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在四川的一个偏僻村落，有一块挂在房梁上53年的猪肉，成了当地的传奇。这块猪肉不仅岁月痕迹显著，而且价值不菲，以至于即便有人出价56万购买，村民们也宁愿守着这份珍贵而不愿出售。它背后的故事充满了神秘与传奇色...……更多
2024-09-29 10:28:00房梁,四川,猪肉,神奇,猪肉,故事
...壁长长的铁钉或晾衣竿上，晚上或下雨时再收回挂到客厅房梁上。在那个物质十分匮乏的年代，腊肉的香味深深地刻入我的记忆中，以至于收挂腊肉，成了我们最乐意干的家务活。今天想来，那是再幸福不过的事情。
小时候，...……更多
2024-06-14 10:22:00腊肉,乡愁,腊肉,年猪,树蔸,味道
...。以其色白如雪的外观、质嫩滑爽且油而不腻的口感，是猪肉却不像猪肉，打破了传统猪肉的制作方法和吃法，看着赏心悦目，吃着舒心爽口，而成为永丰近千年来的传统名菜。时肉之名，源于其“时”的特性。一方面是时肉制...……更多
2024-02-09 09:39:00神奇,永丰,宋真宗,宴席,肉冻,制作
...年里穿着新衣，嚼着腊肉，在火炉边聊着家常，腊肉悬在房梁上，享受着柴火的温度，要多馋人就有多馋人。”赵先生是成都人，他说，这几年四川村里熏腊肉的不多了，在外的游子坐在一起，吃着家乡带来的腊肉，想着故乡的...……更多
2023-02-03 06:06:00腊肉,乡愁,腊肉,腊味,年味,普洱
...香肉丝不仅是一道美食，更是一种文化的体现。它起源于四川，是四川菜系中的一道经典菜肴。四川地区多山多水，鱼类资源丰富，因此四川人特别擅长制作鱼类的菜肴。然而，在一次偶然的机会中，一位四川的大厨发现，用制...……更多
2023-10-22 17:40:00色香味,肉丝,家人,大厨,肉丝,猪肉
水煮肉片，一道极具四川风味的美食，一听到名字就能让人垂涎欲滴。它的独特之处在于麻辣鲜香，嫩滑可口，让人吃过一次就难以忘怀。现在，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。首先，我们来介绍一下...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
回锅肉，一道具有深厚历史文化底蕴的美食，源自四川，流传至今，已成为我国餐桌上的经典佳肴。它色香味俱佳，肉质鲜嫩，肥而不腻，麻辣爽口，给人以美好的味觉享受。今天，就让我来为大家详细介绍这道回锅肉的制作...……更多
2023-10-22 17:38:00回锅肉,四川,底蕴,菜肴,美味,一道
...将分来的牛肉煮熟，然后抹上盐巴、辣椒面、花椒面挂在房梁上，说是过年的时候用来招待客人。挂在房梁上的牛肉红透诱人，有时我就忍不住跑去，悄悄用指甲去抠一丝来解馋。弟弟们也偷偷学着我的样子，几次之后还是被母...……更多
2024-01-28 08:03:00生产队,生产,母亲,屠工,牛肉,年猪
...干粉丝或细水晶粉110克油2汤匙姜末1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙猪肉末或鸡肉末110克鸡汤460毫升糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽2茶匙葱末适量蚂蚁上树的烹饪步骤步骤1首先，将干粉丝或细水晶粉浸泡在凉水中约10分钟，然后冲洗干净并沥干备...……更多
2024-06-06 11:41:00上树,盛宴,蚂蚁,美味,做法,神奇
9月24日，红星新闻记者从四川省自贡市富顺县公安局了解到，该局近日破获一起生产、销售伪劣产品案，犯罪嫌疑人将购进的猪肉干进行二次包装后冒充牛肉干在网络电商平台进行销售，涉案金额达500余万元。目前，5名犯罪嫌...……更多
2024-09-25 13:49:00富顺,牛肉,牛肉干,四川,猪肉,假冒
...之间自然是供大于求，导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月，腊肉、香肠代加工业务启动，吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤，今年每天最高才几百...……更多
2023-01-16 03:46:00成都,猪肉,价格,供应,市场,猪肉
本文转自：四川日报这个项目带动川东北生猪产业转型升级从“卖猪”向“卖肉”转变□四川日报全媒体记者 燕巧巴中观察 白川东【项目名片】恩阳西部高端肉制品加工园区项目该项目是全省重点项目，总投资15亿元，将打造...……更多
2024-03-23 09:21:00卖猪,生猪,巴中,川东,猪肉,刘健
...湖南四川等一些地区的人特别喜欢腌制腊肉，家家户户的房梁上面都会挂着腊肉，这位网友家里每年都要做一些腊肉，那么像这一块腊肉也是放了两年的时间的老腊肉了，黑的像碳似的，对于这样的腊肉，相信很多的人应该都是...……更多
2024-03-02 13:49:00腊肉,小时,腊肉,时间,湖南,年货
...连吃30年其实今天我给大家介绍到中国的这个地方，就是四川扎坝，这个地方的环境非常的好呀，尤其是常年森林茂密，河水蜿蜒，景色非常的好，而且非常的壮观，那么在这个地方世世代代都住着扎巴的人，他们的这个群都有...……更多
2024-02-21 21:32:00猪肉,中国,一头,地方,猪肉,地方
□陈朴溪 刘艳阳 四川日报全媒体记者 史晓露近段时间，西南、华北等多地遭遇连续强降雨天气，对群众的“菜篮子”有何影响？记者进行了走访。番茄每斤4.98元、黄瓜每斤4.99元、四季豆每斤6.98元、带皮前腿猪肉每斤11.9元…...……更多
2024-07-31 06:16:00主副食品,四川,价格,蔬菜,日上,价格
本文转自：四川日报5月四川CPI总体平稳部分水果价格“跳水”本报讯（四川日报全媒体记者史晓露）6月13日，国家统计局四川调查总队发布数据显示，5月四川居民消费价格指数（CPI）同比由上月的下降转为持平，环比由上月的...……更多
2024-06-14 06:16:00跳水,水果,部分,价格,价格,四川
为了猪肉卖相好，你用“美颜灯”，我有“洗肉水”。这种神奇的“洗肉水”究竟是什么？对人有害吗？肉档老板将会受到怎样的处罚？近日，香洲法院审结一起销售“硼砂猪肉”的案件，被告人祝某某因犯生产、销售有毒、...……更多
2023-12-27 09:55:00硼砂,贩子,猪肉,保鲜,硼砂,猪肉
...新闻报道，今年7月开始，受气候变化等多重因素影响，四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨，并延续至今。其中，部分常见应季蔬菜价格已经来到五年同期的最高点。据四川省发改委和省统计局发布的数据，今年6月，四...……更多
2024-08-16 13:40:00菜价,降雨,黄瓜,猪肉,高温,鸡蛋
在中国美食的海洋中，四川菜以其独有的麻辣风味和多样化的口感独树一帜，无出其右。这片土地上，每一道菜都仿佛是一部动人的传说，每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在川菜中，有四道被誉为“精髓”的佳肴，它...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...秩序和促进农业生产的政策。然而，关于百姓是否能够吃猪肉，以及杀猪的具体规定，历史记载提供了一些有趣的细节。本文将探讨朱元璋时期百姓与猪肉相关的生活状况。明朝人管猪肉就叫猪肉，不要听信那些乱七八糟的谣言...……更多
2024-03-06 14:14:00朱元璋,故事,朱元璋,猪肉,百姓,明朝
...猪肉的溯源信息，“货源：遂宁市某某某养殖场，屠宰：四川金忠食品股份有限公司，屠宰时间：2024年10月22日……”看着手机上出现的信息，林茹说：“这个还挺方便，拿回去吃着也很安心。”此外，侯春梅告诉记者，实际上...……更多
2024-10-23 13:49:00一码,成都,全城,猪肉,身份证,身份
...3元/公斤，较节后上涨6.49%，而南方市场随后跟涨，2月9日四川生猪交易均价追涨至14.93元/公斤，较节后上涨5.14%。除此之外，春节假期旅游消费增长强劲，很多屠宰企业停宰放假的时长缩减。据卓创资讯数据统计，2月1日全国重...……更多
2024-02-29 09:24:00消费,增长点,猪肉,乡村,增长,地区
本文转自：四川日报10月CPI同比下降0.5%蛋肉等主要食品价格回落本报讯（四川日报全媒体记者 史晓露）11月10日，国家统计局四川调查总队发布数据显示，10月，四川居民消费价格指数（CPI）同比下降0.5%，降幅比上月收窄0.3个百...……更多
2023-11-11 06:45:00价格,四川,生产者,大闸,降幅,消费
本文转自：四川日报发展目标●到2027年，生产水平、管理能力、产业竞争能力大幅提升，生猪养殖基本实现现代化●到2030年，全产业链设施装备、数字化水平大幅提升，饲料、兽药、种业、屠宰等产业链科技运用达国际先进水...……更多
2023-11-10 10:35:00产业,梯队,生猪,四川,发展目标,产业链
...在节庆之日才舍得买一点来解解馋，平日里，相对平价的猪肉、鱼肉才是餐桌上的主C（也不是能经常吃到的）。《清明上河图》有个小细节，只见画面中一个猪倌正赶着猪在街道上行走，周围的老百姓们也视之如常，这说明在...……更多
2024-02-09 15:49:00中国,古人,猪肉,历史,汴京,夜市
本文转自：人民网-四川频道成都作为一个2100万人口的超大城市，全市一年的猪肉消费量超过60万吨。近年来，成都市农业农村局运用大数据、物联网、区块链、人工智能等技术，定位生猪养殖、屠宰、猪肉流通等应用场景，在...……更多
2024-07-30 15:59:00猪皮,喷码,猪肉,监管,产品质量,管理体系
在宋代，猪肉虽广为消费，其地位却远不及其他肉类，尤其是羊肉备受推崇。然而，正是在这样的背景下，一道脍炙人口的猪肉佳肴——东坡肉，悄然诞生，并流传至今。这道菜不仅因其美味而闻名遐迩，更因与文学巨匠苏轼...……更多
2024-09-02 22:08:00东坡,东坡肉,传奇故事,文人,背后,美食
...与咸肉的主要区别。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉种类腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，...……更多
2024-02-17 20:28:00年味,腊肉,情怀,长久,美食,腊肉
...分加工成熏肉、香肠等销售至全国各地，北至北京、西至四川、南至海南，对口帮扶的政府部门也进行了采购。”“数字农科”负责人斯银丽介绍，黔西南的生态猪肉十分受欢迎，将陆续增加试点推广合作。参加土猪养殖试点的...……更多
2023-12-15 06:58:00黔西南,余杭,黔西,农户,猪肉,生态
在四川，年味离不开香肠腊肉，这是四川人民过年的必备传统食品。四川的香肠腊肉以其独特的口味和独特的制作方法而闻名，成为了四川人民过年餐桌上的重头戏。今天，我们就来分享一下正宗的四川农家香肠腊肉的配方，...……更多
2024-10-22 09:04:00腊肉,四川,晶莹剔透,米饭,晶莹,还是
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极目新闻记者 刘琴从广东深圳至湖南衡阳，将近650公里的路程，1月22日，夏汪辉已经步行了三分之二，走至湖南郴州。按照计划
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