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...作让芥菜的生长更加旺盛，品质更加优良，加工出来的梅干菜品质也属上乘品质。今年53岁的马游村村民罗学忠最近有点忙，前两天，他刚忙完自家3亩烟后芥菜的采收工作后，就又马不停蹄地跑到村上的芥菜加工企业——云南某...……更多
2024-02-24 11:55:00乡村,产业,芥菜,云南,村民,加工
...炒或下汤吃，其实晒干后又别有一番风味。推荐食谱【梅干菜】食材：小白菜
1、10斤小白菜先来洗一哈，接着来烧水，少烧开了加一勺盐，然后把青菜倒进来烫一下，大概30秒就行哒，烫一下也更容易晒干。2、捞出来过一下冷...……更多
2024-05-20 10:06:00炖肉,蔬菜,萝卜,木瓜,土豆,生抽
...，美味翻倍，别不懂吃！大家好我是傻姐美食，又到了吃干菜的季节了，很多人都喜欢晒一些干菜，像一些长豆角、萝卜、牛肉、冬瓜等等，不管是蔬菜还是肉类都可以晒成干吃，而且晒成干后的蔬菜或者肉类，吃起来不仅劲道...……更多
2024-02-07 19:46:00小鱼,美味,青鱼,芹菜,鱼干,小鱼
...现场还有许多特色小吃，队伍都排老长老长。相思粿、梅干菜粿、米粿、米羹、吊吊包、小笼包……这些小吃不仅美味可口，更承载着乡村的记忆和文化的传承。“书记进城卖山货”今天西湖文化广场继续！打卡指南时间：9:00-1...……更多
2024-01-14 08:45:00山货,西湖,书记,广场,文化,山货
...土豆等都是家中常备的蔬菜，营养又滋补，尤其是晒一些干菜，好保存也好吃，萝卜缨子就是其中一种。每年婆婆都会自己用白萝卜腌一些咸菜，早起不用炒菜，咸菜条配南瓜粥，特好吃。前几天和婆婆去集市上买了50斤的水萝...……更多
2023-12-23 19:10:00缨子,消炎,萝卜,有利,缨子,萝卜
...直接去了当地那家人气爆棚的餐厅，想尝尝那传说中的梅干菜桂鱼到底有多美味。这道菜可是上海菜的代表，主打桂鱼的嫩滑和梅干菜的咸香。桂鱼蒸得火候正好，肉嫩得不行，一吃就化；梅干菜炒得刚刚好，咸鲜可口，跟桂鱼...……更多
2024-06-14 10:10:00三口,武汉,物价,一家,这是,评论
...能天天吃萝卜白菜呀。吃不到新鲜菜，不如趁现在晒一些干菜，等到下雪了吃，比新鲜的还要好吃，炖肉特别香。而且干菜非常耐放，一年都不会坏，随吃随泡特方便。今天给大家分享几种适合晒干菜的食物，抓紧买一些晒起来...……更多
2023-12-30 21:25:00炖肉,蔬菜,香菇,生抽,豇豆,老抽
...三分钟，再放入盐、胡椒粉调味，就可以出锅了。五、梅干菜红烧肉做法：梅干菜提前浸泡，泡发后清洗几遍，不要嫌麻烦，当心藏沙影响口感。洗净后挤干水分，切碎待用。蒜末、姜片、干辣椒段、八角、香叶准备好。五花肉...……更多
2023-10-14 12:58:00道菜,家人,切成,牛腩,豆腐,料酒
...一下。”其中一个小伙子说完，和兄弟们相视一笑。严州干菜鸭店的店长伊大姐坐在门口，等待顾客上门。“就是下雨的缘故，客人稍微少点。”她说，6月25日晚上，她看到许多人在扛沙袋，特别有感触，“我看网上有人说是老...……更多
2024-06-28 08:21:00城墙,城墙,梅城镇,古镇,新安江,新安
...和大王、味千拉面。“浙江胃”的胡女士点了老娘舅的梅干菜扣肉饭，收到时，还非常烫手。乘客下单后，外卖是怎么送到他们手里的？跟同城外卖一样，商家会收到订单提示开始备餐，再由店员将差不多时间车次的外卖一起送...……更多
2024-01-17 10:26:00杭州,火车,杭州,东站,车次,高铁
...创建了自己的电商品牌，生产的五彩挂面、平木臊子、土干菜等产品更是热销全网，带动乡亲走上了致富路。 2004年，退伍后的刘金良外出打工，两年后，不甘平凡的他返乡创业，发展本地的手工空心挂面。在工艺上，刘金良不...……更多
2024-01-17 15:39:00挂面,成就,产业,挂面,刘金,凤县
...台州，师徒俩在学士路上开了一家面点店，主打产品是梅干菜肉饼和小笼包。“爱上杭州还需要理由吗？”大王师傅说，“在杭州35年，开了35年的店，没有离开，就很能回答这个问题。”而小王师傅在杭州感受到的幸福，是“...……更多
2024-05-01 07:29:00杭州,烧饼,劳动者,劳动,密码,幸福
...菜叶和切片的卤牛肉，最后从一侧卷起，美味即成。【梅干菜饼】准备食材：面粉200克，清水110克，盐1克，食用油10克，梅干菜1把，葱1根，生抽1勺，老抽1茶匙，白糖1茶匙。【具体做法】面粉中撒入适量盐，混合均匀后，缓缓...……更多
2024-08-20 10:23:00烙饼,家常,犹豫,做法,面团,面粉
...开始烙饼，全程中火烙至两面金黄鼓大泡即可。
六、梅干菜肉饼在家解锁了梅干菜肉饼新吃法，软香劲道，一口气能吃两！妈呀太好吃了！食材：中筋面粉300克、盐2克、酵母1克、温水180克。做法：1、食材全部混合揉成团，盖...……更多
2024-07-25 20:24:00油条,包子,早餐,面团,剂子,面粉
...不同部位，又有许多细分。叶子多做成倒笃菜，或晒成梅干菜。菜菩头则是芥菜最底下的部分，均匀地拌上适量的盐，用手揉搓、软化后，放进特有的容器---甏（beng第四声）中，将菜根挨紧放入，挤压出中间的所有空气。腌上...……更多
2024-08-20 15:33:00菜根,餐桌,神仙,夏日,菜根,芥菜
...大莲花”。小演员生病，我判断是水土不服，可以喝点梅干菜梗汤，消暑生津2023年9月6日 星期三 阴转多云亚运会开幕式的排练在“大莲花”里热火朝天。亚残运会开闭幕式的排练也在两个合排场地紧锣密鼓地开始了。
我自告...……更多
2024-01-08 09:52:00日记,演员,莲花,杭州,闭幕式,荷花
...间，还跃动着别样色彩。“烧饼、茭白、黄茶、杨梅、梅干菜的颜色，构成了五彩农业的底色。”王正飞说，以“五彩农业”为代表的乡愁富民产业，就是农民身边实实在在的就业，也是老百姓腰包鼓起来的产业。王正飞口中的...……更多
2023-11-20 09:11:00缙云,新路,县委,山区,书记,发展
...，此时的芥菜最多只要8毛1斤，买上几十斤，把它晒成梅干菜蒸肉吃，或者做包子吃，真的是太香了，而且自己做的梅干菜，还不用担心卫生问题呢。
【芥菜干做法】：第一步：把芥菜冲洗干净，然后把放入太阳下暴晒2天左右...……更多
2024-05-17 06:01:00炖肉,后记,茄子,芥菜,茄子干,土豆
...除了这些传统美食，绍兴还有许多其他特色小吃。比如梅干菜扣肉，将梅干菜和猪肉一起蒸制而成，口感鲜美，是一道家常菜中的经典之作。还有新昌芋饺，以鲜嫩的芋头做皮，搭配上独特的调料，口感独特。柯桥豆干也是绍兴...……更多
2023-11-18 12:16:00绍兴,口感,香味,小吃,一道,传统
...民们平时都会手工制作干豆角、辣椒粉、粉皮、小鱼干等干菜。结合自己多年来做生意的经验，2019年开始，田云带领村“两委”班子，开始探索发展村电商产业，收购本地村民自家手工制作的“土货”，一边通过线下实体店经...……更多
2023-10-09 16:05:00瑞昌,惠民,土货,江西,直播,村民
...今年通过以“产业联盟+村集体+公司+农户”模式，发展梅干菜种植加工项目，村集体经济收入目前已达到160万元。明年将进一步扩大梅干菜种植规模、提升加工产能，力争村集体经济收入突破300万元。据悉，该乡其他各村均紧扣...……更多
2024-01-23 16:20:00东至,青山乡,头雁,青山,安徽,振兴
三伏天，阳光充足、温度适宜，又干又热正是晒干菜的好时候，干燥的气候使得蔬菜晒干的速度更快。基本晒上一天就可以了。小时候晒干菜是为了解决冬天没菜吃的问题，现在更多的是为了干菜特殊的口感和乐趣。虽然现在...……更多
2024-07-11 18:52:00炖肉,豇豆,茄子,莴笋,南瓜,茄子干
...了，晾晒的过程中，要经常翻动一下即可。老话说“家有干菜，寒冬不慌，干菜打滚，吃饭喷香”，对于老一辈北方人一直有着晒干菜的传统，他们不会放弃任何一次晒菜的机会，趁着三伏天，赶紧行动起来吧！这6种蔬菜吃不...……更多
2023-11-13 19:32:00炖肉,秋冬,蔬菜,茄子,豆角,莴笋
...己放养本地小猪。焦店扣肉做法讲究，主料是五花肉、梅干菜，配以冰糖、生姜、酱油、料酒等。一碗扣肉出笼，要经过三道程序，先蒸、再焐、再蒸，焐这道程序是不能省的，老厨师都知道，“千滚不如一焐”。蒸的时候，碗...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
...猪肉馅儿有200克呢，挺实在的一大坨！-来，咱们聊聊梅干菜吧，这可是个好东西，拿100克来试试看！嘿，咱这儿有块生姜，就1块儿，挺新鲜的！咱们来聊聊这大葱啊，选上一根，那味道儿可就出来了！就这么一根大葱，简单又...……更多
2024-05-17 12:44:00包子,美味,做法,面团,包子,肉馅
...西湖五柳全鱼、江西风味小炒鸡、广式蛋黄焗鲈鱼、绍兴干菜元宝虾、宁波剁椒海鲜、赣南豆豉小炒肉，定价38元—48元不等；2款煲仔饭，每份定价25元。同时还提供杭州小笼包、片儿川、扬州炒饭、酸辣粉等美味早餐。别看只...……更多
2024-01-19 06:21:00火车,美食,客运段,杭州,列车,客运
...育新品种，下猷阁村还研发了香椿酱、香椿酥饼、香椿梅干菜等各类食品，以提升香椿的附加值。香椿良种的成功培育、良法的有效推广，使下猷阁村集体经济快速壮大，村民腰包越来越鼓。据了解，下猷阁村香椿种植面积已达...……更多
2024-05-05 05:40:00夏收,香椿,香椿,常山,新品种,可采
...乎不用买菜了。前几天回老家，妈妈晒了很多山药干，晒干菜也是老人的一种习惯，吃不完的菜都会晒干，这样就不浪费了，还能长时间保存，并且晒干的蔬菜味道一点都不比新鲜的差。常言到说：“冬吃一根，腿脚站稳跟”，...……更多
2024-02-08 06:13:00益胃,山药,体质,山药,粘液,长时
...秋冬季节后，绿色蔬菜逐渐变少，现在将家中的蔬菜晒成干菜，或一次买10斤，晒干囤起来，冬天炖肉吃太香了。一、晒丝瓜干
1.选择新鲜的丝瓜，去皮，然后切成条，清洗后，加盐搅拌均匀，腌制5分钟，然后挤掉多余水分。2....……更多
2023-10-24 21:43:00野菜,蔬菜,马齿苋,丝瓜,南瓜,切成
...仅美味可口，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。
梅干菜烧肉也是一道不可错过的美味。梅干菜的独特香味与猪肉的油脂完美结合，烧出的肉质酥烂入味，每一口都让人陶醉其中。这道菜不仅口感极佳，还有着深厚的文化底...……更多
2024-05-14 06:11:00湖南,特色,美食,道菜,湖南,口感
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