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问 涮火锅应选什么牛肉?
本文转自:文汇报答 陆冬磊上海市疾控中心危害监控所副主任医师冬日里,火锅是人们驱散寒冷的最佳选择,寿喜烧、潮汕火锅等特色火锅的出现,也大大提升了一种食材的“锅中之位”,它就是牛肉。牛肉是一种高蛋白、低...……更多
潮汕牛肉火锅外带悄然流行
...本文转自:钱江晚报少花钱多吃肉,菜场里现切现卖潮汕牛肉火锅外带悄然流行顾客正在选牛肉陈煌炎在汕头的档口工作 买牛肉就送牛骨汤十几年前,潮汕牛肉火锅进入杭州,随着竞争激烈,如今变得也越来越亲民,人均客单1...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
无论是在家吃还是在店里享用,你都能品尝到正宗的牛肉质感
...meat”(肉)!用一句感性的话来描述就是:当美食遇上牛肉!碰撞出的火花承包你整个冬天的温暖啊!汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅,经营了几十年老字号,环境安静大气,非常适合同事聚餐。而且...……更多
火锅老板:别高兴太早,当顾客有了对比,你再怎么吸引都不行了
...创新的火锅品牌和产品,比如最近流行的地摊火锅、渣渣牛肉火锅和酸汤火锅。其中,酸汤火锅尤为受欢迎,其主打卖点是健康养生,因此引起了众多餐饮从业者的关注。例如,螺蛳粉和传统的酸辣粉都主打酸辣口味,因此深受...……更多
潮汕不可错过的美食,你吃过哪些?
...福吧!一说起汕头,我首先想到的就是那让人欲罢不能的牛肉火锅!有一家叫“杏花吴记牛肉”的店,人均100元左右,简直就是牛肉火锅的天堂啊!新鲜的牛肉在滚烫的火锅里涮一涮,再配上自家调制的酱料,哇,那种美味,真...……更多
借科技、电商出圈,潮汕牛肉丸成现象级预制菜爆款
从火锅食材到电商平台大单品,看好潮汕牛肉丸线上前景的陈嘉宇知道,潮汕牛肉丸又出圈了。三年前,他辞职回家负责自家品牌的线上业务,销售额由第一年的700多万增长至去年的5500多万,增速远超父辈开拓的线下渠道。作...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...图虫创意北京人吃涮肉,讲究羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,吃的就是羊肉本来的鲜味儿。也有加点海米或者...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...(ID:cygylzn),作者:梁盼,编辑:方圆,原文标题:《牛肉价格一降再降!一大批餐饮创业者涌向这些赛道》,题图来自:视觉中国“牛肉自由来得猝不及防”。近日,“牛肉降价”话题引发外界广泛关注,登上了多个社交平...……更多
汕头美食之旅:除了牛肉还有啥?
...到汕头,很多人首先想到的便是那香气扑鼻、鲜嫩多汁的牛肉火锅。没错,我第一次品尝到正宗的汕头牛肉火锅时,内心是震撼的,那美味让我至今难以忘怀。但你知道吗?汕头的美食可不止牛肉这一种哦!首先,让我们从“杏...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10%,牛肉、羊肉、蟹肉只需 ≥8%,有些丸子价格便宜,正是因为肉含量较低,成本也低。2.价格中等的丸子除了可能执行《速冻调制食品》标准的同时提高了纯肉含量之外,还可...……更多
...溯源专场销售了5万单,福建葡萄柚溯源达成4万单,潮汕牛肉丸溯源专场突破2.2万单。不少商家通过双11店铺自播,不断收获新的增量。来自陕西大荔的雷计本是一位北漂程序员,10多年前他从北京辞职回乡创业,开始做农业。202...……更多
在潮汕,人均500元都能吃些啥?
...起走进这趟饕餮之旅吧!第一天,一下车我就直奔“家常牛肉”。这家店可是大名鼎鼎,排队一小时也值!牛肉饭、牛肉牛腩双拼,每一口都是满满的幸福感。特别是那厚厚的沙茶酱一淋,简直就是灵魂的升华,让人念念不忘。...……更多
超市9块9一斤的丸子,到底用的是什么肉
...一些麻辣烫店里,这些丸子又属于“荤菜”一类,往往跟牛肉、鱼肉、鸭肠等同一售价。实不相瞒,便宜肉丸,确实沾点“荤腥”。因为,速冻肉丸里,往往都含有一定比例的“肉糜”。速冻肉丸属于肉糜类制品的大类。行业标...……更多
老鼠在案板啃肉,浙江一家火锅店被封,官方通报
...都市快报报道 今天,多名网友在温州乐清市清远路一家牛肉火锅店门口拍摄到火锅店内摆放的牛肉正在被老鼠啃咬的场景。视频中,拍摄者隔着店铺的玻璃窗,拍到店内存放牛肉的地方,大块牛肉就简单放在台子上,没有做相...……更多
国庆假期天气转冷,家庭火锅带动“烫熟”类食材俏销
...了一个区域来销售火锅冻品食材,包括各类鱼丸、虾丸、牛肉丸等菜品,以及鱼排、蟹柳、羊排等肉类,既有按数量来销售的,也有论斤称重来销售,吸引了不少年轻消费者的选购。“冻品丸子绝对是涮火锅的最好伴侣,肯定得...……更多
品质非凡,价格亲民 来郝阿娘,美味盛宴大胆吃
...真实写照!但如果来这家店,你绝不会有这种苦恼!潮汕牛肉火锅和自助形式碰撞,打造出极致性价比的用餐体验,在郝阿娘,消费轻松降级,品质却丝毫不降,绝对吃饱、吃好又吃得健康。丰富的菜品 单点的品质进入郝阿娘...……更多
青岛暖冬火锅节主打亲民实惠
...间,位于崂山利群金鼎广场的香传承重庆火锅、潮庭潮汕牛肉火锅,丽达茂的滇小鱼云南蒸汽石锅鱼,延吉路cbd万达广场的出圈转转鲜卤火锅,延安三路清真马家火锅以及青岛海林山庄大酒店、刘姥爷家小厨房、宏宇酒店等几十家火...……更多
广东最极致的城市,凭什么是汕头?
...在烹饪食物上,其结果自然是不会让人失望。真正的潮汕牛肉丸,一定是这样手打出来的。摄影/李裕煌 一个冷知识是:举国闻名的潮汕牛肉火锅,用的其实是贵州的牛。那么,为什么大家不直接去贵州吃牛肉火锅呢?原因是,...……更多
别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...◎图片来源:B站@品诺美食开课啦再看粤式火锅代表潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅作为潮汕菜下的一个分支,伴随近年来潮汕菜热度增长获得更多机遇,细分领域内容跑出多个成规模、跨区域的代表品牌。◎图片来源:《2024中国...……更多
驴肉和牛肉,在男性最适合食用的肉类排行榜中名列前茅
...。针对男性来说,适合食用的肉类有很多种,其中驴肉和牛肉在男性最适合食用的肉类排行榜中名列前茅。羊肉 羊肉是一种常见的肉类食材,其肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素B群、矿物质等营养物质。羊肉还具有补益肾阳、暖...……更多
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这4点
...化科主任:这4种肉,建议转告父母要管住嘴太便宜的熟牛肉适量食用牛肉,尤其是牛腱肉、牛腩等部位的肉,能够为身体提供足够的能量和营养,有益于补气养血、强身健骨。然而,市面上的熟牛肉价格相对较低,往往令消费...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...受其苦。经常吃猪肉有什么好处?1.维持机体健康猪肉、牛肉等肉类中含有蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收,具有较高的营养成分,适当食用有助于维持身体健康。2.美容护理事实上,合理食用猪肉也可以达到...……更多
牛肉粿条粉,潮汕地方特色美食之一
潮汕牛肉粿条粉,是潮汕地区独具特色的一道美食,深受当地人和游客的喜爱。它以其独特的口感、丰富的营养和悠久的历史文化背景,成为了潮汕饮食文化中的一颗璀璨明珠。在潮汕地区,粿条粉是一种非常常见的食物,而...……更多
武汉青山“恩施街新晋十大必吃榜”新鲜出炉
...·鼎香串串、丫丫冰汤圆、老味烧得香、熊记潮牛·潮汕牛肉火锅、小杨·兔自贡盐帮菜、卤鲜生、深巷佬灶·炭火老火锅青山店、青山坝坝鱼、池池包子。 作为本次“恩施街新晋十大必吃榜”入选商家之一,党员商户“遇·鼎香...……更多
牛肉涮着吃哪个部位最好?
在火锅的翻滚汤底中,一片鲜嫩的牛肉是许多食客的心头好。而牛肉的部位选择,对于涮火锅来说,绝对是门学问。不同的部位决定了肉质的口感和味道,就像山水间的景致,细微的差别便带来丰富的体验。首先不得不提的是...……更多
湖北真正的美食原来是它!上桌就是主角,自创的小火锅无所不能
...锅,老北京那种鲜嫩的涮羊肉火锅,还有潮汕那种嫩滑的牛肉火锅,以及东北那种酸爽的酸菜火锅。而在湖北,人们也特别喜欢吃火锅,他们的火锅种类超级多,食材也特别丰富,一个月都吃不够呢!他们管这种火锅叫“锅仔”...……更多
盘活潮菜老字号资源 汕头打造美食新名片
...的非物质文化遗产。百年银屏蚝烙、壮雄薄壳宴、蔡溪记牛肉、广场豆花、日日香卤鹅、达濠李老二鱼丸、祥麒大鼎猪血……这些平日里大排长龙的饮食店,本次也入驻其中。在美食街逛上一圈,便可以一站式品尝最纯正的潮汕...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...火锅门店最多的省份,无愧“火锅第一省”称谓,“潮汕牛肉火锅”大本营广东省则紧跟其后。同时,中部崛起为火锅市场注入新活力,2023年,河南、安徽、山西火锅门店数年复合增长率远超川渝、广东,位列全国前五。中国...……更多
...怎么办?一、为何吃火锅容易上火1、吃火锅许多人爱以牛肉、牛羊肉、羊肉等热量高的食物主导,却不知道这种食材多偏性温,以牛肉为例子,牛肉补血补气补肾壮阳,归属于热门之品,因此吃完牛肉,人要全身温暖。可是假...……更多
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玉米是高血脂的“发物”?医生:若想降低血脂,3种素食也要少吃
随着年龄的增长,人们的血管弹性逐渐减弱,代谢功能也大幅下降,这导致毒素和垃圾大量堆积在血管壁中,增加了血管堵塞的风险,并可能引发心脑血管疾病
2024-07-22 17:08:00
误以为是“肩周炎,确诊甲状腺癌,医生:肩膀1异常,或是癌症来临的前兆
35岁的刘大哥是一个上班族,由于生活的压力,常常一个人熬夜加班到半夜。前段时间刘大哥总感觉肩膀酸痛,但是并没有放在心上
2024-07-22 17:09:00
为何甲状腺患者逐渐增多?医生:3种食物或“喂养”癌细胞,少吃
生活水平改善的同时,一些慢性疾病也频频出现。其中备受关注的甲状腺疾病,也令很多人提心吊胆。之所以如此,不仅仅是患病率高
2024-07-22 17:09:00
得了肝硬化不痛不痒?医生:头部出现3“异样”,肝脏或已硬如“磐石”
肝脏对人体的健康来说相当重要,主要的工作是帮助代谢、分解身体所产生的毒素,它还有着合成糖原、调节免疫、贮藏血液等功能,有着人体“化工厂”的称号
2024-07-22 17:09:00
20多岁小伙查出肝癌晚期!医生提醒:两种食物经常吃,比烟酒还毒
肝脏是沉默的器官,俗称哑巴器官,是因为它没有痛觉神经。所以一旦肝脏发生病变时,大多情况下都会不痛不痒,比较隐匿,不易发现
2024-07-22 17:10:00
这个部位长青筋,意味着离死亡和瘫痪不远了?医生解密,又涨知识了
医生,我小腿这里有很多青筋凸出来,是不是血栓的征兆啊?52岁的侯先生特别紧张,听人说腿部特别容易出现血栓的,而且栓子容易到处跑
2024-07-22 17:10:00
宫颈癌的“帮凶”被发现,医生:若身体有这3种异常,请不要忽视
其实,现在很多女性被宫颈癌缠身,承受着巨大的痛苦,而且这种恶性肿瘤在近些年已经成为夺走女性健康的祸首。由于一些症状很容易被忽视
2024-07-22 17:10:00
经常失眠是肝不好?医生提醒:坚持2件事,或能增强“肝活力”
肝火旺盛一般指的是肝功能亢奋,导致体内邪火淤积在肝脏内部引发的一种症状,它很容易导致头晕目眩、脾气暴躁、眼睛干涩、口干口臭等现象
2024-07-22 17:10:00
高血糖与喝茶有关?医生多次劝诫:高血糖患者,切记3种水不要喝
张先生是一个普通的中年人,生活在某个繁忙的大城市里。作为一名高血糖患者,他一直努力控制饮食和生活习惯,希望通过合理的生活方式来稳定自己的血糖
2024-07-22 17:11:00
癌症根本不用治?肿瘤科医生提醒,只要做好这五点,可以长期生存
62岁的吕先生因为不明原因的上腹痛到医院就诊,通过胃镜检查确诊为胃癌,万幸的是,癌细胞没有发生明显的远处转移,医生说还有手术根治的机会
2024-07-22 17:11:00
胃病“催化剂”被找到?医生:3种“蔬菜”或是帮凶,劝你早早撤下桌
俗话说,胃病三分靠治,七分靠养,这个“养”主要就是靠饮食来养。可能很多人都以为只要多吃蔬菜、水果,就能把胃养好。其实,并没有这么简单
2024-07-22 17:12:00
3种蔬菜列入“黑名单”医生:伤肝还致癌,不少人“中招”,劝你少吃
俗话说,“病从口入”,真的是一点也不假。不少疾病都是人们亲口吃出来的,即便一些看似天然、营养、新鲜的蔬果,其实也暗藏了风险
2024-07-22 17:12:00
总说高血压低血压,原来血压受5因素影响!心血管医生说的清楚!
我们要判断是不是高血压,我们先得了解什么是血压,只有了解什么是血压,才知道什么是高血压,什么是低血压。一、血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力
2024-07-22 17:12:00
糖尿病患者不可以吃馒头?内科医生:真正不能吃的,是这4种食物
糖尿病,每个人都不陌生。一旦患上就需要及时调节,若是长期不控制,则会严重危害人们的身体健康,导致心脏、眼部、肾脏、血管等方面发生问题
2024-07-22 17:12:00
中年男性确诊肾衰竭,尿酸高达850,专家:都是这两种食物惹的祸
中年男性确诊肾衰竭,尿酸高达850,专家:都是这两种食物惹的祸这些年,随着人们生活质量的提高,物质需求基本上得到了满足
2024-07-22 17:13:00