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东北地区出现多家生鲜连锁，“菜场店”会是未来超市新业态吗？作者|常安邦海鼎零售业务咨询专家编辑|鹤翔出品|零售商业财经笔者于今年几次走访东北，在长春、吉林、锦州等地看到一些生鲜连锁品牌，如季小强、麦多福...……更多
2023-11-15 22:42:00菜场,实践,区域,零售,菜场,联营
...会粉墨登场，渲染过节的喜庆。在故乡，除夕这天，是把年味推向高潮的日子。用母亲的话来说，是三十夜有三十条工，因此，它同时也是母亲的劳动节。天刚蒙蒙亮，母亲就起床了，把房前屋后打扫干净，就唤我起床，和她一...……更多
2023-01-20 07:36:00年夜饭,韵味,母亲,馄饨,年夜饭,猪蹄
...近春节之际，我都会收到腌小鱼、土鸡、笨鸭蛋、香肠、腊肉……母亲特别提醒我说，今年给我寄了些黄瓜干，过年大鱼大肉吃腻了，吃一口清爽的黄瓜干小菜最开胃。我嘴上说太多了怎么吃得完，来年不要这么辛苦了，心里却...……更多
2023-01-10 03:12:00舌尖,母亲,父母,腊肉,年货,小夏
儿时的年文/刘成相比现在，小时候的年更有“年味儿”。每进农历腊月，即使阴冷天气，只要不下雨，老城区上空，时常会飘散着缕缕淡蓝的轻烟，烟里尽是烧柏树枝熏腊肉的气味。这种隐隐含了柏木香的气味，氤氲着数九寒...……更多
2024-02-15 06:53:00糯米,团年,香肠,老城区,花火,老城
...。近期全国整体疫情已处于较低位流行水平，“寻常”的年味回归，也有一些“不寻常”的细节。图为1月19日，春运已进入节前客流高峰，旅客在北京南站候车室候车。(资料图片) 中新社记者 赵文宇 摄春节期间恰是病毒活跃且...……更多
2023-01-20 18:24:00中国,神州,民众,中新,民众,返乡
导读：昨天在后台，有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠，他们都是用的袋装调料，而且灌1斤就得6元钱，感觉太贵了，味道也不是自己喜欢的，所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法！其实自己在家灌香肠，...……更多
2023-12-25 06:29:00香肠,细节,香肠,肠衣,白酒,灌好
本文转自：鲁中晨报百年大集寻年味淄博大集烟火升腾乡情暖新年仪式感氛围感“拉满”高新区石桥大集的摊位顺着马路一字排开。 临淄金岭大集,一位顾客买到了大蜜薯。 高青青城大集,一位顾客在三轮车上耐心等待自己的丸...……更多
2023-01-19 08:54:00年味,大集,大集,金岭,淄博,青城
...民政府新闻办17日在成都举行“欢乐川味年——品质消费 年味四川”新闻发布会。会上透露，为繁荣春节消费市场，四川政企同向推出春节消费“大礼包”：四川省计划投入10亿元，发动3万家企业，开展4000场活动。据介绍，为...……更多
2023-01-17 16:23:00大礼包,四川,大礼,消费,供应,市场
...会偏爱一些肉类食物，以抵挡寒冷的天气。在大竹，香肠腊肉是家家户户冬季餐桌上不可或缺的美食。大竹拥有悠久的香肠腊肉熏制历史，但随着时代发展，传统的熏制工艺早已不适用于如今绿色发展的时代要求。“去年，我们...……更多
2023-10-23 03:34:00腌腊,城区,制品,绿色,大竹,腌腊
这个春节假期，在浓厚的年味氛围中，静安消费市场活力十足，消费潜力不断释放。“年货经济”、文旅、餐饮市场持续火爆，掀起春节假期的消费热潮。2月9日至2月16日，静安8家抽样购物中心和百货每日客流规模超30万人次，...……更多
2024-02-18 19:01:00年货,热潮,火爆,餐饮,消费,经济
...雪腌菜，大雪腌肉”，在大雪时节，家家户户都会腌一些腊肉腊鱼，同时还会灌一些香肠，为即将到来的三九天储存一些生活必需品。而说起香肠，大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠，要么是四川的麻辣香肠，其实在中国还...……更多
2023-12-26 06:39:00香肠,买点,中国,最好,香肠,哈尔
...州百合、岷县当归……这里的珍品走出省界，成为国人的年味担当。超多碳水，超级快乐。摄影/刘运泽山地肉食就野菜，甘肃的年味儿有多野？作为西北吃肉大省的甘肃，集周边各省肉食之大成。在年夜饭的餐桌上你能看到不...……更多
2023-01-29 15:23:00甘肃人,年味,甘肃,肉食,炸弹,甘肃
...20余万人次，交易额达3573万元。年货消费场景“上新”，年味在叫卖声和欢笑声中升腾。除贵阳主会场外，其他市（州）、县（区）也陆续开展了形式多样的年货节活动，形成“1+8+N”节庆消费格局。春节期间，我省线上线下累...……更多
2024-02-20 06:07:00大集,年货,幸福感,幸福,年货,贵州
...族自治州龙山县石牌镇桂英农业发展有限责任公司第二批腊肉开始下炕，在一声声嘹亮的吆喝声下，工人们欢喜地赶往炕房打开卷闸门，只见褐红鲜亮的土家腊肉、香肠、猪肚挂满炕房，浸润着木柴清香的肉味扑鼻而至，给初雪...……更多
2023-12-20 21:58:00龙山县,桂英,龙山,腊肉,桂英,腊肉
...，咸味更是明显。所以，找到合适的盐量真的很关键！做腊肉要放三两盐每十斤，但灌香肠时除了盐，还有白糖、白酒、鸡精、蚝油这些调料，其中鸡精和蚝油已经含了不少盐。所以灌香肠时，盐的量得适当减少。我建议大家灌...……更多
2024-04-12 11:49:00香肠,比例,还是,香肠,鸡精,花椒粉
...炕房的温度开始慢慢升高，上房整齐悬挂着熏制了半月的腊肉，在柴火的烘烤下散发出扑鼻的香气。“腊肉熏制需要20天，这批腊肉还有几天就熏制好了。”孙宜宗脸上洋溢着喜悦。孙宜宗拿着小本本介绍腊肉预定情况。人民网 ...……更多
2023-01-13 13:01:00十天,腊肉,农家,基层,腊肉,熏肉
...及黑米酥、黑米汤圆、黑花生、紫薯面、黑猪肉包、黑猪腊肉香肠、黑猪午餐肉等20余种“黑”特色农副产品。
在鸡王拍卖环节，命名为“金鸡报晓”“金鸡独立”“龙凤呈祥”的鸡王分别以1288元、1688元、2999元（两只）被现...……更多
2024-11-09 21:33:00巴南,巴南区,姜家,重庆,上千,高价
...但市民出门采购年货的热情并未受到影响，大街小巷的“年味”已经弥漫开来。为营造喜庆气氛，各大超市的整体布置以传统喜庆红色为主色调。上午10时30分，走进长申超市常发店，记者发现今年“年货大街”主打年货礼盒，...……更多
2024-01-21 09:22:00年货,促销,商贸,市场,年货,超市
...信这个，他说宰猪要选好日子，日子选得不好，腌出来的腊肉就不好吃。选宰猪的日子，一是要选金甲子，即选择五行属金的日子。一般来说，金香木臭水生蛆。意思是属木的日子（木甲子）宰猪，腌制出来的腊肉会臭掉；水甲...……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...里摘下还带着露水的豌豆尖，还有自家做的咸菜、香肠、腊肉……“每次回家，父母都是大包小包把行囊装得满满当当，他们都会强调‘这些你在外头买不到’，其实这‘买不到’的是家的味道，是家人的爱。”重庆市民周女士...……更多
2023-01-30 01:24:00重庆,行囊,亲人,祝福,行囊,重庆
放了2年的黑漆漆的老腊肉，刀都切不动，泡10小时切开后让人惊艳！再有几天的时间就要过新年了，这个节日也是中国的一个比较传统的节日啊，那么这家伙都已经开始准备各种各样的年货，那么在准备这些年货当中肯定是少...……更多
2024-03-02 13:49:00腊肉,小时,腊肉,时间,湖南,年货
...19日，建始县龙坪乡申酉坪村的青云香农业开发有限公司腊肉生产车间，工人正为新一批发往外地的订单忙碌着。“公司已经步入正轨，接了不少订单，都在紧张赶制中。”面对前来回访的乡纪委干部，青云香农业公司负责人陈...……更多
2024-02-21 10:43:00建始县,建始,致富路,腊味,腊肉,陈超
...忙碌和辛苦，便把孩子交给父母照顾，带上自制的香肠、腊肉，驱车7个小时从老家三原县赶到靖边东站，给了杨航一个惊喜。刘琴从箱子里拿出腊肉和香肠，热情地分享家乡的特产。吃着美食，大家都感受到了异地过节的温暖...……更多
2023-02-13 03:35:00煤运,要道,杨航,靖边,刘琴,东站
...月26日，重庆市城口县以“千年腊香 生态共赢——渝东北腊肉产业集群的发展之路”为主题，在重庆悦来国际会议中心举办生态沙龙活动。江南大学、西南大学、中国农业科学院等专家学者、20余名市级部门及区县负责人，80余...……更多
2024-10-26 22:25:00城口,新发,腊味,腊肉,集群,产业
...本文转自：铜仁日报本报讯（袁世荣 文/图） 春节将至，年味渐浓，新一轮消费热潮已经开启。1月15日，铜仁新春年货购物节在铜仁火车站广场热闹启动。在铜仁火车站广场，特色年货、美味小吃、特色农产品等摆满了摊位，年...……更多
2024-01-21 09:43:00年味,年货,购物,铜仁,年味,年货
...猪饭、熏腊肉、串香肠……一场场舌尖的盛宴带来浓浓的年味。作为蒙自市文澜街道多法勒村的一大特色，每逢春节，土八碗都是年夜饭的主角，象征着丰收、团圆与美好。厨师在做壮家土八碗。李柏霖摄土八碗，顾名思义，就...……更多
2023-01-18 17:19:00蒙自,食文化,云南,蒙自,法勒,陈健
湖南人的年味中，少不了一道腊味。“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
2023-01-17 14:51:00腊味,湖南,年货,大年,消费者,消费
...新的生活。“这个年，必须好好过”今年，许多人都觉得年味回来了。从春运的数据来看，我们渴望团聚的心思，还是占据了上风。交通运输部预计，2023年春运期间客流总量大约20.95亿人次，比去年同期增长99.5%，恢复到2019年同...……更多
2023-01-26 18:34:00碗面,味道,年味,晓慧,阿明,老城区
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