500万元!
...炭烧饼制作技艺创新开发出更符合现代人口感的产品——香酥鸡烧饼他利用自己是大专院校学生的优势选择校企合作 并在教授、博士、硕士组成的7人专家团队指导下经历了一轮轮技术攻关研发出20多个新口味烧饼获批实用新型...……更多
晋阳古城考古博物馆1月19日对公众开放后,作为集文物考古、收藏、展陈、保护、研究、教育、文旅功能为一体的专题类博物馆,不仅吸引了大众关注,也引发媒体宣传热潮。截至1月26日上午10时,晋阳古城考古博物馆开馆系列...……更多
聚焦2024年山西省旅游发展大会 太原宝藏地 文物系根脉
...进博物馆,与文物对话,“触摸”城市的历史与未来。读晋阳历史,听太原故事,品灿烂文明,每座博物馆的基本陈列,宝物云集,承载丰富的信息。每件文物都是岁月的诉说,或精美至极、或质朴无华的外表下,流动着“何以...……更多
更多关于社会的资讯:
邯郸:为退役军人书写成语文化新春联
河北新闻网讯(李金花)1月18日,邯郸市退役军人事务局联合邯郸市国学研究会、中国农业银行股份有限公司邯郸分行共同举办了“成语春联送福情暖光荣之家——为退役军人书写成语文化新春联”活动
2025-01-18 17:51:00
两萌娃先下车被落在高铁站台 值班员客串家长贴心照顾
大皖新闻讯 1月17日,梁女士带两孩子乘高铁回蚌埠,在蚌埠南站下车时,两个小朋友先行下车,而她因返回座位寻找东西没能及时跟着下车
2025-01-18 17:52:00
“青花汾酒”冰雪奇幻之旅在哈尔滨启动
探秘冰雪奇幻,邂逅黑龙江的童话世界。1月16日,40名来自山西的媒体人、网红达人和汽车摩托车爱好者齐聚松花江上,共同踏上了令人心潮澎湃的“青花汾酒”哈尔滨冰雪奇幻之旅
2025-01-18 17:56:00
今年海南将为242个残疾儿童家庭发放陪读补助 标准为100元/天
南海网1月18日消息(记者 王康景)1月18日下午,记者从2025年海南省两会“民生保障”专场新闻发布会获悉,特定残疾儿童补助及残疾人特惠保障被纳入海南2025年省级民生实事项目之一
2025-01-18 18:20:00
第六届皖新传媒读者节“阅读推广榜样”揭晓 10位“书虫”获奖
大皖新闻讯 在阅读的广袤天地里,总有些身影熠熠生辉,成为我们前行的灯塔。1月18日,第六届“皖新传媒读者节”暨2025年春节阅读活动盛大启幕
2025-01-18 18:25:00
合肥市中心图书馆推出书香非遗市集活动
大皖新闻讯 剪纸、中国结、糖画、糖葫芦……1月18日,近30家小商品摊位以及5家出版社的书香摊位共同在合肥市中心图书馆外亮相
2025-01-18 18:26:00
曲阜市民政局开展向新婚登记新人送春联活动
齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭纪轩 通讯员 冯兵2025年春节将至,曲阜市民政局在婚姻登记大厅开展向新婚登记新人送春联活动,邀请书法名家现场书写春联
2025-01-18 18:31:00
中国经济有实力、有定力、有动力
2024年,中国经济拿下很多冠军,货物贸易、外汇储备、制造业规模均居世界第一。同时,也有许多新突破,经济总量首次突破130万亿元
2025-01-18 18:44:00
1月18日,26岁湖南渐冻症女生静雯发视频向蔡磊求助。静雯表示:“被蔡磊叔叔鼓励时我曾表示要抗冻到底,可是现在我真的有点坚持不住了
2025-01-18 18:49:00
开新局 谱新篇丨湖北食宴三合:线上忙接单 线下赶生产
十堰广电讯(郧西县融媒记者 王琴)湖北食宴三合食品科技有限公司引进国内先进的食品自动化生产设备,研制30余种休闲食品,线上线下销售共同发力
2025-01-18 19:16:00
迎新春!“蛇舞‘吉’春 龙腾九域”在吉林省图书馆举行
祥蛇纳福至,新岁瑞光盈。1月18日上午,吉林省图书馆“蛇舞‘吉’春 龙腾九域”活动现场热闹非凡,洋溢着浓浓的节日氛围
2025-01-18 19:17:00
智利→大连运输25天 车厘子咋保鲜,打药了?这些谣言别信
春节将近人们开始置办年货今年#车厘子价格被打下来啦#车厘子逐渐进入人们过年“备货单”也有人问车厘子漂洋过海二十多天不坏回家一洗放不了两天就软了是不是打药了
2025-01-18 19:44:00
中新网南昌1月18日电(记者 吴鹏泉)近年来,微短剧行业迎来井喷式发展。江西省政协十三届三次会议正在南昌举行,推动微短剧“出海”成为政协委员的热议话题
2025-01-18 19:44:00
中新网北京1月18日电 (诸葛瑞鑫 夏宾)国家统计局近日公布数据显示,2024年中国经济增速达5%。摩根士丹利中国首席经济学家邢自强在接受中新网记者采访时表示
2025-01-18 19:44:00
甘肃省艺术创作工作会议在兰召开
本文转自:人民网-甘肃频道会议现场。甘肃省文旅厅供图人民网兰州1月18日电 (记者黄帆)1月16日上午,2025年甘肃省艺术创作工作会议在兰州召开
2025-01-18 19:48:00