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...奴了二十三年来厚积薄发的成长历程。在行业人士看来，餐饮行业从来不缺“新奇特”，若只出“奇招”，大概率逃不过草草收场的结局。这片行业沃土实际上有足够的养分培育出穿越周期的品牌，但尤为考验品牌内核（产品力...……更多
2024-07-02 01:28:00周期,对抗,餐饮,企业,消费,消费者
总第3895期作者 |餐饮老板内参 内参君有品类降幅超20%而它，实现增长！来看一组数据：2023年中国中式餐馆门店量降幅明显，总体较去年同期下降超10%。分品类来看，几乎所有中餐菜系的门店量都下降了。其中，西南麻辣美食、...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
...年夜饭餐桌上，除了本地特色美食外，还有江浙的虾蟹、广州的腊肠以及巴西的牛肉、新西兰的羊排。“线上购物非常方便，邮寄到老家，就能把这些不同的美食带给家人尝一尝。”杨晓燕说，她也注意到，更多的中国商品正走...……更多
2024-02-15 06:01:00动向,市面,中国,中国经济,消费,经济
...，记者从国家企业信用信息公示系统获悉，抱抱（上海）餐饮管理有限公司近日因生产经营混有异物的食品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。行政处罚决定书显示，有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异...……更多
2024-03-13 19:27:00菜品,异物,门店,点心,异物,食品
...店同样在不断加码堂食服务。今年上半年，7-11便利店在广州开出全国首家小食堂。据了解，该门店在原来便利店的基础上将热食区域放大，同时新增堂食用餐区，主打现制、现烤、现炸的产品。7-11母公司柒和伊控股集团曾在官...……更多
2024-07-16 20:53:00物美,大卖场,食堂,物美,食堂,餐饮
...盒命名上下足功夫，如西贝的“龙腾四海功夫菜”礼盒、广州酒家的“好运连连年夜饭”等。预制菜礼盒售价区间在200元到3000元不等，为满足多元消费客群送礼需求，提供不同档次的选择。03、进击C端的预制菜玩家一直以来，...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
本文转自：广州日报文明餐桌广州日报讯 （全媒体记者侯翔宇 通讯员穗文明）近年来，广州始终致力于推动反餐饮浪费工作，通过一系列措施努力营造崇尚节约的社会氛围。近日，记者对广州多家餐厅进行实地走访，发现餐饮...……更多
2024-03-25 04:20:00光盘,行动,餐饮,餐厅,广州,顾客
...企业实施进行监督，才能使食品企业更好地发展。近日，广州一名消费者通过视频方式曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉。对此，塔斯汀涉事门店回应称，现在店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是...……更多
2024-10-31 11:27:00别成,汉堡,斯汀,自查,摆设,斯汀
本文转自：中国新闻网中新社广州2月4日电 (程景伟 陈悦辉) 随着龙年春节临近，广州大街小巷年味渐浓，不少餐厅的年夜饭已被订满，包厢更是一间难求。据了解，广州各大餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售。不少餐...……更多
2024-02-05 18:08:00菜品,年夜饭,广州,见闻,预订,特色
近日，我省15家知名餐饮品牌企业负责人齐聚并州饭店，为我省餐饮企业尽快创建“绿色餐饮国家标准达标门店”出谋划策。据了解，早在2021年，中国饭店协会起草并发布了绿色餐饮国家标准。要求全国餐饮行业发展围绕“节...……更多
2024-03-10 18:29:00共创,门店,餐饮,绿色,企业,餐饮
...鸭血配海椒干碟”“鸭血蘸沙茶酱”“冷锅煮鸭血”……多家连锁火锅品牌的热销榜中，都可以看见鸭血的身影。比如，湊湊火锅的鸭血豆腐，朱光玉火锅馆的特仑苏鸭血，怂火锅的鲜鸭血，都是招牌菜。红餐大数据显示，消费...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来，海口餐饮市场的发展愈发繁荣，在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下，撇去品牌既有的滤镜，保证品质并推动价格的回归，或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
在日前举办的第3届中国预制菜产业大会上，广州雪印食品总经理李煌分享了预制菜出海的演讲。作为食品供应链从业者，李煌见证了预制菜概念从兴起到狂热的全过程，也在风口站满人的时候，找到了更适合雪印发展的预制菜...……更多
2023-10-24 10:11:00市场,企业,食品,安井,舌尖,速冻
本文转自：广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。
小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及，餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日，记者走访市场发现，比起大火锅，小火锅的热...……更多
2023-12-19 04:12:00火锅,自在,火锅,香亭,消费,广州
...卓）今年春节，不少人选择旅游过年。记者近日走访海口多家餐饮门店发现，人们欢聚一堂之时，不忘节俭美德，适量点餐、杜绝浪费，文明用餐“新食尚”日渐深入人心。2月11日11时许，骑楼老街餐饮店陆续迎来客人。来自陕...……更多
2024-02-12 07:40:00餐饮店,海口,菜品,赵宇,记者,餐饮
...宜坊、烤肉宛饭庄、南来顺饭庄、红花大海碗、萃华楼等多家单位联合参与编写。“我们将在京菜团标基础上，总结提炼京菜食材选用规范、基本味型、特定技法，结合已发布的100项京菜标准，出版《中国京菜专辑》，更好地传...……更多
2024-08-12 01:51:00京菜,北京,团体,标准,文化,京菜
...这个新年，对于麦门信徒来说，是一个伤心的开端。家住广州的白领张丽发现，自己爱吃的麦当劳一夜之间变贵了。麦辣鸡腿堡从24元涨到24.5元，板烧鸡腿堡从25元涨到25.5元，双层鳕鱼堡更是变为26元，涨了1块。此前，网络上就...……更多
2024-01-12 09:10:00麦当劳,麦当劳,中国,肯德,门店,肯德基
...咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示，基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计，截至2024年3月31日，弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。据兰湘子方面介绍，从2019年创立至今，兰湘子已在16...……更多
2024-04-22 21:44:00湘子,门店,湘子,陈波,北京,菜品
...客单价同比下降6.1%，堂食平均客单价降幅超过10%。综合多家餐饮企业已发布的半年报，海底捞上半年人均客单价下滑5.5元至97.4元；呷哺呷哺旗下火锅品牌凑凑同期客单价下滑4.2元至137.8元；九毛九旗下的怂火锅上半年人均客单...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...为主题的集成式美食街区。700米的长街上，不仅分布着130多家鲜辣风味的衢州土菜馆，还集结了川渝麻辣、贵州酸辣、湖南香辣等全国经典辣味美食城。“目前，美食城已入驻17家百平方米的大型餐饮企业，我们还将继续招引全...……更多
2024-07-20 08:15:00金楼,浙江,衢州,浙江,美食,辣味
...，别的品牌一年开100家，但大家乐未来三年才计划开一百多家，是不是太慢了？不是的，我们有我们的节奏。新店由于存在爬坡期，需要一些时间来培养顾客的黏性，我们是民生基础餐饮，满足社区人群的刚需。只有用扎实的顾...……更多
2024-03-08 20:59:00大家乐,火车头,业绩,火车,增长,集团
15元就能吃一顿自助餐！近日，长江日报记者走访武汉多家永辉、盒马、永旺等商超发现，武汉超市内刮起“食堂风”！盒马鲜生门店的现制烧烤档口。15元1份年轻人涌入排队买7月9日中午时分，在永辉超市武汉江宸天街店内的...……更多
2024-07-15 18:43:00武汉,年轻人,超市,食堂,小辉,武汉
...咖啡连锁也遍布各大企业园区和校园。此外，和府捞面、广州酒家、蓉李记等餐饮企业也纷纷进军团餐市场。餐饮市场的中坚力量一个普通工作日的中午，正是就餐时间，不到40平方米大小的店面内座无虚席——这是一家开在北...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...邸”“复兴楼”“菜手”等品牌。截至目前，公司拥有600多家在营的直营门店。从业绩来看，招股书显示，2021年至2023年及2024年1—4月（下称“报告期”），小菜园门店规模快速扩张，营收及利润大幅增长，但2024年前4个月，其...……更多
2024-08-26 10:20:00菜园,激进,分红,亏损,家门,菜园
...，部分代工厂的营业模式甚至变成了“做三休一”。对于广州酒家而言，月饼“滞销”显然不是一个好消息——据财报显示，2023年广州酒家的“月饼系列产品”营收为16.69亿，占收入的比例为34.05%；主营利润高达8.759亿，利润比...……更多
2024-09-13 13:56:00中报,广州,酒家,广州,酒家,月饼
...天清晨，科巷、三七八巷等南京“网红”农贸市场周边的餐饮小店忙碌不停，蜜汁藕、糕团、梅花糕等南京特色小吃火遍全网；到了晚上和节假日，大小餐饮门店更是排起长队一座难求。今年以来，餐饮场所的热闹场景随处可见...……更多
2024-05-20 07:22:00舌尖,南京,南京,餐饮,消费,汉堡
...放人力、减少油烟以及提供安全便捷的操作体验，有望在餐饮和智慧养老领域发挥更大的作用。2024年，当新质生产力被首次写入政府工作报告，无疑成为全国两会最火的关键词。新质生产力的核心是科学技术，用先进前沿的科...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...消息引发了大量关注，加之11月即将实施的电动车新规，广州这座电动自行车保有量超过540万辆的城市，废旧锂电池的报废回收以及旧车换新的需求巨大。近日，记者走访了广州多家电动车门店后发现，10月以来，广州多家电动...……更多
2024-10-19 19:59:00门店,广州,电动车,多家,电动,服务
...出了五年1000家门店的口号。要知道海底捞到现在也就1000多家门店。但问题是，虽然打工人套餐越来越贵，但连锁餐饮品牌的盈利能力并不算高。即便在疫情前的2019年，老乡鸡的净利率也只有5.57%，离餐饮业8%-12%的平均水平还有...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...，就同时有6家新店开业。2015年更是达到高峰，在北京、广州、深圳、武汉、杭州、苏州等一二线城市开店还不够，太原、唐山这样的三线城市也开。最多的时候，全国门店数量超过了60家。最火爆的时候，杭州店开业10分钟，餐...……更多
2023-10-17 18:55:00中产,加盟商,韩寒,餐饮,投资,明星
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你有没有过这样的经历，刚从睡梦中醒来，却发现全身无法动弹，无法说话，甚至能看到一些怪异的幻觉？这就是传说中的“鬼压床”——一种在入睡或睡梦中发生的奇怪现象
2025-03-03 00:39:00
近日，全国妇联在京举行纪念“三八”国际妇女节暨表彰大会。大会表彰了10名全国三八红旗手标兵、596名全国三八红旗手、395个全国三八红旗集体
2025-03-03 00:39:00
出品｜搜狐科技作者｜杨锦搜狐科技巴展前线报道，国内发布不到一周，3月2日，世界移动通信大会（MWC2025）期间小米发布会上
2025-03-03 00:53:00
本文转自：人民日报海外版据新华社电（记者张建新、栗雅婷）日前，我国科学家开发了一种名为“石蜡辅助浸入法”的新技术，成功让二维材料“卷起来”
2025-03-03 04:25:00
本文转自：人民日报海外版陆洪磊伴随生成式人工智能应用遍地开花，网络空间正变得空前“热闹多元”。借助多模态生成能力，AI能将文字
2025-03-03 04:27:00
本文转自：人民日报海外版本报记者 林子涵中国游戏科学公司出品的国产3A游戏《黑神话：悟空》宣传海报。陈玉宇摄（人民图片）2月23日
2025-03-03 04:27:00
本文转自：人民日报海外版会展搭建师——让每一次会展完美呈现（新职·新知㉓）本报记者 靳 博国家会展中心（天津）。新华社记者 李 然摄张博航在会展现场和同事沟通展位搭建细节
2025-03-03 04:27:00
本文转自：人民日报本报记者 谷业凯日前，由中国电子技术标准化研究院指导，中关村协众创智信息产业促进会、曙光数据基础设施创新技术股份有限公司（以下简称曙光数创）等共同参与编写的《绿色算力基础设施液冷技术发展研究报告》在北京发布
2025-03-03 05:49:00
本文转自：人民日报陕西延长石油集团首席科学家范京道长期探索煤矿智能化发展——研发新技术 采煤不下井（讲述·弘扬科学家精神）本报记者 龚仕建范京道（左）在可可盖煤矿井下研究掘进设备应用与改进
2025-03-03 05:49:00
本文转自：人民日报曾亦辰千米深井，智能采煤。地面远程采煤如何实现、智能矿井如何建设……这些问题的答案，写在范京道30多年的科研生涯之中
2025-03-03 05:49:00
本文转自：人民日报喻思南超导材料因其零电阻、完全抗磁性等神奇特性，在高技术领域应用潜力巨大。揭开高温超导机理之谜，科学家又迈出了重要一步
2025-03-03 05:49:00
本文转自：人民日报通过搭建交流平台、培育服务人才等方式破解“不会转”难题牵线又搭桥 对接更高效（科技视点·走进科技成果转化一线）本报记者 喻思南 范昊天安徽中科热仪科技有限公司的工程师正在组装多通道微量热量仪热模块
2025-03-03 05:50:00
本文转自：人民日报二〇二五卡塔尔网络峰会在多哈举行为全球初创企业搭建合作平台本报记者 张志文近日，为期4天的2025卡塔尔网络峰会在该国首都多哈举行
2025-03-03 05:51:00
围绕“5G+工业互联网”“人工智能算力中心”等领域，日前中国电信杭州分公司与浙江威星展开全方位合作，为燃气安全与城市生命线管理注入数智动能
2025-03-03 06:29:00