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鱼肉中的不饱和脂肪酸,还具有抗炎、维护心血管健康的作用
...美丰满。在糖醋鱼的制作过程中,我们可以选择将鱼身和鱼头分别处理,这样可以让整个鱼的味道更加均匀。此外,使用各种调味料的搭配,让糖醋鱼更加美味可口。制作方法:1.准备一条处理好的鲤鱼,先从鱼头处下刀,贴住...……更多
5道适合秋分喝的汤水,做法简单,家人常喝身体好
...。3、最后关火前加盐,少许胡椒粉调味,即可出锅。★鱼头豆腐汤1、豆腐切成小块,新鲜的鱼头改刀剁成大块,油热将鱼头下锅煎,放几片老姜去腥,煎至一面定型,翻面煎至两边金黄。2、接着我们加入滚烫的开水,盖好锅盖...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...撒上些许芝麻,每一口都是甜蜜与幸福的味道。5、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜,以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合,味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上,不仅增添了菜品的色泽,更让人食欲大增。6、...……更多
牛蛙怎么做好吃麻辣?巧妇教你方法,做出令人垂涎欲滴的佳肴
做一盘美味的麻辣牛蛙并不是一件困难的事情,只要你掌握了正确的做法和技巧,就能轻松制作出令人垂涎欲滴的佳肴。下面我将为大家详细介绍一下牛蛙的麻辣做法。首先,准备好以下原料:牛蛙、干辣椒、花椒、熟白芝麻...……更多
春天多吃5种甘味食物,清香美味正合春季吃
...鱼】食材:鲈鱼、姜、葱、蒸鱼豉油1、鲈鱼洗净,切下鱼头和鱼尾,再将鱼身两侧的鱼肉片下来。 2、鱼肉切宽条,留两厘米左右不要切断,把鱼骨放盘中,放上鱼肉、鱼头、鱼尾。3、鱼上淋一勺料酒,切些葱段、姜片放上去...……更多
买带鱼,分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,弄懂再买
...们称为“南方带鱼”。2.大小不同:黑眼带鱼的眼睛小,鱼头小,鱼身较短小,整体个头相对较小;相反,黄眼带鱼的鱼眼较大,鱼身宽且较长,整体个头较大。3.口感不同:由于生长周期的差异,黑眼带鱼的肉质更为细腻,柔...……更多
一碗溧阳乌米饭让你品到家的味道
本文转自:扬子晚报天目湖砂锅鱼头乌米饭让你想到家的味道溧阳地处苏浙皖三省交界处,特殊的地理位置让这座城市的美食兼具了三省饮食的特色。说到溧阳,大家一定会想到天目湖砂锅鱼头。天目湖砂锅鱼头的制作技艺起...……更多
小而美,美而酥,酥而脆!咔吱咔吱脆,吃完记得擦下嘴巴!
...连肉一起吃,天然的补钙佳品。--目目小贴士--不喜欢吃鱼头的可以在第一步直接去掉鱼头,这样吃起来比较方便。小黄鱼提前用料酒与姜葱腌制,不仅可以去除腥味,而且咸淡适中,口感更加有层次。用面粉挂糊,会比淀粉和...……更多
江西老两口晒一周晚餐火了,自爆退休金只有6千,网友:活明白了
...烧鸡爪形成了完美的搭配。周三:小炒黄牛肉+酸辣椒蒸鱼头+红烧冬瓜 黄牛肉味道鲜美,搭配上蒜末和辣椒的香气,无论是下酒还是下饭,都是绝配!选用新鲜的草鱼头,搭配上特制的酸辣椒一起蒸制,鱼头鲜嫩可口,酸辣适...……更多
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
...,煮开后加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。三、香辣紫苏鱼头准备食材:鱼头、盐、葱段、蒜末、姜片、香辣紫苏酱、青红辣椒、清水做法步骤:1、锅边撒盐,放入鱼头煎至两面微黄,不易粘锅。2、加入葱段、蒜末、姜片和香...……更多
...老鹅、鱼圆制作技艺等非遗美食项目。溧阳的天目湖砂锅鱼头制作技艺起源于溧阳市戴埠镇,此次成功入选。溧阳自古就是鱼米之乡,青草鲢鳙等水产资源极为丰富。鱼头大而无肉,烹煮不易入味,人们往往弃之不取。1910年前...……更多
剁椒鱼头,简单的一道菜却包含了湖南菜的麻辣鲜香
剁椒鱼头,这道菜以其独特的湖南特色和鲜美的鱼头肉,让无数食客流连忘返。它的主要食材——鱼头和剁椒,在湘菜大厨的巧妙烹饪下,完美融合,给人一种味蕾的极致享受。首先,你需要准备一只大鱼头、剁椒、辣椒粉、...……更多
金汤酸菜鱼,简单又美味
...包和调料包炒出香味五、加入1kg水/高汤/煮沸六、先放入鱼头,煮二分钟七、再放入鱼片煮五分钟八、大火收汁即可一道汤汁开胃,鱼肉鲜美的金汤酸菜鱼就做好啦!大家还可以根据喜好加入自己喜欢的各种配菜,连汤都可以喝...……更多
江苏女子晒婆婆做的饭,丈夫在家和不在家区别大,网友:过于真实
...又会别具风味。此外,为了满足儿子的口味,她巧妙地将鱼头烹饪成了红烧鱼头,鲜美诱人,不油腻,甜中带咸,极为开胃。然而,仅有爆鱼还不足以构成一顿完整的餐点。为此,她另外购买了新鲜的排骨。明智的她明白精品排...……更多
蛋炒饭怎么炒好吃?巧妇教你这4步骤,让你的蛋炒饭更香更美味
蛋炒饭,作为一道家常菜,简单易做,却有着让人无法抵挡的诱惑。如何才能炒出一碗香气扑鼻、口感丰富的美味蛋炒饭呢?下面就为大家详细介绍一下炒得好吃的步骤。首先,准备好所需材料:一碗米饭,两个鸡蛋,一茶匙...……更多
让人爱不释口的肥肠里,溯源农耕文明的千年困局
...我们平常爱吃的鱼,除了整条鱼红烧、清炖之外,单独的鱼头可以做成剁椒鱼头、鱼头火锅,鱼鳞可以熬制成胶原蛋白满满的鱼冻,加点青椒丝、香菜段,用香油一拌,别提多好吃了!鱼籽与豆腐同烧是下饭的好菜,鱼骨用盐和...……更多
建议多给孩子吃这菜,简单一蒸营养十足,补脑益智更聪明!
...,全部蒸完一次吃不完,请店家帮忙把鱼腩部分切出来,鱼头、鱼尾用来煮汤,这样就可以一鱼两吃,汤菜都有了。Ps:鱼头汤的菜谱将另行安排。 3.将鲩鱼腩清洗干净并沥干水分,加入姜丝、豆豉、料酒、生抽、蚝油、糖和玉...……更多
年年有余 千岛湖鱼头
...文转自:杭州日报哇,暖暖的,太香啦年年有余 千岛湖鱼头扫码下单,有6斤、10斤活鱼现杀;活鱼到家;胖头鱼鱼头;鱼丸等可选。文/方志坚家家户户年夜饭少不了鱼,寓意年年有余。今天给大家推荐一条大鱼,来自千岛湖...……更多
“中式养生”药膳走红:厌于药而喜于食
...式养生”药膳走红:厌于药而喜于食中新社记者 张俊将鱼头洗净切开备用,鱼肉加石斛汁做成鱼丸;鱼尾剔净熬汤,捞出鱼渣把汤放入煲中,加入包含天麻、茯苓、当归在内的料包,炖制十五分钟后放入鱼丸调味……在“中华...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...的大铁锅出炉,外酥内软不油腻,九江人排队都要买它!鱼头煮豆参每个在外的九江人一说起咱们九江鱼头豆参,都要忍不住吸口水。鲜美的西海鱼头加上庐山泉水小火慢炖后放入都昌豆参,豆参被鱼头汤汁灌满,一口下去,鱼...……更多
常给家人喝这5道汤,驱寒保暖,增强体质,安稳过秋!
...量枸杞、盐、白胡椒粉,煮一分钟,就可以出锅了。二、鱼头豆腐汤做法:鱼头对半切开,冲洗干净,沥干水分。豆腐冲洗一下,切成小块。姜片、葱段准备好。锅内加油,烧热后放入鱼头,小火煎到两面金黄,再放入姜片煎出...……更多
面条鱼不仅美味可口,做法也多种多样,其中老于最爱的是干炸面条
...对繁琐。以小黄花鱼为例,老于的经验是,先使用剪刀将鱼头部分剪去,接着剖开鱼腹,彻底清洁内部的鱼腹,确保只保留珍贵的鱼籽和鱼肝。【第二种:鲅鱼】许多朋友可能对鲅鱼这个名字感到陌生,但其实它就是我们常说的...……更多
尽己之力 回馈橙乡
...们与廉江的故事。“世界记忆冠军”吴天胜:“我为河唇鱼头汤代言”吴天胜,广东廉江人,是中国首位“世界记忆冠军”,多次到北京大学、中山大学等高校开设讲座,也是中央电视台《开心辞典》《春节大联欢》等节目的特...……更多
“锦鲤”上岸!这所高校举办冬季捕鱼活动为考研学子加油
...感叹湖里打捞上来的鱼的数量和个头。其中为寒冬特制的鱼头豆腐汤、鱼头萝卜汤等将会被送至武汉商学院食堂供学生们免费品尝。鱼头汤有“年年有余”的寓意,在新年来临之际,一碗热气腾腾的鱼头汤既暖心又暖胃。这已经...……更多
看饿了!广东顺德这个小城里,有这么多好吃的美食,值得你来品尝
...的炖品选材讲究,烹饪工艺独特,口感鲜美。比如顺德炖鱼头,选用新鲜的鱼头,搭配多种药材和调料,经过长时间的慢炖,鱼头炖得软糯入味,汤汁浓郁,滋补养身,是秋冬季节的最佳选择。最后,还要提一下顺德的陈村粉。...……更多
掌门人徐丽华 “忙中有闲,闲中有乐” 山外山做出来的千岛湖鱼头 你有没吃过?
...了,她才回家,这一切已成为她的生活方式。树立千岛湖鱼头标杆早在鼎园处时期,餐厅就地采办野味、山笋、鲜河虾、马兰头、荠菜等新鲜自然食材,当时最擅长的菜肴有:炒虾仁、炒虾腰、醉虾、栗子炒子鸡、春笋步鱼、腌...……更多
死鱼上浇鸡血冒充新鲜?查处!
...看到,一女子提着一只鸡正在给泡沫箱上摆放整整齐齐的鱼头、鱼段上浇鸡血,冒充刚宰杀的新鲜鱼。现场其他摊位的鱼头颜色比被投诉摊位的浅接到投诉后,记者来到四方坪商贸城菜市场。菜市场内热闹非凡,吆喝声、讨价声...……更多
它才是鱼身上“最值钱”的部位,很多人当垃圾扔掉
...上“最值钱”的部位,很多人当垃圾扔掉,营养极高,比鱼头鲜美,鱼贩子都留着自己吃!“一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。俗语说“宁吃海...……更多
牛肉强身体?提醒:人到中年,别舍不得吃!4种食物易消化有营养
...以提高记忆力,预防丢三落四等问题。可以尝试制作砂锅鱼头汤,选取胖头鱼为材料,加入葱段、豆腐等配料,炖煮后加入调味料,口感鲜美。中老年人在选择食物时,除了考虑营养成分外,还要注意食物的易消化性。以上推荐...……更多
香辣毛叶鱼
...大家想到的或是炖得鲜香的黄鸭叫,或是鲜辣开胃的剁椒鱼头,或是清蒸着也别有一番风味的鲫鱼。但是大家可能都会遗忘一种不起眼的鱼:长约一指,尾部狭长,形似一把刀,湖南这边喜欢称作毛叶鱼或毛毛鱼。它长期与辣椒...……更多
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国际肺癌日:专家提醒做好早期预防
每年的11月17日是国际肺癌日,11月也是全球肺癌关注月。根据国家癌症中心与国际癌症研究机构联合发布的《2022年中国恶性肿瘤疾病负担数据》
2024-11-17 23:31:00
辽宁葫芦岛受灾群众陆续入住新居(在现场)
本文转自:人民日报暖屋暖炕暖过冬 新房新家新生活辽宁葫芦岛受灾群众陆续入住新居(在现场)本报记者 刘佳华《 人民日报 》( 2024年11月18日 第 04 版)近日
2024-11-18 06:20:00
子长煎饼(美味馆)
本文转自:人民日报郝随穗《 人民日报 》( 2024年11月18日 第 20 版)陕北腹地的子长山大沟深,沟壑山峁组成的纹路
2024-11-18 06:25:00
昔日盐场  今朝良田(创新故事)
本文转自:人民日报本报记者 刘成友 赵永新《 人民日报 》( 2024年11月18日 第 19 版)营口国丰生态农业发展有限公司在盐碱地综合治理中
2024-11-18 06:25:00
广顺兴:老广味道 家乡至味
编者按粤菜即广东菜,中国八大菜系之一,包括广府菜、潮汕菜、东江菜、粤西菜以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。粤菜讲究烹饪技巧
2024-11-17 20:47:00
新研究发现记忆不只存在于大脑中
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月18日 第 09 版)据新华社北京电 长久以来,人们普遍认为学习和记忆通常只与大脑有关
2024-11-18 04:39:00
关注枸杞减肥注意事项
中药材枸杞减肥需谨慎,因为形体肥胖的人,容易上火的人,最好不要轻易去沾枸杞子。经常用电脑的办公族,或是喜欢用手机上网、看电子书的耗眼族
2024-11-17 17:37:00
河北迁安: 膏方养生文化节传播中医药文化
本文转自:人民网-河北频道迁安市中医医院的医务人员进行八段锦展示。郭强摄11月16日,河北省迁安市中医院举办第九届膏方养生文化节
2024-11-17 20:24:00
女生吃山楂致胃部巨大结石,每天喝4升可乐化解,专家:需遵医嘱饮用
近日,上海一女网友发帖称,自己购买了30多颗糖霜小山楂食用,结果当晚胃部剧痛,无法躺下睡觉,到医院胃镜检查发现已经导致“巨大结石”
2024-11-17 16:50:00
河北武安:重点防控 当好百姓的健康“守门人”
本文转自:人民网-河北频道“尽量少去人群密集、感染风险较高的场所,进入公共场所要科学佩戴口罩。”11月14日,在河北武安市康颐园综合医养老年公寓
2024-11-17 19:30:00
江西省第三批星级乡村民宿授牌
本文转自:人民网-江西频道为树立乡宿行业标杆,促进乡宿产业规范发展,持续扩大江西乡宿品牌影响力,助推“四融一共”和美乡村建设
2024-11-17 19:53:00
南昌县首届中医药文化活动日成功举行
本文转自:人民网-江西频道11月17日,以“传承中医国粹,共享健康生活”为主题的南昌县首届中医药文化活动日在县澄碧湖北广场举行
2024-11-17 19:54:00
广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴
本文转自:人民网-四川频道剑门火腿。阳林玥供图2024广元市文化和旅游发展大会暨全国旅行商大会举行在即,日前,大蜀道美食品鉴及特色商品展正在积极准备中
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枸杞子泡水-滋补肝肾
1、滋补肝肾枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压
2024-11-17 16:30:00
枸杞子泡水-抗衰老
一、抗衰老枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化
2024-11-17 16:33:00