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...记者走访市场发现，比起大火锅，小火锅的热度更高。高性价比让小火锅获年轻人青睐，同时，一人食的模式也让“社恐”的年轻人更加自在。
文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠 图/视觉中国工作日小火锅门店“满...……更多
2023-12-19 04:12:00火锅,自在,火锅,香亭,消费,广州
...肉成为高品质代名词。之所以能够做到集“质价比”和“性价比”于一身，源于呷哺集团的自营策略。集团旗下的锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司，经营范围包括牛羊屠宰、加工、冷藏、销售及进出口贸易等，日屠宰加工...……更多
2024-05-23 12:50:00增量,态势,火锅,背后,集团,消费
...外国语职业技术大学的食堂内开了一家窗口店，主打“高性价比”，番茄面售价9.9元，钵钵鸡售价13.9元，引发网友关注。不只是海底捞，越来越多社会餐饮企业通过档口入驻、进驻美食广场、开设独立门店等方式进入团餐领域...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...轮番来袭，我国多地气温骤降。冷空气吹热“暖经济”，火锅消费需求激增。中华网财经获悉，上周（11月6日-11月12日）海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万，同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...多家海底捞近期打出“不是男模点不起，而是海底捞更有性价比”的口号，鼓励店员为顾客表演“科目三”舞蹈。主要动作为脚步固定左右摆动，搭配手部刀剑、转圈、莲花手、绕圈等动作。TikTok（抖音国际版）上随便一搜就能...……更多
2023-12-04 15:17:00火锅店,台湾,风潮,科目,海底,火锅
...端健康的食材成为电商平台的热销品类，地方美食、各式火锅烧烤也成为年夜饭餐桌的全新选择。预制菜“唱主角” 地方特色齐荟萃随着疫情防控政策的调整，返乡过年成了今年春节更多消费者的新选择。这让“在家吃年夜饭...……更多
2023-01-12 10:47:00年夜饭,新意,年夜饭,消费,火锅,增长
...目三”刷屏了。“不是**点不起，而是海底捞科目三更有性价比”的梗也在网上流传开来。正在跳舞的海底捞工作人员 图源网络然而，“出圈”的同时，争议也随之而来，如此“社会”的舞蹈是否适宜成为一家餐饮业的特色之一...……更多
2023-11-29 15:26:00整改,海底,火锅,争议,不好,体验
...价格与之前相比更优惠；但是，如果是2人用餐，锅底的性价比则是大幅下降。凑凑归属于上市公司呷哺集团。在发布年度财报时，呷哺集团承认，凑凑还是卖贵了。其指出，消费的改变对凑凑相对较高的客单价定位影响较大，...……更多
2024-07-25 16:52:00降价风,火锅,连锁,餐饮,消费,价格
...系列就开始上市了。
同时，为方便用户在家享受最具有性价比的火锅，盒马不仅为锅底搭配了小家庭无负担的小规格低定价火锅配菜，冰粉、鸡爪、蘸料等火锅搭子也可一站式线上配齐。在火锅配套服务上，盒马化身专业的火...……更多
2024-10-30 15:28:00火锅,特色,市场,火锅,贵州,锅底
...最火的宣传句式——“不是男模点不起，而是海底捞更有性价比”。左上江湖人称青州跳西湖，被誉为科目三界的纯元皇后。舞步娴熟，四肢控制力强，力度节奏都不错，招牌动作是身体重心下压、左右横移的丝滑慢动作。@橘...……更多
2023-12-01 00:56:00科目,海底,海底,科目,火锅,网友
...在海底捞主动走下山顶后，如今已悄然成为不少人眼中的性价比之选。前段时间，#凑凑火锅人均消费高过海底捞#还曾登上过热搜，某种程度上海底捞已经成为了衡量火锅性价比的度量单位。对于消费者来说，火锅比海底捞贵，...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...2013年5月，也悄默声地关了。网上的评论说“价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没别的。”那，明星做餐饮，有挣钱的吗？还真有，就是2021年火爆一时又陆续倒闭的那一批，陈赫的贤合庄、黄晓明的烧江南、关晓彤的...……更多
2023-10-17 18:55:00中产,加盟商,韩寒,餐饮,投资,明星
...，而今年作为开幕式的“保留节目”，一场规模达百人的火锅宴，第一次出现在这个中国蚝乡。这并非海底捞外送团队接到的最大一笔订单。此前2023中秋国庆期间，由他们服务的一场户外火锅宴会，单场人数高达创纪录的2000人...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
2023年元旦前后，大龙燚火锅营销总监任俊仔细观察了大龙燚火锅大众点评上的消费者评论，发现越来越多与“价格”相关的表达，这在以前是不多见的，“过去人均100多元价位的火锅消费者会觉得很正常，但是现在他们会越来...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...之道成为行业共识。价格体系的重构凸显了消费者对极致性价比的高需求，促使企业在价格与品质间寻找平衡点。同时，企业纷纷将目光投向海外市场的拓展与加盟模式的开放，两者均成为企业重塑增长曲线的重要方式。此外，...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
...要积分兑换，但还是可以说是免费的。
网友发文表示吃火锅基本衣服头发上都是火锅的味道，吃完火锅洗个头就没有后顾之忧了。还用了吹风机烘干。想要薅这个羊毛可以到店落座就找服务员要排队号。这样可以缩短时间，基...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在，性价比最高功能最全的企业查询平台。 ……更多
2024-08-13 18:19:00快餐业,麦当劳,快餐,肯德,肯德基,赛道
...烈，从需求端来看，消费者外出就餐更加谨慎、更加注重性价比；从供给端来看，餐饮行业是一个完全竞争的行业，门槛低、竞争激烈，同质化程度高，创新难度大。“在这样一种情况下，为吸引到更多消费者，部分餐厅不得不...……更多
2024-08-03 14:51:00大米饭,价格战,米饭,大米,消费者,餐饮
...“同一时间，解决看电影吃饭两件事，再加上有些情调，性价比还可以”……目前，檀谷“火锅放映厅”每日限量56位，春节期间不打烊。除了火锅厅外，其余影厅也提供边看边吃服务，东南亚小食、鸡尾酒等均在可享受餐食之...……更多
2024-01-26 04:25:00京西,火锅,影院,火锅,影厅,三克
...海底捞打的什么主意？编辑：吕鑫燚综合整理自猎云网、火锅餐见等资料人类已经无法阻止海底捞扩展副业的脚步了。近日，海底捞子品牌苗师兄香锅把门店延伸至校园，第一家开在了郑州西亚斯学院，第二家选在了河南经贸学...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
...食频率普遍承压，消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比，但不意味着对品质和体验的要求降低。“极致性价比”成为消费者们新的消费追求，这也迫使着许多企业从各方面降低成本，同时维持产品质量。左图：主要餐饮...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...需求的渴望。一味的低价市场并非买账，如今的价格战从性价比逐渐转化为质价比。然而，对于企业而言，降低价格稍有不慎可能会伤害到品牌，降低价格的底气要来源于经营管理和供应效率。把价格打下去成主流餐饮行业的内...……更多
2023-10-09 13:17:00个位数,个位,价格战,只需,效率,价格
...5日，浙江省湖州市的方女士（化名）跟朋友去当地一家火锅店吃饭。原本她准备订价格195元的双人餐，一看菜单，就被68元的锅底费吓了一跳。事后，方女士将火锅店195元的双人餐菜单发到社交平台引发热议，有超过万名网友进...……更多
2023-11-07 13:55:00锅底,成本价,业内人士,套餐,火锅,业内
...再来说说火锅，作为行业内少有的食材超市，锅圈食汇的性价比确实很高，但放长线，锅圈的发展目标是下沉市场，而1元一段朝天椒、几片香菜还是不太容易被接受。据官网介绍，锅圈食汇“正在努力打造一条中国家庭厨房的...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...市的顶级铺面。“靠加盟适度扩张，是开拓低线城市更具性价比的选择，也能打消市场对海底捞安于现状的担忧。”香港市场的投资人士林栋对「定焦」分析。就像成立24年后，海底捞“一反初心”选择上市一样，创始人张勇彼...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...整，应该符合整个行业的发展趋势，也符合消费端对于高性价比的核心需求和诉求，所以可以看到有很多的头部企业，包括一些知名的企业，整体的利润率都是在下降。但是，这其实也是洗牌的过程，餐饮消费的红利还是客观存...……更多
2024-08-22 15:06:00六成,净利,净利润,股价,消费,港元
从“按碗收费”到“米饭自助”，再到“米饭免费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无限续到...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...助重新翻身。一开始大家还挺乐呵的：商家们为了生存卷性价比，还不是我们消费者占了大便宜。直到发现菜色少了、服务差了，肉也换成了劣质的……才发现虽然从当年200多的金钱豹变成了“90块火锅畅吃”，但坑踩的还是从...……更多
2024-09-22 13:24:00餐厅,结果,自助餐,门店,牛蛙,哥老
...经授权转自凤凰生活报告（ID:PhoenixLifestyleRpt）原标题 | 火锅界「蜜雪冰城」，越努力越心酸文 | 夏颂编辑 | 杜都督人到中年，总有三大逃不开的怅然时刻：固若金汤的发际线后退了，曾经喜欢的明星进去了，最爱的店惨淡倒闭...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...润表现不佳的格局？国外国内拆分运营，对海底捞来说，火锅生意的症结究竟在哪？海底捞的出海之路平平无奇，未来怎么完善海外市场的格局？特海国际的上市之路目前，海底捞旗下共拥有海底捞、颐海国际、特海国际三家上...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
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