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“下炕咯！”龙山县桂英村腊肉开始下炕
“下炕咯！”12月20日，湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇桂英农业发展有限责任公司第二批腊肉开始下炕，在一声声嘹亮的吆喝声下，工人们欢喜地赶往炕房打开卷闸门，只见褐红鲜亮的土家腊肉、香肠、猪肚挂满炕房，浸润着木柴清香的肉味扑鼻而至，给初雪后的寒冬带来一阵暖意。
炕房内，工人们正在下炕腊肉炕房内，工人们忙着上炕下炕，把腌制好的鲜肉挂上去，把熏制好的腊肉取下来，一挂一取间，岁月在烟火中沉淀；车间内，鲜肉腌制，腊肉分割、称重、包装等工作正在有条不紊地进行，机器的啪嗒声混合着工人的谈笑声，奏出动人的劳动曲，桂英村人的幸福生活也在此中氤氲而生。
车间内，工人们对腊肉进行分割、称重、包装工人中，这里问问、那里看看的是湖南电信驻石牌镇桂英村工作队队长张旋，自工厂投入生产以来，每天他都会抽时间过来看看，与工厂负责人一起监督产品质量。
张旋（右）与企业负责人查看腊肉品质据了解，龙山县石牌镇桂英农业发展有限责任公司成立于2022年11月，按照“基地生产、门店体验、公司统筹、彰显特色”的总体思路，探索“企业+合作社+农户”的运营机制，创立“一号炕”腊肉品牌，设计系列腊制品包装，一比一还原湘西传统的腊肉工艺，逐步壮大桂英村的品牌效益，实现企业盈利、村集体经济壮大、农户增收，为桂英村产业发展和乡村振兴探索出一条新的路径。“我们接到了一份350万元的订单，正在加紧生产中，预计可为村集体经济分红50万元。”张旋介绍，三年来，桂英村把发展产业作为群众增收致富的根本之策，通过打造百合、葡萄、腊肉三大特色支柱产业，依托“互联网+”实行统一规划、联动管理，把村民变为“股民”，大力发展百合2430亩，建立7个百合加工厂、发展177.3亩葡萄种植园、建造腊肉加工厂等。2021年村集体经济收入183万元，2022年收入346万元，预计今年收入370万元，实现人人有事做、户户有分红，鼓足了村民发展产业的信心，鼓起了桂英村人手中的“钱袋子”。
工人们正在上炕腌制好的鲜肉“上炕咯！”又是阵阵吆喝声响起，木柴点燃，鲜肉入炕，白雪覆盖的大灵山下，承载桂英村人致富希望的工厂开始了新一轮的生产。
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快照生成时间：2023-12-20 23:45:02
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