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...预测2025年其市场规模可升至35,529亿元。如今锅圈食汇的门店数已经突破9000家，几乎是2020年的2倍，作为生鲜食材超市，过快的扩张必将带来一定的负作用：“我打开宽粉包后，里面流出了发臭的液体。”江西陈女士向黑猫投诉...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。另一方面，突出菜肴属性。仅经清洗、去...……更多
2024-03-22 17:27:00防腐剂,防腐,意味,范围,行业,食品
...节期间广州全市相关批发市场敞开营业，超过5000家实体门店将保持营业，460多家肉菜市场不会打烊，20多家电商平台每天在线，确保市民可以多渠道、更便捷地购买生活物资。突出一个“稳”字，保证市场供应量足价稳据介绍，...……更多
2023-01-18 13:52:00商务局,菜市,门店,菜市场,实体,多家
...电压……“新华视点”记者调查发现，在一些地方的销售门店，电动自行车改装已成为“公开的秘密”。值得警惕的是，违规改装可能导致车辆在充电和使用过程中产生短路或热失控等问题，带来安全隐患。近年来，因违规改装...……更多
2024-03-20 11:19:00违规,电动,自行车,电池,门店,记者
...格串通、虚假标价、模糊标价、诱导购买等价格欺诈违法违规行为。四是维护好消费者合法权益。围绕春节期间商品质量、经营行为、服务规范等，依法严厉查处制售假冒伪劣、“三无”、不合格、超期变质商品等违法违规行为...……更多
2024-02-14 17:35:00济南,大年,秩序,全力,市场,安全
...等网红烘焙产品的代购加价现象屡见不鲜，一方面增加了门店顾客的排队等候时长，另一方面也增加了食品储运过程中的安全风险。而土豆面包的走红及代购现象的出现，也反映出商超烘焙赛道的崛起。土豆面包被炒高价登热搜...……更多
2023-10-26 13:41:00润发,高价,土豆,面包,面包,润发
...。
▲（陈香贵合伙人申请小程序截图）
再看陈香贵的门店数量情况，据CEO姜军在接受界面采访时透露，2022年8月门店数量已达237家，而截至2023年12月，「市界」查询窄门餐眼发现，这个数字是239家，接近一年半的时间只净增了...……更多
2023-12-12 16:27:00面馆,面馆,门店,拉面,品牌,资本
本文转自：岳阳日报经开区通海路管理处强力推进中南市场违建整治本报讯（冯 娟）近日，经开区通海路管理处依法对北港社区中南市场大型违建钢架棚进行拆除，据悉，此次行动将持续一个月，拆除中南市场违法建设4000余平...……更多
2023-10-13 00:29:00中南,强力,市场,中南,开区,市场
...可、小餐饮许可。入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并按照许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营，并列举了入网餐饮服务提供者在经营活动中应当遵守的食品安全规范要求。条例要求，学...……更多
2023-11-29 20:26:00食品,天津,食品安全,立法,监管,安全
...，不久之后，这批草莓盒子蛋糕将出现在北京盒马的各个门店。高峰时期，这家工厂一天就要送出超过6000盒蛋糕。工厂忙碌的背后，是零售企业在自有烘焙品类日益焦灼的竞争。3月20日，北京商报记者从盒马烘焙负责人王善明...……更多
2024-03-20 21:02:00成本,超市,价格,品类,蛋糕,物美
为了深入推广最新研发成果,更高效地赋能终端门店,紫燕食品创新研究院通过线上直播的形式,面向荣昌工厂、连云港工厂、济南工厂覆盖大区及经销商管理人员展开了一场全面的推广应用及实操培训,旨在进一步加强团队业务技...……更多
2024-03-21 19:36:00紫燕,智化,门店,终端,手段,模式
...、消费需求洞察的多重考验。对此，“餐饮是刚需，餐饮门店需要跟得上形势，摸得准消费者的需求，才有转机。同时，餐饮经营者还可以根据自身的实际情况，做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为，...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...的健康权益，济南市天桥区无影山街道城管委对辖区餐饮门店开展油烟排放专项检查行动。环保网格员检查了辖区内“济南四建”国控点周边各个餐饮门店的油烟排放状况，特别是对其油烟机的安装位置、日常运行状态、维护保...……更多
2024-03-11 13:53:00天桥区,天桥,影山,济南市,污染防治,济南
...。加强农餐对接合作，探索“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式。 ……更多
2024-03-28 13:54:00商务部,质量安全,部门,餐饮,制度,质量
寒冬时节，在北京、合肥等地商场内的“小菜园”餐饮门店生意格外火爆，不仅餐馆内坐满了正在就餐的客人,餐馆外的等位椅上也坐满了人。上游新闻了解到，在大众便民餐饮市场，“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌，...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...《经济参考报》记者注意到，递表港交所前，沪上阿姨在门店扩张、引入资本等方面动作频频。一系列操作下，沪上阿姨近三年业绩报表愈发亮眼，估值也突破50亿元大关。在“加盟潮”和资本助力下，沪上阿姨港股IPO能否实现...……更多
2024-03-26 02:08:00港股,估值,沪上,阿姨,沪上,阿姨
...都需要做出相应的调整。《管理规范》实施前，一些餐饮门店已经开展了“点菜培训”，提前培训工作人员，掌握合理的配菜知识。通过科学合理的计算，菜品毛利率变得更为精准，品质也更为稳定，给顾客带来更好的体验。我...……更多
2024-01-02 07:39:00标准,食品,管理规范,餐饮,菜品,食品
...，他的生意变化很大——散落在朝阳、通州和亦庄的10家门店先后关了5家，其中3家关店是因为拆迁，还有2家则迁回了他的老家张家口。过去两年间，类似陈斐的经历在正新鸡排内部不断复制着。正新鸡排北方区域一位负责人告...……更多
2023-12-07 23:35:00正新,万家,经营不善,经营,公司,正新
...底料。□眉山日报全媒体记者 张丹梅 文/图从传统串串香门店拓展到川式风味复合调料、预制菜定制研发等新型餐饮模式，年销售额逐年递增至3亿元、纳税额达3千万元，荣获四川省食品工业科学技术一等奖、中国食品工业协会...……更多
2024-01-17 07:03:00舌尖,四川,美味,食品,科技,公司
...内，还有不少人发问，“太二到底是不是预制菜？”与去门店相比，预制菜有不到70元的价格，更有性价比，更方便快捷，口味也相差无几，因此，越来越多的消费者开始“抛弃”一样疑似预制的门店，选择干脆去吃酸菜鱼预制...……更多
2023-10-30 16:18:00酸菜鱼,酸菜,争议,小时,酸菜,酸菜鱼
本文转自：贵州日报安顺经开区护航学生“盘中餐”本报讯（记者 杨曦）“学校食堂原材料通过什么渠道采购？请出示一下食材采购清单、收支账目……”连日来，安顺经开区纪检监察工委专项监督检查组深入辖区中小学校食...……更多
2023-11-21 06:08:00盘中餐,学生,安顺,监督,开区,问题
...局举报。1月4日，涉事店家对此事进行了回应。其表示，门店使用的都是一次性竹签，按人头收费，每人1元钱。目前已经整改，不再收取竹签费用。头部企业动向麦当劳中国与菜鸟达成供应链数字化战略合作界面新闻消息，1月4...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
...种设备安全运行。加大行政执法力度，严厉打击各类违法违规行为，先后检查旅游景区8家次，检查特种设备使用单位58家次，充装单位23家次，督促整改问题隐患7处，出具特种设备安全监察指令书2份。守稳市场价格底线。严查...……更多
2023-10-09 11:20:00延边,监管,行风建设,市场,吉林,行风
...约60%产品价格。就连美国本土，麦当劳在今年第一季度的门店价格就同比上调了8%，并取消了部分优惠活动。星巴克、海底捞、肯德基……都忙着下沉更接地气，麦当劳似乎另有自己的打算。
麦当劳最近“有点难”细数麦当劳...……更多
2023-12-29 15:54:00麦当劳,消费,麦当劳,汉堡,肯德,肯德基
...、科技与数字化应用等诸多方面，依托规模经营，比单体门店具备更多优势。餐饮业连锁化率走高的原因在于，一些头部餐饮直营门店的发展痛点开始暴露，包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...仪式。苗乡楼、多彩贵府、北京贵州大厦、贵凤凰等黔菜门店将与全市40多个火锅品牌500多家门店共同过节。届时，酸汤鱼火锅、豆米火锅、酸菜蹄膀火锅、辣子鸡火锅、竹荪鹅火锅、黑山羊火锅、夺夺粉火锅、牛瘪火锅、乌江...……更多
2023-12-31 15:00:00北京,分会场,分会,第二届,火锅,仪式
...品贮存等内容；检查集贸市场“生鲜灯”使用情况，整改违规使用商家2户；检查“年夜饭”餐饮经营单位菜单制定是否适量合理，现场操作是否规范有序，食品原材料、人员卫生、餐饮具消毒清洗是否规范管理，设备设施是否...……更多
2024-01-26 11:59:00监管所,兰州市,甘肃省,雁北,兰州,甘肃
...酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓目前许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”，并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中，碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品＋餐饮”新篇章的翻开，其市...……更多
2024-02-05 09:08:00碳酸,饮品,餐桌,烟火,餐饮,饮品
...利润2.31亿元，同比增长3.78%。全国化扩张进展顺利 连锁门店数量持续增长五芳斋作为一家拥有百年历史的中华老字号，始终秉承“和商”经营理念，在坚守匠心品质的同时，以人情味表达“热爱中国味”的品牌主张，围绕二十...……更多
2023-10-26 21:33:00五芳斋,净利,矩阵,立体,营销,五芳斋
...标准化还有几步？距离消费者的认可还有多远？1月21日，北京市政协十四届二次会议期间，北京商报记者邀请部分政协委员共话预制菜未来。如果进校园 标准应更为严格预制菜因其方便快捷的特点被许多消费者所熟知，但其使...……更多
2024-01-21 20:43:00风口,边界,观察,校园,安全,消费
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