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...制品;副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等，这样不仅能开胃、增进食欲，而且还能起到秋补助消化的作用。多食红白薯类食品由于薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，是...……更多
2023-01-08 22:38:00感冒,食物,发酵,蔬果,维生素,食品
导读：元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮出清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。食之有余美，勿与五食传。而中国也是豆腐发源地，据《宋拾遗录》记载“豆腐之术，三...……更多
2023-10-21 16:36:00豆腐,建议,豆腐,长时,增白剂,变质
...蜜蜜，同时也酝酿着一份过年的好心情。年关越来越近，年味越来越浓。腊月二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，割块肉；二十七，杀只鸡；二十八，贴年画；二十九，灌壶酒……吃年夜饭只不过是一...……更多
2024-01-20 10:38:00草根,心情,生活,年猪,乡村,喜气
本文转自：天津日报善俊过年了，很多地方都有制作年豆腐的习俗。
说起吃豆腐的花样，古人可是非常有心得的。举个简单的例子，在清代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...东人的过年仪式感总是少不了。赶大集办年货，大集上的年味最浓，烟火气最旺。糖葫芦小摊，不论在大集何处，总能招呼到随大人一起出门赶集的小孩。对于肉类等过年“硬货”，不少人上前询价，并掂量着是否购买，购买多...……更多
2024-01-25 17:03:00年味,烟火,大集,山东,聊城,淄博
豆腐最早可能发明于汉朝，相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，因为母亲生病不能吃硬的食物，刘安便安排家奴把黄豆磨成粉，用水一冲变成了豆浆，因为味道有点怪，所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
...来越多崇尚营养美味、低脂餐食的年轻人喜爱。随着各地年味渐浓，做豆皮、炸丸子、炒香干，各种美食热热闹闹做起来。正可谓，舌尖上的“金豆豆”，日益在大江南北焕发新活力。新华社北京2月4日电（记者于文静 王聿昊）...……更多
2024-02-05 04:42:00豆豆,大豆,豆制,玉米,豆制品,豆豆
煎豆腐，最忌直接下锅煎，多加这2步，豆腐金黄，外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等，可以给身体补充营养，有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用，口感还非常嫩滑，大人孩子都...……更多
2023-12-29 19:09:00豆腐,做法,营养,豆腐,老豆,豆腐块
当谈到豆腐，很多人会想到它作为一种健康、营养丰富的食品。豆腐是一种古老而多样化的大豆制品，源远流长的历史使其成为世界各地饮食文化中的重要组成部分。不仅在亚洲，豆腐在素食者、健康饮食爱好者和对植物蛋白...……更多
2024-01-11 11:35:00豆腐,做法,小孩,老人,营养,价值
豆腐是我国传统食品之一，富含营养物质，尤其是蛋白质和多种维生素和矿物质，其脂肪多为不饱和脂肪酸。随着人们对健康饮食的关注，豆腐已成为许多家庭餐桌上的常客。一、如何选购好的豆腐1、外观选择豆腐时要注意外...……更多
2024-01-14 11:53:00豆腐,豆腐,变质,气味,异味,口感
...按：在郑州航空港区，有一处省级非遗家喻户晓，有一块豆腐唇齿飘香，它就是洧川豆腐。洧川豆腐历经两千余年传承，技艺精湛，已成为中原美食中的一道亮丽风景。洧川镇采用不同的产业形式，实现了“非遗”文化的源远流...……更多
2023-12-06 11:53:00洧川,豆腐,旅行,豆腐,洧川,刘军
本文转自：陕西农村报产业振兴展新颜洛南：“小豆腐”提振县域“大经济”本报讯（赵晓翔 记者 靳天龙）1月27日，记者了解到，近年来，洛南县委、县政府高度重视豆腐产业，将其作为县域经济发展的重要产业，全面激发洛...……更多
2024-01-31 07:23:00洛南,县域,豆腐,经济,洛南,豆腐
...文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆腐...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
本文转自：保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物，做法非常多，家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样，味道更是一绝，那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
2024-01-27 10:20:00豆腐,口袋,美食,豆腐,口袋,金鸡
...、臭豆腐的摊位挤满了人，特制的红灯笼，把老街街巷的年味儿装扮十足。此时，在歙县瞻淇古村，一年一度的正月嬉鱼灯大戏如期开锣，村民们年前精心准备的一条条彩色的鱼灯，在古村街巷舞动，烟花灯火，绚烂璀璨，数千...……更多
2024-02-12 10:37:00黄山市,年味儿,黄山,年味,基层,活动
...八方的父老乡亲们不约而同地奔向大集选购年货，浓浓的年味在大集中蔓延。牛庄大集是东营有名的大集，有着深厚的文化底蕴和绵长的历史。这个具有悠久历史的集会，缠绕了许多的民风、乡愁与日渐幸福的生活。山珍海味、...……更多
2023-01-06 11:51:00大集,牛庄,黄河,年味,人气,大集
...（见习记者 魏文青 记者 赵贝贝）11月25日，以“品百味豆腐・扬非遗文化”为主题的2023年昆明市呈贡区第四届七步场豆腐文化旅游节正式开幕。本届七步场豆腐文化旅游节设置了豆腐长街宴、民族团结主题表演、篝火晚会、读...……更多
2023-11-27 17:20:00呈贡,豆腐,豆腐,广网,文青,社区
...：浙江日报义乌廿三里街道：烟火气正回归“廿家”工坊年味浓叶梦婷 谭祉潇人头攒动，烟火气正回归。近日，义乌市网上年货节暨廿三里麻糖节在廿三里街道前溪印象“廿家”共富工坊正式启动。电商助力下，“李宅麻糖”...……更多
2023-01-20 05:25:00工坊,气正,年味,烟火,麻糖,工坊
...16日，在诸暨市安华镇勾乘山村，村民宣保凤在制作传统豆腐皮。由于临近春节订单量大，宣保凤与丈夫宣章苗每天能做五十斤豆腐皮，从凌晨一点忙到中午才能基本完成制作。春节临近，浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆...……更多
2024-01-16 13:43:00诸暨,豆腐皮,浙江,迎新,豆腐,乡村
本文转自：解放日报上海市区豆腐业兴起有百余年历史，尤以南市、杨树浦为早。清代末年，南市有名的朱杏春在沪军营开了朱顺兴豆腐作坊，程阿贵开了老元泰豆腐店。杨树浦在1901年已有吴长兴豆腐店开业。之后，有黄顺兴...……更多
2024-01-12 06:04:00上海,豆腐,豆腐,豆腐店,作坊,经营
...和期待，迎接挑战和机遇。小编：很多人羡慕这样浓浓的年味，享受自己做年货的温馨快乐。很多读者都在问大竹匾里晒的是什么，看起来很好吃。读者表示，桐庐话叫“油机”，普通话就不知道怎么翻译了。现在的图片是油豆...……更多
2024-02-10 06:27:00读者,茂林,读者,麦芽糖,麦芽,窗花
...餐食物中，豆类食物是一种极为健康的选择。除了常见的豆腐和豆浆，其他豆制品如豆腐脑也非常适合我们中国人的体质。豆类食物不仅低脂高蛋白，还富含高量的钙。豆腐作为一种豆类食物，不仅营养丰富，而且制作简单，成...……更多
2023-11-26 11:59:00豆腐,豆腐脑,早餐,食物,常见,豆腐
...然而春天干燥容易让人体内火气上升。而在春天多吃一些豆腐，少吃肉类食物，成为许多人选择的养生方式。豆腐被誉为“植物肉”，富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养物质，对人体有诸多好处。本文将分享4...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
多样豆腐美食的独特魅力1、香菇肉末豆腐香菇与猪肉的完美搭配，将豆腐的口感和肉香相得益彰。炒制时，香气四溢，锅底留下的酱汁浇在米饭上，绝对美味。可在香菇切碎前，用水清洗泡软，这样不仅更加卫生，也能保留香...……更多
2024-03-25 11:45:00价格便宜,豆腐,做法,营养,价格,豆腐
白菜与豆腐的完美融合1、选材与处理的艺术在烹制白菜炖豆腐这道美味佳肴时，首要的关键在于选材与处理。优质的大白菜叶绿肉厚，带给人们清爽爽脆的口感，而北豆腐质地细腻，含水量适中，能够更好地吸收汤汁，为整道...……更多
2024-03-17 15:46:00白菜,豆腐,窍门,白菜,豆腐,口感
...日报》近日发表了介绍山东省泰安市的报道，讲述了泰山豆腐食俗。泰山豆腐宴。图片来源：台湾《经济日报》报道指出，泰山豆腐食俗源自泰山封禅，是泰安百姓在日常生活、重要节日或仪式时食用豆腐的一种习俗。当地人通...……更多
2023-11-10 17:01:00泰安,山东,豆腐,心愿,祝福,大陆
...这首由古诗改编而来、流传在榆林的顺口溜，说的是榆林豆腐。榆林人做豆腐是“好把式”，用豆腐食材制作的各种美味也达到了极致。要制作一块优质的豆腐，优质的水源必不可少。一直以来，榆林都是一个比较缺水的地方。...……更多
2024-01-30 04:45:00榆林,七十二变,豆腐,榆林,豆腐,榆林市
本文转自：商洛新闻网商洛新闻网讯：1月13日，商洛西安一起过大年暨商洛年货西安展销会启动仪式在西安市四海唐人街商业街区中心广场启动。本次活动由陕西省商务厅指导，商洛市人民政府主办，商洛市商务局、各县区人...……更多
2023-01-16 20:10:00商洛,年味,西安,年货,特色,商洛
...难买到纯正的豆浆。平时，我总是刻意补充豆制品，例如豆腐，豆浆，豆腐皮等，抗衰不长肉。最重要的是，做起来不费事，简单易得。豆腐绝对是个好东西，我觉得每个人一定要多吃呦。豆腐，经济实惠，超市菜场都有，基本...……更多
2023-10-23 20:26:00大豆,豆腐,豆腐,杏仁,日本,千叶
豆腐，作为中国餐桌上常见的食材之一，不仅美味，而且营养丰富。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，被誉为植物界的肉类。豆腐是大豆制品，豆腐是植物蛋白质的良好来源，适合素食者和那些希望减少肉类消耗的人...……更多
2023-10-24 20:32:00肠道,膳食,豆腐,纤维,健康,豆腐
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