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有点臭!一条“臭鱼”带旺徽州
...界点。极致的臭味更衬出了奇香,分外提神。以臭著称,徽州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前,徽商怕运输过程中鲜鱼变质,便在桶内撒上盐并经常翻动,阴...……更多
...文化底蕴。在被“黄山”这一称谓替代之前,这里曾是古徽州的所在地,随着程朱理学的兴起,徽文化在这片热土上绵延生根。这里更是鱼米之乡的物产丰饶地,独具韵味徽菜也在此应运而生。今日至周日,这些黄山美食将“齐...……更多
金融生鲜季丨徽州“臭”鳜鱼 今朝“香”千里
本文转自:中国新闻网《今日建行》特开设专栏“金融生鲜季”春天的油菜,夏天的果,秋天的麦浪,冬湖的渔,对于期盼丰收的千万农人来说,不同地域的收获不只在秋季,因为四季都在成熟。农人用汗水耕耘,但常因为农...……更多
县长挖笋,区长烧鱼!黄山市区县长“打擂台”推荐徽菜
...山市三区四县的区县长均通过短视频全力推荐所在区县的徽州好物、厚重人文与美丽山水,7条短视频在大会上滚动播放,经媒体传播,迅速引起关注。歙县徽州古城黄山市位于神秘的北纬30度线,约1万平方公里的山水秘境,空...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...版)“徽宴第一菜,无鳜不成席。”年节里,一条上好的徽州臭鳜鱼,既是远乡游子的味觉寄托,又是徽州故里的待客佳肴。一如湖南长沙的“臭豆腐”,安徽黄山的“臭鳜鱼”也拥有奇妙的味觉——虽然“闻着臭”,但它“吃...……更多
安徽:名山胜水,徽韵流芳
...她拥有繁花似锦的黄山,如诗如画的九华山,古韵犹存的徽州古城,宛如一颗颗璀璨的明珠,洒落在中国的东海岸。01山川秀美安徽的山,如同一位端庄典雅的贵妇,她的身姿婀娜多姿,令人陶醉。黄山,她的美貌更是名扬四海...……更多
“甄远道”沈保平打卡徽商故里:品徽菜、忆徽州
...传统徽菜的匠心呈现给予高度评价,直言“仿若又来到了徽州”。在滁州店负责人的陪同下,沈老师饶有兴致地参观了店内徽文化主题展陈,飞檐走壁的徽派建筑风格、徽商文化、黄山人文的展陈与非遗工艺展品交相辉映,沈保...……更多
当臭鳜鱼遇上端午粽 创意徽粽销售旺
...一度端午将至,以造型独特、品质优良、口味鲜美闻名的徽州传统“枕头粽”,迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽,成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制...……更多
徽菜养“味蕾” 徽茶传香韵
...年一届的“徽菜美食文化旅游节”上,精彩展示新时代的徽州人文气象。徽菜,一度执中国八大菜系牛耳,以屯溪、绩溪、歙县等地方菜肴为主流和渊源,在徽州活跃的宗飨乡饮之事传承发扬,随着徽商的脚步走向四海。徽菜,...……更多
《六姊妹》团聚淮南 “何常胜”点赞毛豆腐
...徽商故里淮南店,品徽菜、嬉鱼灯、话亲情,沉浸式体验徽州文化与美食,感受家的味道与温馨。《六姊妹》主演刘钧、颖儿、曹斐然、崔航走进淮南徽商故里,仿若置身徽州人家。服务人员欢迎《六姊妹》“回家”吃饭,上菜...……更多
“沪上皖味”大受青睐 老外给徽商故里点赞
...,大批外宾来到徽商故里“沪上皖味”展台,驻足品鉴以徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐为原材料,西式做法的创意美食,独特的风味赢得外宾们称赞。徽商故里上海区域工作人员结合中英文展板、徽菜原材料,向与会嘉宾展示了徽商...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...坡期臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼,是一道徽州(今安徽省黄山市一带)传统名菜。在当地,人们习惯于将食材腌制保存。所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。正是当地独特的环境和加工方式,成就了臭鳜鱼...……更多
四百里山路“腌”成的臭鳜鱼,背后是徽商的百年沉浮
...独特的做法,受到了无数食客的欢迎,这就是闻名天下的徽州“臭鳜鱼”,而这道美味的产生,背后却是徽商的百年浮沉。“臭鳜鱼”的出现,纯属意外如果从“臭鳜鱼”这道菜的渊源为看,它的产生和许多美食一样,属于“意...……更多
新时代新征程新伟业 |一名徽建技艺工人,日薪可达600元
...特意将工人的高薪以日来计算,并告诉记者。黄山市古称徽州,自北宋到1987年改为黄山市的长达近千年中,徽州一直以一府六县(祁门、歙县、休宁、黟县,以及1987年分出去的江西婺源县、宣城市绩溪县)的稳定行政区域存在...……更多
200亿徽菜产业烹出“皖美味道”
...食+美景”的叠加效应,越来越多的人品尝到“有故事的徽州味道”。老外代言徽菜被徽州美食和美景所吸引,2021年,跨国夫妻阿明和黄琼带着女儿阿琳娜,从深圳移居黄山黟县。他们用200多万元接盘了黟县一家民宿酒店的经营...……更多
创业安徽故事汇丨王磊:让“徽州”邂逅“5G+AR”,为黄山智慧文旅赋能
...磊坚信,拥有“顶流”自然风光的黄山,坐享极其深厚的徽州文化,未来在更具科技感的传播方式加持下,收获的将是另一番高“颜值”风景。如今,走进方舟圣华(黄山)文化科技有限公司新建的展厅,各式AR呈现的创新产品...……更多
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
...(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州,热爱中华美食,曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华。“臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来说是家乡菜,也是世界菜。”卓文告诉记者,或许是外国人身份和当地特色相结合,带...……更多
安徽黄山:“新农人”逐梦电商 “税力量”保驾护航
...污染,肉厚脆嫩,香气浓郁……”12日,在安徽省黄山市徽州区西溪南镇坑上电商中心,方杰伟正通过短视频直播平台对外推荐当地的农副产品。方杰伟在给农产品打包发货。方杰伟供图近年来,“电商+直播”的新零售业态加速...……更多
品非遗美食  晒家乡风味
...牛肉面第四代传承人马文斌在拉面。本报记者 宋朝军摄徽州臭鳜鱼。章可依摄沈阳鹿鸣春饭店厨师在制作葱烧辽参。 受访者供图刚刚出炉的德州扒鸡。张瑞康摄宣威市存香饭店大厨徐天勇(右)正在挑选火腿。吴小学摄一道美...……更多
2024户外特工黄山西宏168超级越野赛(秋季赛)圆满落幕
...满落下帷幕!来自全球各地的2116名选手于古黟大地共赏徽州最美秋色,沉醉于黟县美景!“西宏168”赛事是黟县今年秋季举办的首场大规模体育赛事,也是连续成功举办十届的国内知名越野跑品牌赛事,赛事趣味性与挑战性兼...……更多
大皖新闻讯 “川河似练水如天,千年徽州皆古桥。”连日来,安徽建筑大学土木工程学院徽州遗产古桥维护现状调研团深入黄山三区四县,开展徽州地区古桥保护现状调研,探寻“徽桥密码”。记者了解到,在黄山连续遭遇...……更多
农发行绩溪县支行与县产投公司签订意向合作协议
...县支行与绩溪县产投公司签订合作协议,围绕绩溪县村落徽州保护和利用(一期)、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设,现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元,目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行...……更多
25年后 “玉娇龙”重返“小乡村”
...微博平台发文点赞安徽山水。根据章子怡微博自述,此次徽州之行,她回到了25年前拍摄《卧虎藏龙》的取景地黟县宏村,并在此留影。章子怡在微博中表示,自己来到了“那些最诗情画意的山水古村”,随处可见被深厚绵长的...……更多
...安徽省黄山市新安江边的屯溪河街人头攒动。流光溢彩的徽州漆器、巧夺天工的庐州蛋雕、清香四溢的绿茶制作……一项项多姿多彩的传统非遗技艺,点燃了徽州古街的烟火气。正在黄山举行的第六届中国非物质文化遗产传统技...……更多
徽菜美食节 | 舌尖觅新,美味“徽”之不去
...旅皖美佳肴,徽味无穷徽菜美食节春日食好味黄山刀板香徽州传统菜的代表作之一,也是徽州人待客的一道主菜。相传当时兵部尚书胡宗宪返乡时,路过歙县问政山拜访恩师,为款待爱徒,师母就把腌好的腊肉跟鲜笋放置在刀板...……更多
千年古村灵山办“村晚” 民俗展演引人入胜
...皖新闻讯 3月2日下午,一场别开生面的“村晚”在黄山市徽州区呈坎镇灵山村热烈上演,徽剧、舞龙等传统民俗精彩呈现,令人入胜。 本次村晚活动结合了有徽州“天上水街”美誉的灵山古村本地特色,在徽州民俗表演《龙腾...……更多
安徽歙县:三万亩黄山贡菊开成海 有风景有“钱”景
...增收渠道。歙县种植菊花至今已有700余年。黄山贡菊又称徽州贡菊、徽菊,原产于歙县北岸镇金竹村,贡菊品质优良,集色、香、味、型于一体,被誉为“菊中之冠”“民族瑰宝”,与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。2004...……更多
新徽菜,如何留住青年人的胃口?
...徽厨大展。无论是线上直播,还是线下观展,这一波带着徽州元素的甜品,都受到青年网友的热捧。三潭枇杷冻 施亚磊 摄线上,网友留言说,那个三潭枇杷冻,看起来就很Q弹,想下单,求链接;线下,许多参展的青年朋友围观...……更多
在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
...别的形式让王致和重回故里。”350多年前,王致和从安徽徽州进京赶考,落第后以制作和贩卖豆腐为生。盛夏的一天,他做的豆腐没有卖完,于是便将豆腐切成小块放在坛子中,加上盐、花椒封存起来。等到秋凉,他才突然想起...……更多
...建新、王岗等实力派演员加入。据了解,《神鱼幻龙》以徽州鱼灯文化为核心,融合文旅、非遗、喜剧、奇幻等多元题材,剧中不仅展现徽州古城、鲍家花园、新安江山水画廊等歙县标志性景区的绝美风光,还深入挖掘汪满田鱼...……更多
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7月8日,在“全国保险公众宣传日”来临之际,新华保险携手中国高铁推出“新华保险高铁冠名品牌专列”,以“遇见美好 当夏启程”为主题
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国新办今天(7月9日)上午举行首场“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会,国家发展改革委主任郑栅洁介绍“十四五”时期经济社会发展成就。一组海报带你用数字感知“十四五”经济
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果然视频丨光大银行泰安分行被罚款35万元,因贷款“三查”不到位
近日,国家金融监督管理总局山东监管局官网公示的行政处罚决定书(泰金罚决字〔2025〕5号)显示,光大银行泰安分行因为贷款“三查”不到位被罚款35万元
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大都会人寿上分开展7.8全国保险公众宣传日  “红色金融路·保险新征程”宣教活动
为贯彻党的二十大精神,坚持以人民为中心的发展思想,同时迎接“7.8全国保险公众宣传日”活动。7月4日,大都会人寿上海分公司组织员工参加由东方网
2025-07-09 15:27:00
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在改善需求不断迭代的当下,真正的“好房子”,早已不止于面积、价格,更关乎邻里共鸣与生活方式。当城市发展演进至全新阶段,“留在上海”成为越来越多城市精英的共识
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