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...是单核细胞增生李斯特氏菌的简称，是致死率较高的重要食源性致病菌，广泛存在于食品、环境及动物宿主体内。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有危险。单增李斯特菌外环境适应能力强，对不利因素有抵抗能力，能...……更多
2023-02-24 08:33:00李斯,李斯特,单增,李斯,李斯特,单增
...加热煮透后方可食用。4、冷食食品易污染，警惕细菌性食源性疾病。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到致病菌的污染。因此制作这些冷食...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...校应重点防控新冠、流感、水痘等呼吸道传染病以及各类食源性疾病。当前我市第一轮新冠病毒感染高峰已平稳度过,但由于奥密克戎变异株频出、二次感染危险依然存在,新冠预防不容忽视。因此,要继续保持良好的卫生习惯,自...……更多
2023-02-02 07:36:00食源性,呼吸道,疾病,重点,水痘,食品
...消化吸收能力下降，肠道也可能有炎症，屏障功能下降，微生物平衡紊乱。一些没有消化的产物进入体内，可能会导致不良反应。比如说，有些食物平时吃了没事，生病时吃了就不舒服。比如说，有些孩子此时对鸡肉、鸡蛋、奶...……更多
2023-11-29 16:00:00鱼肉,身体,食物,营养,维生素,食欲
...致胰岛素抵抗，引起糖尿病等慢性疾病的发生。4、肠道微生物多样性降低高脂肪食物会影响我们肠道内的微生物多样性。一项研究发现，连吃3天高脂肪食物会使肠道内的乳杆菌和双歧杆菌等有益菌减少，而大肠杆菌等有害菌增...……更多
2024-04-30 10:57:00天高,脂肪,食物,变化,身体,脂肪
...防腐剂、色素和增味剂，这些添加剂可以干扰肠道的正常微生物环境。肠道微生物的失衡被认为与消化系统疾病的发展有直接关系。例如，亚硝酸盐，常见于加工肉类中，被研究证实在体内可转化为可能致癌的化合物，增加肠道...……更多
2024-03-11 10:07:00息肉,肠道,胃肠,食物,肠道,息肉
...到《刑法》中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的情形，相关部门按照食品安全法及相关规定进行处罚，并无不当。2016年与2017年该公司曾分别因为“经营超过保质期的食品”和“以超过保质期的食品为原...……更多
2023-11-13 16:32:00米其林,三星,上海,餐厅,原料,米其林
...能杀菌“生食”的风险在哪里？主要是产品含有寄生虫或微生物。有人说，在吃“鱼生”或“刺身”时，芥末、醋、烧酒等能够杀灭这类水产品内的寄生虫和微生物。因此，搭配调料、高度酒就能安全食用了。这也是消费误区。...……更多
2024-02-28 06:00:00比加,食水,调料,标识,可生,水产
...责,确保任务落实；强化措施,切实提升工作质量,扎实做好食源性疾病监测工作；精心组织,积极开展食品安全宣传活动,不断开创全市食品安全工作的新局面。培训还邀请到山东省疾控中心营养与食品卫生所所长赵金山和副所长褚...……更多
2023-02-28 05:05:00防线,培训,食品安全,食源性,工作,食品
...节，乍暖还寒，雨水多，微生物生长繁殖活跃，容易发生食源性疾病。新学期校园食堂准备的怎么样？食品安全是否存在隐患？始终牵动着家长们的心弦。为此，淮阴区市场监管局长江路分局迅速开展校园食品安全排查整治专项...……更多
2024-02-29 20:21:00江路,淮阴区,淮阴,分局,监管,局长
...关的红细胞指标。3. 评估饮食习惯：由于B12主要来源于动物性食品，如果你是素食者或纯素食者，那么可能存在维生素B12摄入不足的风险。4. 考虑个人健康状况：某些健康问题，如消化吸收不良、胃部手术史、免疫系统疾病等，...……更多
2024-03-04 11:53:00糖尿,并发症,血糖,维生素,糖尿病,维生素
...摄入，不能吃荤菜！荤菜指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等动物性来源的食物，其富含动物性蛋白质，是机体蛋白质的主要来源。肾病综合征患者的临床特征是大量蛋白尿、低血浆白蛋白血症、高脂血症及水肿。研究认为，高蛋白饮...……更多
2023-10-18 15:28:00肾脏病,肾脏,误区,营养,蛋白,蛋白质
...于肉类。肉类食品长期放置的食品安全风险是来自于有害微生物，致癌风险很低。而冷藏一夜存放的蔬菜中的亚硝酸盐含量，也是大大低于加工食品的国家标准。因此隔夜菜如果保存得当，其实是可以食用的，简单粗暴地说隔夜...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...和食用发酵食物相对比，食用发酵食物的人群，肠道菌群微生物呈现活力化状态，自身患有严重疾病的风险比其他人群低了很多。而食用高纤维食物的人群自身患有15种炎症疾病，以及慢性疾病的概率升了很多，自身的血压和血...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...留超限值、违规使用禁用物质、超范围添加食品添加剂、微生物污染的问题。监督抽检不合格食品具体情况如下：汉台区永顺蔬菜批发配送部（企业所在地：陕西省汉中市）销售的豇豆，1批次乐果、氧乐果不符合食品安全国家...……更多
2022-12-20 20:23微生,陕西省,食品,批次,陕西,微生物
本文转自：烟台日报全省食源性疾病暴发事件 流行病学调查报告评比结果公布烟台疾控全省第一本报讯（YMG全媒体记者 张苹） 近日，省卫生健康委举办了全省食品安全风险监测评估与营养健康工作管理培训班。会上，对全省...……更多
2023-10-11 07:16:00烟台,全省,烟台,食源性,烟台市,全省
...，要保证食物的新鲜度和卫生安全，避免食物中毒和其他食源性疾病的发生。个人见解和思考饮食是健康的重要基础，合理的饮食习惯对于我们的身体非常重要。每个人都应该根据自己的实际情况选择适合自己的食材和烹饪方式...……更多
2023-11-01 09:50:00白萝卜,营养素,抵抗力,白菜,抵抗,蔬菜
近期，法国多地出现疑似因食用牡蛎发生集体食物中毒的事件。受此影响，这几天法国已经接连在多个牡蛎产地发布了禁止捕捞和销售牡蛎的禁令。目前，正值法国牡蛎和其他贝类海鲜的销售旺季，因为这是年底假日期间，很...……更多
2024-01-01 23:17:00牡蛎,法国,中毒,食物,事件,销售
...全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》等相关法规，应以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。此外，为了能有效公开震慑不法分子，保障消...……更多
2023-03-17 16:43:00糖精钠,惩罚性,糖精,赔偿金,价款,馒头
...不小心接触了被患者排泄物污染的物品或环境；另一种是食源性传播，比如食用了被诺如病毒污染的食物；还有一种是经水传播，比如消毒不是很严格的水等。目前，还没有针对诺如病毒的抗病毒药物或者疫苗，所以还是预防为...……更多
2023-02-16 16:18:00全家人,消毒,酒精,全家,患者,专家
...迅速，但由于环境的影响，可能受到农药、化肥以及各种微生物的污染，采摘食用后可能会引发食物中毒。购买野菜时，应选择正规场所来源可靠的野菜，避免误采误食引起中毒。采摘回来的野菜在食用之前应该彻底清洗，用流...……更多
2024-04-11 02:38:00花粉,踏青,时节,防护,野菜,口病
...：河池日报▲警务人员检查校园安保、消防器械。▶开展食源性疾病知识培训。
▲督导工作人员宣讲校园食品安全知识。▲校园食堂工作人员开展消杀作业。
▲警务人员采取步巡方式护航开学首日。▲消防宣传员指导学生开...……更多
2024-03-01 03:40:00师生,部门,模式,联合,凤山县,安全
...其吸收率远高于非血红素铁。非血红素铁则广泛存在于植物性食物中，例如豆类和全谷物，但其吸收率相对较低。即使摄入了足够的铁，也并非都能被身体有效吸收。铁的吸收受多种因素影响，包括食物的种类、饮食中的其他成...……更多
2023-12-17 16:01:00不仅仅,科学,安全,血红素,吸收率,食物
...有高嘌呤食物都直接导致痛风。例如，蔬菜中的嘌呤与动物性食物中的嘌呤相比，对痛风的风险影响较小。胆固醇：身体必需但需适量
胆固醇是一种脂肪类物质，对于维持细胞膜的稳定性和生产某些激素至关重要。我们的身体...……更多
2024-02-29 06:29:00大户,嘌呤,胆固醇,豆浆,餐桌,鸡蛋
...检验中的关键指标涵盖了外观和物理性质、化学性质以及微生物和血液成分等多个方面，通过深入了解这些指标，我们能够揭示身体健康的方方面面。(一)外观和物理性质颜色：尿液颜色的变化是身体水分和代谢状况的一面镜子...……更多
2024-01-12 04:54:00尿常规,检验,状况,身体,尿液,尿常规
...有些食物会干扰甲状腺功能。如大豆和大豆制品中含有植物性雌激素,容易减少甲状腺激素的产生。人们常吃的花椰菜、卷心菜、萝卜、西蓝花、芥蓝等都属于十字花科蔬菜。这些蔬菜中含有一种抗氧化物质——硫苷。在某些条...……更多
2024-03-21 08:20:00甲状,甲状腺,患者,食物,疾病,甲状
...和处理的过程中。剩菜剩饭如果处理不当，会成为细菌和微生物繁殖的温床，从而大大增加食物中毒的风险。食物中毒的原理食物中毒通常是由于细菌、病毒或其他病原体在食物中增殖造成的。当这些微生物达到一定数量时，它...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...实际上，甘蔗发红多是由于储存不当或成熟度不足引起的微生物活动，但并非所有红斑都意味着有害。重要的是学会如何正确地选择和处理甘蔗。选购与食用甘蔗的三大诀窍：安全与健康并重观察是关键：挑选新鲜甘蔗挑选时，...……更多
2024-03-12 12:43:00甘蔗,中毒,甘蔗,食用,健康,血压
...并不合适黄曲霉素的消费。冷冻技术经过降低温度抑止了微生物的活动，有效延长了食品的保质期。在冷冻条件下，即零下18℃或更低，微生物的生长速度大大减缓，减少了黄曲霉素产生的可能性。因而，只需在冷冻前确保食品...……更多
2024-04-08 10:19:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
...期是流感、麻疹等呼吸道疾病的高发期，也是诺如病毒及食源性疾病等胃肠道疾病的高发期，学校、家长及学生应加强防范意识，做好以下健康防护措施：一、积极接种疫苗：接种疫苗是预防传染病最有效的手段，家长应定时定...……更多
2024-02-22 03:21:00关注健康,健康,疾病,乌鲁,学校,乌鲁木齐市
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