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...品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题，通过独具创新的双展台设计亮相，展现不同业务产品组合以及全面多维解决方案，为来宾打造一场从农场到餐桌的生物科技之旅，...……更多
2024-03-26 11:57:00新元,食品,配料,添加剂,中国,生物科技
...士论坛现场。本报讯 （记者 刘 元）3月20日，由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2024食品界院士论坛在上海举办，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...家领衔 推动我国食品行业繁荣发展3月15日，由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2023食品界院士论坛在上海举行，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国食品添加剂和配料协会名誉理事长齐庆中、理事长杜雅正出席论...……更多
2023-03-18 09:02:00食品行业,领衔,院士,我国,食品,专家
...福管理（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司、虹摹生物科技（上海）有限公司、江苏泰兴黄桥经济开发区支持的“功能性配料的管理与创新应用技术”专题论坛在2024年国际食品安全与健康大会期间举办。会上，科技界和...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...示非常关注，血脂康胶囊所使用的红曲原料，为北大维信生物科技有限公司自产的特制红曲，具有自主知识产权，和小林制药所使用的原材料没有任何关联。△武汉一家供应商发布的回应函（截图）武汉佳成生物制品有限公司是...……更多
2024-03-29 10:59:00红曲,小林,风波,制药,红曲,小林
...标签标准的原料；同时，可口可乐公司在饮品中减少人工添加剂的同时提供小包装选项，以降低消费者的糖分摄入；金龙鱼在产品线上标注“非转基因”字样，推出无添加防腐剂和人工色素的产品；家乐氏则在儿童谷物产品中去...……更多
2024-05-08 17:38:00配料表,风口,配料,食品,食品,消费者
...定是低嘌呤产品，有些家庭用“纯天然”的蚝油代替“有添加剂的酱油”，其实并不可取。除了蚝汁，很多蚝油中还包括酵母抽提物。按我国食物成分表，100克酵母中的嘌呤含量是338毫克。酵母是一种微生物，它的细胞分解之后...……更多
2024-10-17 14:32:00嘌呤,答疑解惑,答疑,嘌呤,核苷酸,蚝油
...越安全吗？保质期长有什么坏处吗？
绕不开的话题-食品添加剂毋庸置疑，随着人们对健康的关注，越来越多的消费者在购物时也开始留心食品包装上以前被遗漏的重要信息，其中之一就是保质期和食品配料表。就好像人体需要...……更多
2024-07-17 15:00:00建明,食品,倡导者,保质期,食品安全,标签
...0添加”各执一词，目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看，食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用，“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势，加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何...……更多
2024-06-11 16:27:00抽提物,抽提,酵母,抽提物,抽提,酵母
...词，保质期长、食材质量、产品新鲜度、营养损失、食品添加剂的使用、加工储运环节能否保证食品安全等，都是亟待解答的问题。新京报记者在多家电商平台搜索“料理包”，单价在5元—10元的产品不少，甚至有2元一袋的超...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...支撑产业的稳健发展。热点二：“海克斯科技”——食品添加剂再度被妖魔化中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国：合理使用食品添加剂不会对人体健康造成影响。网上走红的有关“海克斯科技”视频内容并非食品添加剂...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...刘振兴 摄记者近日来到位于潍坊青州市的山东合成远景生物科技有限公司实验室，工作人员正在通过微生物菌种诱变、高通量筛选、基因编辑等手段对工程菌进行改造。他们研发的两个母乳低聚糖系列品种，前不久通过了国家...……更多
2024-04-16 16:19:00山东,生产力,驱动,生物,生产,微生
...费者多元营养需求在刚刚闭幕的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）上，诸多国内外食品添加剂和配料企业崭露头角，各种创新产品层出不穷。极高营养密度的单独包装奶酪片、美味的高蛋白酸奶零食、采用...……更多
2024-03-28 12:01:00食品业,生产力,消费者,营养,需求,消费
...的木薯淀粉并不包括在其中。哪些成分不需要标注1. 食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，不需要在配料表中标示。例：饮料中食用香精含有的溶剂。
2. 加工助剂：为辅助加工使用，在成品中没有或只有极少量...……更多
2024-09-27 20:17:00木薯,粉条,害处,红薯,木薯,红薯
...的新研究范式，拥有巨大发展潜力。对此，元一（天津）生物科技有限公司创始人、CEO张骊解释道：“合成生物学可以利用基因编辑技术，在‘细胞工厂’中实现‘无中生有’。我们的核心技术就是通过基因设计、代谢通路及酶...……更多
2024-04-09 10:06:00武清,京津,生物医药,新高,新城,生物
...的猪肉罢了。（图/unsplash）除了食物原料，罐头类食品的添加剂问题也是大家十分关注的方面，毕竟这关系着我们的身体健康。在添加剂的含量上，午餐肉和火腿肠也确实有所不同。人们通常觉得，罐装食品为了防腐，都会添加...……更多
2024-06-03 15:21:00午餐肉,中晚,午餐肉,淀粉,罐头,火腿
...今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定，同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
2024-10-23 17:41:00配料,添加剂,身影,部分,食品,乙酸钠
...义。中国医药生物技术协会膳食纤维分会会长、上海博程生物科技有限公司总经理王延平以 “‘饮必讲功能’——功能饮料发展趋势及新品开发品控”为题对功能饮料的市场现状、分类、新趋势、新特点以及功能饮料数字化与...……更多
2024-04-12 11:35:00食品饮料,饮料,智能,食品,时代,设备
...下，监管人员还发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等，工作人员甚至被熏出了“痛苦面具”。外卖店老板承认，在制作螺蛳粉时，会使用加臭酱、香料等。有媒体记者在电商平台查询发现，涉事店铺所用同款螺...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
...排列），即食品中的各类成分（包括主料、调味剂、食品添加剂）都必须在配料表中体现，排名越靠前，则加入量越高。例如：果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水。若配料表中添加了食品添加剂、糖等辅料，则可能为“果汁...……更多
2024-06-03 05:45:00标签,食品,食品,配料表,配料,营养
...对比，吸引众多网友关注和讨论。如何看待这些配料表和添加剂？看看食品专家怎么说。美诚黑松露流心奶黄月饼的配料表。 网络图相关图片显示，美诚“黑松露流心奶黄月饼”配料表成分包括奶黄馅、海藻糖、白砂糖、奶油...……更多
2024-09-19 20:35:00美心,定好,配料表,差异,专家解读,配料
3月20日，倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会（ＦＩＣ）在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城，联手打造行业盛宴。美味与营养，是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富，让...……更多
2024-03-20 12:25:00配料,功能,时代,食品,母乳,配料
...龙告诉记者，目前，绮佳食品年产42000吨烘焙及果干食品生物科技项目正在建设，内部规划十万级净化车间及2000平方米冷库，新上国内先进的全自动成型线及速冻冷鲜设备，实现10秒钟速冻冷鲜。项目达产后可实现年销售收入过...……更多
2023-12-18 17:38:00面包,食品,产业园,宁阳,冷链,企业
...今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定，同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
2024-10-24 10:31:00乙酸钠,乙酸,多家,食品,品牌,乙酸钠
...透明丝条状，售价不菲。而琼脂和海藻酸钠是常见的食品添加剂，用它们竟可以做出和真燕几乎一模一样的产品。那么，消费者该如何区分真假即食燕窝呢？仔细看配料表，避免高价买“糖水”记者发现，市场上的即食燕窝产品...……更多
2023-02-24 08:05:00燕窝,配料表,配料,成本,燕窝,配料表
...常规动作，主要目的是为了解食品的原材料、营养物质、添加剂种类、成分配比等，是否符合自己的需求，以及有无过敏性、忌口原料等，以免买错了产品。目前，线下食品外包装上均有配料表，消费者可以自行查看，但是线上...……更多
2024-05-16 05:44:00配料表,配料,食品,配料表,配料,消费
...等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。以较常见的雪糕...……更多
2024-06-12 16:50:00冰棍,雪糕,食品安全,冰淇淋,提示,消费
...含糖量高的零食作为自己日常生活中的主食，特别是食品添加剂的产生，让人们对于零食口味的认可度越来越高，糖可以让人们的大脑产生多巴胺，让人们产生快乐的感觉。人一旦吃糖出现了快乐的感觉，就很难停下来。糖分摄...……更多
2024-05-26 21:58:00零食,黑名,央视,黑名单,多种,问题
...‘海丝’沿线东盟国家，90%市场在中国大陆。”东南燕都生物科技有限公司总经理黄冠槟接受采访时表示，燕窝行业目前已经形成分工相对精细的成熟产业链，但燕窝产品的原料来源、加工工艺、品质等级等因素存在差异，消费...……更多
2024-07-09 08:24:00燕窝,团体,参考,标准,行业,产品
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