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...本味和走出去两个原则，做北方人认可的川菜。01“适合北京人的改良版川菜”在北京，有这么一家川菜老字号，它始建于1950年，享有“京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...获悉，京城各家名面馆正纷纷忙着备下各类面食。很多老北京人有夏天到华天延吉餐厅吃冷面的习惯。作为北京最早经营朝鲜冷面的餐馆之一，华天延吉餐厅的现场轧面、煮面、过凉的冷面制作技艺为人称道。每年夏天，华天延...……更多
2024-06-19 07:48:00老字号,凉面,峨嵋,延吉,华天,面馆
...。紫光园的价格亲民，以其家常的味道和亲切的氛围深受北京人的喜爱。
全聚德与便宜坊：烤鸭双雄提到北京烤鸭，全聚德和便宜坊自然是不可或缺的代表。全聚德是京味烤鸭的佼佼者，招牌菜品麻婆豆腐、毛血旺等川菜同样...……更多
2024-09-26 10:38:00中轴,中轴线,味蕾,之旅,美食,文化
...为了更好的满足供应，部分门店会安排员工提前上岗。据峨嵋酒家相关负责人介绍，峨嵋凉面要经过煮、晾，再倒入少量油拌匀等过程，一份凉面的烹制至少要经过一个小时左右。夏至当天，店里已经安排员工提前上岗备制凉面...……更多
2024-06-18 20:09:00凉面,高峰,销量,销售,凉面,白塔
...夫双人套餐”年夜饭不打烊，萃华楼、便宜坊、旺顺阁、峨嵋酒家、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，峨嵋酒家“财源广进”“好运连连”吉祥套餐品类多样，全聚德团圆系列、全家福系列礼盒口味丰富，鸿宾...……更多
2023-01-24 20:46:00四日,客流量,客流,商圈,北京,重点
...遗烤肉”高峰日销量超1500斤，砂锅居砂锅菜日销700份，峨嵋酒家宫保鸡丁每日销售千余份，护国寺小吃“非遗小吃礼盒”假期累计销售超万份。 ……更多
2023-10-06 17:03:00老字号,北京,美食,销售,产品,烤肉
...老字号餐馆里都是一派忙碌热闹的景象。昨天下午3点，峨嵋酒家店里的员工正在加班加点地赶制年菜。“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台店员说。线上外卖也迎来强势复苏。美团外卖数据显示，最近一周内“年夜饭...……更多
2023-01-14 13:46:00年菜,大餐,年菜,年货,半成品,年夜饭
...国青年报客户端讯（中青报·中青网记者夏瑾）9月14日，北京人艺“戏剧的力量——北京人艺进人大”活动在中国人民大学举办。本次活动是落实“‘京’彩文化青春绽放”行动计划的重要举措。活动不仅包含演出、讲座、展览...……更多
2024-09-16 15:32:00北京人艺,之心,北京,学子,戏剧,力量
...馆堂食消费主力，位于热门景区周边的老字号备受青睐，峨嵋酒家地安门店、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店人气爆棚，甚至有拖着行李箱的游客到店里就餐。“都说吃北京味玩北京地，到什刹海来最合适了。”16日中...……更多
2024-02-18 03:42:00之首,北京,生活服务,规模,消费,城市
...工、上架晾晒。↑2024年11月2日，在山西省运城市新绛县峨嵋岭上阳王镇禅曲村，柿农在上架晾晒丰收的柿饼。CICPHOTO/高新生 摄↑2024年11月2日，在山西省运城市新绛县峨嵋岭上阳王镇禅曲村，柿农在削皮加工晾晒柿饼和柿花。CIC...……更多
2024-11-05 12:10:00新绛,兴隆,富农,峨嵋,山西,新绛县
...慨文化的春天已充盈这座古都的每一角落，滋润着每一位北京人。旅行博主房琪畅谈《我在乎的2023》，赞叹北京真是一位平衡艺术家，同时抒发着关乎传统与未来最浓烈的表达。他们从各自的经历出发，审视北京这座城市在岁...……更多
2024-01-02 18:22:00北京,北京,晚会,文化,观众,首都
...有了今天的成就，就这样一走了之，值得吗？你的先生是北京人，你的孩子在上学，你舍得放弃这一切吗？你要想好啊！这正是笔者要询问的：你的家人理解吗？你的先生支持吗？你的孩子舍得吗？我感觉朱丽娟眼睛里有泪光闪...……更多
2024-01-20 06:39:00唐家,领头雁,朱丽,北京,梁山,梁平
...《保你平安》这样强类型片的商业逻辑，电影节展映的《北京人：人类最后的秘密》《就是要跑》《飞越苍穹》三部影片，从遥远的史前文明到火热的现实生活，再到辽阔的浩瀚宇宙，用各自不同的视角观照人类生存比较，体现...……更多
2023-01-08 03:00:00中国,电影院,观众,故事,电影,电影
...着不俗的知名度。义利生产的维生素面包一度成为一批老北京人的童年记忆，堪称中国面包界的“老炮儿”。去年年中，义利在北京西城区开出了首家现烤面包店“义利鲜焙”，紧邻义利餐厅与百年义利食品专卖店。一经开业，...……更多
2024-01-23 21:04:00一轻,续航,北京,专访,控股,董事长
...时间，许多老字号餐馆里都是一派忙碌。昨天下午3点，峨嵋酒家的员工加班加点地赶制年菜。随着订单量逐日增加，按照顾客预订的领取时间当天完成烹制，并不是件容易的事情，“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...是味正与味变。味正守菜式的本格，味变求菜式的丰富，守正求变，道之大焉。”读完点个【在看】???? ……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...回计划。决定自2023年12月28日起，召回2018年8月28日生产的峨嵋牌纯电动城市客车，共计24辆。此次召回范围内部分车辆，车架两侧后悬架附近的格栅底架矩形钢管受焊接影响，可能局部应力过大，出现疲劳裂纹，影响车架强度，...……更多
2024-01-12 08:04:00客车,四川省,峨嵋,四川,电动,部分
...统计，东坡肘子、东坡扣肉、粉蒸肉、毛血旺、酸菜鱼等川菜预制品销售火爆，伊藤洋华堂、盒马鲜生店等推出的预制年菜备受消费者青睐。王家渡食品春节期间预制菜销量预计将超过2000万元。遂宁在宽窄巷子举办“川味预制...……更多
2023-01-28 09:23:00四川,火爆,水平,餐饮,消费,餐饮
...荣誉，觉得很幸福！”李春燕是广西玉林市博白县凤山镇峨嵋村党总支部书记，也是峨嵋村历史上第一个“女支书”。都说“巾帼不让须眉”，李春燕这位“女支书”，可并不简单。村民拿到分红露出的开心笑容。（峨嵋村村委...……更多
2024-04-25 17:16:00春燕,硬仗,振兴,乡村,战场,春燕
...在北京开了一家只有100余平米的餐馆“阿兰酒家”，专做川菜，从此起家。从市场买菜，门店装修，店员招聘，到接待“贵客”，与人拼酒，迎来送往，她都得豁的出去，亲力亲为。被命运推到了那个入口，她必须无所不能。200...……更多
2024-04-11 09:54:00快钱,生意人,闹剧,短线,生意,小菲
...文转自：劳动报本市中华老字号累计197家新上榜老字号将守正创新谋发展本报讯 （劳动报记者 陆燕婷）近日，商务部等五部门正式公布第三批中华老字号名单。其中，上海地区的中华老字号共计34家。上海的中华老字号总数已...……更多
2024-02-07 03:41:00守正,老字号,发展,老字号,中华,品牌
...的云阳人，用一根根面串起首都和云阳，用一碗碗面滋养北京人的胃肠，用一袋袋面成为家庭的脊梁。对于唐宋千年后的京城，云阳人有理由说，千年前，“曲米春”激发你的诗心，千年后，“云阳面”抚慰你的饥肠！一席开州...……更多
2024-11-20 06:37:00显文,都城,全唐文,全唐,京华,长安
...好品美特”展、“老家味道”展等。德州扒鸡、超意兴、春和楼、野风酥、李全德等老字号企业集聚亮相，以老字号的品牌力量助推“好客山东 好品山东”品牌建设。 ……更多
2023-11-11 14:01:00推介会,老字号,专场,山东,老字号,守正
...和发展的历史缩影。他就是霍建起导演，一位土生土长的北京人，他拍摄的《生活秀》《那山那人那狗》《暖》《秋之白华》等电影作品以舒缓的节奏静水流深，以唯美的镜头浅唱低吟，传递出了深厚的人文关怀，曾打动无数人...……更多
2024-02-08 03:40:00霍建起,记忆,世纪,母亲,北京,人们
...笔。2024年上半年，这座拥有近百年历史，承载着几代老北京人的西单记忆的商场，即将迎来闭店改造。王府井集团将围绕品质生活、运动健康、数字科技、文化传承的主线，打造有颜值、高质感、沉浸式的新生态商业空间。西...……更多
2023-12-22 03:46:00王府井,业态,王府,高质量,格局,集团
...点纷呈，龙年年夜饭整体预订稳中有升，新疆菜、粤菜、川菜、湘菜等菜系食材健康、风味齐全。乌鲁木齐餐饮企业在全力促进消费的同时，积极响应“光盘行动”，厉行节约，避免餐饮浪费，市民节约就餐、量力而“食”，理...……更多
2024-02-21 03:42:00风尚,餐饮,乌鲁,乌鲁木齐,餐饮,消费
...活动启动。现场，具有中国特色、四川韵味的熊猫酒，融川菜川茶川景为一体的川式鸡尾酒火爆出圈。锚定目标，白酒产业进阶升级省委十二届三次全会提出，着力建设世界级优质白酒产业集群，巩固提升川酒品质和美誉度，提...……更多
2024-04-30 08:10:00矩阵,增量,目标,品牌,世界,空间
...巧妙融合清香茶味与软糯粽子，全聚德“烤鸭风味粽”、峨嵋酒家“宫保鸡丁粽”、鸿宾楼“荔枝香粽”创新经典口味呈现方式，烤肉季“粽香煨牛肉”、砂锅居“咸蛋黄焗香粽”、曲园酒楼“腊肉粽”丰富假日餐桌。端午假期...……更多
2024-06-10 19:34:00商圈,北京,重点,电商,消费,商圈
...做出来金黄，这也是过年的颜色吧。14、北京：红烧鲤鱼北京人的年夜饭，大都有这道红烧鲤鱼。鱼必须是鲤鱼，与吉庆有余的吉祥话相联，红烧鲤鱼，还有红红火火之意。红烧鲤鱼
滚烫的鱼汤浇在炖过的鱼身上，香气四溢。15...……更多
2023-01-20 08:21:00年夜饭,年夜饭,拔丝,排骨,腾冲,关中
...分代工厂的营业模式甚至变成了“做三休一”。对于广州酒家而言，月饼“滞销”显然不是一个好消息——据财报显示，2023年广州酒家的“月饼系列产品”营收为16.69亿，占收入的比例为34.05%；主营利润高达8.759亿，利润比例为5...……更多
2024-09-13 13:56:00中报,广州,酒家,广州,酒家,月饼
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1月18日，贵州百灵“糖宁通络片治疗非增殖期糖尿病视网膜病变（阴虚内热、目络瘀阻证）Ⅲ期临床研究全国启动会”在广东省横琴粤澳深度合作区顺利召开
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