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川菜中的酸菜鱼火锅，堪称一道让人欲罢不能的美味。这道菜不仅承载了川蜀地区的饮食文化，更是将酸辣鲜香的滋味发挥到了极致。今天，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，探索其中的烹饪奥秘。首先，选对食材是成...……更多
2024-10-15 09:13:00酸菜鱼,酸菜,独门,家常,秘籍,火锅
...络机构，组织一批在京川派餐饮企业参加活动，大力宣介川菜美食文化和川货品牌。美食节上，四川展台人头攒动。三大炮、川剧变脸等特色表演引得观众连连叫好，熊猫汤圆、四川凉面、冷吃兔、李庄白肉、宜宾燃面等特色美...……更多
2024-08-18 06:15:00美食,京城,四川,北京,四川,美食
...省外也覆盖了几十家餐饮门店，机器人能炒制的菜品包含川菜、湘菜、粤菜、徽菜等，和人工炒制相比提高了30%的效率。”四川熊喵大师科技有限公司总经理赵婷告诉记者，“炒菜机器人的运用能进一步帮助餐饮企业降本增效、...……更多
2024-09-25 09:57:00饽饽,成都,机器人,机器,餐饮,智能
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典，见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中，四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
2023-01-07 14:17:00美食家,美食,高山,知音,会长,流水
...醇的食材，在咱们中国菜里可是有着举足轻重的地位。从川菜的爆炒肥肠，到鲁菜的红烧肥肠，再到东北的干煸肥肠，各种做法层出不穷，让人欲罢不能。今天，我就带大家领略几种家常又美味的肥肠做法，让您在家也能轻松做...……更多
2024-05-12 11:11:00肥肠,达人,做法,家常,肥肠,美味
...讯（四川日报全媒体记者邓涵予）11月16日，第六届世界川菜大会在广安开幕。大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安，共谋川菜产业高质量发展路径。...……更多
2023-11-17 06:31:00广安,韵味,川菜,广安,产业,高质量
...菜肴，更承载着丰富的文化意义。它起源于四川地区，是川菜中的经典之作。在四川，辣子鸡丁不仅仅是一道菜，更是一种生活方式的体现。它代表着四川人对生活的热爱和对美食的追求。每当逢年过节或者家庭聚会时，一盘辣...……更多
2024-09-28 18:19:00辣子鸡丁,鸡丁,辣子,最爱,鸡丁,辣子鸡丁
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...天青色调的阔口瓷碗中，营造出“鱼戏荷花间”意境。“川菜拥有24种味型、54种制作技法，因菜式多样、味型丰富广受欢迎。从今天的比赛中，我们可以感受到它的魅力。”烹饪（中餐）裁判长、中式烹饪高级技师兰明路介绍...……更多
2024-11-14 16:37:00四川,全能型,工匠,全能,川菜,中餐
...大街上的葡式海鲜、歌剧院旁的意式披萨、老佛爷附近的川菜馆子……过去一年，八方食客用“味蕾”投票，将10家各具特色的餐厅“吃”上巴黎“必吃榜”。蒜蓉蜗牛、鸭肉鸭肝、牛胸腺配肥肝……在蓬皮杜附近的小巷子，上...……更多
2024-07-26 22:50:00巴黎,法国,川菜,法国人,咖啡馆,咖啡
...椒、辣椒等调料，使得酱油具有了浓郁的麻辣味道。在四川菜中，酱油是重要的调味品之一，像回锅肉、麻婆豆腐等经典川菜都离不开四川的酱油。第四个上榜的是北京的酱油。北京的酱油以色泽淡黄、味道鲜美、口感醇和而著...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
本文转自：成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天，与防城港捷康生物等项目签约；昨天，总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
2024-03-23 02:03:00成都,川菜,调味品,川菜,产业,项目
...。二、干锅鸡翅的制作方法干锅鸡翅是一道色香味俱佳的川菜，其制作方法简单易学，下面将详细介绍其制作步骤。材料准备：鸡翅、干辣椒、花椒、大葱、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、糖、料酒、盐、食用油等。制作步骤：1，...……更多
2024-08-29 20:39:00鸡翅,制作方法,功效,好处,身体,方法
...进中国，你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠，镶嵌在中华美食的皇冠上，每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜：古朴典雅，...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
... 11月16日，绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感，旨在弘扬川菜文化，提高学生生活实践能力，培养团队协作精神。为确保活动顺利进行，学校提前进行了充分的准备工作...……更多
2023-11-20 20:56:00宝林,绵阳,安州,川菜,第三届,小学
...所做，没有一点技术是不行的。今天分享大家这一道经典川菜，学起来必要时露一手。麻婆豆腐食材：豆腐2块、五花肉1小块、青葱1根、干辣椒5个、蒜头2瓣、花椒1小撮、青花椒1小撮、豆瓣酱1匙、味精1小匙、生抽1小匙、鸡精1...……更多
2024-07-27 10:43:00榆钱,香椿,价格便宜,营养,建议,价格
...撕包菜干煸版，简单又美味！干煸手撕包菜，这道菜可是川菜里的一大经典啊，吃起来香脆可口，简直让人停不下来。做法也简单得很，就是把包菜手撕成小块，然后炸煸一下，味道就超级棒了！想学的朋友赶紧来看看怎么做吧...……更多
2024-05-19 06:32:00大肉,大鱼,家常,青椒,生抽,糖醋
...，简直让人停不下来！三、回锅肉，麻辣鲜香回锅肉可是川菜里的代表菜之一，五花肉煮熟切片，配上蒜苗、豆瓣酱一起炒。那麻辣鲜香的味道，让人一吃就停不下来。这道菜不仅好吃，还特别下饭，每次做这道菜，我都能多吃...……更多
2024-05-12 12:14:00五花,五花肉,美味,做法,根本,五花
...城成为世界文化名城新名片、展示天府文化新窗口，中国川菜产业城建成世界美食之都新地标，汉康乡村振兴示范走廊绘就城乡融合、共富共美锦绣画卷。其中，围绕四大重点片区建设的部署尤为引人关注。清水河高新技术产业...……更多
2024-08-15 13:19:00成都,蓝图,片区,生产力,重点,生产
...车餐车坚持烹饪“记忆的味道”——巴肴渝味，将京味和川菜很好地融合在一起，根据沿线不同地区人民群众的饮食习惯，不断改良菜品制作工艺，让“舌尖上的麻辣鲜香”成为人们对重庆独特的记忆。据悉，“巴肴渝味”是重...……更多
2024-05-12 09:00:00旅途,重庆,旅客,客运段,肉丝,菜品
...编辑｜道喵叽封面｜图虫创意贵州菜正在悄悄占领成都。川菜重镇，如今流行的吃食却是贵州菜，这不是什么天方夜谭。无论是下班后约一个贵州吃食馆子，还是周末兴致勃勃地找一家bistro，品尝有贵州风味的fusion料理，都成为...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
...。三酥脆糖醋里脊,这道菜在咱们中国的美食地图上,既有川菜的影子,也有鲁菜的风采,可以说是融合了两地特色的一道佳肴。让我们一起来看看如何制作这道美味吧!首先,我们得准备一些新鲜的猪里脊肉,将其切成小条状,这样不仅...……更多
2024-08-20 06:58:00馆子,行家,道菜,就是,道菜,切成
...50g。重油重盐之外，无辣不欢：过去二三十年间，湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出，“老干妈”成为国民辣酱，辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食；麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位，在各大外卖平台...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...宴的主角就是具有浓郁巴渝风情的重庆菜、渝州味。巴蜀川菜是早有定论的中国四大菜系之一，川菜中最重要的两大主角就是重庆菜与成都菜。重庆火锅广义的重庆菜是泛指古往今来一直在巴渝大地上流传的各种菜式，如传统菜...……更多
2024-06-25 11:43:00纵横谈,重庆,美食,重庆,火锅,歌乐山
...川。初到四川时，她对这里的饮食文化感到十分陌生。四川菜以其麻辣、鲜香而著称，这与她之前所熟悉的印度菜口味有着天壤之别。刚开始，她只能勉强接受这些新奇的口味，但随着时间的推移，她渐渐爱上了这种独特的美味...……更多
2024-06-19 06:09:00印度,四川,中餐,家人,女孩,四川
川菜，那可真是让人嘴里直冒火星子的美味！说起来，我家厨房里那股辣椒和花椒的香味儿，简直是挥之不去。每次闻到，肚子就咕咕叫，馋虫都要爬出来了。今儿个，咱就来聊聊那些让人欲罢不能的川味家常小炒，保准你看...……更多
2024-08-27 06:48:00川味,小炒,舌尖,家常,美味,热情
...一口都是一场味蕾的盛宴。今天，就让我们一起揭开这道川菜经典的神秘面纱，让你也能在家中完美复刻这道令人垂涎的美味。首先，选对鱼是成功的一半。草鱼、黑鱼或花鲢都是不错的选择，关键是要新鲜。将鱼洗净后，巧妙...……更多
2024-08-17 06:06:00川菜,厨房,大师,鱼肉,道菜,鱼片
...入大酱给蘸酱的蔬菜增加肉的醇香
03郫县豆瓣酱作为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱麻辣鲜香，色泽油润回味之中还带有一丝香甜正宗的郫县豆瓣酱像白酒一样讲究窖藏存放时间越久味道越香醇一年亮红，两年棕红三年褐红，五年...……更多
2024-04-01 10:41:00能登,大辩论,大酱,王牌,南北,大酱
...被称为亚洲之外最亚洲的城市——温哥华，发现这里居然川菜、湘菜、滇菜，烧烤店、火锅店，应有尽有。东西南北各方辣味，齐聚云城，形成了当地“辣市”一道道亮丽的风景线。一次，和几位上海老乡相约，走进一家列治文...……更多
2024-06-25 14:49:00上海人,上海,辣椒,辣椒酱,上海,四川
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本文转自：人民网-安徽频道为充分发挥项目资金效益，切实做好2025年度乡村振兴财政衔接资金支持茶产业高质量发展工作，安徽省太湖县提早谋划
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2月，万物随春醒，大自然在春天的怀抱中焕发出勃勃生机。在这个充满希望的季节里，一项关于毛发健康的新技术悄然落地，为脱发问题的解决带来了新的思路和可能
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大部分人认为只有女性会面临生育难题，大错特错！如今，男性生育力同样亮起了红灯，精子质量数量差的问题日益严峻。据相关数据显示
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“十人九痔”这一说法，实则揭示了痔疮在成年人中的普遍性，切莫轻视。这并非夸大其词，痔疮确实已成为成年人生活中一个常见且令人烦恼的问题
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糖尿病患者由于代谢异常，往往伴随着骨质疏松风险的增加。然而，你知道吗？有些降糖药物在帮助我们降低血糖的同时，也可能悄悄地对我们的骨骼健康造成威胁
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本文转自：人民网健康“医”点通全国爱耳日：遵循三个原则 使用耳机更护耳陈子源3月3日是全国爱耳日，今年的主题是“健康聆听 无碍沟通”
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本文转自：人民网人民网记者 李乃妍运动健身强体魄，掌握技巧避误区，科学系统易学习，有趣有益还有料。人民网推出《运动汇》科学健身知识普及类视频栏目
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2025年2月27日下午，西部放射治疗协会秘书长柳弥教授率专家团一行到访四川泰康医院，开展实地考察调研。考察团成员包括西放协会党支部书记钟海洛教授
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子宫肌瘤对于一些女性来说可能很熟悉，因为它是一种比较常见的妇科疾病。由于它们的良性性质，很容易被一些患者忽视。同时，也给人们的生活带来不同程度的干扰
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